Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk lemon dan garam. Baluri hingga merata. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan gula merah  dan kaldu bubuk, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 4

Baluri ikan dengan tumisan bumbu dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan pemanggang. Panggang ikan dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 7

Balik ikan, olesi kembali dengan sisa bumbu. Bakar hingga matang kedua sisinya. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Langkah 8

Menu enak dan simpel.
Rasanya lezat dan maknyus.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Kembung Bakar

Cuci bersih sayuran. Lalu iris sesuai selera.

Masukkan terigu, tepung beras, lada, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air secukupnya. Aduk rata sampai didapatkan adonan kental. Koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan, lalu masukkan dalam minyak goreng. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat.

Bisa dikurangi cabenya bila tidak suka pedas.

Kubis

Tepung

Wortel

Bakwan Wortel Kubis Pedas

Cuci dan Bersihkan udang (boleh di kupas atau engga).

Iris juga cabe merah (boleh ditambah rawit kalo mau pedas).

Goreng udang dengan minyak sedikit lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga layu dan harum.

Lalu tambahkan saus tiram, kaldu, garam aduk hingga rata.

Setelah itu tambahkan daun bawang dan koreksi rasa.

Langkah 9

Hidangkan lalu bisa dimakan dengan nasi bersama keluarga.

Langkah 10

Resep mudah dan enak, ini bisa d buat bekal yang sat set dan bergizi!

Udang

Udang Goreng Bawang Putih

Beri air secukupnya, aduk rata, cek rasa.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan.

Daun Bawang

Tahu

Tahu Goreng Tepung

Pertama buat ayam bubuk untuk topping. Siapkan filet dada ayam kemudian iris tipis-tipis agar mudah matang saat ditumis, lalu marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 10 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis ayam hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu masukan ke dalam chopper, giling. Ayam ini sebagian untuk topping dan sebagian untuk isian pangsit.

Lanjut dengan membuat minyak bawang, iris tipis bawang merah dan bawang bombai, goreng di minyak panas hingga harum kecoklatan. Kemudian pisahkan minyaknya dan bawang goreng. Sisihkan.

Siapkan kulit pangsit. Bagi dua kulit pangsit untuk membuat kulit pangsit isi ayam dan polos. Untuk yang isian ayam, masukan ayam giling matang secukupnya, lipat pangsit dan rapatkan. Sisanya kulit pangsit dipotong dadu kecil.

Goreng semua bahan pangsit hingga matang kecoklatan, sisihkan.

Siapkan bumbu mie, dengan memcampurkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis dan bumbu-bumbu. Setelah itu rebus mie, dan saat masih panas campurkan dengan bumbunya. Tambahkan topping, dan siap disajikan.

Jika suka pedas bisa ditambahkan chili oil atau sambal cabe rawit. Menu ini murah meriah, tapi rasanya mirip dengan yang dijual di aplikasi ojek online lho. Selamat mencoba!

Bumbu Marinasi Ayam

Bumbu Mie Versi Asin (Per Porsi)

Bumbu Mie Versi Mamis (Per Porsi)

Halal

No Alcohol

Ayam

Mie Gacor Pangsit Ayam

Boba

Giant Green Boba

Bobba Milky Coffee

Es Alpukat Jelly Bola

Boba Jelly

Boba Susu Gula Aren #1Resep1NasiBungkus

Boba Gula Aren

Boba Milk Tea #YummyXtraPoint

Matcha Latte Boba

Matcha Boba Pearls

Matcha Boba Milky Ice

Ice Blend Boba

Es Cappucino Boba

Rapatkan membentuk kuncup bunga, lakukan berulang hingga adonan habis

Tata dalam dandang, kemudian kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan pangsit siap digunakan untuk berbagai menu seperti siomay, sup, bakso dll

Bikin stok pangsit yuukk ... 
Kalau sudah ada stok, mau dibuat menu apapun pastinya lebih cepat dan tinggal cemplung. Siomay,.bakso, mie ayam atau bahkan sup oriental pastinya sangat cocok

Bumbu Pelengkap

Pangsit Ayam Tahu

Panaskan kukusan, kukus ubi hingga matang.

Haluskan ubi, lalu tambahkan tepung tapioka, gula halus, vanili, dan garam.

Ambil adonan seberat 25 gr, lalu beri isian mozarella.

Goreng hingga kekuningan, kemudian sajikan selagi hangat.

camilan khas indonesia berpadu dengan keju mozarela,enak juga loh..yuk cobain 😍

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju Mozarella

Tepung Roti

Tepung Terigu

Timus Mozarela #JagoMasak2022

Sri Imanisa

Tumis Oncom Leunca

Kupas ubi, potong-potong, cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, jahe, kayumanis, dan garam.

Masukkan ubi, masak hingga setengah matang.

Masak hingga mendidih kembali dan ubi matang, matikan api.

Bisa dinikmati saat hangat atau ditambah es batu. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Garam

Gula Merah

Kayu Manis

Santan

Ubi Bersantan Manis

Mushroom

Korean Enoki Mushroom Pancake

Creamy Spinach Mushroom Lasagna

Creamy Mushroom Soup Tanpa Cream #MENUTANGGALTUA

Mushroom Sauce

Egg & Mushroom Sandwich #JagoMasakPeriode4Week7

Tempura Jamur Crispy #JagoMasakPeriode4Week7

Flat Oyster Mushroom

Beef Burger in Mushroom Chili Sauce

Tumis Jamur dan Putren

Spinach and Mushroom Sautee

Mushroom Spagetti

Selada Air Tumis Mushroom Sauce

Pipil jagung, setengah biarkan utuh, setengahnya lagi tumbuk, (biar bakwan ada sari sari atau air jagungnya keluar).

Masukan wortel serut, dan irisan daun bawang.

Tambahkan terigu, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Enak, ini jagungnya setengah utuh dan setengahnya di tumbuk kasar agar sari jagungnya keluar.

Jagung

Bakwan Jagung

Buang kepala dan kulit udang, kemudian cuci hingga bersih.

Masukkan tepung beras, santan, dan air secara perlahan sampai adonan pas tidak terlalu kental.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, ketumbar, kunyit bubuk, dan potongan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian kecilkan api. Ambil satu sendok makan adonan berisi udang, kemudian tuang ke dalam pinggiran wajan.

Sirami pinggiran peyek dengan minyak supaya peyek terpisah dari wajan. Goreng peyek dengan api sedang hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

20/09/23
Lagi suka dengan rasa ketumbar. Jadi, saya goreng udang dengan tepung bumbu ketumbar.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Tepung Beras

Udang Peyek Ketumbar

Potong dan cuci selada air lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Setelah wortel agak empuk, masukkan selada air.

Beri seasoning (garam, lada, kaldu jamur dan gula). Aduk rata lalu koreksi rasa.

Seger dan enak buat sarapan. Cocok dimakan dengan lauk apa aja.

Seasoning

Tumis Selada Air Wortel

Mixer margarin dan gula sampai mengembang.

Masukkan telur satu per satu sambil dimixer dengan speed rendah.

Masukkan campuran terigu, maizena dan baking powder bertahap sambil diayak. Aduk balik dengan spatula.

Masukkan susu cair, aduk balik dengan spatula.

Sisihkan 1/4 adonan, beri coklat bubuk yangg sudah dilarutkan. Aduk rata.

Tuang adonan putih dan coklat selang-seling ke loyang ukuran 24 yang sudah dioles carlo.

Bolu dengan tipe butter cake dengan rasa jadul jaman dulu. Cocok sebagai teman teh.

Cokelat Bubuk

Telur

Marmer Cake Jadul

Cuci bersih tulang ayam. Lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Kemudian rebus tulang ayam dengan air secukupnya, cukup hingga mendidih sesaat saja.

Lalu tiriskan tulang ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tulang ayam dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu taburi dengan bawang putih goreng dan daun seledri. Angkat.

Tuang secukupnya soto ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Enak dan gurih. Gunakan tulang ayam yang masih berdaging.

Bumbu Halus :

Jahe

Soto Tulang Ayam

Rebus ubi hingga empuk ketika ditusuk dengan garpu.

Beri susu kental manis, lalu aduk hingga tercampur.

Siapkan 1 lembar roti lalu oleskan ubi hingga merata keseluruh roti.

Lalu tutup lagi dengan roti diatasnya, dan balur dengan telur.

Lalu balur dengan tepung roti hingga merata.

Panaskan minyak dan masak roti di api kecil hingga matang.

Roti dan ubi yang digoreng, sangat cocok dan gurih.

Roti

Roti Goreng Ubi

Siapkan nasi putih dingin, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa.

Goreng putih telur dengan cara di dadar. Potong-potong smoked beef, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel dan buncis yang sudah dipotong. Masukkan juga smoked beef.

Tambahkan nasi. Aduk rata sambil ditambahkan kecap manis sedikit. Kemudian masukkan putih telur yang sudah di dadar. Lakukan tes rasa. Masak hingga nasi goreng matang. Angkat dan sajikan.

Hai mbak aku buat nasi goreng smoked beef nya ya! Jadi ini di buat kemarin siang, karena ternyata smoked beef ku tinggal selembar jadi ku tambah sosis dan telurnya full dengan kuning telur, untuk sayurnya aku tanpa wortel hanya buncis saja. Thanks ya mbak resepnya mudah sekali buatnya apalagi bumbu keringnya nya sudah di aduk duluan, menurutku teknik ini membuat bumbu jadi lebih rata dan pengadukan lebih cepat nasi tidak mudah lembek #JagoMasakMaret

Buncis

Nasi

Nasi Goreng Smoked Beef

Rendam bihun dengan air panas selama 15 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan bihun, aduk rata, tambahkan garam, kaldu jamur dan bawang merah goreng, aduk rata. Tes rasa dan matikan api.

Bakso

Bihun

Tumis Bihun Bakso

Marinasi ikan dengan ketumbar bubuk garam dan kunyit sisihkan selama 15 menit.

Lalu goreng ikan hingga kecoklatan sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih yang sudah di iris hingga layu.

Lalu masukkan tomat, cabe rawit, bawang bombay, cabe merah besar, yang sudah di potong-potong tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata.

Siapkan ikan di piring dan siram dengan tumisan tomat tadi dan siap untuk dihidangkan.

Marinasi Ikan

Tomat

Ikan Kembung Tumis Tomat Pedas

Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Didihkan air lalu masukkan semua bumbu (kecuali tomat dan cabe rawit utuh). Masak hingga bau langu hilang.

Recook dari kak Tika Sembiring. 

Resepnya simpel dan enak banget, segerrr nyeruput kuahnya, nikmattt 🤤🤤..

Wahyuni Unhy Nha

Semua Resep

Plecing Kangkung #JagoMasakMinggu4

Sambal Plecing Tomat #1Resep1NasiBungkus