Rebus jamur merang di air mendidih sekitar 2 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah sampai harum.

Langkah 2

Masukkan jamur merang dan aduk rata, lalu tuang air.

Langkah 3

Bumbui dengan saus teriyaki, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 4

Aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 5

Tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jamur

Lada

Saus Teriyaki

Jamur Merang Saus Teriyaki

Jika tidak suka cabenya mentah, silahkan direbus terlebih dahulu. Letakkan cabe rawit merah pada cobek dan ulek.

Tambahkan gula merah dan gula pasir, ulek.

Tambahkan irisan tomat cung kediro dan ulek hingga halus. Sajikan!

Sambal mentah dengan tomat kecil atau yang biasa disebut dengan nama cung kediro di provinsi Sumatera Selatan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Terasi

Tomat

Sambal Cung Kediro Palembang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Cinderella Drink

Oseng Klotok Terong Cabe Ijo

Putu Ayu Ubi Ungu

Seblak Babangi

Puding Sagu Mutiara

Pisahkan daging buah cempedak dengan bijinya.

Masukkan telur dan gula dalam wadah, kocok hingga gula larut.

Masukkan santan dan tepung aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tiwadak/cempedak tanpa biji. Tambahkan air bertahap, jika masih terlalu kental air dapat ditambah lagi. Konsistensinya tidak terlalu cair juga tidak terlalu kental.

Panaskan 1 sdm margarin hingga leleh, masukkan adonan lempeng, ratakan ke seluruh permukaan teflon. Masak hingga adonan bagian bawah berubah warna kemudian balik. Masak hingga matang. Sajikan.

Seperti lempeng pisang tapi menggunakan buah tiwadak/cempedak.

Tepung

Lempeng Tiwadak #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih ayam lalu kerat-kerat masukan bumbu marinasi ayam, aduk rata.

Masukan tepung maizena, aduk rata diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang angkat tiriskan.

Masak semua bahan saos jadi 1 masak sampai keluar buih atau sampai mendidih koreksi rasa.

Masukan ayam aduk rata, masukan wijen angkat sajikan.

Halal

Gochujang

Spicy Chicken Wing

Blender bumbu halus. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.

Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan saus tiram. Masak hingga matang.

Masukkan petai dan cabe merah besar iris.

Langkah 6

Tumis pedas labu siam dengan tambahan petai, membuat masakan menjadi enak.

Bumbu halus

Daun Salam

Labu Siam

Petai

Tumis Labu Siam Petai Pedas

Cuci bersih paha ayam, lalu masukkan ke dalam panci.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk.

Setelah itu masukkan juga garam dan air. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata ayam goreng di piring dan siap disajikan.

Ayam goreng yang mudah dibuat, praktis dan rasanya enak, gurih.

Daun Jeruk

Jahe

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Bumbu Iris

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun dan kecap manis, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan sawi putih dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang sedikit air dan masak sampai sawi putih matang.

Masukkan bihun, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Bihun

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Bihun Goreng Sawi Putih

Campurkan telur, daun prei, kornet, garam dan lada. Kocok lepas.

Panaskan teflon yang telah di olesi margarin. Masukkan telur setengah bagian.

Saat telah setengah matang, tempelkan roti tawar agar merekat. Olesi bagian atas roti dengan margarin. Jika sudah matang, balik dan angkat.

Olesi mayonaise, isi dengan letuce-pepaya-jeruk-puding-macaroni-blueberry, semprotkan saos tomat dan saos sambal.

Berikan taburan keju kemudian lipat dan siap dinikmati.

Varian roti yang mudah dibuat untuk sarapan atau camilan.

Roti

butir

Kornet

Saus

Mayonaise

Keju

Roti John #AlaAnakKos

Lelehkan coklat, margarin dan minyak goreng dengan cara di tim. Sisihkan.

Mixer atau kocok gula dan telur hingga gula larut. Lalu diamkan kurang lebih 15 menit.

Tuang lelehan coklat ke kocokan telur, aduk rata.

Tambahkan campuran tepung dengan coklat yang sudah diayak terlebih dulu ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Aduk dengan sistem balik.

Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin dan alas kertas roti. Oven kurang lebih 30-40 menit. Lakukan juga tes tusuk.

Diminta paksu bikin brownies tapi yang pake oven. Cuslah bikin, begitu matang langsung hap 🤭😃

Topping

Cokelat

Fudgy Brownies

<p>Tepung memiliki fungsi utama dalam menciptakan tekstur renyah atau kerak pada bagian luar ayam yang digoreng, sambil tetap menjaga kelembutan dan kelezatan daging di dalamnya. Ayam goreng umumnya menggunakan daging ayam broiler atau ayam pedaging karena memiliki kandungan gizi yang baik.</p>
<p>Di Indonesia, istilah "ayam kentucky" telah digunakan secara umum untuk menyebut ayam goreng yang dilapisi tepung, meskipun sebenarnya tidak ada kaitan langsung dengan Kentucky di Amerika. Kentucky merupakan merek dagang dari sebuah waralaba ayam goreng renyah asal Amerika.</p>
<p>Menggunakan bahasa yang berbeda, ayam goreng tepung atau ayam kentucky telah menjadi populer di Indonesia, dan mungkin ada hubungan dengan merek yang telah dikenal luas seperti Kentucky Fried Chicken. Meskipun demikian, istilah ini digunakan untuk menggambarkan gaya memasak ayam yang digoreng dengan lapisan tepung renyah dan lezat.</p>
<p>Jika kamu salah satu yang sering gagal dalam membuat ayam kentucky yang krispi, barang kali kesalahannya ada pada saat pencampuran tepungnya.</p>
<p>Tepung merupakan bahan utama dalam membuat lapisan renyah pada ayam kentucky yang renyah. Untuk mencapai hasil yang optimal, penting untuk menggunakan campuran tepung yang tepat.</p>
<p>Beberapa jenis tepung yang biasanya digunakan termasuk tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, atau tepung roti. Namun, campuran yang ideal akan memberikan hasil yang paling baik. Berikut tips dan resepnya.</p><h2>1. Gunakan tepung terigu</h2><p>Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi memang dapat memberikan hasil yang lebih renyah pada lapisan ayam kentucky. Protein dalam tepung terigu membantu dalam pembentukan gluten, yang pada gilirannya memberikan tekstur yang renyah dan rekat pada saat digoreng.</p>
<p>Tepung yang umum digunakan dalam campuran tepung untuk ayam kentucky adalah tepung terigu serbaguna atau tepung terigu khusus untuk gorengan. Tepung terigu serbaguna biasanya memiliki kandungan protein sekitar 9&ndash;11%.</p>
<p>Sedangkan tepung terigu khusus untuk gorengan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi sekitar 11&ndash;13%. Tepung terigu khusus untuk gorengan dapat memberikan hasil yang lebih renyah karena kandungan protein yang lebih tinggi.</p><h2>2. Tepung Maizena</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/897a781c8c7418d2757aadc913e3966d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu tepung maizena?" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung maizena (pixabay.com/Have_a_Great_Day)</a></span></div><p><a title="Tepung maizena" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-tepung-maizena" target="_blank" rel="noopener">Tepung maizena</a> atau tepung jagung adalah bahan yang sering digunakan dalam campuran tepung untuk ayam goreng, termasuk ayam kentucky <em>crispy</em>. Tepung maizena memiliki sifat yang berbeda dari tepung terigu, yang dapat membantu menciptakan lapisan yang renyah dan tahan lama pada ayam.</p>
<p>Selain memberikan tekstur renyah, tepung maizena juga membantu dalam menjaga kelembapan ayam dan mencegah lapisan tepung menjadi terlalu berminyak. Hal ini membuat ayam kentucky tetap lezat dan terjaga kualitasnya lebih lama setelah digoreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/fungsi-tepung-maizena target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Fungsi Tepung Maizena, Tidak Hanya untuk Makanan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Tambahkan Bumbu dan Rempah</h2><p>Bumbu dan rempah-rempah seperti garam, merica, paprika, bawang bubuk, dan rempah-rempah lainnya adalah tambahan penting dalam campuran tepung untuk ayam. Garam memberikan rasa dasar, merica memberikan sentuhan pedas, paprika memberikan warna dan kehangatan, bawang bubuk memberikan aroma bawang yang khas, dan rempah-rempah lainnya dapat memberikan variasi rasa yang unik.</p>
<p>Dengan mengombinasikan bumbu-bumbu ini dengan tepung, kamu dapat menciptakan cita rasa yang lezat dan kaya pada ayam yang digoreng. Sangat penting untuk menyesuaikan jumlah bumbu dan rempah-rempah sesuai. Kamu dapat mencampurkan bumbu-bumbu tersebut dalam campuran tepung dengan proporsi yang tepat.</p><h2>4. Baking Powder</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230724/ed5366866ff29929fba5696712312888.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="baking powder" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baking powder (freepik.com/racool-studio)</a></span></div><p><em>Baking powder</em> adalah bahan yang dapat memberikan efek mengembang pada adonan dan membantu menciptakan tekstur yang renyah pada ayam goreng. <em>Baking powder</em> mengandung campuran bahan pengembang seperti natrium bikarbonat dan asam tartarat.</p>
<p>Ketika <em>baking powder</em> digunakan dalam campuran tepung untuk ayam kentucky, gas karbon dioksida yang dihasilkan selama proses penggorengan membantu menciptakan struktur berongga dalam lapisan tepung. Hal ini menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan tidak terlalu padat saat digigit. Tekstur berongga ini juga membantu menghindari kesan keras saat menggigit ayam, sehingga memberikan sensasi yang lebih enak dan memuaskan.</p>
<p>Selain itu, gas karbon dioksida yang dihasilkan oleh <em>baking powder</em> juga membantu memberikan efek keriting pada tepung saat digoreng. Tepung akan membentuk gelembung-gelembung yang memberikan tekstur renyah yang diinginkan pada ayam goreng.</p><h2>5. Perhatikan proses penggorengan</h2><p>Selain dari campuran tepung, proses penggorengan juga berpengaruh pada ketahanan lapisan renyah pada ayam. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum kamu menambahkan potongan ayam yang telah dilapisi tepung.</p>
<p>Jangan terlalu sering membalik ayam saat menggoreng agar lapisan tepung tetap menempel dan tidak mudah lepas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-sup-sehat-chinese-food target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Sup Sehat Chinese Food, Cocok untuk Musim Hujan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep ayam kentucky ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/5173d932e5b3b602a0aa841709c6a9a4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam kentucky renyah tahan lama" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kentucky (instagram.com/bikinlaperttv)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram daging ayam, potong-potong</li>
<li>4 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelapis kering:</strong></p>
<ol>
<li>320 gram tepung terigu</li>
<li>80 gram maizena</li>
<li>1/2 sdt <em>baking powder</em></li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelapis cair:</strong></p>
<ol>
<li>1 butir telur</li>
<li>100 mL cair</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci daging ayam, kemudian campur dengan bawang putih, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas, marinasi semalaman.</li>
<li>Campur semua bahan pelapis kering lalu aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Setelah itu, kocok lepas telur. Kemudian, tambahkan air, aduk rata.</li>
<li>Ambil 2 atau 3 potong ayam, balur dengan pelapis kering. Celupkan ke dalam pelapis cair.</li>
<li>Balur kembali dengan pelapis kering. Aduk-aduk dengan kedua tangan sampai tepung menempel.</li>
<li>Ulangi langkah di atas sekali lagi. Lalu, tepuk-tepuk ayam untuk menghilangkan tepung yang tidak menempel.</li>
<li>Selanjutnya, panaskan minyak agak banyak sampai ayam terendam. Goreng dengan api sedang sampai coklat keemasan. Angkat, tiriskan.</li>
<li>Ayam kentucky siap disajikan!</li>
</ol><h2>Cara Menyimpan Ayam Kentucky agar Tetap Renyah</h2><p>Setelah ayam kentucky selesai digoreng, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tetap tahan lama. Hindari menumpuk potongan ayam satu sama lain, karena hal ini dapat membuat lapisan tepung menjadi lembab dan kehilangan kecrispiannya.</p>
<p>Sebaiknya letakkan ayam di atas rak kawat agar udara dapat mengalir dengan baik di sekitar ayam dan menjaga kerenyahan lapisan tepung.</p><p>Dengan menggunakan campuran tepung yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang tepat dalam penggorengan dan penyimpanan, kamu dapat menciptakan ayam kentucky&nbsp; yang tetap renyah dan tahan lama. Percayai rahasia campuran tepung ini untuk memanjakan lidah keluarga dan teman-teman dengan hidangan yang lezat dan memikat. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ngohiong-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Ngohiong Ayam yang Simple dan Halal ala Chinese Food</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Campuran tepung merupakan kunci utama ayam kentucky bisa renyah dan tahan lama. Nah, ini dia tepung dan bumbu yang harus digunakan.

Campuran Tepung untuk Kentucky agar Renyah Tahan Lama

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bersihkan kelapa, kemudian parut memanjang.

Campurkan kelapa parut, garam, margarin, gula pasir, vanili bubuk, tepung beras, dan tepung terigu, lalu aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Ambil 1 sdm adonan, lalu tuang dalam wajan berisi minyak panas. Goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Tata gandos kelapa parut di wadah saji dan hidangkan hangat.

Gurih banget, bisa jadi alternatif cemilan diakhir bulan.

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Terigu

Vanilla

Gandos Kelapa Parut #MENUTANGGALTUA

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan kwetiau rebus hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Goreng ayam dan sosis hingga setengah matang, setelah itu angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur goreng orak-arik hingga matang, setelah itu masukkan bawang putih, masak hingga harum.

Selanjutnya masukkan ayam dan sosis, aduk rata.

Masukkan sawi dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

Masukkan kwetiau dan bumbu-bumbu lainnya aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya.

Kwetiau Goreng Ala Solaria

Campur beras ketan putih dan beras ketan hitam, cuci bersih dan rendam selama 2-3 jam. kemudian cuci bersih kembali. Tiriskan lalu sisihkan.

Kukus beras ketan hingga matang. Angkat dan sisihkan dalam loyang, biarkan dingin.

Masak santan kental, tambahkan garam. Aduk rata hingga mendidih. Koreksi rasa dan matikan api.

Tuang santan sedikit demi sedikit pada beras ketan yang sudah dingin hingga santan habis. Aduk rata hingga bercampur rata dan meresap pada beras ketan. Biarkan dingin dulu. Salah satu tujuannya dibiarkan dingin terlebih dahulu. Agar tidak mudah basi dan bisa bertahan 3-4 hari dengan suhu ruang.

Ambil secukupnya adonan. Masukkan dalam cetakan bundar dengan diameter 5 cm dan tinggi 2 cm (cetakan bisa disesuaikan selera besar kecilnya, tebal tipisnya). Lakukan step ini hingga adonan beras ketan habis.

Ambil satu adonan, lapisan dengan daun pisang yang sudah dibentuk bulat mengikuti bentuk adonan. Kemudian tambahkan lagi adonan diatasnya. Lapisan kembali dengan daun pisang. Lakukan ini 3 kali dengan jumlah adonan 5 .

Setelah selesai dilapisi, gulingkan dan bungkus dengan daun pisang muda. Kunci kedua ujungnya. Lalu bungkus kembali dengan daun pisang dan kembali kedua ujungnya.

Langkah 7

Ikat adonan yang yang telah dibungkus daun pisang, seperti pada gambar.

Langkah 8

Lanjutkan mengikat hingga semua permukaan terikat rapi dan erat.

Langkah 9

Simpan dalam panji, Tambahkan air secukupnya. dan masak hingga matang 2-3 jam lamanya. Tamba air jika jika air terlihat sudah menyusut atau berkurang.jika sudah masak. angkat dan tiriskan. saat ingin disajikan buka terdahulu bungkus daunnya.

Langkah 10

Tumbu adalah menu khas Daerah Bugis. makanan ini selalu ada di sajikan di setiap rumah pada saat hari raya idul Fitri atau idul Adha. disajikannya pun selalu bersamaan dengan Menu nasi likku atau opor ayam. Dibuat dari beras ketan putih atau bisa dipadukan beras ketan hitam, ditambah santan kelapa. Menambah cita rasa lezatnya menu ini. Ciri khas makanan ini,dibuat dalam cetakan, lalu ditumbuk tumbuk tangan agar padat dalam cetakan, lalu dibungkus dengan daun.

Beras Ketan

Santan

Tumbu khas Bugis

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, buah pala, kapulaga hingga harum.

Setelah harum masukan ayam, tumis hingga warna ayam sedikit kecoklatan.

Masukan air 300 ml, masak hingga air mendidih.

Setelah air mendidih masukan wortel dan kentang terlebih dahulu, hingga empuk.

Kemudian masukan kubis, dan aduk sebentar.

Terakhir masukan daun bawang dan daun seledri.

Masak sop ayam yang simple dan mudah bersama Septy Tan

Wortel

Sop Ayam #JagoMasak2022

<p>Tubuh memerlukan kalori untuk dapat menjalani kehidupan sehari-hari. Kalori bisa memberikan tenaga untuk tubuh, sehingga membuat tubuh jadi terasa lebih segar dan bersemangat ketika melakukan aktivitas.</p>
<p>Lalu, sebenarnya apa itu kalori? Mengapa manusia membutuhkan asupan kalori setiap harinya?</p>
<p>Berikut ini, <em>Yummy App</em> akan menguraikan secara lengkap mengenai apa itu kalori, sumber makanan yang mengandung kalori, cara mengukur kebutuhan kalori, hingga dampak jika kelebihan dan kekurangan kalori.</p><h2>Apa itu kalori?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230923/58114be738ea4aeaa3ccac632595c9e7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kebutuhan kalori wanita dan pria" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan berkalori tinggi (unsplash.com/jonathan borba)</a></span></div><p>Kalori adalah suatu nilai yang memperlihatkan jumlah energi, yang bisa diperoleh dari mengkonsumsi makanan atau minuman. Kkal merupakan satuan yang digunakan untuk mengukur jumlah kalori yang terdapat pada makanan atau minuman. Kalori juga bisa disebut sebagai sumber energi untuk mencegah tubuh menjadi lemas dan tidak bertenaga.</p>
<p>Kalori yang masuk ke dalam tubuh, akan diproses melalui metabolisme tubuh untuk diubah menjadi energi. Sisa-sisa kalori yang tidak diubah menjadi energi akan disimpan menjadi lemak dalam tubuh. Karena itu, mengkonsumsi asupan kalori secukupnya sangat penting, untuk mencegah penumpukan lemak dalam tubuh.&nbsp;</p>
<p>Supaya kamu dapat menghitung kebutuhan kalori yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya, ketahui terlebih dulu cara mengukur kalori yang benar. Hal ini dilakukan untuk mencegah penumpukan sisa kalori yang terlalu banyak, karena tidak masuk ke dalam proses metabolisme. Sebelum itu, ketahui lebih dulu apa saja makanan yang mengandung kalori.</p><h2>Mengenal makanan sumber kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/c845734331279c12543c9ccef4410d78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oatmeal makanan untuk orang sakit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (pexels.com/foodiefactor)</a></span></div><p>Kalori dalam setiap makanan memiliki jumlah yang tidak sama. Biasanya kalori diperoleh dari nutrisi seperti protein, lemak, dan karbohidrat yang terkandung di dalam makanan.</p>
<p>Masing-masing nutrisi juga mempunyai jumlah kalori yang berbeda, seperti dalam 1 gram protein dan karbohidrat terdapat 4 Kkal, sedangkan pada 1 gram lemak terdapat 9 Kkal.</p>
<p>Makanan yang termasuk dalam kategori tinggi lemak, mengandung lebih banyak kalori dibandingkan karbohidrat dan protein. Namun, kamu juga tidak disarankan untuk mengkonsumsi makanan berlemak secara berlebihan, ya.</p>
<p>Beberapa <a title="makanan sehat yang rendah kalori" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-defisit-kalori" target="_blank" rel="noopener">makanan sehat yang rendah kalori</a> seperti, oatmeal, telur, dan mie shirataki bisa menjadi alternatif menu makan kamu untuk menjaga asupan kalori agar tidak berlebihan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-indomie-goreng-indomie-kuah-dan-indomie-soto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Indomie Goreng, Indomie Kuah, dan Indomie Soto, Sudah tahu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara menghitung jumlah kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231028/73c8c2d4966d62b2c9afe4e16f436c76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menghitung kalori" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghitung kalori (pexels.com/spencerstone)</a></span></div><p>Kebutuhan kalori setiap orang dapat berbeda-beda tergantung berat badan, jenis kelamin, usia, metabolisme, hingga tinggi badan. Kebutuhan kalori pada pria dewasa mencapai 2.000 sampai 2.650 kalori, sedangkan kebutuhan kalori pada wanita dewasa mulai dari 1.800 sampai 2.250 kalori.</p>
<p>Lantas bagaimana cara menghitung kalori yang masuk ke dalam tubuh? Berikut cara yang bisa kamu ikuti.</p>
<h3><strong>1. Metode 4-9-4</strong></h3>
<p>Cara menghitung kalori 4-9-4 ini disesuaikan dengan jumlah karbohidrat, lemak, dan protein yang masuk ke dalam tubuh. Misalnya, pada siang hari kamu mengkonsumsi makanan yang mengandung 15 gram karbohidrat, 15 gram lemak, dan 15 gram protein, maka kamu bisa menghitung sesuai jumlah kalori pada masing-masing nutrisi.</p>
<p>Contohnya, terdapat 4 kalori dalam 1 gram karbohidrat, berarti 4 dikalikan dengan 15 sama dengan 60 kalori. Pada 1 gram lemak terdapat 9 kalori, jadi 9 dikalikan dengan 15 sama dengan 135 kalori.</p>
<p>Pada 1 gram protein terdapat 4 kalori, sehingga 15 dikalikan dengan 4 sama dengan 60 kalori. Terakhir, kamu bisa menjumlahkan keseluruhan, 60 + 135 + 60 = 255 kalori.</p>
<h3>2. Rumus Harris-Benedict</h3>
<p>Adapun cara untuk menghitung kalori berdasarkan rumus Harris-Benedict yang menyesuaikan dengan berat badan, tinggi badan, usia, jenis kelamin, dan aktivitas sehari-hari.</p>
<ul>
<li>Pada perempuan rumus yang digunakan adalah 655,1 + 9,6 x (berat badan (kilogram)) + 1,9 x (tinggi badan (cm)) / 4,7 x umur.</li>
<li>Sedangkan pada laki-laki, rumus yang digunakan adalah 66,5 + 13,8 x (berat badan (kilogram)) + 5 x (tinggi badan (cm) / 6,8 x umur.</li>
</ul>
<p>Jumlah tersebut kemudian dikalikan dengan aktivitas sesuai kategorinya. Jika aktivitas termasuk kategori ringan, jumlah dikalikan dengan 1,2. Jika aktivitas tergolong sedang, jumlah dapat dikalikan dengan 1,3. Sedangkan jika aktivitas dalam satu hari termasuk kategori berat, jumlah dikalikan dengan 1,4.&nbsp;</p>
<h3>3. Rumus WHO</h3>
<p>Berikutnya ada pula rumus WHO untuk mengetahui kebutuhan kalori sehari-hari berdasarkan usia dan berat badan.</p>
<ul>
<li>Pada wanita yang berusia sekitar 18 sampai 29 tahun, rumus yang digunakan adalah 4,7 x (berat badan (kilogram) + 496).</li>
<li>Sedangkan pada pria yang berusia sekitar 18 sampai 29 tahun, rumus yang digunakan adalah 15,3 x (berat badan (kilogram) + 679).</li>
</ul><h2>Dampak kelebihan dan kekurangan kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231028/2092be166d72bf81fc4acc1bd3b1143e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="badan lemas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi badan lemas (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Kalori yang dikonsumsi setiap hari secara berlebihan dapat menyebabkan dampak yang buruk bagi tubuh. Kalori yang dikonsumsi secara berlebihan ini juga dapat memicu beberapa penyakit seperti, tekanan darah tinggi, obesitas, penyakit jantung, hingga mengalami stroke.</p>
<p>Sebaliknya, kekurangan kalori dalam tubuh juga bisa menimbulkan hal-hal yang tidak diinginkan.&nbsp; Ketika kamu kekurangan asupan kalori per hari, tubuh akan mudah cepat lelah, berat badan berkurang, kepadatan tulang mulai berkurang, dan kekebalan tubuh berangsur menurun.</p>
<p>Untuk mencegah dampak buruk terjadi pada tubuh, konsumsi kalori secukupnya tidak kurang atau lebih, supaya tubuh menjadi sehat.</p><p>Terjawab sudah pertanyaan apa itu kalori dan bagaimana dampaknya bagi kesehatan tubuh. Mulailah memperhatikan asupan makanan dan minuman yang dikonsumsi supaya kamu dapat mengukur jumlah kalori dan juga nutrisi yang masuk ke dalam tubuh.</p>
<p>Kalori yang cukup bisa menjadi kunci berat badan ideal, loh. Terapkan pola makan sehat dari sekarang, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cemilan-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Cemilan Rendah Kalori yang Sehat yang Enak dan Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Apa itu kalori? Ketahui pengertiannya, hingga dampak kelebihan dan kekurangan asupan kalori yang bisa mempengaruhi kesehatan tubuh. Cek di sini!

Apa Itu Kalori? Kunci Berat Badan Ideal dan Pola Makan Sehat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih ke dalam cobek lalu haluskan.

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan sawi hijau, tauge dan kubis lalu aduk rata.

Setelah itu masukkan nasi putih, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu sarapan. Mudah, murah dan enak.

Wening As

Semua Resep

Crispy Chicken Skin