Bersihkan ikan kembung, lumuri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci bersih kembali.

Langkah 1

Goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga matang.

Langkah 2

Sisakan secukupnya minyak goreng bekas menggoreng ikan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Langkah 4

Masukkan ikan, aduk rata, biarkan beberapa saat.

Langkah 5

Tes rasa, taburi daun bawang dan cabe rawit. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Assalamu'alaikum.. Selamat sore Mba.. Salam kenal ya. Setor recook ikan kembung bumbu acaranya nih Mba. Terima kasih inspirasinya ya 🙏 sy ijin reshare resepnya ya Mba 🙏



#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Ikan Kembung Bumbu Acar #JagoMasakMinggu10Periode2

Dalam mangkuk masukkan chia seeds, rolled oats, himsalt, gula diet dan vanilla ess.

Pindahkan ke jar dan tuang susu skim, aduk asal saja.

Masukkan greek yoghurt dan aduk rata. Tutup jar dan simpan dikulkas semalaman.

Saat akan disajikan beri topping potongan strawberry.

Salah satu ide sarapan favorite nih.. kalorinya sekitar 375-390 kalori.

Topping

oats

Gula

Vanilla

Buah

Yoghurt

Susu

Strawberry Overnight Oats

Goreng sebentar rolade dengan api kecil, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Gula Merah

Tomat

Rolade Sapi Bumbu Merah

<p><p>Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang sudah sangat populer di Indonesia. Capcay terdiri dari sayuran yang diolah dengan cara digoreng atau ditumis.</p>
<p>Hidangan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan juga kaya akan gizi. Nah, jika Sobat Yummy ingin mencoba <a title="resep capcay simpel" href="https://www.yummy.co.id/resep/capcay-simple" target="_blank" rel="noopener">resep capcay simpel</a> dan mudah dibuat, ikuti langkah-langkahnya berikut ini, ya.</p></p><h2>Bahan-bahan yang Dibutuhkan</h2><ol>
<li>1 buah wortel, iris tipis</li>
<li>100 gram buncis, potong-potong</li>
<li>100 gram kembang kol, potong-potong</li>
<li>100 gram jagung manis, serut</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>2 sendok makan saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol><h2>Cara Membuat Capcay Simple</h2><ol>
<li>Siapkan wajan dan panaskan minyak.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan wortel, buncis, dan jagung manis. Tumis hingga sayuran sedikit layu.</li>
<li>Tambahkan kembang kol dan daun bawang. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.</li>
<li>Masak hingga semua sayuran matang, tetapi masih renyah.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-makan-siang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips Penyajian</h2><p>Jika ingin lebih lezat, tambahkan juga potongan daging ayam, udang, atau tahu goreng. Capcay simple ini juga bisa menjadi hidangan vegetarian jika Sobat Yummy menghilangkan bahan-bahan yang berasal dari hewani.</p><p><p>Itulah resep capcay simple yang enak dan praktis untuk Sobat Yummy coba di rumah. Hidangan ini sangat cocok untuk menemani makan siang atau malam kamu. Yuk, coba resep ini dan nikmati hidangan yang segar dan lezat. Selamat memasak!</p></p>

Ingin mencoba resep capcay sederhana yang bisa dibuat kapan saja? Langsung cek resep capcay simple yang enak dan praktis ini.

Resep Capcay Simple, Gurih dan Praktis untuk Santapan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan gelas saji lalu tuangkan jus mangga ke dalamnya lalu tambahkan es batu secukupnya.

Tambahkan sirup merah kedalamnya secara perlahan agar sirup turun di bagian bawah.

Tambahkan biji selasih di atas es batu secara perlahan.

Tuangkan soda biru secara perlahan agar air soda tetap di bagian atas.

Hias gelas dengan potongan lemon dan daun mint.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Mangga

Rainbow Mocktail

Panaskan minyak, tumis udang dan ayam hingga berubah warna.

Masukkan bawang merah dan bawang putih parut. Aduk rata.

Tambahkan irisan cabe merah besar. Aduk rata. Bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Aduk rata hingga semua tercampur rata dengan seasoning. Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang.

Aduk rata sebentar, tambahkan margarin. Aduk kembali. Matikan api. Siap disajikan.

Resepnya simpel, enak, lebih hemat bisa bikin sendiri dirumah 😊.

Ayam

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi

Saus Tiram

Udang

Nasi Goreng

parut pepaya muda lau beri garam dan remas2. kemudian cuci sampai bersih.

masukkan semua bahan dalam panci kecuali tomat.

masak sampai mendidih. masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. aduk rata tes rasa.

last, masukkan tomat. aduk sebentar. angkat. siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Pepaya

Kelapa

Santan

Oblok-Oblok Kates Khas Jateng #JagoMasakMinggu8Periode3

Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan adonan mengental.

Ambil satu sendok makan adonan letakkan di atas kulit pangsit lalu lipat sisi kanan dan kirinya.

Lakukan hal yang sama hingga kulit pangsit habis.

Panaskan minyak lalu masukkan cibay dan goreng cibay hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus kesukaan.

Bikin camilan di rumah lebih praktis dan cibay ini enak dinikmati saat hangat.

setor recook mbak... terimakasih resep simpel nya... bisa untuk camilan si kecil karena rasanya tidak pedas 🥰🥰🥰

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Sosis

Tepung

Wortel

Cibay

Cuci daging ayam kemudian rebus hingga buihnya keluar. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, laos, ketumbar dan merica bubuk hingga aromanya harum dan bumbu tanak.

Masukkan daging ayam, air, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk merata serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak ayam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Tambahkan daun kemangi lalu aduk. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Lengkuas

Pedesan Ayam Khas Cirebon

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan air, jagung pipil, sosis dan daun bawang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air setengah menyusut. Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api.

Campurkan semua bahan adonan cireng. Aduk hingga tercampur rata. Tuang air hangat sedikit - sedikit. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil adonan @25 gr atau sesuai selera. Bulatkan dan pipihkan adonan. Masukan isian secukupnya.

Setelah diberi isian, lipat adonan. Pilin pinggir kulit cireng membentuk kerang.

Panaskan minyak goreng. Masukan cireng. Goreng cireng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Jagung

Tepung Tapioka

Cireng isi Jagung Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih ikan dori, lalu potong-potong kecil.

Tambahkan bumbu marinasi, baluri hingga merata, marinasi selama 15 menit.

Celupkan potongan dori ke dalam putih telur.

Gulingkan di atas campuran tepung panir. Baluri hingga merata.

Lakukan hingga semua bahan selesai. Masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit supaya tepung merekat.

Panaskan minyak, goreng dori hingga matang.

Langkah 7

Bahan Pencelup:

Bahan Baluran:

No Alcohol

Telur

Dori Goreng Crispy

<p>Setiap masakan memang terasa lebih lezat saat ada penambahan penyedap micin atau MSG (<em>monosodium glutamat</em>) di dalamnya. Pasalnya, MSG merupakan zat adiktif sintesis yang dapat memberikan rasa gurih dan umami, sehingga masakan jadi nagih.</p>
<p>Tapi sekarang, mulai banyak masyarakat yang sadar, bahwa mengonsumsi terlalu banyak MSG akan berdampak pada resiko penurunan kesehatan. Maka dari itu, muncullah kaldu jamur totole yang digadang-gadang lebih menyehatkan dari MSG.</p>
<p>Sudah banyak masyarakat yang familiar dengan penyedap baru yang sedang naik daun ini. Karena disebut memiliki komposisi yang lebih sehat dari MSG, totole kini digunakan sebagai pengganti penggunaan MSG.</p>
<p>Lantas, apa benar kaldu jamur totole lebih sehat? Memangnya kaldu jamur totole tidak mengandung MSG? Yuk, cari tau serba-serbi kaldu jamur totole seperti rangkuman Yummy App berikut ini, agar kamu paham perbedaannya dengan penyedap MSG.</p><h2>Apa itu kaldu jamur totole?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/623a369575fba38a7e43c786e64adb48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu kaldu jamur totole" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi masakan ditambah dengan kaldu jamur totole (pexels.com/dapur melodi)</a></span></div><p>Perlu Sobat Yummy tahu, dilansir dari <em><a href="https://halosehat.com/gizi-nutrisi/protein/asam-glutamat">Halosehat</a></em>&nbsp;bahwa ternyata penyedap rasa berasal dari protein asam amino yakni asam glutamat yang secara alami terkandung pada daging sapi, kambing, unggas, hingga jamur. Sehingga kaldu jamur sendiri merupakan penyedap alami yang diekstrak dari beberapa jenis jamur, seperti tiram, shitake, dan merang.</p>
<p>Glutamat alami yang terkandung dalam jamur-jamuran ini lah mampu memberikan rasa gurih, sehingga masakan memiliki asin, manis, asam, pahit atau yang disebut sebagai rasa umami.</p>
<p>Maka dari itu dapat dikatakan bahwa, kaldu jamur yakni penyedap alami yang didapatkan dari jamur, dan bukannya penyedap dengan rasa jamur, seperti yang sebagian masyarakat kira. Sedangkan istilah totole sendiri sebenarnya merujuk pada merk dari kaldu jamur yang sedang beken akhir-akhir ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-bone-broth target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bone Broth: Rahasia di Balik Air Kaldu </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kaldu jamur totole tidak mengandung MSG</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/985619e2d2e8c2340a113c9491fc487c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apakah kaldu jamur totole mengandung MSG" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaldu jamur (unsplash.com/faran raufi)</a></span></div><p>Dampak buruk dari pengonsumsian terlalu banyak MSG sudah malang melintang dimasyarakat. Sobat Yummy juga sudah pasti banyak mendengar ocehan ibu mengenai &ldquo;jangan banyak makan micin, nanti otakmu bisa lemot&rdquo;.</p>
<p>Tapi efek sebenarnya dari berlebihan dalam mengonsumsi MSG menurut studi terbitan <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5278591/"><em>Indian Journal of Critical Care Medicine</em> (2017)</a>, yakni dapat menyebabkan <em>Chinese Restaurant Syndrome</em>, dengan keluhan sesak napas, pusing kepala, keringat berlebihan, sakit perut, hingga kulit memerah.</p>
<p>Pertanyaan mengenai apakah kaldu jamur mengandung MSG, menjadi pertanyaan populer di kalangan masyarakat. Tapi tenang saja, kaldu jamur didapatkan secara alami dari jamur melalui proses fisik, mikrobiologi, hingga enzimatis. Sehingga rasa gurih yang didapatkan murni keluar dari jamur yang diolah, bukan karena penambahan MSG.</p><h2>Kandungan kaldu jamur totole</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/c28d785fa71bae8ff0e73c441bb6b05b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kandungan kaldu jamur totole" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penyedap rasa (pixabay.com/kropekk_pl)</a></span></div><p>Sesuai pernyataan dari jurnal terbitan <a href="http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/2383/0"><em>Eksergi</em> (2018)</a>, penyedap micin atau MSG eksis karena didapat dari proses sintesis kimiawi, tidak seperti kaldu jamur yang didapat dari bahan alami. Sehingga kandungan nutrisi keduanya jika dibandingkan akan terlihat sangat berbeda.</p>
<p>Tabel perbandingan nutrisi yang dilansir dari <a href="https://akg.fkm.ui.ac.id/kaldu-jamur-lebih-sehat-dari-micin-benar-gak-ya/">AKG FKM UI</a>, menyebutkan bahwa kaldu jamur memiliki sejumlah nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, kalsium, kalium, zat besi, sodium, vitamin B1, B2, B3, B6, dan B12. Bahkan kandungan natrium per 2 gram kaldu jamur yakni 0 mg, sedangkan micin mengandung tinggi natrium hingga sejumlah 720 mg.</p>
<p>Micin juga tidak memiliki nutrisi spesifik kecuali kandungan zat kimia sintesis. Sehingga dapat disimpulkan bahwa, penyedap kaldu jamur totole terbukti lebih sehat dibandingkan dengan MSG.</p><p>Apakah sekarang Sobat Yummy sudah lebih paham mengenai kaldu jamur totole? Perlu diperhatikan saat akan membeli dan menggunakan kaldu jamur, ya. Karena penyedap tersebut sangat popular, sehingga banyak perusahaan yang membuat zat adiktif yang serupa, seperti adanya kandungan MSG yang berlabel rasa jamur. Maka dari itu, Sobat Yummy perlu cermati kembali komposisi ataupun tabel nutrisinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Suka worry kaldu jamur totole mengandung MSG atau tidak? Yuk, simak serba-serbi kaldu jamur, supaya kamu paham perbedaannya dengan micin!

Apa Kaldu Jamur Totole Mengandung MSG dan Lebih Sehat?

Apa Kaldu Jamur Totole Mengandung MSG? Yuk, Cari Tahu!

Haluskan tahu lalu masukkan semua bahan, aduk rata, sisihkan.

Ambil 1 lembar kol, taruh adonan tahu secukupnya.

Lalu gulung, lakukan hingga semua bahan habis.

Kemudian kukus kurang lebih 10-15 menit, angkat.

Garam

Tahu

Siomay Kol

Buat karamel. Tuang gula di wajan atau panci, biarkan hingga kecoklatan tak perlu diaduk.

Tuang airnya. Didihkan hingga gulanya larut. Dinginkan dan saring. Sisihkan.

Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.

Masukkan larutan gula karamel. Kocok lagi dengan kecepatan rendah hingga rata.

Masukkan tepung, soda kue dan baking powder yang sudah diayak. Kocok asal rata.

Masukkan margarin cair, kocok asal rata. Matikan mixer dan ratakan dengan spatula.

Tuang ke cetakan kue sakura yang sudah dioles minyak goreng. Masukkan dalam kukusan yang sudah panas dan beruap banyak. kukus dengan api sedang selama 15-20 menit.

Tutup kukusannya dialasi kain atau serbet bersih agar uap airnya tidak menetes ke kue. Kukus hingga matang.

Langkah 8

Keluarkan dari cetakan. Hidangkan hangat.

Langkah 9

Salah satu jajanan jadul kesukaan. Manis dan wangi karamelnya tak pernah terlupakan. Kuncinya saat membuat gula karamel jangan sampai gosong agar tidak pahit.

Bahan Adonan

Baking Powder

Bolu Sakura

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun jeruk hingga layu dan harum

Kemudian masukkan paprika dan tomat. Masak 2-3 menit

Setelah itu masukkan kentang dan udang goreng. Tambahkan garam, merica, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa, sesuaikan selera masing-masing

Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan

Khusus buat bocah yang nggak bisa makan pedas

Kentang

Jeruk

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Jamur

Merica

Minyak

Tumis Udang Kentang #JagoMasakMinggu1

Haluskan bawang merah, putih, kemiri, dan kunyit.

Masukan potongan wortel dan air secukupnya.

Masukan potongan kentang. Tuang air secukupnya.

Setelah beberapa saat, masukan telur rebus.

Tambahkan daun bawang. Setelah mendidih dan sayuran lunak angkat dan sajikan.

Olahan wortel dan kentang berbumbu kari yang disukai keluarga kami.

Sayur Kari Kentang Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus ayam bersama daun salam, garam dan serai hingga ayam empuk.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Untuk kelapa sangrainya tidak perlu sampai halus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Beri irisan daun bawang.

Tata irisan lontong di dalam mangkuk, beri ayam suwir.

Siram dengan kuah ayam dan taburi  bawang merah goreng.

Terus terang saya baru tahu kalau kota Pemalang mempunyai makanan khas yaitu Lontong Dekem. Dan rasa penasaran saya akhirnya terjawab setelah me-recook resep chef Yummy. Rasanya enak, hangat dan segar. Dan lebih sehat tentunya karena di sini pakai lontong beras merah. Ini rasanya hampir mirip antara soto dan rawon. Tapi yang jelas enak banget karena cocok di lidah keluarga saya. Jadi nambah lagi daftar makanan favorit kami.

Bumbu halus

Pelengkap

Beras

Daun Salam

Serai

Lontong Dekem Khas Pemalang

Masukkan ikan giling. Masak api kecil agar tidak gosong. Aduk merata ikan

Masukkan air dsn santan. Tambahkan garam, gula, penyedap. Didihkan dsn koreksi rasa.

Makanan yang enak, gurih, cocok untuk segala usia dan juga acara. 
NB : biasanya di Bangka pakai mie beras homemade, tapi kali ini aku hanya share kuahnya saja.
Saat makan, lengkapi dengan cabai halus, jeruk kunci dan bawang goreng

Kuah Lakso khas Bangka

Potong dadu tahu. Beri secukupnya garam dan lada bubuk, marinasi selama 10 menit.

Iris-iris daun bawang, bawang putih, dan cabe.

Dalam wadah pisahkan tepung basah dan tepung kering. Untuk tepung basah ambil secukupnya tepung serbaguna dan beri secukupnya air, aduk rata. Konsekuensi adonan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental ya.

Celupkan potongan tahu ke dalam tepung basah.

Gulirkan potongan tahu ke dalam tepung kering hingga semua sisi tahu terbalur.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan tahu dan goreng hingga matang.

Panaskan secukupnya minyak goreng Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna sedikit kecoklatan.

Masukan cabe dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Jangan lupa cicip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Menurut Saya masak tahu cabe garam harusnya lebih berani pemakaian cabenya agar rasanya lebih nendang,tapi karena ini sekalian buat dimakan anak jadi pemakaian cabe Saya sedikit ya.Walau tetap pada akhirnya anak Saya ga makan karena lihat ada irisan cabenya, dia keburu takut pedas duluan. Kalau Saya ga pakai cabe namanya tahu garam aja dunk ya, hahaha....Oh ya, kalian boleh banget tambahkan cabe lebih banyak dari resep. Berikut resepnya.

Kai Eomma

Semua Resep

Martabak Tahu Daging

Creamy Ragout

Mie Ayam Yamin

Orak Arik Tahu Sayur

Ayam Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Salad Buah Susu

Tumis Terong Daun Bawang

PomPom Gurita For Kids #JagoMasakMinggu3Periode3

Pompom Veggie Potato #JagoMasakMinggu3Periode3

Potato Veggie Cheetos #JagoMasakMinggu3Periode3

Arancini Atau Italian Rice Ball #JagoMasakMinggu4Periode3

Tahu Buncit