Affita Metha Ovilio

Haluskan cabe merah besar dan cabe rawit yang sudah direbus, bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng, kemiri sangrai dan jahe.

Langkah 1

Tumis daun salam hingg harum, masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan kelapa sangrai, aduk rata. Tambahkan air dan ratakan.

Langkah 3

Masukkan semua lauk, masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Kemudian masukkan daun bawang yang telah disangrai.

Langkah 4

Gimbal empuk: campur semua bahan Gimbal empuk, diamkan 30 menit.

Langkah 5

Ambil 1 sdm adonan, goreng dalam minyak panas hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Tata dalam piring: nasi, ikan bandeng, ayam, ceker, tahu, gimbal empuk dan lengkapi dengan peyek kacang/ rebon. Siram nasi dengan sambal boranan.

Langkah 7

Makanan khas Lamongan yang menjadi salah satu wisata kuliner. Dihidangkan bersama nasi hangat dengan sambal khas yang nendang, menjadi sensasi tersendiri. Semoga resep ini bisa mengobati kerinduan akan kampung halaman.

Bahan Utama

Bahan Isian Lauk

Bahan Gimbal Empuk

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Nasi Boranan Khas Lamongan #JelajahBarat

rebus Fettuccini dalam air mendidih, tambahkan sedikit minyam goreng dan bawang supaya sedap dan tidak lengket.

setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

setelah harum, masukkan sosis dan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil.

Kemudian masukkan susu cair, susu kental manis dan juga keju parut.

terakhir, masukkan Fettuccini ke dalam saus, aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Resep pasta Italia yang rasanya sangat nikmat.

Bawang Bombay

Keju

Oregano

Pasta

Sosis

Spaghetti

Susu

Fettuccini Carbonara Sederhana #JagoMasakMinggu4Periode3

Campur semua bahan pastry kecuali korsvet. uleni hingga kalis. Bulatkan adonan lalu istirahatkan 30 menit di kulkas.

Masukkan korsvet ke dalam plastik, lalu pipihkan. masukkan ke dalam kulkas 15 menit.

Keluarkan adonan lalu pipihkan. letakkan korsvet ditengahnya lalu lipat adonan seperti amplop. gilas adonan dan lipat hingga 2-3 kali lipatan.

Pipihkan adonan lalu potong melingkar. cetak di cetakan muffin yang dibalik lalu panggang selama 25 menit suhu 200°C.

Masak semua bahan bubble hingga mengkaramel.

Ambil satu pastry cup lalu isi dengan whipcream dan siram dengan bubble.

Perpaduan Cream dan bubble pearl yang nikmat.

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Whipped Cream

Pearl Bubble Pastry Cup #JagoMasakMinggu2Periode3

Masukkan ke dalam blender, tuang susu cair.

Tuang jus durian ke dalam wajan lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sampai mengental dan meletup-letup, sajikan.

Untuk isian bombolini, roti, topping ketan dll.

Durian

Garam

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vla Durian

Pisang Nugget

Eurimoo Taro Keju

Stik Pisang Susu Keju #JagoMasakApril

Pisang Pasir Siram Coklat #JagoMasakApril

Nugget Pisang #JagoMasak2022

Nugget Pisang Eggless

Pisang Pasir Cokelat Keju

Gaguduh Pisang

Nugget Pisang Tanpa Telur

Pisang Krispy

Nugget Pisang Toping Cokelat Keju

Nugget Pisang

Rebus bihun jagung hingga empuk, angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu lodeh dan cabe rawit yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum

Masukkan bihun dan sayuran, tambahkan garam, gula, kaldu, dan kecap asin. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna

Dinginkan bihun, masukkan ke dalam tahu coklat

Larutkan terigu dan air serta tambahkan sejumput garam. Aduk rata, pastikan adonan cukup kental untuk menyelimuti seluruh bagian tahu

Panaskan minyak, goreng tahu hingga kuning kecoklatan

Tahu

Coklat

Buah

Wortel

Bihun

Jagung

Rawit

Terigu

Kaldu

Ayam

Minyak

Kecap

Gehu Jeletot #JagoMasakMinggu7

Campur tepung terigu, gula pasir dan garam.

Tuang air dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa parut dan aduk rata kembali.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng dengan api sedang.

Setelah matang dan keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Kelapa

Godok Kelapa

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Didihkan air di panci, lalu masukkan ayam dan masak selama 3 menit.

Buang air rebusan ayam dan ganti dengan air baru, masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis dan bumbu cemplung.

Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang.

Angkat ayam dari panci, lalu masukkan daun bawang dan seledri, icip rasanya dan matikan kompor.

Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kekuningan, lalu suwir-suwir daging ayam.

Sajikan dengan nasi putih, kuah sop panas, ayam suwir dan semua pelengkapnya.

Langkah 8

Masakan khas Kalimantan Selatan yang enak dan kaya rempah.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Pelengkap :

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Nasi Sop Banjar

Siapkan teflon masukkan mentega. Masukkan udang masak hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.

Masukkan saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan sedikit lada. Aduk hingga rata.

Recook resep editoriaal yummy. Ini sih enak banget. Tapi saya nggak punya daging asap. Hanya punya udang. Kebetulan ada kompetisi liburan. Cuss, ikutan sekalian nyobain reaep baru. Ternyata nggak nyeael karena emang enak. Makasih Yummy.

Bahan pelengkap

Udang

Beef

Saus

Tiram

Lada

Caramelized Garlic Butter Prawn

Panaskan secukupnya minyak sayur kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan oncom, aduk hingga rata. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata kembali. Tumis sampai oncom matang dan koreksi rasa, angkat lalu sisihkan.

Parut ubi kayu lalu peras agar adonan tidak terlalu basah kemudian masukan kelapa parut dan 1/2 sdt garam. Aduk rata.

Ambil kurang lebih 1 sdm penuh adonan singkong. Isi dengan 1 sdt sambal oncom.

Tutup dan bentuk bulat lonjong. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak banyak. Goreng comro sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama rawit hijau.

Kudapan khas tanah pasundan yang banyak penggemarnya.

Combro

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu dan wangi.

Masukkan lengkuas, daun salam, tomat dan saus tiram, aduk-aduk sebentar.

Masukkan air, tahu, garam dan gula. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan kecambah, aduk-aduk sampai merata, masak hingga matang. Jangan terlalu lama, agar kecambah masih terasa renyahnya.

Tahu kuning oleh-oleh khas kota Kediri yang enak untuk bahan masakan.

Kecambah

Cabai

Lengkuas

Salam

Oseng Tahu Kuning Kecambah

Goreng terlebih dahulu, tahu dan kentang.

Tumis semua bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh. Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan tahu dan kentang. Tambahkan penyedap rasa, gula dan lada bubuk.

Masak hingga air surut, lalu cek rasa. Jika sudah cukup, angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kemiri

Serai

Tomat

Balado Tahu Kentang

Siapkan terong. Potong-potong. Kemudian balur dengan tepung maizena.

Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cincang bumbu sampai halus. Atau bisa pakai chopper.

Masukkan buncis. Masak sampai buncis layu.

Masukkan terong, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Cincang :

Pelengkap :

Buncis

Terong

Oseng Terong Buncis

Langkah yang pertama siapkan semua bahannya.

Kemudian masukkan semua bahan nya jadi satu kecuali emusifer dan baking powder aduk selama 5 menit setelah lima menit kemudian masukkan emusifer dan baking powder double akting mixer hingga putih kental berjejak.

Setelah putih kental berjejak kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian dan beri  warna coklat hijau ungu dan biru atau sesuai selera aduk sampai rata.

Kemudian masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah ada cup kertas nya masukkan masing-masing warna satu sendok makan.

Kemudian kukus dengan api besar selama 10 menit setelah 10 menit bolu kemudian menjadi mekar dan angkat dan siap disajikan.

Bolu kukus mekar warna warni lembut dan enak banget semoga bermanfaat ya terimakasih~

Bolu Kukus Warna-Warni

Dalam wadah, campur tepung terigu, baking powder, baking soda dan gula pasir.

Dalam wadah lain masukkan margarin leleh, telur, susu cair dan vanilla. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan choco chips ke dalam bahan kering, aduk rata. Kemudian tuang bahan cair ke dalam bahan kering.

Tuang ke cup muffin 1/2 bagian saja. Taburi dengan choco chip di atasnya.

Panggang sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bikinnya mudah banget. Rasanya enak banget.

Baking Powder

Cokelat Chip

Margarin

Muffin Choco Chips

Potong-potong umbut rotan, lalu rebus hingga empuk dan matang.

Potong-potong terong dan goreng hingga matang.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang dan harum.

Masukkan terong dan umbut rotan, aduk hingga rata.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasanya, sajikan.

Tumis Pedas Terong dan Umbut Rotan

Camburkan ayam, telur, daun bawang, bumbu rendang, garam dan lada. Aduk rata semuanya.

Buang pinggiran roti lalu bagi 1 lembar roti tawar jadi 4 bagian.

Goreng hingga matang dan angkat. Agar minyak lebih tiris, setelah digoreng bisa di oven beberapa saat.

Winda Rendra

Semua Resep

Cumi - Cumi Santan Pedas