Haluskan daging ayam kemudian masukkan putih telur bumbu halus dan kaldu bubuk, proses kembali.

Langkah 1

didihkan air, bentuk bulat2 adonan ayam, masukkan dalam air dan rebus hingga mengapung.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang merah hingga harum kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Langkah 4

Masukkan kreni ayam aduk rata kemudian tuang air secukupnya, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan fiber creme aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Langkah 6

Masukkan krecek dan masak hingga krecek lunak, koreksi rasa. Sambel goreng siap dihidangkan.

Langkah 7

Hidangan khas Lebaran juga, pendamping Opor dan ketupat.

Bahan Utama

Ayam

Daging

butir

Telur

Kaldu

Sambal

Gula

Garam

Kencur

Buah

Cabe

Rawit

Salam

Jeruk

Serai

Lengkuas

Jahe

Sambal Goreng Kreni Ayam dan Krecek #JagoMasakMinggu11

Cincang sosis, iris daun bawang, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis masak sebentar, masukkan mie, garam, penyedap, merica dan masukkan daun bawang aduk rata dan matikan kompor, terakhir masukkan telur aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, kerat tiap ujungnya dengan pisau jangan terlalu lebar.

Taruh mie ditengah kulit pangsit, kemudian lipat di setiap ujung nya menyerupai mangkok, rapatkan dengan lem campuran terigu dan air, lakukan sampai mie habis.

Panaskan minyak, goreng mie pangsit dengan api kecil, balik agar matang merata, setelah matang angkat tiriskan tunggu dingin dan siap disajikan.

Langkah 8

Cemilan enak sekali, buatnya agak susah sih apalagi pas membentuk pangsitnya menjadi mangkok.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Sosis

Mie Mangkok Pangsit

Cheesecake:
Noted: Jika tidak punya tepung custard gunakan maizena. Kecuali kismis, campur semua bahan cheesecake, aduk dengan balloon whisk hingga tercampur dengan baik. Tidak perlu pakai mixer.

Oles loyang dengan bahan olesan. Tata kismis pada dasar loyang, tuang adonan cheesecake dan kukus selama 15 menit dengan api sedang cenderung kecil. Tutup kukusan dialasi kain.

Campur telur, gula, cake emulsifier, vanili, dan garam halus. Mixer selama 10 menit. Menit pertama speed 1, menit kedua speed 2, menit ketiga sampai sepuluh speed 3. Matikan mixer.

Masukkan tepung ketan hitam, tepung terigu, dan baking powder secara bertahap, pelan-pelan lalu aduk perlahan menggunakan mixer tanpa menyalakan mixer hingga tepung teraduk sempurna. Lalu mixer menggunakan speed 1 selama 3 menit. Matikan mixer.

Masukkan santan, aduk perlahan dengan menggunakan mixer tanpa menyalakan mixer hingga teraduk sempurna lalu mixer selama 1 menit. Matikan mixer.

Masukkan mentega cair dan minyak sayur secara bertahap dan aduk perlahan menggunakan mixer tanpa menyalakan mixer hingga teraduk sempurna dan mixer selama 1 menit dengan speed 1. Matikan mixer.
Lalu aduk adonan cake dengan spatula kue hingga teraduk sempurna, pastikan mentega dan minyak sayur benar-benar teraduk sempurna tidak ada yang mengendap baik di tengah adonan ataupun di dasar wadah. Gunakan teknik aduk balik spatula kue.

Setelah cheesecake matang, tuang adonan ketan hitam dan kukus selama 50 menit dengan api sedang cenderung kecil. Tutup kukusan dialasi kain. Segera keluarkan dari loyang. Potong ketika cake sudah benar-benar dingin.

Ketan hitam cheesecake kukus enak favorite keluarga.

Noted: gunakan timer, bisa gunakan timer dari handphone ketika ngemixer dan mengukus agar hasilnya pas.

Bahan Cake Ketan Hitam

Bahan Olesan Loyang (Aduk Rata)

Baking Powder

Keju

Mentega

Santan

Tepung Terigu

Vanilla

Ketan Hitam Cheesecake Kukus

Kocok telur dan gula dengan whisk hingga sedikit mengembang dan kental.

Kemudian masukkan tepung terigu dan soda kue. Aduk rata dengan whisk.

Tambahkan air. Aduk dengan whisk hingga rata. Kemudian diamkan selama 10 menit

Panaskan teflon. Tuang adonan menggunakan sendok sayur. Jika  adonan sudah berpori dan bagian tengah masih basah, balik. Panggang sebentar dan angkat.

Isi dengan isian favorit (saya menggunakan selai coklat sebagai isian).

Resep dorayaki simpel dan cocok untuk bekal sekolah anak anak. Masaknya cepat dan mudah.

Dorayaki Teflon Tanpa Madu

Siapkan semua bahan, kemudian timbang sesuai dengan takaran.

Campur semua bahan kulit pisang ijo kemudian aduk hingga semua bahan tercampur/larut. Adonannya semi liquid dan licin.

Panaskan pan crepes yang sudah diberi mentega, dengan api kecil. Kemudian tuang +/- 3/4 sendok sayur adonan ke dalam pan untuk di dadar. Jika atasnya sudah matang langsung simpan di atas piring. Bagian licin di bawah.

Kukus pisang ijo selama 15 menit dengan api sedang agar kulit tidak pecah. Alasi dahulu pengukusnya dengan daun pisang/plastik anti panas agar tidak lengket. Jangan mengukus pisang ijo dengan menumpuk agar tidak lengket. Jika sudah matang biarkan dingin agar hasilnya bagus.

Pembuatan fla: campur semua bahan dalam panci, kemudian masak dalam api sedang sambil diaduk sesekali hingga mengental dan meletup-letup. Periksa rasa, biarkan dingin lalu disimpan dalam wadah.

Jika ingin disajikan, blender es batu, kemudian ditata di mangkuk kecil, potong pisang ijo, berikan topping lain sesuai selera.

Banana lovers wajib nyoba bikin resep dessert yang enak dan segar ini.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Daun Pandan

Es Batu

Pisang

Strawberry

Susu

Tepung

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu9

Rendam ayam dengan tepung bumbu yang dicampur air.

Kemudian masukkan ayam ke dalam tepung bumbu kering.

Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram.

Masukkan ayam lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan ayam dengan saus keju, taburi wijen.

Bawang Bombay

Spicy Chicken Bites

Parut keju dan dcc, aduk hingga tercampur rata.

Lalu bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, sebelum digunakan masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.

Campur jadi satu tepung ketan, tepung beras dan kentang yang sudah dihaluskan.

Di dalam gelas, masukkan air panas, gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut dan merata.

Tuang ke dalam campuran tepung secara bertahap sambil diuleni.

Aduk adonan sampai tercampur rata dan kalis

Ambil sekitar 25 gr adonan tepung, pipihkan, lalu beri isian coklat keju dan bulatkan hingga isian tertutup rata.

Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu celupkan onde-onde ke dalam air dan biji wijen.

Lalu goreng sesekali di putar-putar agar matang merata, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Kulitnya kenyal dan isiannya pas, dimakan lumer di mulut bikin ketagihan.

Lapisan :

Bahan isian

Kentang

Tepung Beras

Wijen

Onde-Onde Lembut Isi Coklat Keju

Kerat-kerat paha ayam. Campur paha ayam, bumbu marinasi, ulegan bawang putih, air dan minyak goreng. Aduk sampai rata.

Ungkep dengan api kecil selama 4 menit. Kemudian balik ayam, ungkep lagi 4 menit.

Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Matikan kompor.

Goreng ayam sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Daun Jeruk

Ayam Goreng Ungkep Kering

Potong-potong nanas sesuai selera. Didihkan 1 liter air mineral dan garam halus dengan api sedang. Lalu masukkan nanas dan rebus selama 3 menit, angkat dan tiriskan. Direbus untuk mengurangi rasa asam nanasnya dan agar tidak cepat basi ketika diolah menjadi pajeri.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga kuning.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga tidak berbau langu. Tambahkan daun kari, udang sangrai halus, kelapa sangrai giling, kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh, aduk rata.

Masukkan nanas, aduk hingga nanas terbalur bumbu.

Tuangkan santan kental, aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Masak hingga mendidih, mengental serta santan terserap. Sajikan pajeri nanas dengan taburan bawang merah goreng.

Pajeri nanas khas Malaysia dengan cita rasa asam manis favorite keluarga. Pajeri nanas ala Malaysia menggunakan bumbu kari daging serta daun kari atau disebut juga dengan salam koja atau daun temurui.

Bahan Kari:

Bahan pelengkap

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Kayu Manis

Kelapa

Nanas

Udang

Pajeri Nanas Malaysia

Cuci bersih ayam lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas sampai matang.

Masukkan ayam, santan, garam, gula, kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak santan hingga setengah menyusut.

Lalu beri kecap manis secukupnya, aduk rata.

Masak sampai kuah mengental, koreksi rasanya, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bikin lauk untuk makan siang simpel dan enak pastinya.

Bumbu Halus :

Ayam Kecap Santan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Panggang di atas teflon dan beri bahan olesan pada kedua sisi ayam. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bumbu halus

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ayam Bakar Rempah

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Rebus air, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan irisan tomat hijau, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sup ikan dengan rasanya yang enak dan kuah yang segar, yuk cobain!

Ikan

Tomat

Sup Ikan Belanak Tomat Ijo

Potong korek api untuk tempe, kemudian goreng kering.

Haluskan bumbu halus, tumis dengan lengkuas dan daun salam hingga harum. Beri air, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya.

Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata, dan tunggu hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, lalu matikan kompor.

Bikin menu simple untuk pendamping nasi kuning nih

Kecap Manis

Lada

Tempe

Sambal Goreng Tempe Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, ngohiong bubuk dan daun salam hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, aduk rata.

Tuangkan air mineral, gula pasir, garam, penyedap, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap asin, aduk rata dan masak hingga kuah mengental dan mendidih.

Tambahkan irisan cabe hijau keriting, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng dan bawang merah goreng!

Ayam kecap enak dengan tambahan bumbu ngohiong favorite keluarga.

Noted: tanpa garam

Windi Ayu

Semua Resep

Banana Pancake

Boba Home Made

nagasari

Mie Goreng Tek-tek

Sarden Mie

Jengkol Sambal Terasi

Bakpau Keju Oreo

Odading

Bolu Kukus

Souffle Japanese Cake