Tuang sirup gula kedalam gelas saji. Tambahkan beberapa iris jeruk nipis

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bikin minuman mocktail sebagai sajian special di hari yang istimewa untuk orang yang istimewa 😍🥰

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Air Soda

Buah Naga

Jeruk Nipis

Dragon Fruit Mocktail #YummyXtraPoint

Haluskan tahu, campurkan dengan suiran ikan dan daun kemangi.

Siapkan daun pisang yang sudah dijemur dan dilap, beri bahan pepesan, kemudian lipat.

Kukus atau air fryer selama 15-20 menit. Sajikan.

Leftover dari sisa ikan pindang goreng kemarin, dibuat jadi menu baru yang lebih enak.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ikan

Tahu

Telur

Pepes Pindang Tahu

Potong-potong umbut kelapa. Tips: siapkan baskom berisi air saat akan memotong umbut kelapa. Langsung rendam dalam air begitu selesai memotong. Karna jika di diamkan sebentar akan berubah warna menjadi merah.

Umbut kelapa yang tadi di rendam air baru kemudian di cuci.

Rebus umbut kelapa setengah matang. Matikan kompor begitu air mendidih. Tiriskan air. Tips: umbut kelapa yang baru di rebus harus langsung dimasak. Tidak boleh di simpan di kulkas karna akan membuat rasa berbeda.

Haluskan ketumbar, kemiri, garam, bawang putih, bawang merah.

Masukan santan cair kedalam umbut kelapa yang tadi di tiriskan baru nyalakan kompor

Masukan bumbu halus, daun salam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.

Umbut kelapa adalah bahan makanan yang jarang di jual. Karna keberadaan nya yang jarang. Untuk memperoleh 1 barang umbut kelapa harus memotong 1 pohon kelapa.

Bahan Penyedap

Garam

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lodeh gurih umbut kelapa

Siapkan semua bahan diwadah besar, tambahkan daun kemangi.

Siapkan cabe, kencur, bawang putih, garam dan gula pada cobek.

Masukkan kelapa parut yang sudah dikukus, aduk rata.

Langkah 7

Lalu campurkan bumbu kedalam wadah besar yang berisi sayuran. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Sajikan!

Langkah 8

Trancam adalah menu favorit sekeluarga kalo lagi bosan dengan masakan bersantan. Rasanya pedas dan juga segar. Yok kalian harus coba!

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Kencur

Tauge

Timun

Trancam

Potong tahu menjadi dadu kecil dan goreng hingga muncul lapisan keemasan.

Potong dadu wortel, lalu iris tipis bawang merah, bawang putih, dan bawang daun.

Rebus ayam hingga matang, pisahkah dari tulang dan potong kecil.

Cuci bersih jamur champignon lalu iris tipis.

Rebus soun hingga lembut lalu gunting hingga ukuran pendek.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan isian lain serta tepung terigu. Bumbui sesuai selera (koreksi rasa jika diperlukan), lalu aduk merata dan tiriskan.

Setelah isian tiris, lipat lumpia dan rekatkan menggunakan putih telur.

Langkah 9

Goreng lumpia dalam minyak panas pada api besar hingga warna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Lumpia siap disajikan.

Langkah 10

Gorengan dengan nutrisi protein, karbohidrat, dan sayur yang lengkap untuk snack di rumah

Bumbu

Ayam

Jamur

Kulit Lumpia

Lumpia Goreng Ayam Jamur

Masak jelly hingga mendidih kemudian cetak di loyang setelah dingin potong dadu.

Kupas buah dan cuci bersih, rendam buah apel di air garam kemudian bila hingga bersih.

Campur bahan dressing kecuali keju parut aduk rata.

Tuang dressing diatas buah-buahan kemudian taburi parutan keju, simpan di kulkas minimal satu jam sebelum disajikan.

Lebih enak dan puas bikin sendiri dapatnya banyak dan bisa disesuaikan selera.

Bahan dressing

Buah Pelengkap

Apel

Bubuk Jelly

Gula

Indomilk Kental Manis

Keju

Mangga

Mayonaise

Strawberry

Yogurt

Fruit Salad Premium

Cuci bersih bunga pepaya, lalu rebus dengan asam jawa selama 10 menit.

Kemudian angkat dan bilas dengan air mengalir tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum.

Lalu masukkan bunga pepaya, tambahkan kaldu jamur saos tiram, gula pasir dan sejumput garam, aduk rata.

Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan kompor.

Asam Jawa

Daun Pepaya

Tumis Bunga Pepaya

Masak ayam dengan 5 sdm minyak hingga sedikit berwarna coklat di kedua sisi.

Oseng bumbu halus, daun jeruk, daun salam, batang sereh dengan minyak sisa memasak ayam tadi, supaya gurih dari lemak ayam tadi menambah rasa gurih.

Setelah bumbu wangi, masukan air dan santan, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan ayam dan biarkan bumbu menyusut dan mengental.

Ayam Lodho khas Tulungagung ini sangat recommended bumbu nya kental dan sedap. Boleh ditambah cabe rawit dibumbu halusnya supaya tambah mantep.

Bumbu halus

Daun Bawang

Ayam Lodho

Kocok telur gula hingga merata lalu tambahkan susu bubuk.

Lalu masukkan bahan tepung semuanya, aduk rata.

Beri topping diatasnya lalu lipat menjadi segitiga.

Cemilan jaman masa kecil, cemilan nusantara yang banyak digemari sampai sekarang.

Topping:

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Crepes #IMYEkstraPoin

Pipihkan jagung kemudian rebus/kukus jagung sampai matang.

Tiriskan jagung kemudian tambahkan mentega.

Tambahkan keju parut kemudian aduk semua.

Sajikan dalam wadah kemudian tambahkan parutan keju dan kental manis diatasnya.

Selamat pagi Chef
Setor recook jasuke nya ya
Akhirnya aku bisa bikin sendiri 😅 biasanya tiap sore sepulang jemput anak mengaji pasti mampir buat beli karena anakku suka bgt sama jasuke, ini sudah semingguan orang yg jual gak ada jualan, akhirnya sekarang gak perlu nyari" lagi tinggal bikin sendiri aja dirumah biar lebih hemat 🤭
Terima kasih chef 🙏

#JagoMasakMaret

Jagung

Mentega

Jasuke

Haluskan bumbu bawang dan cabai. Potong dadu wortel, potong-potong sawi hijau dan kocok lepas telur.

Buat dadar tipis, angkat dan potong kotak kecil. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan sayuran, beri air. Aduk hingga matang dan air meresap.

Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan telur dadar.

Aduk rata, cek rasa. Siap dihidangkan hangat.

Menu andalan saat ada nasi sisa. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Tambahan

Nasi

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Nasi Goreng Sayur

Ambil 1 sendok adonan lalu bungkus dengan daun pisang.

Alat

Singkong

Kue Pipis

Tumis bumbu halus sampai matang atau harum.

Tuang sedikit air, masukkan sayur dan bakso. Aduk rata.

Masukkan juga garam, kaldu bubuk, saos, kecap. Aduk rata. Masak sampai matang.

Bakso

Mie Bakso

Aduk mentega dan gula halus hingga tercampur rata.

Tambahkan 2 butir kuning telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk dan uleni hingga kalis.

Timbang adonan kurang lebih 5 gram, lalu bulatkan.

Ambil adonan lalu pipihkan, masukan selai nanas ditengahnya. Bulatkan kembali hingga selai nanas tertutup adonan dengan baik.

Oven kurang lebih 30 menit, kemudian angkat. Diamkan hingga dingin.

Olesi menggunakan bahan olesan. kemudian oven kembali kurang lebih 10 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah matang diamkan suhu ruang kemudian masukkan dalam toples. Sajikan.

Resep cookies yang gaboleh kelewatan saat Ramadhan tiba.

Isian

Bahan olesan

Margarin

Nanas

Nastar

kukus labu hingga matang. haluskan dg garpu

campur labu, terigu, gula, telur, susu & ragi instan. aduk & uleni hingga rata

tambahkan mentega & garam. uleni hingga kalis (gunakan mixer spiral)

tutup adonan dg plastik wrap. diamkan hingga mengembang (1 jam)

ambil sedikit adonan. bulat & pipihkan. isi dg bahan isian sesuai selera. bulatkan kembali. letakkan dalam loyang yg dioles mentega

diamkan hingga mengembang (15 menit). olesi dg susu uht & beri toping

oven dg api sedang hingga matang (40 - 50 menit oven tangkring)

Labu

Terigu

Ragi

Roti Labu

Membuat biang terlebih dahulu: masukan air kedalam panci beri bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Lalu tambahkan tepung terigu dan masak hingga mengental (aduk terus agar tidak gosong).

Tuang bahan biang kedalam wadah, tambahkan tepung tapioka aduk menggunakan spatul terlebih dahulu karena adonan panas. Kemudian lanjut uleni dengan tangan hingga kalis.

Lanjut mencetak adonan, oles tipis tangan dengan minyak goreng lalu pulung adonan membentuk memanjang. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan wajan dan minyak, lalu goreng sotong sambil sesekali diaduk agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Diamkan sotong beberapa saat sebelum dikasih toping. Ambil secukupnya sotong, taruh diwadah food container beri bubuk boncabe/bumbu keju. Aduk hingga merata dan sajikan.

Punya tepung terigu? Yuk bikin cemilan tanggal tua yang enak, gurih dan garing. Kali ini saya pakai takaran sendok ya chef, jadi bisa langsung praktek tanpa harus ngeluarkan timbangan segala 😋 mulai anak-anak dan dewasa pasti suka banget sama jajanan satu ini, biasanya klo anak-anak lebih suka pakai bumbu keju dan jagung. Tapi kali ini saya bikin 2 versi keju dan pedas, sayangnya versi dikasih bumbu keju sudah laku duluan dimakan, jadi sisa yang pedas saja dimakan mamahnya sama kakak.

Bahan Taburan

Tape Singkong

Tepung Terigu

Sotong #MENUTANGGALTUA

Aduk hingga matang dan bumbu tercampur rata

Menu ini sempat viral di surabaya pada masanya

Cumi

Nasi goreng tinta cumi

Rebus bihun hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Masukan bihun ke dalam mangkuk, tambahkan saus tiram, saus ikan, minyak wijen, biji wijen dan lada bubuk, tambahkan juga daun bawang, aduk merata.

Potong potong nori dengan panjang sekitar 15 cm dan lebar 6 cm, beri isian bihun, lalu gulung, beri perekat menggunakan air di ujung lembaran nori.

Campurkan tepung terigu dan air lalu tambahkan sedikit garam, aduk.

Celupkan bihun ke dalam larutan tepung terigu, angkat.

Goreng di minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan saus, kemudian sajikan gimmari bersama saus cocolnya.

Saus Cocol

Bihun

Nori

Gimmari

Cuci bersih jagung manis yang sudah dipipil.

Pindahkan ke wadah. Selagi masih panas lalu tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata.

Camilan favoritnya si anak dan mama, cara bikinnya mudah sekali.

Selamat pagii mbak, salam kenal. Aku izin recook resepnya ya. Jasuke ini cemilan favorit ku, gampang banget bikinnya ternyata..terimakasih
#JagoMasakMaret

Pagi chef…
Setor recooknya 🙏
Terimakasih resepnya mudah, mengingatkanku dulu pertamakali belajar masak☺️
Kebetulan pas jadwal anakku harus bekal jasuke, jd inget masa kecilku saat bekal sekolah samaan sm tmn2 krn samaan ortunya panen jagung☺️tp skrg bekal samaan, biar anak tdk mencicipi bekal temannya krn msh musim kohrona🤭
Dulu rebus jagung sendiri dan biar ga bosen bekal jagung rebus, jagungnya aq pipil dan diberi taburan kelapa parut☺️tp anak skrg taburannya keju😁😋 

#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari
Assalamualaikum, selamat siang Chef,,setor cemilan jasukenya😋😋enaak dan gurih, jasuke ini cemilan yang mudah bikinnya, seperti awal saya belajar masak, membuat cemilan jagung ini cukup dengan menambahkan susu kental manis saja sudah enak, apalagi ditambah dengan keju, tambah mantul rasanya.
Terimakasih inspirasinya chef.

JASUKE (jagung, susu, keju)

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, mentega, dan gula. Aduk sampai rata

Masukkan telur lalu aduk rata dan uleni sampai kalis

Buat isian: campurkan tepung maizena, gula, dan tape. Aduk sampai tape hancur dan tercampur rata

Wulandari

Semua Resep

Bola Bola Ayam Krispi

Sambel Telur Ceplok Dan Tahu

Cilok

Ayam Goreng Sambel Bawang

Pempek Dos

Bening Pedas Jamur Kuping

Tahu Goreng Ketumbar

Dadar Tahu Bayam Merah

Seblak Mie Nyemek

Ikan Sisik Bumbu Langkok

Balado Ikan Sarai Dan Tahu

Rendang Daging Dan Paru Sapi