Campurkan semua bahan sirup merah. Lalu rebus hingga mendidih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Lalu setelah itu, masukkan 2 sdm cincau hitam.

Langkah 4

Terakhir, tambahkan 1 sdm selasih. Es cao jadul siap untuk minum. Selamat mencoba!

Langkah 5

Biasanya kalau bikin es cao gini selalu bikin pakai gula merah. Tapi kali ini aku coba bikin pakai sirup buatan sendiri, yang resepnya aku recook dari Mba Lyliput

Kalau mau tau resep aslinya bisa langsung intip di akun Mba Lyliput Kitchen's ya 😊

Bahan Utama

Bahan Sirup Merah :

Cincau

Selasih

Es Cao Jadul

Panaskan minyak goreng, jangan sampai terlalu panas, saat memasukkan telur kewajan, agar hasil telur ceploknya cantik.

Lakukan membuat telur ceplok satu persatu, lalu sisihkan.

Siapkan panci, lalu masukkan minyak goreng sekitar 2 sdm, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan air, masak air hingga mendidih.

Tambahkan wortel dan buncis, masak hingga wortel setengah matang, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya, lalu cicipi.

Langkah 6

Lalu masukkan baso ikan dan telur ceplok, masak hingga mendidih kembali dan baso ikan nya matang.

Langkah 7

Beri potongan tomat, daun bawang dan daun seledri, lalu aduk rata.

Langkah 8

Matikan api, sayur sop telor ceplok dan baso ikan siap dinikmati.

Langkah 9

Buat kami menu wajib sahur adalah manusia sayur yang berkuah, kali ini ada sayur sop yang dicampur dengan telor ceplok dan baso ikan, saya pakai 3 butir telur karena untuk anak-anak saja, jadi sesuaikan ya untuk jumlah telur yang akan dimasak. Untuk telur ceploknya bisa digoreng seperti yang saya masak, atau direbus telurnya seperti membuat telor untuk masak mie instan.

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Telur

Wortel

Sup Telor Ceplok dan Baso Ikan #JagoMasak2022

Siapkan wadah,kocok telur dan gula pasir sampai rata dan gula larut

Setelah gula larut,masukan tepung terigu,pisang,garam dan santan.Aduk sampai tercampur rata

Tambahkan margarin cair,aduk rata sampai tidak ada margarin cair yang mengendap

Panaskan cetakan,olesi dengan margarin.Tuang 1 sendok sayur adonan roti ke dalam cetakan,beri toping dan panggang sampai matang.Angkat dan sajikan untuk temen ngopi

Kudapan yang satu ini berbeda dengan yang lain.Mungkin kalau di Jateng roti ini disebut kue basah yaa karena teksturnya lembut.Tapii makanan ini disebut Roti pisang kalau di daerah asalnya Banjarmasin Kalimantan.Daripada penasaran yuk langsung aja cek keresepnya

Topping :

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula

Mentega

Santan

Tepung

Vanilla

Roti Pisang Khas Banjarmasin #JelajahTengah

Kupas kentang, cuci hingga bersih dengan air mengalir.

Iris kentang menjadi potongan kecil-kecil.

Siapkan air dalam panci, didihkan. Rebus kentang hingga empuk sekitar 20 menit dengan api sedang dalam panci tertutup.

Setelah kentang matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Haluskan menggunakan garpu.

Setelah cukup halus, tambahkan gula pasir, garam, tepung beras, dan maizena. Aduk hingga tercampur merata.

Siapkan adonan. Ambil sebanyak 1 sendok makan, pipihkan. Letakkan potongan keju mozzarela atau keju jenis lainnya di tengahnya.

Tutup dengan adonan di atasnya, rekatkan sehingga isian tidak bocor saat digoreng. Bentuk adonan sesuai selera.

Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak goreng. Masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam minyak panas di atas api kecil. Goreng setiap sisinya selama sekitar 3 menit atau hingga kuning keemasan.

Panekuk kentang keju siap disantap selagi hangat.

Panekuk kentang isi keju yang lumer dengan kulit yang krispi di luar dan lembut di dalam.

Halal

Keju

Kentang

Panekuk Kentang Keju

Chopper daging sapi, ayam, kaldu jamur, gula pasir, garam, merica bubuk, bawang merah goreng, bawang putih goreng dan es batu.

Tambahkan tapioka dan chopper kembali hingga tercampur rata.

Didihkan air kuah bakso lalu matikan. Cetak dan masukkan bakso.

Jika semua adonan bakso sudah selesai, nyalakan kompor dan masak hingga bakso mengapung. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bumbu kuah bakso dan koreksi rasa.

Bakso yang terbuat dari ayam dan tak kalah enak dengan bakso daging sapi. Bakso ayam banyak ditemukan di Surabaya. Biasanya bakso dengan campuran ayam dijual dengan harga yang lebih murah dari bakso full daging sapi.

Kuah Bakso

Pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Bakso Ayam

Rebus ayam selama 15 menit. Angkat dan tiriskan. Ganti air, lalu rebus ayam selama 5 menit, sisihkan.

Haluskan bumbu, tumis hingga harum lalu tambahkan bumbu kasar.

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi ayam.

Masukkan wortel, daun bawang, dan daun seledri. Masak hingga empuk.

Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Kuah kaldu hangat citarasa masakan khas Indonesia..

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kemiri

Lada

Lengkuas

Serai

Sop Ayam Medan

Rebus kwetiaw kering selama 2 menit, lalu tiriskan.

Panaskan minyak. Goreng bakso ikan & bakso sapi, lalu orak-arik telur ayam. Sisihkan topping.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan kwetiaw, kecap manis, garam, kaldu jamur & kecap asin, aduk rata.

Masukkan pokcoy, bakso ikan, bakso sapi & telur, aduk rata. Siap disajikan.

Lagi kepengen makan kwetiau pake topping bakso sapi & bakso ikan. Langsung eksekusi buat ke dapur 😘💜

Bakso

Kwetiaw Goreng Bakso

Cuci bersih daun pandan. Lalu gunting-gunting kecil.

Lalu tambahkan gula pasir, dan masak kembali hingga gula larut.

Setelah dingin, taruh dalam botol atau langsung siapkan gelas yang berisi es batu dan tuang ke dalam gelas. Sajikan.

Memanfaatkan daun pandan yang tumbuh subur di halaman.. bisa di simpan dan digunakan untuk berbagai macam makanan dan minuman. Sisa perasan air pandannya pun disimpan lalu dikeringkan atau digunakan sebagai campuran bolu.

Es Batu

Es Sirup Pandan Homemade #HijauEkstraPoin

Rendam selasih dengan air hangat. Sisihkan.

Bikin simple sirup. Aduk gula dan air panas hingga gula larut.

Dalam wadah taruh es batu, dan potongan alpukat.

Masukkan selasih dan kental manis. Sajikan.

Alpukat

Es Alpukat

Potong bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan sawi.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan kwetiau, garam dan saus tiram lalu aduk rata.

Masukkan sawi, aduk rata dan masak sampai layu lalu koreksi rasa dan sajikan.

Kwetiau goreng adalah salah satu menu sederhana yang mudah dibuatnya. Jadi cocok disantap di malam hari. Untuk isian, bisa ditambahkan sosis atau daging ayam, sesuai dengan selera. Yuk dicobain 🥰

Bumbu Iris

Sawi

Kwetiau Goreng

Rebus air sampai mendidih, masukkan buncis, masak sebentar sampai air mendidih kembali lalu tiriskan.

Buat telur orak-arik dengan sedikit minyak goreng lalu sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe kemudian tumis hingga harum.

Masukkan buncis, saos tiram, lada, garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.

Masukkan telur dan aduk sampai rata, siap disajikan.

Masakan yang enak, sehat dan mudah dibuat. Sangat cocok untuk menu harian.

Buncis

Tumis Buncis Telur Bakso

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Potong korek wortel.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan potongan wortel, tambahkan air. Masak sampai setengah matang.

Masukkan tauge, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur dengan bumbu. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali. Matikan api.

07.01.24
Masak simple hemat waktu dan tenaga 😂

Tauge

Tumis tauge sederhana

Blender daun pandan, daun suji dan air hingga halus, lalu saring dan ambil airnya sebanyak 250 ml.

Campur tepung beras, air kapur sirih, air putih, air pandan dan garam.

Lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Masak dengan api kecil hingga mengental dan matang.

Tuang kedalam loyang/ wadah dan biarkan hingga mengeras/set.

Masak semua bahan kuah kinca, aduk-aduk hingga mendidih dan gula larut, matikan kompor.

Potong-potong kekoleh dan siram dengan kuah kinca, sajikan.

Penganan khas Kalimantan Selatan yang bercita rasa manis, lembut dan wangi pandan.

Bahan Kuah Kinca :

Gula Merah

Tepung Beras

Kekoleh Pandan Kuah Kinca #HijauEkstraPoin

Tumis bumbu rajang sampai beraroma harum.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. cek rasa lalu matikan api.

Ketumbar

Kunyit

Ayam Betutu #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci bersih beras lalu masukkan santan dan air pandan.

Kemudian masukkan ke dalam beras, aduk rata.

Tambahkan bumbu daun dan penyedap. Lalu masak seperti memasak nasi biasa.

Ketika proses pemasakan boleh diaduk sesekali agar warna hijaunya merata. Kemudian sajikan dengan pelengkap.

Mengenal varian baru yaitu nasi hijau pandan.

Beras

Nasi Hijau Pandan #HijauEkstraPoin

Campur semua bahan kecuali daun singkong.

Tata daun singkong di atas aluminium foil.

Letakkan adonan tahu di atas daun singkong dan bungkus seperti membungkus lontong.

Jika sudah matang tunggu hingga benar-benar dingin, lebih baik jika didinginkan dalam lemari es, setelah itu lalu bisa dipotong-potong.
Pastikan menggunakan pisau yang tajam agar hasil rapi.

Celupkan dalam kocokan telur dan goreng dengan api sedang.
Angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu

Tahu

Rolade Tahu Daun Singkong

Iris kol dan daun bawang, lalu pindahkan ke wadah

Beri telur, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata

Ambil selembar kulit lumpia, beri secukupnya telur kol

Lalu lipat seperti gambar, lakukan sampai selesai

Panaskan minyak, lalu goreng martabak sampai kedua sisi kering keemasan, tiriskan

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Martabak Kol Daun Bawang

Buang ujung tangkai buncis. Kupas kulit wortel. Cuci bersih.

Potong wortel seperti korek api. Potong buncis sepanjang 3 cm.

Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan. Kemudian ulek sampai halus.

Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus & bumbu aromatik, tumis sampai harum matang.

Masukkan air, buncis & wortel, masak sampai air meresap serta mendidih.

Masukkan kelapa parut sangrai, aduk rata. Matikan api kompor.

Masakan khas Betawi emang enak-enak semua.. Cocok disajikan untuk keluarga 👍🏻✅🥰

Bahan bumbu halus

Kaldu

Kelapa

Rawit

Buah

butir

Acar Hantaran Hajatan Khas Betawi

Kupas kulit buah apel kemudian potong dadu.

Kupas buah mangga, kemudian potong dadu bagian daging buahnya.

Masukkan potongan apel dan mangga dalam blender, kemudian tuang jus jeruk ke dalamnya.

Tambahkan air dan gula, lalu blender hingga tercampur rata dan lembut.

Siapkan gelas saji, tuang jus apel mangga dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya. Siap disajikan.

Konsumsi jus buah tiap hari, pastinya buat tubuh selalu terpenuhi asupan nutrisi vitamin dan serat harian yang dibutuhkan tubuh.

Apel

Mangga

Jus Apel Mangga

Potong kecil-kecil daging babi. Cincang bawang putih, potong dadu bawang bombai dan iris daun bawang. Tumis babi, bawang putih, bawang bombai dan daun bawang bagian putihnya saja hingga matang dan harum.

Sisihkan di pinggir wajan lalu goreng telur dan orak-arik.

Yolannda Aprilia

Semua Resep

Bolu Pisang Kukus #JagoMasakMinggu10

Nugget Kentang Wortel #JagoMasakMinggu10

Brownies/Bolu Kukus Tanpa Mixer #JagoMasakMinggu9