Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih dan potong sesuai selera, lalu rebus jengkol dengan menambahkan 2 lembar daun salam. Buang air rebusan lalu ganti air rebusannya berlalu kali (2-3 kali) untuk mengurangi bau.

Step 1

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang dan harum.

Step 2

Tambahkan sedikit minyak dan biarkan bumbu sampai berubah warna dan harum.

Step 3

Masukan rebusan jengkol, aduk sampai rata (jengkol boleh digoreng dulu sebentar).

Step 4

Step 5

Bahan Utama

Jengkol Balado

Buat adonan crust terlebih dahulu, campur semua bahan, uleni hingga kalis. Istirahatkan adonan crust selama 15 - 30 menit.

Sambil menunggu adonan crust, kita buat adonan fillingnya. Campur semua bahan, aduk² hingga tercampur rata. Sisihkan.

Pipihkan adonan crust merata di batas teflon, tusuk-tusuk dengan garpu, supaya tidak bergelembung nantinya.

Tuang filling ke dalam crust yang sudah dipipihkan diteflon menggunakan saringan.

Panggang egg tart dalam teflon tertutup, diatas kompor dengan api kecil (api tidak menyentuh bagian bawah teflon).

Panggang hingga matang atau kurang lebih 45 menit.

Step 6

Setelah matang, diamkan egg tart diatas panci tertutup kurang lebih 10 menit atau sampai adonan hangat, baru bisa dikeluarkan dari teflon agar tidak hancur.

Step 7

Egg tart khas Papua, simple no oven dan bikin nagih. You must try it.

Alat & Perlengkapan

Kue Lontar Papua (Egg Tart) #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan panci anti lengket, beri sedikit minyak dan panggang daging beef burger pada kedua sisinya hingga kecoklatan, sisihkan.

Nyalakan kompor dengan api kecil, kemudian lelehkan mentega. Lalu kocok telur dalam wadah dan tuangkan ke atas panci.

Aduk-aduk telur dengan sumpit hingga ¾ matang dan masak hingga telur matang, sisihkan.

Siapkan nasi di atas piring saji, tambahkan mayones di atasnya.

Tambahkan daging burger dan telur di atas nasi, kemudian beri irisan bawang pre, sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

#RecookYummy nasi telur burger Mayo ya chef, isinya ayam krispi disesuaikan bahan di dapur ya. Enak dipandang dan dimakan lho... Trimakasih inspirasi resepnya chef 👍

Halo chef recook nasi telur burger mayo nya bikin lahap makan ☺ #recookyummy

ternyata enak juga buat sarapan...trimakasih sekali untuk inspirasinya #RecookYummy

Nasi Telur Burger Mayo

Panaskan air sampai mendidih. Rebus sawi hijau sampai matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Campur air dan garam secukupnya, aduk sampai larut. Masukkan potongan tahu. Marinasi sekitar 5 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya.Goreng tahu sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Potong kasar tomat, cabe rawit, terasi, garam dan gula pasir.

Uleg sambal sampai halus. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan bersama sawi rebus dan tahu goreng.

Sensasi sambal dengan bahan yang segar lebih terasa pedasnya. Dimakan bersama tahu goreng dan rebusan sawi hijau.

Sambal Mentahan :

No Pork

Lalapan Tahu Sambal Mentahan

Resep Bahan Terkait

Soto Ayam Khas Blitar

Penyetan Ikan Patin

Tongkol Asap Cabe Ijo

Telur Ceplok Kuah Tomat

Ayam Goreng Sambal Kecap

Oseng Kangkung Terasi

Kubis Gongso Nyemek

Sambel Kecap Maknyus

Oseng Ayam Saus Teriyaki

Tumis Bunga Genjer Belacan

Resep Kategori Terkait

Soto Ayam Suwir

Tumis Tahu Tempe

Tumis Kacang Panjang Terasi

Tongseng Ayam Kampung Tanpa Santan

Gurame Goreng Bumbu Ketumbar

Cah Pakis Tuna Suir

Ikan Tongkol Asam Pedas

Pangsit Scramble Egg

Temukan pilihan resep masakan rumahan hingga resep makanan restoran yang paling banyak dicari di Yummy App. Siapa saja bisa masak!

Resep Masakan Lainnya

Sambal Lalapan

Sambal Lalapan #INDONESIAKAYA

Tempe Sambal Lalapan

Lalapan Sambal Limau

Lalapan Sambal Terasi

Sambal Lalapan Purnama

Lalapan Tahu Penyet

10 Resep Risoles dengan Beragam Isian, Intip Caranya Yuk!

Cincau Hitam: Manfaat dan Cara Membuatnya, Segar untuk Buka Puasa

15 Oleh-Oleh dari Jakarta buat Pulang Kampung, Wajib Dibeli!

​12 Menu Takjil Buka Puasa Kekinian, Pasti Jadi Favorit!

​10 Rekomendasi Hotel untuk Bukber di Jakarta Terbaru 2023

​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong tahu secara diagonal, lalu goreng sampai matang.

Tambahkan lengkuas & daun salam, aduk rata.

Tuang air & air asam jawa, bumbui garam & gula pasir, didihkan & koreksi rasanya.

Masukkan telur & tahu, masak sampai kuahnya menyusut.

Dibuat tidak terlalu pedas, karena anak ikut makan juga.

Bumbu Halus :

Balado Pedas Manis Tahu & Telur

Roti Goreng

Shinny Brownies

Rollade Ayam

Talua Barendo

Smoked Beef and Cheese Toast

Tahu Bakso Ayam

Chicken Karaage

Nasi Goreng Ikan Cabe Hijau

Pao Pandan Filling Coklat

Udang Tahu Balado Pedas Manis

Balado Manis Telur Kentang Tahu

Telur Balado Pedas

Sambal Balado Pedas Manis

Balado Tempe Pedas Manis

Ayam Balado Pedas Manis

Tahu Telur Dadar Pedas Manis

Balado Tahu Pedas

Potong-potong ubi berbentuk panjang lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan terigu ubi dan air aduk rata lalu masukkan garam dan gula, aduk rata kembali koreksi rasa.

Masukkan keju parut kemudian aduk rata lagi.

Masukkan adonan 1 sdm goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cocor Bebek Keju #JagoMasakMinggu10

Ubi Goreng Wijen

Klepon Ubi

Bola Ubi

Candil Cilembu Gula Palm

Ubi Goreng Madu

Kolak Aroma Pandan #1Resep1NasiBungkus

Godok Ubi Kacang Padi

Kolak Ubi Kacang Hijau #1Resep1NasiBungkus

Ubi Goreng #1Resep1NasiBungkus

Kolak Ubi Roti Tawar

Ayam Lada Hitam

Spaghetti Goreng Oriental

Tumis Kol Lada Hitam

Mooncake Rainbow Strawberry

Kue Bulan Labu Kismis

Pangsit Ayam Kuah

Misoa Goreng Sayur

Sayur Lodeh Labu Siam

Tumis Brokoli Lada Hitam

Cah Brokoli Bakso

Sup Bebek

Bebek Betutu

Bebek Hitam

Bebek Goreng

Lalapan Bebek

Kalio Bebek

Tongseng Bebek

Bilas paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, tumis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan paha ayam, aduk dan masak hingga paha ayam berubah warna.

Lalu masukkan encer, masak daging ayam hingga setengah matang.

Tambahkan santan kental, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut dan daging ayamnya matang, lalu matikan api, sajikan.

Hampir sama dengan opor, tapi bumbu terik ini tidak menggunakan kunyit dan bumbunya lebih sederhana daripada opor.

Yulia Anwar

Semua Resep

Mangut Ikan Nila

Lapis Merah Putih #RoadtoIMY

Bubur Mutiara Merah Putih #RoadtoIMY

Seblak Macaroni Seafood #JagoMasakMinggu5Periode3

Sambalado Telur Khas Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Ayam kecap pedas khas Jawa #JagoMasakMinggu8Periode3

Pindang ikan bawal khas Palembang #JagoMasakMinggu8Periode3

Kerang Saos Padang Khas Sumatera #JagoMasakMinggu8Periode3

Susu Kedelai #JagoMasakMinggu7Periode3

Sambal Kacang Ikan Teri #JagoMasakMinggu7Periode3

Sup Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Es Cendol Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3