Langkah 1

Tuang air, aduk rata hingga menjadi adonan kental.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng ke minyak panas dengan api sedang, hingga matang kecoklatan kedua sisinya.

Langkah 5

Langkah 6

Garing dan krispy di luar, lembut di dalam. Bikin gak berhenti ngunyah. Bisa untuk camilan atau lauk.

Bahan Utama

Daun Bawang

Tahu

Tepung

Tahu Goreng Selimut

Perkedel K3 (Kentang, Kornet, Keju) #JagoMasakMinggu1Periode3

Lelehkan margarin dengan cara di tim, sisihkan.

Masukkan gula, terigu, maizena, telur, dan pasta vanila ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih 7 menit.

Setelah adonan mengembang, masukka margarin cair dan pewarna kuning lalu aduk rata.

Ambil 2 sendok makan adonan, lalu beri pasta dark chocolate.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22x22 cm yang sudah di olesi margarin dan taburan terigu tipis-tipis, buat motif sesuai selera.

Panggang adonan dengan suhu 150° selama 25 menit, atau sesuai oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dengan posisi terbalik, tunggu hingga sedikit hangat.

Langkah 7

Oleskan selai strawberry ke seluruh permukaan bolu lalu gulung perlahan. Simpan di lemari pendingin agar lebih set. Siap di sajikan.

Langkah 8

Tekstur nya yang lembut bikin nagih, makan satu iris saja tidak cukup.

Alat & Perlengkapan

Halal

No Pork

Cokelat

Gula

Margarin

Strawberry

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Gulung

Febri

Gulai Ikan Laosan

Cuci bersih teri medan, lalu goreng kering. Angkat dan tiriskan.

Siapkan telur dan irisan bawang pre, beri kaldu bubuk dan lada bubuk lalu kocok lepas.

Masukan teri medan yang telah digoreng sebelumnya lalu aduk rata.

Panaskan minyak lalu goreng, jangan lupa dibalik.

Goreng hingga permukaan kering lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan, ini si bocil lahap banget moms.

Ine enak dan gurih banget, kaya nutrisi jadi sangat cocok untuk bocil di rumah.

Ikan Teri

Dadar Teri Medan

Rebus dan pepaya dan daun singkong dengan air mendidih lalu masukkan 1/2 sdt baking powder dan 1 sdt garam, masak hingga daun matang dan empuk.

Kemudian masukkan dao daun yang sudah di potong - potong.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan ikan teri lalu tuangi air,masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Untuk mengurangi pahit pada tumis daun pepaya saya tambahkan daun singkong.

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Daun Pepaya

Tumis Daun Pepaya

Mixer telur, gula, dan sp sampe kental, putih, dan berjejak.

Masukkan sedikit adonan telur ke adonan mentega, aduk balik. Ini untuk pancingan agar mentega lebih mudah tercampur di adonan telur.

Lalu, masukkan adonan mentega dan telur ke adonan telur. Aduk balik.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Oven sampe matang.

Mentega

Susu

Spikoe Less Egg

Rebus air, masukkan semua bahan kecuali daun jeruk.

Setelah itu siapkan cobek, ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe ijo rawit, cabe ijo besar.

Panaskan minyak, tumis bahan sambal, beri garam, gula pasir, penyedap rasa, masukkan daun jeruk, tambahkan sedikit air.

Kebetulan ada stok cabe dan tomat hijau langsung dibikin sambal ijo.

Bawang Merah

Garam

Sambal Ijo Padang

Siapkan ayam lalu cuci bersih. Potong ayam menjadi beberapa bagian.

Siapkan semua bumbunya. Bersihkan semua bumbunya. Kupas dan cuci bersih.

Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan ketumbar. Beri air 50 ml.

Campurkan ayam, bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, gula merah, garam dan air. Aduk rata.

Rebus ayam sampai air menyusut dan ayam empuk. Aduk sesekali agar tidak gosong. Jika sudah matang, tunggu dingin. Bisa langsung digoreng atau dibakar. Mau disimpan di chiller untuk stok juga bisa.

Besok di rumah selamatan memperingati hari Maulid Nabi Muhammad SAW. Niatnya ibuk kepengen nyicil bikin ayam ungkep. Tapi karena nggak tau resep yang enak, alhasil tanya terus ke aku. Daripada aku kasian ke ibuk jadi aku masakin aja. Gampang juga bikinnya. Tinggal cemplung aja.

Ayam

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Cuci bersih kulit sapi kemudian rebus selama 5 menit lalu tiriskan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe kemudian tumis dengan secukupnya minyak hingga wangi.

Kemudian masukkan kulit sapi. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Masukkan air dan kecap manis, aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Olahan sederhana yang menggugah selera.. perpaduan kecap manis dan sedikit pedas nampol banget.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kecap Manis

Cecek Legit

Siangi ikan tongkol cuci bersih,dipotong potong lalu marinasi dengan garam dan perasan asam secukupnya.

Kacang panjang  dipotong potong sepanjang 2 ruas jari,cuci bersih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jahe dan kunyit bakar,diaduk rata.

Tambahkan air secukupnya,masak hingga mendidih lalu masukkan ikan tongkol,masak hingga ikan setengah matang.

Lalu masukkan kacang panjang,masak hingga setengah matang.

Masukkan cabe iris,cabe rawit dan belimbing wuluh,bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

Masak hingga kacang panjang cukup lunak,koreksi rasa.

Langkah 9

Langkah 10

Belimbing

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Tongkol Kacang Panjang Kuah Asam

Devi 

Baked Red Velvet #JagoMasakMinggu2Periode2

Bolu Cake Zebra Panggang#JagoMasakM

Kupas pepaya dan potong-potong. Rendam pepaya dengan air dan kapur sirih selama 1 jam. Tiriskan dan cuci bersih pepaya.

Rebus gula, pandan dan air hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan pepaya, masak sebentar saja asal mendidih.

Tiriskan pepaya dan sisihkan hingga pepaya dan air gula dingin.

Masukkan pepaya dan air gula ke dalam wadah dan simpan dalam kulkas semalaman agar air gula meresap. Setup pepaya siap disajikan tinggal ditambahkan air secukupnya dan es batu.

Setup / manisan pepaya mengkal, enak disajikan saat cuaca panas dengan tambahan es batu. Bisa juga dibuat campuran es buah.

Daun Pandan

Kapur Sirih

Pepaya

Setup Pepaya Pandan

Campur pisang, tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk rata.

Panaskan pan dan tuang adonan secukupnya lalu ratakan, masak dengan api kecil.

Bila bagian bawah sudah kecokelatan, segara balik dan masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Camilan yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain yuk.

Cokelat Bubuk

Pisang

Lemping Pisang Cokelat Mini

Kupas kelapa, cuci bersih kemudian parut.

Siapkan penggorengan masukkan air dan daun pandan.

Masukkan kelapa parut, garam dan gula pasir.

Aduk hingga tercampur rata, nyalakan api masak sampai matang dan bisa dipulung.

Untuk isian dadar gulung, bakpao atau kue mendut.

Selamat siang mb..
Setor Recook..
#RecookYummy

Kelapa

Unti Kelapa Gula Pasir

Haluskan serai, bawang merah, dan bawang putih dengan ditambahkan air

Campurkan bumbu halus dengan ayam, lalu aduk rata

Masukkan tepung maizena, tepung terigu, saus tiram, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata sampai semua tercampur

Siapkan minyak panas, goreng ayam hingga kecokelatan

Sajikan ayam dengan nasi liwet agar lebih nikmat

Resep dari Chef Martin Praja. Enak banget dimakan sama nasi liwet dan sambal terasi. Buatnya gampang dan bahannya mudah didapat.

Bumbu halus

Lada

Saus Tiram

Ayam Goreng Serai

Potong daun selada yang sudah di bersihkan, lalu sisihkan.

Tumis bawang bombai dengan sedikit margarine , setelah layu tambahkan telur dan sejumput garam. Orak arik sampai telur mateng, sisihkan.

Gilas roti tawar hingga pipih, lalu letak di tengah sosis, selada, telur orak arik, mayones dan saos cabe.

Kemudian di gulung, lakukan sampai roti tawar habis, lalu sisihkan.

Tuang margarine secukupnya, lalu panggang kebab di kedua sisi. Setelah mateng, angkat dan sajikan.

Cuaca lagi dingin, akibat hujan seharian. Bikin cemilan yang bikin kenyang dan praktis aja 😁

Bawang Bombay

Mayonaise

Roti Tawar

Sosis

Kebab Roti Tawar

Rebus bihun hingga lunak dan mengembang kemudian tiriskan.

Panaskan minyak goreng, kemudian orak-arik telur.

Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu. Aduk hingga matang.

Masukkan bihun dan sawi hijau, aduk rata.

Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.

Bihun pedas ini bikinnya cepet dan nagih sekali.

Bihun

Jagung

Daging

Sawi

butir

Jeruk

Merica

Minyak

Buah

Rawit

Bihun Goreng Ayam Pedas

Bersihkan ikan, lalu cuci sampai bersih. Kucuri air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit. Setelah itu bilas.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan irisan daun jeruk. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Baluri ikan dengan bumbu, termasuk bagian dalamnya. Kemudian bungkus dengan daun pisang.

Pepes selalu nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Kali ini saya masak pepes ikan tombro. Rasanya enak, bumbunya pas cuma harus hati-hati ya kalau makan ikan tombro ini, karena banyak durinya.

Tomat

Pepes Ikan Tombro

Daun bayam disiangi dan wortel dipotong dadu

Jamur kancing direbus lalu diiris agak tipis.

Bawang putih dicincang halus dan bawang bombay dipotong kasar.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan wortel dan jamur kancing lalu aduk-aduk hingga wortel agak layu.

Masukan bayam lalu masak hingga layu. Masukan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir lalu aduk rata. Cek rasa lalu matikan api.

Salah satu variasi olahan sup yang cara membuatnya sangat mudah dan disukai keluarga kecilku. Bahannya pun mudah ditemukan dan harganya sangat terjangkau

Bayam

Jamur

Wortel

Sup Bayam Jamur Kancing

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan sosis dan jamur kuping, tumis hingga layu dan berubah warna.

Kemudian tuang bahan saos, aduk rata. Cicipi rasanya jika masih terasa kurang asiin masukkan kaldu bubuk dan garam.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Sedap untuk menu sarapan atau bisa dijadikan bekal ngantor. Jika ingin pedas boleh tambahkan irisan rawit.

Yuliana Dewi

Semua Resep

Lawar Bali