Langkah 1

Iris memanjang petai, lalu goreng sampai kering.

Langkah 2

Langkah 3

Blender halus cabe merah, bawang putih dan garam.

Langkah 4

Masukkan cabe ke dalam minyak panas aduk rata, tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bau langu hilang. Setelah cabe dingin, masukkan tempe teri dan petai, aduk rata.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Petai

Tempe

Sambal Kering Petai Tempe Teri

Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Tuang santan dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan telur dan aduk rata sampai adonan licin.

Panaskan cetakan dan tuang setengah sendok sayur adonan.

Tutup dan bolak-balik cetakan agar matang merata, gunakan api kecil saja.

Langkah 6

Setelah matang segera gulung menggunakan sumpit yang dibelah bagian ujungnya.

Langkah 7

Lakukan hal serupa sampai adonan habis, kue semprong siap disajikan.

Langkah 8

Enak sekali, resep di recook dari chef Vhita Hani.

Garam

Gula

Margarin

Santan

Telur

Tepung Terigu

Kue Semprong

Masukkan bumbu halus dan santan ke dalam kuali.

Tambahkan daun-daun dan masak sampai mendidih.

Pacahkan telur dalam piring, lalu masukkan ke dalam santan.

Tambahkan kaldu bubuk dan garam, masak sampai kuah mendidih dan tapak leman lunak.

Daun tapak leman ini bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
rasanya juga yummy banget!

Bumbu halus

Daun-Danu

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Gulai Telur Tapak Leman

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus hingga mendidih lalu tiriskan.

Blender bahan sambal hijau dengan sedikit air.

Kemudian tumis hingga air menyusut, lalu tambahkan minyak goreng, tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Tambahkan terasi bubuk, aduk rata hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan air dan daun kemangi, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak dan bikin boros nasi. Ikan tongkol bisa digoreng.

Bahan Sambel Ijo

Daun Kemangi

Ikan

Tomat

Tongkol Kemangi Cabe Hijau

Cuci bersih ikan sili asap, lalu goreng sebentar dalam minyak panas, tiriskan.

Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat merah dan terasi dengan minyak secukupnya hingga layu, angkat.

Tumis sambal yang sudah dihaluskan dengan minyak bekas menggoreng ikan, lalu masukkan gula jawa, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata hingga gula larut.

Setelah itu masukkan ikan sili asap, aduk rata.

Masak hingga sambal meresap, lalu angkat.

Tuang sambal ikan sili ke dalam piring dan sajikan.

Ikan Sili merupakan ikan sungai khas Kota Lamongan, Jawa Timur. Biasanya ikan sili dijual dalam bentuk ikan asap. Kali ini ikan sili asapnya saya masak sambal bajak. Rasanya enak, pedas dan sedap.

Terasi

Sambal Bajak Ikan Sili Asap

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan telur lalu masak sampai telur matang.

Masukkan mie dan daun kubis, rebus sampai matang.

Tambahkan sosis, daun bawang dan tomat merah, masak sebentar lalu matikan api.

Cuaca lagi hujan jadi pengen makan mie, yummy.

Bumbu Iris

Seosening

Mie Instan

Sosis

Mie Rebus Telur Kubis

Cuci wortel dan kentang yang telah diserut. Peras airnya, tiriskan.

Campurkan wortel, kentang, daun bawang, tepung terigu, telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak lalu goreng adonan. Balik sisi lainnya agar matang merata.

Setelah matang/berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Lakukan hingga selesai. Sajikan.

Camilan sekaligus lauk dalam satu menu ini rasanya enak, dibuatnya pun mudah.

Kentang

Udang

Wortel

Kentang Serut Goreng

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Kemudian tambahkan kunyit dan jahe yang sudah dihaluskan. Tumis kembali hingga matang.

Setelah mendidih masukkan santan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa. Terakhir masukkan ikan yang sudah digoreng. Pesmol siap dihidangkan.

Bumbu Yang Diiris 

Pesmol Ikan Nila

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan air di mangkok. Aduk adonan hingga tidak bergerindil dan tekstur kental.

Masukkan pisang kepok potong ke adonan lalu aduk.

Goreng pisang hingga semua sisi berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Pisang

Tepung Maizena

Wijen

Pisang Kepok Goreng Wijen

Tumis bawang merah dan putih hingga matang dan harum.

Masukkan telur asin dan scallop, masak hingga scallop matang.

Tambahkan kaldu, gula, lada, kecap asin, kecap ikan dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga matang.

Matikan api, tambahkan irisan daun kucai, aduk rata.

Punya sisa 1 telur asin di kulkas, akhirnya dibuat jadi nasi goreng dengan tambahan scallop dan daun kucai.

Nasi

Nasi Goreng Telur Asin Scallop

Masukkan ke dalam mangkok tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, kaldu bubuk dan bawang putih.

Goreng terong sampai kuning keemasan, tiriskan, dan siap disajikan.

Daun Bawang

Ketumbar

Tepung Beras

Terong

Tempura Terong

Cuci bersih kentang, lalu goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang selagi panas. Siapkan juga jamur tiram yang telah dicuci bersih dan dicincang kasar.

Dalam wadah, masukkan semua bahan dan bumbu menjadi satu, kecuali telur dan minyak goreng. Aduk rata lalu tes rasa.

Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.

Bahan Pelapis: Celupkan perkedel ke dalam kocokan telur, balur rata.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Perkedel Kentang Jamur Tiram siap disajikan.

Bikin perkedel kentang itu gampang-gampang tricky ya, kalau adonannya ga pas, bisa ambyaaar pas digoreng. Dan kali ini bikin perkedel kentang dicampur dengan jamur tiram, hasilnya lembut ada kenyal-kenyalnya. Rasanya pun gurih aromatik dan yang paling penting mulus yaa ga pake ambyar 😉.

Bumbu:

Bahan Pelapis:

Jamur Tiram

Lada

Minyak Sayur

Pala

Seledri

Perkedel Kentang Jamur Tiram

Siapkan panci, didihkan air kemudian masukkan mie spaghetti. rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, masukkan bawang bombay, bawang putih. Tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum, masukkan ayam terlebih dahulu. Aduk-aduk & diamkan sampai ayam setengah matang.

Masukkan mie spaghetti, aduk hingga merata dengan ayam. Tambahkan saus bolognese & ladaku. Masak hingga bumbu meresap.

Nyalakan api kompor, masukkan margarin ke dalam panci. Panaskan margarin sampai encer, kemudian masukkan tepung terigu. Aduk-aduk hingga tepung larut.

Masukkan susu cair putih & keju. Aduk sampai keju meleleh. Angkat & sisihkan.

Siapkan aluminium foil, masukkan mie spaghetti & siram saus keju diatasnya, lalu taburi oregano. Isi sampai habis.

Langkah 9

Panaskan oven terlebih dahulu, masukkan spaghetti kedalam oven. Panggang dengan api atas di suhu 175°C kurang lebih 20 menit. Panggang hingga bagian atasnya kecoklatan. Matikan oven, keluarkan spaghetti & siap dihidangkan selagi hangat.

Langkah 10

Bahan Saus Keju

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Keju

Spaghetti

Spaghetti Baked

Masukkan minyak lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi.

Kemudian masukkan telur dan rebus sampai matang.

Setelah itu masukkan mie, masak sampai mie lembut.

Terakhir masukkan bumbu mie dan masukkan kecap, aduk-aduk lalu pindahkan ke mangkok saji. Beri topping sesuai selera. Selamat menikmati.

Toping

Kecap Manis

Mie Abuih

Campur dengan bawang putih parut, maizena, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Celupkan ke dalam adonan pelapis basah sampai rata.

Goreng sampai matang, jika ingin lebih crispy goreng sampai 2x. Angkat. Tiriskan dahulu.

Campur semua bahan saus mayonaise. Aduk rata.

Campur ayam crispy dengan saus mayonaise. Aduk rata, dan sajikan dengan taburan biji wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Nyobain yang sempat viral beberapa waktu lalu. Enak banget rasanya.

Bahan Adonan Pelapis Basah :

Bahan Saus Mayonaise 

Pelengkap :

Halal

Ayam

Mayonaise

Tepung

Ayam Crispy Saus Mayonaise

Bumbui garam, gula, lada & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya.

Masukkan telur puyuh rebus, masak sampai wortel empuk & kuah menyusut.

Saat akan diangkat, masukkan irisan seledri, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Bumbu Halus :

Telur Puyuh

Tumis Wortel Telur Puyuh

Uleg halus bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan wortel dan irisan jamur kuping, aduk rata. Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tauge dan irisan daun bawang. Tumis sampai layu sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Ambil tahu pong, iris salah satu sisinya. Masukkan tumisan jamur secukupnya.

Aduk rata semua bahan adonan pelapis. Masukkan tahu, balur dengan adonan pelapis.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan tahu isi, masak sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

Tahu isi dengan tumisan jamur kuping yang enak dan mudah dibuat. Cocok untuk teman ngemil.

Adonan Pelapis :

Jamur

Tahu

Tahu Isi Jamur Kuping

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan wortel dan pentol, tutup dan masak hingga wortel empuk.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan kekian tepung dan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan sawi hijau aduk rata dan masak hingga layu.

Sajikan tumis kekinian dengan nasi hangat.

Kemiri

Sawi

Tumis Kekian Tepung Wortel Pentol

Tuang saus bolognese pada roti tawar secukupnya, ratakan.

Kocok lepas telur ayam, garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Panggang hingga kedua sisi roti kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Roti Tawar

Roti Telur Saus Bolognese Panggang

Masukkan telur kampung rebus, haluskan bersama kentang.

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kental manis, aduk rata.

Cemilan enak dan praktis membuatnya di rumah.

Yummy App

Semua Resep

Tumis Kornet Sayur

Meatballs Spaghetti Bolognese

Crispy Luncheon Fries

Jumeokbap (Nasi Kepal Korea)

Chicken Karage Bento

Kwetiaw Kecap

Nasi Hainan

Ayam Geprek Sambal Thailand

Fire Flying Chicken

Cumi Sambal Gami

Nasi Telur Burger Mayo

Doffle (Donat Waffle)