Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan telur ayam, garam, kaldu jamur, bumbu halus dan tepung maizena.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan kentang dan goreng hingga matang.

Langkah 6

Menu sederhana yang enak dan nikmat dengan nasi panas dan sambal.

Bahan Utama

Halal

Kentang

Telur

Tepung

Perkedel Kentang Bumbu Kemiri

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula halus, garam, daun pandan dan perisa pandan lalu aduk hingga tercampur rata.

Tuangkan air panas ke dalamnya lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata, kemudian aduk dengan tangan hingga kalis.

Plastik Segitiga

Mix Bowl

Spatula Kue

Aluminium Foil

Bahan

Bahan Tambahan :

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

November 2020, pertama kali aku belajar putu mayang. Dulu tu aku caranya ribet banget adonannya harus dimasak di kompor.

Setelah melihat resep teruji dari editorial Yummy, lho ternyata bisa semudah ini!!!

Wah ga ada lagi drama ribet bikin putu mayang. Tinggal aduk-aduk, cetak lalu kukus. Selesai!

Minchef, sepertinya takaran airnya terlalu banyak. Belum sampai habis air nya adonannya sudah nyaris cair jadi saya stop.

Tapi terima kasih banyak tutorialnya!

#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Gula

Saus Kinca

Putu Mayang

Masukan daging, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air, lalu masukan 1 buah kaldu block.

Tambahkan sayuran. Masak sampai matang dan kuah terasa.

Bumbu halus

Daging Sapi

Wortel

Sup Daging Sapi

Siapkan bahannya. Iris kecil-kecil ikan jambal ya.

Goreng ikan jambal hingga kecoklatan lalu angkat.

Goreng bahan sambal kecuali tomat. Goreng hingga layu dan angkat.

Haluskan semua bahan sambal dan tambahkan secukupnya gula merah. Saya tidak pakai garam karena ikan jambal ya sudah asin.

Tumis sambal yang sudah dihaluskan hingga Tanak.

Masukkan ikan jambalnya dan aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan sambal

Ikan

Minyak

Terasi

Buah

Tomat

Cabe

Rawit

Ikan Asin Jambal Sambal Terasi

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang tapi tidak sampai kering.

Haluskan cabe merah, kencur, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu hingga benar-benar matang.

Ulek kasar tempe yang tadi sudah digoreng.

Lalu masukkan tempe yang sudah diulek ke dalam bumbu yang sedang ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Aduk hingga semua tercampur rata, angkat lalu sajikan nasi tutug tempe bersama sambal terasi, lalapan dan ayam goreng atau lauk sesuai selera.

Nasi tutug atau dikenal juga dengan sangu tutug yang berasal dari Sunda, biasanya dikenal dengan menggunakan oncom, kali ini saya menggunakan tempe, karena tidak semua daerah ada oncom, jadi nasi tutug tempe ini gak kalah enaknya loh.

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kencur

Nasi

Tempe

Nasi Tutug Tempe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Buat kuah cuka, rebus gula merah, air dan asam jawa sampai mendidih dan gula larut. Saring, kembalikan lagi kepanci.

Uleg halus bawang putih, cabe dan garam, masukkan ke larutan gula. Tambahkan gula pasir dan cuka. Masak sampai mendidih, cek rasa. Matikan api.

Kocok telur, beri setengah bagian irisan daun bawang. Bumbui 1/8 sdt garam, kocok rata, sisihkan.

Dalam wadah lain, campur tepung aci, terigu, sisa daun bawang, kaldu bubuk, lada dan 1/4 sdt garam, aduk rata. Tuang air aduk sampai larut.

Panaskan minyak agak banyak, tuang setengah bagian adonan aci. Sendokkan setengah bagian telur. Goreng sampai garing. Tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

Penyajian, gunting-gunting aci crispy, tata dalam mangkok. Guyur dengan kuah cuka pedas. Siap disantap.

Enak banget ternyata, cocok buat cemilan saat lapar tapi malas makan nasi.

Kuah Cuka

Asam Jawa

Gula Merah

Aci Crispy Kuah Cuka Pedas

Goreng tempe dan tahu, rebus cecek dan kupas udang.

Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk hingga wangi.

Pindahkan bumbu ke dalam rebusan air mendidih dan masukkan manisa.

Tambahkan santan, gula pasir, garam, penyedap rasa.

Masak lodeh manisa hingga matang, angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Halus

Serai

Tahu

Lodeh Manisa

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk - tusuk dengan garpu.

Tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, garam, gula merah, merica, kaldu, asam, ketumbar, dan jinten. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur dan hati ayam, masak hingga mengental, tes rasa.

Masukkan santan, aduk rata dan masak selama 5 menit.

Hati ayam dan telur rebus yang dibumbui rendang manis, pedas, dan kental.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Ati Ampela

Rendang Hati Telur

Campurkan tepung beras, gula pasir, dan tepung tapioka

Aduk hingga tercampur rata, adonan halus atau boleh kita saring agar tidak bergerindil

Masak di atas api sedang sambil kita aduk terus perlahan

Masak hingga mengental seperti ini kurang lebih 20 menit

Siapkan daun pisang, ambil dua sendok makan adonan, lalu isi dengan irisan pisang kepok, lalu lipat

kukus selama kurang lebih 20 menit. Sajikan hangat

Camilan tradisional. Nagasari ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pisang

Pisang

Nagasari Pisang

Kupas potong kentang kemudian goreng hingga matang bersamaan dengan bawang.

Oseng daging sapi giling hingga air menyusut dan daging matang kemudian haluskan menggunakan chopper.

Haluskan kentang,bawang, tambahkan lada bubuk,gula,garam dan kaldu jamur aduk rata kemudian masukkan daging,aduk rata.

Bentuk bulat perkedel sedikit dipipihkan.

Kocok lepas telur kemudian masukkan perkedel, lalu lumuri dengan telur.

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan perkedel, goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Assalamualaikum
Setelah lama rindu menulis juga di Yummy karena banyak hal yang harus diurus..
Semoga teman-teman selalu sehat, apa lagi saat ini cuacanya tidak sedang baik-baik saja.
Happy Cooking Sobat Yummy..

Bahan Pelapis :

Seledri

Perkedel Daging Giling

Blender buah naga dan air mineral hingga buah naga halus. Ini menghasilkan 250 ml jus buah naga.

Masukkan bubuk jelly plain dan gula pasir di panci.

Tuang puding di cetakan. Tunggu set. Sajikan dingin lebih enak.

Dessert manis enak dan tentunya menjadi favorit.

Buah Naga

Bubuk Jelly

Susu

Puding Buah Naga

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur jadi satu, gula pasir, tepung, telur, kelapa parut dan garam.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk menggunakan whisk hingga mulus.

Masukkan pisang yang telah diiris dadu. Kemudian aduk rata.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tuang adonan secukupnya, tebal tipisnya diatur sesuai keinginan.

Gunakan api kecil saja supaya matang sampai dalam. Balik sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat kemudian potong, sajikan dengan gula halus atau polosan begini juga mantap.

Sabtu, 13.01.24
Konon disebut pizza ala urang Banjar. Versi manisnya ya, tapi lebih mirip pancake. Enak dan hasilnya banyak. Ganangrasa's recipe.

Lempeng Pisang Khas Banjar

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong buah menjadi bagian kecil dan bekukan.

Terakhir masukkan kembali ke wadah dan bekukan kembali.

Sorbet buah lembut dengan tambahan pisang dan tanpa tambahan pemanis. Cocok buat mpasi atau anak-anak yang sedang tumbuh gigi.

Sorbet Buah Naga

Rebus mie hingga lunak, selanjutnya angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Setelah bumbu harum masukkan sosis, masak sampai matang.

Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan mie, sawi, cabai rawit, daun bawang, saus, kecap dan bumbu mie instan.

Aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Olahan mie instan yang rasanya mantul, kebetulan lagi tidak punya telur jadi pakai sosis aja😉.

Daun Bawang

Kecap Manis

Sawi

Mie Get Versi Goreng

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu halus masak lagi sampai matang.

Tuang air 500-600 ml, aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan mie, aduk rata masak setengah matang.

Masukan nasi, caisim, kol, tomat, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata.

Terakhir masukan daun bawang, aduk rata cek rasa, matikan api.

Sego Godog

Rebus air, masukkan bawang putih parut, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga adonan kalis, lalu pindahkan ke dalam mangkok, biarkan hingga suhunya turun.

Masukkan daun bawang dan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk dan uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

Ambil sejumput adonan lalu pulung hingga berbentuk lonjong seperti otak-otak.

Siapkan air, rebus hingga mendidih, masukkan otak-otak, rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Nyoba recook resep yang seliweran di beranda ig.

Yustika Zahrotul Laily

Semua Resep

Mie Bawang

Seblak Ceker #JagoMasakMinggu7

Orak Arik Telur Kentang Pedas #JagoMasakMinggu7

Dimsum #JagoMasakMinggu6

Sayur Kelor #JagoMasakMinggu3

Tempe Pecek Kemangi #JagoMasakMinggu3

Bolami Crunchy

Mie Gulung

Nasi Goreng Jaman Dulu