Ulek bawang putih, cabe rawit, ketumbar, garam dan penyedap rasa.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Buat mendol dengan bumbu bawang putih rasanya tetap enak.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ketumbar

Tempe

Mendol Pedas Bumbu Bawang Putih

Potong dadu wortel, timun, iris kasar bawang, cabe rawit, dan cabe merah, tambahkan cuka, gula serta garam, aduk sampai gula dan garam larut.

Setelah daging dipotong kotak-kotak, masukan garam, serta ketumbar. Diamkan selama 30 menit.

Iris kasar, cabe rawit, cabe merah, bawang merah. Potong dadu tomat. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk hingga merata.

Acar

Bumbu Marinasi

Sambel Kecap

Halal

Daging Sapi

Timun

Marangi Sambel Kecap

Suwir daging ikan asar kemudian goreng hingga kecoklatan.

Setelah ikan kecoklatan angkat tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Tambahkan air agar bumbu benar-benar matang dan tanak.

Masukkan gula, garam, air jeruk nipis, dan terakhir masukkan ikan asar yang telah digoreng. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata. Sajikan.

Langkah 6

Ikan Asar dari temen yang ditinggal di Jayapura.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Sambal

Rawit

Terasi

Lada

Kunyit

Jeruk

Gula

Minyak

Ikan Asar Sambal Rica #LebihSehat

Campur semua bahan kulit (untuk air jangan langsung masuk semua). Uleni hingga halus dan adonan dapat dipulung.

Bagi jadi 8, bulat-bulatkan kemudian rendam dalam minyak sayur. Diamkan selama 1 jam.

Masukkan irisan daun bawang dan wortel. Beri sedikit air, masak hingga layu.

Masukkan bihun jagung yang sudah direbus. Aduk rata. Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan biarkan dingin.

Pipihkan 1 adonan hingga tipis. Masukkan 1/8 bagian isi.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Isi

Bumbu halus

Bihun

Daun Bawang

Gula Merah

Telur

Wortel

Martabak Bihun

Siangi ikan dan garit-garit agar bumbu meresap.

Tambahkan air, aduk. Lalu tambahkan tepung, aduk lagi.

Baluri ikan dengan bumbu secara merata. Diamkan kira-kira 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kedua sisi matang. Sajikan.

Biasanya mujair digoreng dengan bumbu simpel marinasi saja. Tapi kali ini, ditambahkan sedikit tepung terigu protein rendah untuk hasil lebih renyah di luar dan juicy di dalam. Hasilnya enak.. Konon ini juga salah satu trik agar kulit ikan tidak terkelupas kalau digoreng.

Bahan Marinasi: 

Tepung

Mujair Goreng Krispi

Masukkan jagung masak bersama bawang merah putih sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan bayam dan oyong masak sampai empuk.

Masukan gula, garam, dan kaldu bubuk aduk aduk, jangan lupa tes rasa.

Setelah enak dan sayur matang matikan api terakhir masukan daun kemangi.

Sayur Bening kesukaan nak bayi 15+ setiap kali dimasakin sayur Bening pasti lahap bgtt makannya mirip seperti ayahnya

Bawang Merah

Bayam

Jagung

Sayur Bening Bayam Oyong (MPASI)

Pecahkan telur, beri nori, garam, kaldu bubuk, bubuk ati ayam, lada bubuk.

Panaskan minyak, masukan telur dan kentang. Goreng hingga matang, jangan lupa di balik.

Kentang

Nori

Telur Dadar Kentang

masukan semua bahan kecuali santan dan margarine aduk hingga rata

aduk hingga kalis, diamkan sekitar 30 menit

lalu gunting adonan, jangan lupa taburi terigu tipis. gunting hingga adonan abis

panaskan minyak, lalu masukan 1 sdm margarin. goreng kue bawang hingga kecoklatan ( diaduk setelah adonan agak kokoh)

tiriskan adonan, jika sudah dingin masukan dalam toples. siap di nikmati

enak dan rapuh banget, buat stock toples lebaran nanti 🤤 
yok cobain sobat yummy

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Kue Bawang Gunting Kampung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daging dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, bawang putih, lada putih, garam, dan kaldu jamur. Rebus sampai empuk, lalu geprek hingga pipih

Goreng daging hingga kecoklatan, tiriskan

Masukkan cabai keriting, cabai merah besar dan bawang merah ke dalam blender. Blender hingga halus

Tumis bumbu halus dan masukkan garam, kaldu jamur, gula dan air. Masukkan daging ke dalam tumisan.

Bahan Rebusan Daging

Bumbu Tumis

Daun Jeruk

Daun Salam

Sambal Daging

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam panci masukkan agar-agar, air dan gula. Masak hingga mendidih. Kemudian tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin. Setelah dingin, potong dadu. Sisihkan.

Dalam wadah lain tuang susu evaporasi, lalu masukkan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan susu ultra.

Masukkan agar-agar ke dalam gelas saji. Lalu tuang kuah susu.

Terakhir beri topping keju. Dinginkan di dalam kulkas.

Agar-Agar

Keju

Selasih

Susu

Agar-agar Kuah Susu

Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga harum.

Tuang air, bubuhkan garam dan gula pasir, aduk hingga rata.

Tata ikan nila yang sudah dibersihkan dan dikerat-kerat di panci, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Jika pakai belimbing wuluh bisa dimasukkan sekalian.

Tuang larutan bumbu, lalu tunggu sampai mendidih.

Tutup panci, kecilkan api dan masak sampai bumbu meresap. Ikannya tidak perlu dibalik, sesekali goyangkan pancinya supaya bumbu merata.

Setelah air agak menyusut, masukkan irisan tomat, cabe rawit dan beri air perasan jeruk nipis. Tes rasa. Masak lagi sampai tomat dan cabe rawitnya layu.

Resep ikan nila ini enak dan segar. Ikan tidak perlu digoreng, tetapi langsung dimasak dengan tumisan bumbu. Tidak perlu khawatir amis, karena dengan bumbu rempah yang kuat dan air jeruk nipis atau irisan belimbing wuluh bisa mengurangi aroma amisnya. Buat yang suka pedes bisa ditambah irisan cabe rawit.

Bumbu Halus:

Hai sist setor recook nih...
Suamiku suka banget begitu juga aku terimakasih inspirasi resepnya semoga sehat selalu Aamin 🙏🙏🙏🙏  
#RecookYummy

Belimbing

Jeruk Nipis

Asem-Asem Ikan Nila #1Resep1NasiBungkus

Intan Aulia

Rebus tomat hingga empuk lalu kupas kulitnya.

Siapkan bahan lainnya. Untuk ayam filet di rebus kemudian di potong dadu.

Tumis dulu bawang bombay, setelah mulai transparan masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan semua bahan lainnya. Tumis sebentar.

Tambahkan pala bubuk, kaldu jamur dan garam.

Tambahkan saus tomat. Masak hingga matang tapi kuah masih banyak.

Yang paling khas adalah bubuk pala dan kuah tomat yang tidak terlalu kental. Untuk isian sebenarnya bisa divariasi sesuka hati. Selamat mencoba.

Bakso

Bawang Bombay

Pala

Sosis

Tomat

Sop Merah khas Surabaya #JagoMasak2022

Livia Felicia Hung

Kocok lepas telur, garam dan merica bubuk.

Goreng hingga kedua sisinya matang, lalu angkat dan sajikan.

Kornet

Telur Dadar Kornet Daun Bawang

Siapkan dulu semua bahan dan bumbu nya. Bersihkan buncis, potonglah sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris bersama ebi, salam dan laos hingga wangi.

Tambahkan usus yang sudah di rebus sebelumnya. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, lalu masaklah hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bumbu Seasoning :

Buncis

Tumis Buncis Usus Pedas Manis

Sangrai ketumbar dan jinten terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam food processor.Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabai keriting dan bumbu yang disangrai. Haluskan.

Tumis bumbu halus dan tambahkan serai dan daun jeruk. Beri garam, lalu masukkan daging sate, lalu beri air. Rebus selama 1 jam/ air berkurang setengahnya.

Setelah daging ditiriskan, ambil sedikit air sisa rebusan, lalu campur dengan tepung beras. Lalu campurkan kembali. Aduk kembali hingga mengental.

Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai. Aduk merata.

Sajikan kuah kental dengan sate yang sudah siap disajikan.

Dah direcook nih min, tinggal eksekusi satenya

#recookyummy
#jagomasak2022

Saya sebagai orang asli minang, sering takut gagal bikin kuah sate, entah nanti kuah nya terlalu encer atau terlalu kental. Bumbunya kurang atau apa lah kadang suka begitu. 

Saya biasanya bikin kuah sate padang tidak ditambahkan dengan kacang tanah. Ngikutin resep ini, ternyata rasanya jadi berbeda. Ada gurih khas dari kacang tanah nya. Beda sensasinya. 

Kalau orang minang, kuah sate enggak hanya sebagai pelengkap sate padang, tapi bisa juga di makan dengan kerupuk. 

#JagoMasakFebruari

Kacang

#YummyResepDasar Saus Sate Padang

Cairkan fibercream dengan air hangat, sisihkan.

Remukkan es batu, masukkan di mangkok saji.

Beri daging alpukat dan irisan buah nanas.

Masukkan potongan mangga dan daging kelapa muda.

Terakhir, tuangi sirup gula merah. Hidangkan.

Pakai versi sehatnya, sirup gula merah dan fiber cream untuk pengganti santan. ternyata enaak banget!

Resep Nasi Goreng Bumbu Iris

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait