Masukkan telur,gula merah,gula pasir,sp dan vanili.

Langkah 1

Mixer menggunakan kecepatan tinggi sampai mengembang.

Langkah 2

Setelah mengembang, masukkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit,mixer kecepatan paling rendah kemudian matikan mixer.

Langkah 3

Masukkan margarin cair aduk balik pelan.Pastikan tidak ada margarin mengendap dibawah.

Langkah 4

Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin.Kemudian panggang sampai matang.Untuk topping dimasukkan pas sudah mengembang.

Langkah 5

Ini tanpa rempah,bisa ditambah kalau suka.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Gula Merah

Mentega

Telur

Tepung

Bolu Gula Merah #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk dan tunggu hingga air menyusut.

Tempe merupakan makanan khas indonesia yang cukup banyak disukai oleh masyarakat.

Cabe

Kecap Manis

Tempe

Tempe Kecap

Masukan terigu, tapioka, penyedap ke dalam wadah.

Masukan air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan sesuai yang kita inginkan.

Aduk terus supaya tidak ada yang menggumpal. Lalu saring.

Panaskan teplon ( me: teflon kwalik, ambil adonan tunggu hingga matang. Balikan ke wadah kering. Lakukan hal yang sama sampai adonan basah habis.

Ini adalah resep kulit risoles ekonomis, yuk di coba.

Halal

Kulit Risoles

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe merah. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Setelah itu masukan cabe merah, daun salam, lengkoas, daun jeruk dan serai. Tumis selama 2-3 menit sampai cabe agak layu. Matikan api.

Lalu masukan tumisan cabe dan bawang tadi beserta minyaknya.

Tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa. Lalu tambahkan kaldu jamur / garam. Aduk rata. Taburi dengan ikan teri yang sudah digoreng.

Langkah 6

Masak nasi liwet di dalam rice cooker / magicom sampai matang. Ketika akan dimakan, aduk rata. Selesai.

Langkah 7

Nasi liwet ini sangat wangi sekali, karna dicampur dengan tumisan bawang, cabe & rempah- rempah, serta diberi ikan teri yang sudah digoreng. Enak sekali disantap dengan lalapan dan sambel. Karena di dalam nasi liwet sudah ada ikan terinya, jadi walau tidak disantap dengan ayam goreng, sudah berasa enaknya.. 🥰

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Serai

Nasi Liwet Sederhana

Masak agar-agar dengan air dan gula sampai mendidih. 
Tunggu uap panas hilang lalu dinginkan dalam cetakan atau wadah.

Potong agar-agar lalu masukkan ke dalam gelas.

Resep segar ala minuman cafe di rumah karena tanggal tua, tetap nongki cantik di rumah.

Agar-Agar

Sagu Mutiara

Susu

Jelly Mutiara Merah Putih #MENUTANGGALTUA

Pisahkan kepala udang dari kotoran dan cangkang kerasnya. Gunting bagian sugut tajam dan kakinya yang panjang.

Panaskan sedikit minyak, kemudian, tumis sebentar kepala udang dengan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Angkat

Orak arik telur, angkat, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan cabe giling. Aduk rata. Tumis sampai harum.

Masukkan nasi putih. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Aduk sampai rata dengan api besar. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan telur orak arik . Aduk rata. Matikan api. Siap disajikan.

Nasi goreng ini unik  dan nikmat karena menggunakan kepala udang. Cobain juga yuk.
Hasil recook resepnya Henjiwong

Bumbu Halus:

Nasi

Udang

Nasi Goreng Kepala Udang

Campurkan semua bahan utama kecuali air, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Kemudian uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (20 menit).

Bulatkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 20 buah, bulatkan.

Pipihkan adonan, isi dengan meises dan keju, bulatkan. Gilas berbentuk persegi panjang, kerat dengan pisau seperti foto. Gulung dengan bagian keratan di pinggir. Kemudian satukan ujungnya hingga berbentuk lingkaran. Letakkan diatas kertas.

Diamkan hingga mengembang sekitar 20 - 30 menit. Olesi atasnya dengan susu cair dan pewarna.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Keluarkan dari oven dan oles atasnya dengan margarin leleh.

Langkah 8

Roti ekonomis dengan isian cokelat meises dan keju parut.

Bahan Isi Dan Olesan :

No Alcohol

Cokelat

Keju

Roti Cokelat Keju

Tumis bawang putih dan lada bubuk sampai wangi.

Masukkan telur, ceplok satu persatu, biarkan matang dan balik telurnya.

Masukkan tomat, daun bawang, dan bubuhi garam, aduk rata.

Makan sup hangat ini di pagi hari, sehat dan ringan di perut.

Jamur

butir

Lada

Garam

Buah

Sup Enoki Telur

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan air, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, kacang panjang, cabe rawit, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Angkat, pindahkan ke mangkok dan siap disajikan.

Acar sayur yang enak dan segar, selamat mencoba!

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Timun

Wortel

Acar Kuning Sayuran

Masukkan air, ayam, wortel dan kentang, masak hingga mendidih

Tumis bumbu halus sampai wangi dan warna menguning

Potong-potong daun bawang lalu tumis sampai harum dan layu

Masukkan kol, daun bawang, seledri, dan kaldu ayam, masak kurang lebih 5 menit. Sup ayam siap disajikan.

Resep sop ayam satu keluarga jadi menu andalan sehat dan tetap gurih.

Bumbu halus

Ayam

Sop Ayam Favorit Keluarga

Tuang minyak goreng lalu tumis bawang dan cabe hingga harum.

Masukkan gula, garam, saus tiram dan kaldu jamur lalu dauk rata.

Tuang fibercreme. Lalu aduk rata. Biarkan hingga masak. Korekai rasa.

Menu yang satu ini sering saya buat. Apalagi mendekati tanggal tua. Karena hemat namun rasanya nggak kalah renak dan menyehatkan. Karena menu ini tanpa santan. Saya menggunakan fibercreme sachet sebagai pengganti santan.

Santan

Saus Tiram

Tahu

Tauco Tanpa Santan #MENUTANGGALTUA

Cuci tahu dan potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu, tumis sampai harum.

Lalu masukkan air putih, daun salam, sereh, lengkuas, kaldu, garam dan gula aduk rata.

Aduk sesekali sampai mendidih juga meresap, lalu angkat dan taruh di tempat sajian.

Langkah 9

Resep Makanan sederhana tetapi menggungah selera.

Sayur Santan Tahu

Siapkan bahan. Campur sukade dan beri 1 sdm tepung terigu. Aduk sampai semua sukade terlumuri oleh tepung.

Ayak tepung terigu dan maizena sampai rata. Sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan gula, telur dan emulsifier. Aduk dengan kecepatan tinggi.

Setelah putih, kental dan berjejak, turunkan speed mixer ke nomer 1 dan masukkan campuran tepung perlahan.

Setelah tepung tercampur, matikan mixer. Tuang butter leleh sedikit-sedikit sambil diaduk balik dengan spatula sampai merata.

Tambahkan sukade, aduk asal rata secara perlahan.

Tuang kedalam loyang yang dioles butter dan dilumuri tepung. Ratakan adonan dan hentakkan perlahan 2-3x.

Panggang di oven yang sudah panas 160 derajat celcius api atas bawah selama 40 menit.

Dinginkan sampai benar-benar dingin baru dipotong-potong dan sajikan.

Saat lebaran bisa juga menyajikan cake atau bolu.

Margarin

Bolu Sukade #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih lalu potong wortel dan timun seukuran korek api besar, timun dibuang bijinya. Sisihkan

Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.

Masukkan wortel, timun, aduk rata lalu masukkan air. Masak hingga mendidih dan wortel agak empuk.

Masukkan tomat dan cabe rawit, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu lalu koreksi rasa. Masak hingga air agak menyusut atau sesuai selera.

Seger banget, kalau ditambah ikan laut goreng tambah sedep nih.

Tomat

Acar Kuning Timun Wortel #JagoMasakMinggu10

Siapkan daun pisang bersihkan lalu bentuk seperti mangkuk.

Siapkan 4 pisang, telur dan santan lalu blender.

Setelah itu masukan lagi 3 pisang dan sari pandan.

Panaskan air dan gula merah hingga larut.

Masukan adonan tadi ke dalam daun pisang.

Pisang

pandan

Kue Barongko

Potong potong bakso ikan lalu goreng sebentar.

Siapkan bumbu. Iris iris duo bawang, cabe dan tomat.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe dan tomat. Tumis kembali.

Setelah mendidih tambahkan  kecap, saus sambal, garam, kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan telur ceplok dan bakso ikan. Aduk merata, masak hingga agak menyusut dan masakan siap untuk disajikan.

Rasanya pedas manis, alhamdulillah... Anak anak dan suami sangat suka.

Telur Ceplok Sambal Kecap

Blender kasar nasi bersama air . Lalu masukan ke dalam panci

Masukan daun salam. Nyalakan kompor lalu didihkan

Tambahkan  air rebusan untuk proses memasak bubur

Gunakan api sedang cenderung kecil dan sering seringlah di aduk supaya tidak gosong di permukaan panci

Bumbui dengan penyedap , garam dan kaldu jamur. Tes rasa. Siap di sajikan dalam mangkok. Beri toping 🤤

Olahan nasi sisa semalam, d bikin bubur aja yuk . Praktis banget
Saya recook dari mba andrenia giawati

Bubur Nasi Praktis

Dada ayam dibelah 2 kemudian potong memanjang

Masukkan bumbu marinasi, diamkan ayam selama 30 menit

Tumis bawang putih, bawang bombai dan daun bawang hingga harum

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, setelah ayam berubah warna masukkan air

Masukkan jamur enoki, setelah jamur matang masukkan siap dihidangkan

Perpaduan antara ayam dan jamur enoki, membuat waktu memasak lebih singkat karena lauk dan sayur menjadi satu.

Bahan Marinasi

Bawang Bombay

Jamur Enoki

Ayam Enoki

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 mnt.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng ikan sampai matang. Angkat. Tiriskan dahulu.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Tuang sedikit air, aduk rata. Didihkan sebentar.

Masukkan tomat dan pete. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Masukkan ikan goreng. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat. Siap disajikan.

Menu sederhana yang nikmat disandingkan dengan nasi hangat.

Sambal Pete

Ikan

Petai

Ikan Kembung Sambal Pete

Goreng bawang merah dan bawang putih dulu sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tetelan sapi dan bawang goreng kedalam chopper. Chopper keduanya sampai hancur aja. Jangan terlalu halus.

Pindahkan kedalam wadah lain. Tambahkan telur, irisan daun bawang, tepung tapioka, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan tahu goreng. Belah salah satu sisinya, kemudian balik.

Ambil 1 sdm adonan tetelan. Isikan kedalam cekungan tahu. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng tahu walik sampai matang dan crispy. Gunakan api kecil aja biar matang sampai kedalam. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Biasanya bikin tahu walik kan sama ayam. Sekarang nyoba bikin tahu walik pake tetelan sapi. Ternyata rasanya uenak banget.

Resep Agar Agar Hungkwe Kuah Santan

resep

artikel