Siapkan semua bahan. Kupas semangka dan potong kecil-kecil atau sesuai selera.

Langkah 1

Siapkan chopper, masukkan sebagian semangka ke dalam chopper. Tambahkan air dan chop hingga halus.

Langkah 2

Siapkan panci. Kemudian, masukkan gula pasir dan puding instan.

Langkah 3

Tambahkan air dan nyalakan kompor dengan api kecil sambil diaduk terus-menerus. Saring semangka yang telah dihaluskan dan masukkan fiber cream. Masak hingga matang dan matikan kompor.

Langkah 4

Siapkan cetakan, tuang susu UHT dan kental manis putih. Masukkan sisa potongan semangka.

Langkah 5

Tambahkan puding dan diamkan hingga dingin. Masukkan ke dalam kulkas selama 4-5 jam.

Langkah 6

Keluarkan puding dan sajikan selagi dingin. Selamat mencoba!

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

Semangka

Susu

Puding

Puding Semangka

Siapkan jagung dan wortel yang sudah diserut sesuai selera.

Blender bumbu sampai halus, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi. Saat dblender tambahkan garam, penyedap rasa, dan air secukupnya.

Masukkan bumbu yang sudah di blender halus tadi ke dalam tepung.

Kemudian masukkan air es secukupnya, aduk merata.

Masukkan jagung, wortel dan cabai keriting yang sudah diiris, kedalam adonan tepung yang sudah di campur bumbu halus, aduk-aduk dan koreksi rasa. (Sebelum di goreng, sebaiknya diamkan sebentar di dalam kulkas ±15 menit).

Goreng perkedel di minyak panas, hingga matang.

Koreksi rasa. Perkedel Goreng Jagung Manis Wortel, siap dinikmati.

Langkah 8

Perkedel satu ini buatnya simple, ekonomis, namun rasa nya sangat lah enak, yuk di recook.

Bahan bumbu halus

Bahan Pertepungan

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

No Alcohol

Jagung

Wortel

Perkedel Goreng Jagung Manis Wortel

rebus beras ketan hitam sampai mendidih,lalu beri garam

tambahkan gula merah,masak sampai air habis

Ketan Hitam Kukus

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasan lemon. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum.

Tambahkan potongan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Biarkan bumbu dingin.

Bakar di atas kompor ataupun bara api, sambil diolesi bumbu sisa dan juga dibalik.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Terasi

Nila Bakar Bumbu Andaliman

Campur jadi satu bahan kulit tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil menggunakan whisk.

Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak goreng, langkah ini cukup dilakukan sekali saja. Tuang 1 sendok sayur adonan ratakan dengan cara putar-putar teflon supaya kulitnya tipis.

Masak hingga kulit matang, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan wortel, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap asin aduk rata dan masak sebentar..

Selanjutnya masukkan tauge dan kecap manis aduk rata dan jangan lupa tes rasa. Angkat dan biarkan sampai dingin.

Campur 1 sendok makan terigu dan air hingga menjadi adonan yang mengental. Sisihkan untuk dijadikan perekat.

Ambil 1 lembar kulit lumpia isi dengan bahan isian secukupnya, lipat dan bagian ujung tambahkan adonan perekat. Gulung dan lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng lumpia hingga matang.

Langkah 9

Langkah 10

Lagi pengen banget makan lumpia kampung, bikin sendiri lebih puas😋

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Buah

Telur

Garam

Minyak

Tauge

butir

Kecap

Kaldu

Gula

Lada

Sayur

Lumpia Isi Tauge Dan Wortel

Cuci sawi yang sudah dipotong sampai bersih

Siapkan tahu yang sudah digoreng dan bumbu sambal goreng

Masukan sawi, tumis sampai setengah layu baru beri air secukupnya

Bila air mendidih, masukan tahu, aduk rata sampai bumbu meresap dan sawi layu

Masukan daun pre, koreksi rasa. Aduk sebentar saja baru diangkat

Daun Bawang

Sawi

Tahu

Sawi Tahu Bumbu Sambal Goreng

Maya Ernawati

Bola tape coklat

Capjay kuah putih

Sayur asem bumbu iris

nasi telur ceplok sambal tomat

Kering Tempe Kacang

Tongkol Kecap Manis

Tongseng Ayam

Dadar Telur Brokoli

Ayam Katsu

Tumis Tahu Brokoli #YummyXtraPoint

Lumpia Rebung #YummyXtraPoint

Pepes Tahu Kelapa

Panaskan minyak tumis bawang putih hingga wangi dan layu.

Masukkan wartel dan sosis aduk hingga merata.

Tambahkan sedikit air mineral. Lalu masukkan kembang kol, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram aduk rata dan biarkan wortel dan kembang kol empuk.

Masukkan daun bawang dan sawi putih aduk rata (tes rasa).

Terakhir masukkan cairan tepung maizena aduk cepat (masak hingga kuah agak mengental) dan siap disajikan.

Masak simple tapi enak yang bisa kalian recook dirumah.

Brokoli

Kembang Kol

Saus Tiram

Sosis

Capcay Kuah Kental

Rebus air hingga mendidih, masukkan irisan bawang.

Setelah bihun mekar, masukkan potongan tahu, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan potongan daun bawang. Tes rasa dan matikan api, sajikan.

Bihun

Labu Siam

Sup Oyong Bihun

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, saus tiram, dan merica bubuk.

Tambahkan irisan cabe rawit, lalu masak hingga semua bahan matang.

Lagi hujan-hujan gini, paling enak makan yang berkuah-kuah.

Cabe

Jamur Tiram

Sup Tahu Selada Jamur #ResepComfortober

Kocok lepas telur bersama bawang putih parut. 
Tuang margarin leleh, aduk rata.

Tuang larutan telur dan margarin ke bahan kering, aduk. 
Tuang air sedikit-sedikit sambil diulen ringan sampai didapat adonan yang pas, tidak lengket di tangan.

Bungkus adonan dengan plastik dan diamkan 10 menit.

Ambil adonan lalu gilas tipis. 
Potong sesuai selera.

Goreng dalam minyak agak banyak sambil diaduk-aduk dengan api kecil cenderung sedang sampai kuning kecokelatan. 
Tiriskan. 
Masukkan ke dalam toples jika sudah dingin.

Bahan basah

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Kripik Bawang Wijen

Nenden Rizky

Mie Goreng Kerupuk Dorokdok

fredi2

Uleni dengan tangan hingga tercampur rata dan bisa dipulung.

Bulatkan adonan kecil kecil sesuai selera lalu tata diatas loyang yang sudah diolesi margarin, tekan adonan menggunakan sendok supaya terbentuk cekungan kecil.

Olesi dengan kuning telur lalu tambahkan topping wijen dan almond slices.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan loyang kue Chui Kao So dan panggang hingga matang dengan suhu 17-180°C api atas bawah.

Tunggu hingga uap panas kue berkurang lalu tata kue didalam toples kedap udara. Sajikan.

Bikin kedua kalinya karena anak saya suka dan ini saya beri topping almond slices supaya lebih renyah dan gurih. Yummy.

Olesan :

Topping :

Almond

Baking Powder

Chui Kao So Almond

Kamu ingin mengetahui apa saja jenis mangga di Indonesia dan dunia yang terkenal akan kelezatannya? Simak berbagai jenis mangga dai Yummy App berikut ini.

21 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer

22 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer dengan Rasa Legit

<p>Pengawetan dilakukan agar makanan bisa bertahan lebih lama untuk dikonsumsi. Terdapat dua jenis pengawetan, yaitu pengawetan yang dilakukan dengan jangka panjang dan juga jangka pendek.</p>
<p>Untuk makanan yang diawetkan dengan jangka panjang, prosesnya melibatkan bahan-bahan kimia. Sedangkan pada pengawetan jangka pendek tidak menggunakan bahan kimia, hanya memanfaatkan cara-cara sederhana saja.</p>
<p>Pada artikel kali ini, Yummy App khusus membahas mengenai contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek saja. Namun sebelum itu, kamu perlu kenali teknik pengawetan jangka pendek terlebih dahulu.</p><h2>Teknik pengawetan makanan jangka pendek</h2><h3><strong>1. Pengeringan</strong></h3>
<p>Cara yang pertama mungkin sudah sangat dikenali, dan sering melihatnya entah di televisi maupun secara langsung. Ya, pengeringan merupakan cara yang paling umum untuk mengawetkan makanan jangka pendek.</p>
<p>Teknik ini memanfaatkan sinar matahari untuk menurunkan kadar air yang terkandung dalam makanan, dan pertumbuhan mikroorganisme akan terhambat. Karena mudah, teknik pengeringan jadi sering digunakan untuk banyak makanan.</p>
<h3><strong>2. Dipanaskan dengan suhu tinggi</strong></h3>
<p>Mikroorganisme yang membuat makanan tidak awet dapat dibasmi jika makanan dipanaskan dengan suhu tinggi, yang tidak bisa ditahan oleh mikroorganisme.</p>
<p>Tak hanya membunuh mikroorganisme, teknik ini membuat tekstur makanan menjadi lebih mudah dikonsumsi dan wangi makanannya semakin sedap.</p>
<h3><strong>3. Pendinginan</strong></h3>
<p>Selain diawetkan dengan cara dipanaskan, cara pendinginan juga bisa memperpanjang keawetan suatu makanan. Suhu yang dingin mampu menghambat kegiatan enzim dan proses lainnya yang bisa menyebabkan makanan cepat basi dan membusuk.</p>
<p>Jadi, pada beberapa jenis makanan, kamu bisa mendinginkannya di lemari pendingin dengan suhu kurang dari 4 derajat Celsius.</p>
<h3><strong>4. Pengasapan</strong></h3>
<p>Teknik pengasapan bisa berguna untuk pengawetan makanan karena mampu memperlambat pertumbuhan mikroorganisme penyebab makanan cepat basi dan membusuk. Suhu yang dibutuhkan dalam proses pengasapan mencapai 60 derajat Celsius.</p>
<h3><strong>5. Penggulaan</strong></h3>
<p>Pemberian gula pada beberapa makanan juga bisa mengawetkan makanan, karena bakteri kehilangan kemampuan berkembang biak. Gunakan larutan air gula dengan takaran 1,5 lebih banyak dari makanan yang hendak diawetkan.</p>
<h3><strong>6. Pengasinan</strong></h3>
<p>Garam memiliki kemampuan untuk menghisap air yang terkandung di dalam makanan, sehingga bakteri tidak dapat hidup dan berkembang biak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-pengawetan-ikan-yang-tepat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/750920bd3fca2edc3c8781634cdcc352.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ikan salmon (freepik.com/yastremskaolga)</a></span></div><p>Setelah mengetahui teknik-teknik pengawetan makanan dengan jangka pendek, kini ketahui juga contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>1. Ikan Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/25bd4f6c23d0a3453cafd5ec9b9ca1a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kering ikan asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kering ikan asin (flickr.com/gustiputu)</a></span></div><p>Ikan asin merupakan contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek. Biasanya agar bertahan lama, ikan asin diawetkan dengan menggunakan teknik pengeringan di bawah sinar matahari.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Kerupuk</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/521b58859003514eb60cc36e6d383110.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk bawang warna-warni" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk bawang warna-warni (instagram.com/balishopuk)</a></span></div><p>Kerupuk menjadi makanan yang juga diawetkan dengan memanfaatkan sinar matahari. Jadi teknik pengeringan dapat berguna untuk membuat kerupuk bisa disimpan dalam waktu yang agak lama sebelum digoreng dan dikonsumsi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Terasi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/f43e0c163f796948ed23390b7c7e4f2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sambal terasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sambal terasi (flickr.com/razak aziz)</a></span></div><p>Terasi biasa digunakan untuk bahan memasak sambal pedas supaya rasa dan aromanya semakin nikmat. Terasi diawetkan melalui proses pemanasan pada suhu yang tinggi. Hal ini yang menyebabkan terasi mempunyai aroma yang khas dan menyengat.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Daging Asap</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230822/2b0c78015f95d1599117723859a9c4ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging asap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging asap (pexels.com/iritaantonevica)</a></span></div><p>Daging bisa diawetkan dengan cara pengasapan untuk membunuh mikroorganisme yang biasanya ada di dalamnya. Setelah melalui pengasapan, daging mampu bertahan lebih lama sebelum akhirnya basi dan membusuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jamur-kancing-agar-awet-dan-tidak-mudah-rusak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Jamur Kancing agar Awet dan Tidak Mudah Rusak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>5. Biji Jagung</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/f0dca83e45f0535140b5e26c962bc704.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jagung manis, salah satu jenis sayuran yang tidak bisa masuk kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jagung manis (pixabay.com/ignartonosbg)</a></span></div><p>Biji jagung termasuk ke dalam makanan yang dapat diawetkan dengan cara jangka pendek menggunakan teknik pengasapan seperti daging. Biji jagung kering biasanya digunakan untuk membuat tepung, marning, juga <em>popcorn</em>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>6. Es Krim</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/38502ad096f928c8b3e3691618e74a32.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan gelato, es krim, dan sorbet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es krim (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Es krim merupakan camilan yang menyegarkan apabila dinikmati saat siang terik. Supaya awet, es krim disimpan dalam lemari pendingin agar tidak mencair dan juga tidak cepat basi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>7. Manisan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230822/92ae24178094f3e9438d1bacff2eeab6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manisan buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi manisan buah (Google Maps/Rambu Semesta)</a></span></div><p>Manisan yang sering dinikmati bersama keluarga ataupun teman juga merupakan contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek. Teknik yang digunakan untuk mengawetkan manisan adalah teknik penggulaan, dengan merendamnya dalam larutan air gula.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>8. Selai</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/92d883132cf248a69cbb2c7a3fe28cf1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat selai srikaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selai srikaya (pixabay.com/ponce_photography)</a></span></div><p>Selai yang biasa digunakan sebagai olesan untuk roti dan berbagai makanan lainnya, merupakan hasil olahan buah proses pengawetan dengan teknik penggulaan juga. Selai bisa awet bahkan sampai 6 bulan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>9. Telur</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2b9fc37852a04440ed628d3c0307cbf0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur sedang direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><p>Telur merupakan makanan yang bisa diawetkan melalui proses pengasinan. Caranya yaitu dengan merendam telur ke dalam campuran garam dan batu bata yang sudah dihaluskan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>10. Sayuran</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/20cea4bd181f67d2f4af0784fcaa9467.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayuran hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran hijau (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Sayuran bisa diawetkan dengan teknik pengasinan supaya tidak membusuk, dengan menaburkan garam pada sayuran. Setelah itu, simpan sayuran dalam lemari pendingin.</p>
<p><br />Pengawetan makanan tidak melulu harus menggunakan bahan kimia, masih ada cara untuk mengawetkan makanan dengan cara yang lebih alami. Teknik dan contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek di atas, bisa kamu praktekkan langsung di rumah. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-brokoli-di-kulkas-agar-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beberapa makanan bisa tahan lama dengan cara diawetkan, seperti telur dan ikan. Cari tahu selengkapnya, yuk!

10 Contoh Makanan yang Diawetkan dengan Cara Jangka Pendek

arti kusuma

Regal

Puding Coklat dan Biskuit #UntukSiBuahHati

Milky Rum Regal Puding

Puding Regal Caramel

Dessert Banana Regal

Puding Marie Regal

Pisang Kukus Regal

Bola-Bola Regal

Vanilla Regal Mille Crepe

- Regal Dissert Box -

Puding Kopi Regal

Es Lilin Regal

Dessert Box Regal Cheese Blueberry

Masak air, margarin dan garam hingga mendidih. Kemudian matikan api.

Masukkan tepung terigu dan masak dengan api kecil. Aduk hingga rata dan kalis. Kemudian angkat dan tunggu hingga hangat.

Masukkan telur satu per satu sambil dikocok sampai rata.

Tambahkan keju parut dan baking powder, kocok hingga rata.

Bentuk adonan seperti pada gambar atau sesuai selera dengan menyemprotkan adonan dari kantung ke loyang oven yang sudah dilapisi kertas roti.

Panggang dengan oven suhu 200 C selama 20-25 menit. Kemudian panggang lagi dengan suhu 130 C selama 30-50 menit hingga sus terlihat mengembang dan kering. Keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin sebelum dimasukkan ke toples ya supaya tidak ayem/melempem.

Sus kering dengan rasa yang ngeju dan crispyy bangett. Cocok untuk camilan anak-anak hingga dewasa. Ayoo recook!

No Pork

No Diet

Keju

Sus Keju Crispy #YummyXtraPoint

Craqueline : campur tepung terigu, mentega, gula halus dan coklat bubuk hitam, aduk hingga rata dan pipihkan. Kemudian dinginkan.

Bahan Choux : campur margarin, air, garam aduk hingga mendidih kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga tidak lengkat. Angkat dan dinginkan.

Masukkan telor, aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

Siapkan loyang yang sudah di oles margarin, cetak dengan paping bag sesuai selera.

Ambil craqueline, kemudian bentuk menggunakan cetakan bulat, tutup adonan choux dengan craqueline. Kemudian oven hingga matang dan sisihkan.

Isi Vla : campur semua tepung maizena, susu, durian, gula pasir, kuning telor, nyalakan api, aduk hingga meletup2 dan matang, angkat dan dinginkan. Beri whipping cream yang sudah di kocok dengan air dingin, aduk hingga rata. Isi sus dengan vla durian dan sajikan.

Vla durian na bikin nikmat dan yummy di mulut.

Durian

Mentega

Craqueline Choux Durian #YummyOCC3

Dalam panci campur air, tepung terigu, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata kemudian nyalakan kompor dengan api sedang, aduk biang hingga mengental. Matikan kompor, biarkan hangat lalu salin ke dalam wadah

Tambahkan kocokan telur dan bawang putih, aduk rata

Uleni hingga rata, adonan halus untuk dapat dibentuk

Ambil adonan secukupnya, bulatkan kemudian bentuk cekung. Isi dengan telur yang sudah tercampur dengan garam dan kaldu jamur

Rebus hingga matang dan mengambang, tiriskan

Tuang ke dalam wadah, beri minyak goreng supaya tidak menempel satu sama lainnya. Pempek dos pun siap untuk digoreng

Tepung Tapioka

Pempek Dos Isi Telur

Buat kuah santan : Campur santan dan gula, masak sampai mendidih. Angkat, masukkan kental manis, aduk² dan dinginkan.

Dalam wadah, masukkan es batu, kelapa muda, nangka dan alpukat.

Siram dengan santan cair dan beri kental manis. Sajikan.

Kesukaan dari dulu sampai sekarang. Yummy.

Resep Docang

resep

artikel