Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daun kenikir dengan air dan 1 sdm garam hingga empuk, tiriskan.

Langkah 1

Kemudian peras kenikir untuk mengurangi kadar airnya, lalu iris halus.

Langkah 2

Campur kenikir, tahu putih, bumbu halus dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Setelah itu ambil secukupnya adonan kenikir, kepal-kepal bentuk bulat seperti rolade.

Langkah 4

Campur dan aduk hingga rata adonan pencelup. Lalu masukan rolade dan balur hingga rata.

Langkah 5

Goreng rolade kenikir dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang, angkat, tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Ketika merebus daun kenikir, tambahkan garam agar warnanya tetap hijau cantik.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Adonan Pencelup :

Bawang Putih

Ketumbar

Tepung

Tepung Tapioka

Rolade Daun Kenikir

Sangrai wijen dengan api kecil sampai kekuningan, sisihkan dan biarkan dingin.

Masih menggunakan api kecil, masukkan margarin dan garam, dan tambahkan gula dengan cara menebarkannya di wajan.

Setelah gula mulai mencair, baru boleh diaduk, dan masak sampai menjadi karamel.

Matikan api, masukkan wijen sangrai, aduk-aduk sampai terlapisi karamel.

Pindahkan ke baking paper/plastik wrap, kemudian ratakan, tutup dengan baking paper/plastik wrap kemudian gilas menggunakan rolling pin/botol.

Kerat-kerat sesuai selera, lalu biarkan dingin. Setelah dingin, tinting akan mengeras dan bisa dipatahkan.

Garam

Gula

Margarin

Saus Caramel

Wijen

Ting-Ting Wijen/Enting-Enting Wijen

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu fillet ikan tuna, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Sisihkan dahulu.

Lumuri ikan tuna dengan bumbu halus. Marinasi selama 30 menit, supaya bumbu meresap.

Tusukkan secukupnya potong ikan tuna ke tusukan sate.

Panggang sate tuna di atas teflon atau alat panggang lainnya sambil diolesi kecap manis tipis tipis dikedua sisinya. Panggang sampai ikan matang. Angkat.

Buat sambal matahnya. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, beri perasan air jeruk nipis. Siram dengan minyak panas. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Sajikan sate ikan tuna dengan sambal matah.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Ikan Tuna

Serai

Sate Tuna Sambal Matah

Panaskan oven dulu (saya oven tangkring), kemudian haluskan tape menggunakan garpu. Campur terigu dan baking powder, sisihkan.

Campurkan susu cair dan susu kental manis ke dalam tape yang sudah halus, sisihkan.

Aduk telur, gula dan ovalet sampai putih berjejak.

Masukkan adonan tape ke dalam adonan telur secara bertahap, mixer perlahan sampai tercampur rata. Tambahkan kismis secukupnya.

Masukkan campuran tepung ke dalam adonan tape, aduk balik menggunakan spatula. Kemudian masukkan margarin cair secara bertahap, aduk sampai tercampur rata, jangan sampai ada margarin yang mengendap di dasar adonan ya.

Masukkan adonan ke dalam loyang, taburi dengan kismis, kemudian panggang 45-60 menit dengan api cenderung kecil. Tes tusuk jika sudah matang kue siap dinikmati.

Resep Hazelnut Greek Frappe

resep

artikel