Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai, daun jeruk, jahe dan air

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan semua bahan lain kecuali kecap, masak sampai air asat lalu masukkan kecap aduk rata, tes rasa

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Serai

Tomat

Ceker Bumbu Rempah Pedas Gila

Masukkan dalam chopper semua bahan steaknya.

Chopper hingga semua tercampur rata dan dapat dibentuk.

Bentuk sesuai selera. Saya bentuk lonjong, pipih, dan tipis. Agar hasilnya bisa crispy dan waktu digoreng bisa matang hingga dalam.

Kemudian balurkan pada tepung putih kobe hingga rata.

Langkah 6

Anaskan minyak, goreng hingga matang ke coklatan dan angkat.

Langkah 7

Bahan Baluran

Alat & Perlengkapan

Telur

Tempe

Tepung Roti

Tepung Terigu

Steak Tempe Crispy

Tambahkan telur satu persatu sambil di mixer hingga mengembang

Tambahkan labu kuning yang sudah di lumatkan, tambahkan tepung terigu, soda kue, baking powder dan vanili susu yang sudah diayak aduk perlahan jangan over mix

Oles loyang dengan bahan oles, kemudian tuang adonan dan taburi parutan keju, hentakkan beberapa kali, oven sebelumnya sudah dipanaskan, oven dengan suhu 170°C sampai matang, jangan lupa test tusuk, sajikan

Cake yang lembut, moist, perpaduan harum labu kuning dan gurihnya keju membuat sajian istimewa untuk keluarga

Bahan Pengoles Loyang Aduk Jadi Satu

Baking Powder

Labu

Tepung

Buttermilk Cheese Pumpkin Cake

Campur ikan dan bumbu halus, aduk rata dan marinasi sekitar 15 menit.

Goreng ikan sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, diamkan beberapa saat sampai minyaknya turun.

Tata di piring dan ikan goreng siap disajikan.

Menu sederhana untuk pelengkap makan siang.

Bumbu halus

Garam

Ikan

Kunyit

Ikan Kapar Goreng

Tambahkan kopi bubuk dan kayu manis bubuk.

Saring lalu tambahkan susu kental manis aduk rata. Selamat mencoba.

Cengkeh

Kayu Manis

Kopi

Susu

Kopi Susu Rempah

Bersihkan ikan nila, lalu belah ikan tapi tidak sampai putus, cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe, kemudian tumis dengan 50 ml minyak goreng, tambahkan daun jeruk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata lalu angkat.

Siapkan alat bakaran, lalu balur ikan nila dengan bumbu yang tadi sudah ditumis.

Kemudian bakar ikan hingga matang, angkat lalu sajikan.

Jika biasanya ikan air tawar yang dibakar itu ikan gurame, kali ini menggunakan ikan nila, ikan nila ini jika dibakar biasanya cenderung berminyak.

Assalamualaikum,, setor recooknya yaa mbaa, enak, bumbunya juga simpel. Ijin reshare ya mb terimakasih inspirasinya 🤗

Jeruk Nipis

Ikan Nila Bakar

Siapkan mangkuk, campurkan yogurt mangga, mayones, dan krim kental manis. Aduk rata.

Siapkan wadah, tata mangga, jelly, dan nata de coco.

Taburkan chia seed dan tuangkan saus di atasnya.

Tambahkan parutan keju di atas salad. Masukkan ke dalam lemari es minimal 30 menit untuk rasa yang maksimal.

Salad Mangga Jelly siap untuk disajikan selagi dingin.

Bahan

Bahan Saus :

Halal

No Diet

Agar-Agar

Keju

Mangga

Mayonaise

Yogurt

Bubuk Jelly

Salad Mangga Jelly

Dalam mangkuk campur bumbu ayam goreng instan, bawang putih bubuk, garam, susu bubuk dan telur ayam, sisihkan

Tuang bumbu pada potongan daging paha ayam aduk rata dan diamkan minimal 30 menit

Campurkan tepung terigu dan tepung serbaguna

Gulingkan paha ayam pada tepung, remas-remas hingga tepung menempel pada daging paha ayam

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

No Alcohol

Paha Ayam Crispy Bumbu Instan

Potong jeruk nipis, buang bijinya.
Masukkan ke dalam gelas saji, tambahkan juga daun mint.

Lime Mojito Telang

Siapkan ikan tuna fillet yang sudah bersih.

Lalu potong tipis-tipis, beri air perasan air jeruk lemon, aduk rata.

Bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan lada bubuk.

Aduk rata, simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas minimal 1 jam, agar bumbunya meresap.

Lalu siapkan bahan pelapis, siapkan wadah, masukkan tepubg terigu, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan potongan tuna secukupnya untuk sekali goreng, aduk hingga daging tuna dilapisi tepung.

Lalu siapkan mangkuk, tuang air secukupnya, lalu masukkan daging tuna yang sudah dilapis tepung.

Lalu masukkan kembali daging ikan tuna kedalam tepung terigu, aduk hingga terlapisi tepung, jika ingin tepung yang lebih tebal, bisa dimasukkan kembali ke air, tiriskan lalu masukkan kembali ke tepung.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Gak melulu daging ayam yang digoreng crispy, kali ini ikan tuna fillet, enak dan gurih, dijamin gak bau amis juga. Resep saya recook dari mba Heni Yahya,  dengan modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dan saya skip telurnya, cukup dengan air putih biasa saja.

Bahan Pelapis :

Tuna Fillet Crispy

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cabai merah.

Aduk semua bahan tambahkan garam dan gula secukupnya.

Siapkan daun pisang dengan lebar sekitar 13 cm, bentuk membentuk segitiga kemudian isi dengan adonan pepes, tambahkan daun salam dan potongan sereh.

Lipat daun pisang mengikuti daun bentuk segitiga seperti melipat lupis, semat dengan tusuk gigi.

Kukus pepes sekitar 30 menit, lalu sajikan hangat.

Ini pertamakalinya saya bikin pepes tempe, selain kurang familiar rasanya juga buat saya kurang sedap dibanding pepes tahu.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pepes Tempe Daun Kemangi

Rebus kacang hijau hingga hancur, tambahkan gula pasir, terigu, dan garam, aduk-aduk hingga pekat dan jadi pasta.

Setelah dingin lalu bentuk bulat, untuk ukuran disesuaikan dengan selera.

Campur semua bahan kulit A, lalu uleni hingga tercampur rata dan kalis.

Campur semua bahan kulir B, lalu uleni hingga tercampur rata dan kalis (bila adonan masih keras tambahkan sedikit minyak goreng.

Bagi bahan kulit A dan bahan kukit B masing-masing jadi 20 buah.

Ambil satu buah bahan kulir A dan pipihkan, lalu letakkan bahan kulit B diatasnya dan pipihkan juga.

Letakkan bahan isian diatas bahan kulit yang sudah dipipihkan.

Lalu bentuk bulat dan sedikit dipipihkan.

Panaskan teflon dan letakkan bakpia diatasnya, tutup teflon dan masak dengan api kecil.

Bila bagian bawah sudah agak kecoklatan, balik bakpia dan masak hingga matang.

Membuatnya sedikit melelahkan tapi hasilnya memuaskan.

 Bahan Isian:

Bahan Kulit A :

Bahan B :

Kacang Hijau

Bakpia Isi Kacang Hijau

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Seduh teh celup dengan air panas. Biarkan sarinya keluar, dan tunggu airnya hangat.

Beri air seduhan teh, sambil bejek-bejek kurma dengan sendok.

Tambahkan es batu, dan tuang kembali air seduhan tehnya.

Perpaduan buah kurma yang legit serta seduhan teh, membuat minuman ini segar dan manis alami.

Es Batu

Gula

Kurma

Dates Ice Tea #JagoMasak2022

Campur semua bahan, uleni sampai tercampur merata.

Rebus adonan. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Kemudian, biarkan hingga dingin.

Panaskan minyak, goreng sampai adonan matang. Siap disajikan! Taburi dengan bubuk bumbu.

Cemilan murah meriah, cocok buat ngemil santai.

No Pork

Tepung Tapioka

Otak-otak Tahu

Campurkan semua bahan utama, aduk-aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

Nyalakan api. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup.

Campur semua bahan layer 2, aduk-aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup.

Tuangkan adonan layer 2 di atas puding coklat yang sudah dingin. Lalu tambahkan topping choco chips atau sesuai selera. Tutup dan simpan di dalam lemari es. Sajikan dingin lebih nikmat.

Turkist Milk Puding Chocolate Strawberry adalah dessert khas Turki yang praktis bikinnya, sederhana bahannya dan enak rasanya.

Layer 2:

Topping:

Cokelat Chip

Margarin

Vanilla

Turkist Milk Puding ChoStraw #JalanKeTimurTengah

Cuci bersih buncis. Saya pilih baby buncis karena cepat empuk dan agak manis.

Panaskan minyak, kemudian goreng bawang putih hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kemudian tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk  dan kaldu bubuk aduk rata. Masak hingga matang. Sajikan di piring dan siram dengan bawang putih goreng.

Ketika kita sedang dikejar waktu tapi harus membuat hidangan untuk keluarga, nah tumis buncis siram bawang ini adalah pilihan yang tepat karena bikinnya secepat kilat dan tentunya sehat bergizi.

Buncis

Tumis Buncis Siram Bawang

Didihkan air, rebus bahan sambal sampai agak layu. Tiriskan.

Panaskan minyak agak banyak, masak sambal dgn api kecil. Setelah hampir matang, beri garam dan gula. Aduk rata lalu test rasa.

Terakhir masukkan teri. Matikan api, aduk rata. Sambal siap disajikan.

Cukup nasi hangat, telor plus sambal teri. Yummy 😋

Ikan Teri

Sambal Teri

Cuci beras ketan lalu rendam selama 1 jam.

Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih, lalu angkat ketan dalam wadah. Siramkan santan lalu aduk rata.

Kukus kembali ketan selama 30 menit lalu sisihkan.

Masukkan kelapa parut, aduk rata tambahkan garam, air asam dan gula merah. Terakhir matikan api lalu campurkan dengan gula pasir. Ambil 2 sdm ketan, bulatkan lalu baluri dengan serundeng. Sajikan.

Legit, gurih, manis, pedas semua berpadu dalam satu gigitan. Siapa yang bisa tahan?

Bahan Serundeng 

Asam Jawa

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Ketan Serundeng

Haluskan bumbu halus dengan menggunakan ulekan lalu sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap, bumbu halus, daun bawang dan air dalam satu wadah. Lalu aduk hingga rata.

Iris tipis tempe menjadi 5-6 bagian tipis lalu sisihkan.

Goreng tempe dengan minyak panas (tidak terlalu matang). Setelah itu angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan bumbu kecap.

#recookyummy

gurih banget, makasih chef resepnya.

makasih chef resepnyaa 💕💕

#RecookYummy

Resep Healty Greentea Smoothies

resep

artikel