Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Wedang Sendang Ayu

Papeda Gulung (Aci Gulung)

Bolu Gulung

Roti Gulung

Dadar Gulung

Telor Gulung

Nasi Gulung

reinbow gulung

Suna

Sate Lilit Ayam #JelajahTengah

Ayam Goreng Suna Cekuh #JagoMasakMinggu9Periode3

Jukut Gonda Suna Tabia

Rebus kikil selama 15 menit dengan daun salam.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, jahe dan serai hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, garam dan gula merah serta irisan tomat, masak hingga bumbu menyerap.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kikil Bumbu Merah

Siapkan panci, masukan bubuk agar-agar, maizena, garam, gula pasir dan santan.

Aduk semua bahan yang sudah dimasukan ke dalam panci hingga tercampur rata.

Masak cairan agar-agar sambil terus diaduk hingga meletup-letup. Matikan kompor dan angkat.

Ambil 800 ml cairan agar-agar, bagi menjadi dua dan masing-masing diberi pasta kopi serta cokelat. Sisa cairan dibiarkan berwarna putih.

Masukan cairan agar2 berwarna putih ke dalam cetakan, disusul kopi dan terakhir cokelat.

Tunggu agar2 set baru keluarkan dari cetakan dan disajikan.

Langkah 6

Yang suka puding lembut kenyal-kenyal, cocok nih.

Agar-Agar

Gula

Tepung Maizena

Puding Maizena

rosida rahman

Kimchi ala Indonesia

Campurkan 60 gr oatmeal instan dengan 5 gr bubuk matcha dalam wadah. Tuang 100 ml susu rendah lemak, aduk rata

Ulangi lagi langkah 1–3 sehingga terbentuk dua lapisan

Tuangkan sisa susu, lalu tutup dengan lapisan tipis oatmeal instan di atasnya

Lelehkan 20 gr cokelat hitam (bisa dengan microwave 1 menit atau metode bain-marie), campur dengan 15 gr kacang cincang

Tuang campuran cokelat di atas lapisan oatmeal. Ratakan permukaan, kemudian simpan di lemari es semalaman

Parfait sehat rendah kalori dengan perpaduan oatmeal, matcha, pisang, dan cokelat hitam tanpa gula. Rasanya segar, creamy, dengan sensasi dingin seperti es krim. Cocok sebagai sarapan sehat atau camilan malam hari tanpa rasa bersalah

Cokelat

Green Tea/ Matcha

Kacang

Oatmeal

Pisang

Susu

Matcha Oat Parfait

panji gaming

Masukkan dada ayam iris ke dalam mangkuk, lalu tambahkan jahe iris dan daun bawang iris.

Tambahkan kecap asin, tepung tapioka, dan saus tiram, lalu aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan wajan dengan minyak goreng, lalu tumis daun bawang cincang hingga harum. Masukkan irisan yam dan tumis sebentar hingga sedikit lunak.

Tuangkan air ke dalam panci, didihkan dengan api sedang. Setelah air mendidih, kecilkan api, lalu masukkan ayam yang telah dimarinasi.

Tambahkan rumput laut yang sudah direndam, lalu aduk perlahan agar tidak hancur.

Masak dengan api sedang selama 2–3 menit hingga ayam matang dan rumput laut lembut.

Tambahkan sedikit garam. Taburi dengan daun bawang cincang. Aduk rata.

Langkah 7

Sup ayam rumput laut dan umbi yam ini adalah hidangan sehat dan ringan, cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa. Kuahnya bening dengan rasa gurih alami dari ayam, dipadukan dengan aroma segar rumput laut dan kelembutan potongan yam. Menu ini bergizi tinggi, kaya serat, dan lembut di perut

Daun Bawang

Garam

Jahe

Rumput Laut

Tepung Tapioka

Tender Chicken Yam Soup

<p>Hidangan ikan mentah yang rasanya nikmat tidak hanya sashimi saja, sebab Indonesia juga punya kuliner serupa bernama naniura.</p>
<p>Berasal dari Sumatera Utara, naniura adalah makanan khas suku Batak yang menyajikan ikan mas mentah dengan lumuran bumbu khusus berwarna kuning.</p>
<p>Dibandingkan <em>sashimi</em>, naniura memberikan cita rasa yang sangat berbeda karena menggunakan aneka rempah-rempah khas setempat.</p>
<p>Nah, kira-kira bagaimana keunikan rasa naniura dan resep membuatnya? Simak informasi lengkapnya di Yummy App berikut, ya!</p><h2>1. Apa itu naniura?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/52ce67cfef4015694166ab3f279f428d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret naniura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret naniura (facebook.com/Ernita Haloho)</a></span></div><p>Makanan lokal asal Tapanuli ini bernama lengkap "dekke naniura", yang berarti olahan ikan tanpa menggunakan api. Naniura dipopulerkan oleh penduduk di sekitar danau Toba yang memanfaatkan kekayaan hasil alamnya berupa ikan.</p>
<p>Karakteristik naniura adalah potongan utuh ikan yang dibuang tulangnya, kemudian diramu dengan campuran bumbu yang hanya bisa ditemukan di tanah Batak, seperti jeruk jungga dan andaliman.</p>
<p>Meski tanpa dimasak, naniura tidak akan berbau amis karena rempah-rempahnya merasuk ke daging ikan sewaktu proses perendaman. Mengenai cita rasa, naniura bisa membuatmu terkejut karena memadukan asam, asin, dan pedas, di saat yang sama.&nbsp;</p>
<p>Bahkan rasa manis alami dari daging ikan yang segar akan memanjakan lidah, terutama untuk penggemar sajian ikan mentah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Resep naniura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/d4ded6dbdccc4f8e181b3c6e8ee6582b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan mas dan andaliman untuk naniura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan mas dan andaliman untuk naniura (facebook.com/Rosita Napinadar Boru Simbolon)</a></span></div><p>Pada mulanya jenis ikan yang dibuat naniura adalah ikan endemik danau Toba bernama ihan atau semah. Namun, karena semakin sulit ditemukan, naniura dimodifikasi menggunakan jenis ikan lain seperti ikan mas atau mujahir.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu penasaran ingin mencicipi naniura, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Ikuti resep naniura yang dirangkum Yummy App berikut, yang menyadur dari buku <em>Hidangan Halal Khas dari Tano Batak</em> karya Linda Carolina Brotodjojo.&nbsp;</p>
<p><strong>Resep naniura (3 orang)</strong></p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>1 kilo gram ikan mas berukuran besar&nbsp;</li>
<li>4 buah jeruk nipis, peras airnya</li>
<li>1 buah jeruk jungga, ambil sarinya</li>
<li>2 sdm garam&nbsp;</li>
<li>4 batang kecombrang</li>
<li>8 buah cabai merah&nbsp;</li>
<li>10 butir bawang merah</li>
<li>6 siung bawah putih&nbsp;</li>
<li>2 sdm kacang tanah</li>
<li>6 buah kemiri</li>
<li>3 cm lengkuas&nbsp;</li>
<li>5 cm jahe yang dikupas</li>
<li>1,5 sdm andaliman</li>
<li>10 cm kunyit tua agar warnanya pekat, buang kulitnya</li>
</ul><h2>3. Cara membuat naniura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/a570af0163fe4189cfe6dbbd3cf42c71.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat naniura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat naniura (flickr.com/Horas Situmorang)</a></span></div><ul>
<li>Pertama-tama buang isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Belah ikan dari punggung sampai ujung, tapi jangan sampai terputus. Lumuri dengan air jeruk dan sedikit garam, biarkan selama 2 jam.</li>
<li>Kukus kecombrang sampai layu dan sisihkan. Sangrai cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kacang tanah sampai kecokelatan.&nbsp;</li>
<li>Haluskan jahe, kunyit, lengkuas, dan andaliman. Beri sedikit air untuk memudahkan penghalusan. Lalu tambahkan kecombrang, dan bumbu yang telah disangrai. Hancurkan sampai menjadi lembut (kecuali kecombrang) dan memiliki kekentalan yang pas.</li>
<li>Masukkan garam dan koreksi rasa. Jika sudah sesuai, lumurkan bumbu kuning ke setiap sisi ikan sampai merata. Taburi dengan bawang merah atau cabai untuk mempercantik penampilan.&nbsp;</li>
<li>Simpan ke kulkas setidaknya empat jam agar bumbu meresap sempurna. Naniura yang siap dimakan akan memiliki tekstur daging yang sedikit mengeras dan kenyal. Sajikan naniura dengan nasi panas agar semakin sedap.</li>
</ul><p>Naniura adalah alternatif unik bagi yang bosan dengan hidangan ikan mentah semacam <em>sashimi</em>. Kekayaan rempah-rempah yang digunakan menjadikan naniura memiliki cita rasa kuat dan melekat di lidah. Kenikmatan naniura bisa dicicipi di rumah dengan mengikuti resepnya yang mudah. Apakah kamu tertarik mencoba naniura?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sambal-andaliman-khas-batak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pedasnya Beda!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Naniura adalah alternatif unik bagi yang bosan dengan hidangan ikan mentah semacam sashimi. Rasa asin, asam, dan pedas membuat naniura banyak diminati.

Naniura: Sashimi ala Batak yang Berlimpah Rempah dan Nikmat!

Kocok gula halus, vanili bubuk, margarin, dan salted butter selama 2 menit menggunakan whisk kemudian masukkan kuning telur aduk rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak.

Gilas adonan dengan ketebalan sesuaikan selera lalu potong dengan pisau gerigi berbentuk persegi panjang dengan panjang 1-2 cm. Olesi dengan bahan olesan lalu tambahkan taburan keju diatasnya.

Panggang selama 30 menit sampai renyah matang kekuningan. Tunggu cookies dingin masukkan kedalam toples kedap udara dan siap disajikan.

Iseng coba bikin kaastengel versi manis dan ternyata enak juga hehehehe anak-anak pada suka.

Topping :

Olesan :

Keju

Margarin

Mentega

Tepung Terigu

Vanilla

Kaastengel Manis

Rebus tauge sebentar, angkat dan tiriskan.

Ulek atau blender kasar cabai, tomat, terasi bakar, bawang merah, garam, dan gula pasir. Kemudian peraskan jeruk purut, aduk rata.

Sajikan kangkung dan tauge dengan sambal. Taburi kacang tanah di atasnya.

Cocok di sajikan bersama dengan Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Betutu. Bisa juga disantap bersama ikan atau ayam goreng.

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kangkung

Tauge

Terasi

Tomat

Plecing Kangkung #1Resep1NasiBungkus

Pindahkan pisang ke wadah yang lebih besar. Tuang telur, minyak, dan gula pasir.

Aduk adonan sehingga adonan tercampur rata.

Tambahkan bahan kering sembari diayak, kemudian aduk merata.

Tuang susu UHT dan chocochips, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup.

Panggang di suhu 180°celsius selama 35 menit. Sajikan!

Bahan kering

Halal

No Alcohol

No Pork

Choco Banana Muffin #KurCepBulanIni

Kukus kelapa parut selama 10 menit beri garam aduk rata masukan juga daun pandannya.

Campur tepung ketan, tepung beras, nutrijel, garam, dan vanili tuang air secara bertahap aduk rata.

Rebus di air mendidih sampai mengapung lalu angkat sambil ditiriskan.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Tepung

Kelapa

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Klepon Nutrijel

Haluskan semua bumbu tambahkan garam, gula, penyedap

Setelah halus, masukkan kacang panjang yang sudah di potong kecil kecil, sambil diulek tipis.

Bawang Putih

Kacang Panjang

Kencur

Sambal kacang panjang

Rebus sampai matang dan air menyusut hingga jadi 1 gelas.

Air kacang hijau jahe siap diminum untuk keluarga dirumah.

Saran dari teman air rebusan kacang hijau + jahe bisa meredakan batuk, cus langsung eksekusi deh karena udah 2 minggu batuk blom sembuh juga padahal udah ke dokter.

Kacang Hijau

Air Kacang Hijau Jahe

Masukan tepung tapioka, uleni sampai adonan dapat dibentuk

Lalu bentuk bulatan kecil, lakukan sampai selesai

Rebus gula merah, air dan daun pandan sampai gula larut, lalu masukan bulatan biji salak

Buat saus santan, masukan semua bahan santan kedalam panci, masak sampai mendidih, masak sambil sesekali di aduk matikan api

Kenyel kenyel bikin nagih, paling enak dimakan hangat hangat

Bahan Saus Santan

Bahan Saus Santan :

Bahan Penyedap

Kolak biji salak

Masukkan pisang, kurma merah, dan susu cair ke dalam blender. Haluskan hingga lembut, lalu tambahkan madu dan telur. Blender kembali hingga tercampur rata.

Ayak tepung terigu serbaguna bersama baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata.

Masukkan kacang almond dan kenari cincang, cranberry kering, serta kurma merah cincang. Aduk kembali hingga merata.

Olesi loyang dengan sedikit minyak, tuangkan adonan, ratakan, lalu beri taburan irisan almond dan sisa kurma merah di atasnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit hingga matang dan bagian atasnya berwarna keemasan.

Banana loaf lembut dengan rasa manis alami dari pisang dan madu, diperkaya potongan kurma merah, kacang, serta buah kering. Kue ini cocok untuk teman minum teh atau kopi.

Almond

Baking Powder

Kurma

Madu

Red Date Banana

Iris tipis pisang, lalu rendam dalam air diberi secukupnya garam, diamkan selama 1 jam.

Tiriskan airnya, panaskan minyak goreng secara bertahap hingga kering dan renyah.

Dalam wadah bertutup, masukkan coklat bubuk, tepung maizena dan gula halus.

Masukkan keripik pisang,tutup wadahnya lalu kocok kocok hingga keripik terselimuti coklat.

Angkat dan sajikan, jika tidak habis simpan dalam wadah tertutup rapat.

Cobain ya. Keripik pisang khas Lampung ini. Yummy.

Bahan Taburan :

Assalamu'alaikum mbak vina, recook camilan yang nggak bakal awetnya, ini enak banget anak anak doyan banget.. Izin reshare🥰



#JagoMasakFebruari

Cokelat Bubuk

Keripik Pisang Coklat

Haluskan oatmeal dengan blender atau chopper.

Campurkan tepung oatmeal dan tepung tapioka, aduk rata tambahkan garam dan air sedikit demi sedikit.

Uleni adonan sampai rata lalu bentuk silinder kecil-kecil.

Campurkan saos sambal, saos tomat dan air dalam wajan, masak hingga larut dan mengental.

Masukkan tteokbokki lalu aduk rata sebentar, angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen.

Bosen makan oatmeal, yuk olah jadi jajanan korea yang enak dan rasanya mirip.

Saus Sambal

Wijen

Tteokbokki Oatmeal

Campurkan semua bahan agar-agar dalam panci, aduk rata. Lalu panaskan hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Parut agar-agar dengan parutan. Sisihkan.

Campurkan bahan gula dalam teflon. Aduk rata dan panaskan hingga kental. Angkat dan dinginkan.

Siapkan gelas, isi dengan es batu, agar-agar parut, nangka, dan santan.

Perasa Pandan

Gula Jawa

pandan

Es Batu

Nangka

Santan

Es Agar-agar Nangka

Masukkan semua bahan jelly ke dalam panci, kemudian rebus hingga mendidih.

Tuang ke dalam wadah datar, biarkan hingga set, kemudian potong kecil-kecil.

Rebus air dan gula hingga gula larut dan air mendidih, kemudian matikan kompor. Tambahkan perasa pisang ambon, lalu aduk rata.

Siapkan wadah besar, masukkan es batu dan potongan jelly.

Segarnya dapat ekonomisnya juga dapat, yuk direcook!

Resep Kaastengel Recookyummy

resep

artikel