Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Langkah 2

Kocok pake frother sampai mengembang dan agak padat.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Kopi

Susu

Fluffy Latte

Masukkan tahu ke dalam air rendaman, diamkan selama 60 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masukkan tahu, goreng tahu hingga berkulit, jangan sering membaliknya supaya tahu tidak hancur. Tiriskan.

Campur semua bahan sambal petis ulek hingga cabai halus. Masukkan di dalam wadah sambal.

Sajikan tahu susu dengan cabai rawit dan sambal petis. Yummy.

Bikin tahu susu homemade dan simple bikinnya, dinikmati dengan cara dicocol dengan sambal petis jadi makin Yummy..

Bahan Tahu Susu

Bahan Sambal Petis :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Tahu

Tahu Susu Sambal Petis

Potong dadu daging sapi lalu rebus hingga empuk dan keluar kaldunya.

Potong wortel, siapkan daun salam, dan lengkuas.

Iris bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe, tomat hijau.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tumisan bawang ke kuah daging, masukkan wortel, cabe, asem Jawa, daun salam, dan laos.

Langkah 6

Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan tomat hijau, terakhir beri kecap manis, lalu tes rasanya. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Tomat

Asem Asem Daging Tomat Hijau

Cuci bersih terong, tiriskan. Lalu bakar di atas teflon sambil dibolak-balik agar matangnya merata

Siapkan cobek , masukan sambal yang sudah ditumis beserta minyaknya, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya

Kupas kulit terong (sesuai selera) masukan ke dalam sambal lalu penyet. Sajikan

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Terasi

Terong

Terong Bakar Penyet

Tambahkan tepung tapioka, garam dan gula pasir, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri stik es krim lalu bentuk bulat dan pipihkan.

Kemudian larutkan tepung terigu, air dan garam. Celupkan adonan ubi hingga merata.

Selanjutnya gulingkan ke dalam tepung panir sambil agak ditekan.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ubi hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan cokelat blok dalan wadah. Lelehkan dengan cara di tim. Angkat lalu masukkan dalam plastik segitiga.

Tata ubi dalam piring, oles dengan coklat leleh lalu taburkan meses di atasnya. Siap disajikan.

Langkah 8

Camilan super enak, renyah di luar lembut di dalam.

Cokelat

Gula

Tepung

Tepung Tapioka

Ubi Fantasi #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan terong. Potong jadi dua. Panggang sampai layu. Kemudian penyet.

Kocok telur bersama garam dan lada bubuk. Kemudian masukan terong. Balur rata.

Goreng terong bersama telur sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng kacang tanah, bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit sampai layu. Kemudian ulek bersama gula merah, garam dan gula pasir sampai halus.

Tambahkan secukupnya air matang. Aduk rata. Icip rasa. Kemudian siram di atas terong. Sajikan.

Bumbu Kacang :

Gula Merah

Kacang Tanah

Telur

Terong Goreng Telur Bumbu Kacang

Masukkan air dalam mangkok lalu beri garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Masukkan tahu kedalam air rendaman, rendam selama 25 menit.

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu hingga matang berkulit.

Simple dan enak!

Recook dari chef Diana Nurjanah

Tahu Asin Goreng

Siapkan tepung terigu, bumbu dan parutan wortel.

Tambahkan kecambah, kubis dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak dan celupkan cetakan sampai benar-benar panas lalu cetak weci, goreng sampai weci benar-benar matang.

Kalau di Banyuwangi nama makanan ini weci, kalau di daerah kalian namanya apa mom?

Lada

Tauge

Tepung Terigu

Weci Sayur

Potong ayam menjadi bentuk dadu kecil. Kucuri jeruk nipis dan diamkan 10 menit. Bilas.

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.

Kocok rata telur, air dan tepung bumbu serba guna.

Gulingkan ayam pada tepung terigu yang sudah dicampur rata dengan baking powder dan kaldu bubuk. Balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tata nasi, selada, irisan mentimun dan ayam popcorn di kotak bekal.

Kriuk dan gurihnya bikin anakku girang banget pas bawa bekal ini.

Bumbu Marinasi :

Baluran Tepung Kering :

Ayam

Baking Powder

Bekal Nasi Ayam Popcorn #MISIHARIANAKNASIONAL

Besengek

Ayam Bumbu Besengek

Besengek Tempe #JelajahBarat

Besengek Tempe Benguk

Tempe Besengek

Besengek Tempe

Siapkan ubi yang sudah di kukus, lalu haluskan

Tambah tepung ketan sedikit, beri air, sambil di uleni sampai kalis, jangan lupa beri garam 2 jumput.

Setelah kalis bentuk bulat bulat, ukuran sesuai selera.

Lalukan sampai selesai, sambil kita panaskan air untuk merebus.

Setelah air mendidih, masukkan adonan yang sudah di bentuk, tunggu hingga mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.

Untuk air gula , saya sisir 1 bulatan gula aren dan ditambah dengan gula jawa 1 keping sisir, lalu tambahkan air 300 ml, panaskan tunggu sampai mendidih jangan lupa pakai daun pandan ya, lalu saring.

Untuk santan saya pakai yang 200 ml direbus dengan air 350 ml. Beri daun pandan, didihkan dan angkat.

Setelah semuanya siap, biji salak siap dihidangkan untuk takjil buka puasa.

Langkah 9

Santan

Biji Salak Tepung Ketan #JagoMasakMinggu8

Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai matang. Tambahkan sedikit air lalu masukkan tempe dan telur puyuh.

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan kangkung.

Masukkan semua bahan lain, aduk rata dan tes rasa. Segera angkat.

Ini tuh resep ala rumahan yang murah meriah, udah gitu enak banget.

Bawang Bombay

Kangkung

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tempe

Kangkung Pedas Gurih

Kocok lepas telur, kaldu, merica dan daun bawang.

Panaskan margarin, masukkan tahu dan sosis.

Tumis hingga matang. Kumpulkan tahu dan sosis membentuk lingkaran.

Masak dengan api kecil hingga sisi bawah matang. Balik telur dan masak kembali hingga kedua sisi matang. Sajikan dengan saos dan mayonaise.

Mudah dibuat, cepat dan enak. Bisa jadi ide buat sarapan ataupun lauk untuk anak - anak.

 Bahan Pelengkap

Sosis

Tahu Sosis Telur

Masak bahan kuah hingga mendidih dan larut.

Potong-potong tahu beri garam dan aduk rata.

Potong-potong tahu, lalu tata dalam piring.

Bahan Uleg

Bahan kuah

Asam Jawa

Tahu Gejrot Simpel

Cuci bersih terong. Kemudian potong-potong.

Campur bahan adonan. Aduk rata,  kemudian masukkan terong dan balur sampai rata.

Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender cabai merah, cabai rawit dan air sampai halus. Masak bersama gula, garam dan lada bubuk sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental dan icip rasa.

Masukkan terong dan daun bawang. Aduk rata dan angkat dan sajikan.

Buah

Terigu

Cabai

Rawit

Maizena

Terong Goreng Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu3Periode2

Iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis sampai layu.

Masukkan irisan lombok ijo, rebon, daun salam, dan lengkuas. Tumis lagi sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Oseng lombok ijo lagi nih sobat yummy. Campurannya bisa apa aja. Bisa tempe, tahu, udang, dll.

Daun Salam

Lengkuas

Oseng Lombok Ijo

Rebus mie terlebih dahulu. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Beri sedikit minyak dan kecap manis agar mie tidak menempel satu dengan lainnya.

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Lalu tumis bumbu hingga matang.

Masukkan daging, lalu masak hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging matang.

Masukkan mie yang telah direbus, lalu aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, kecap asin, kecap manis secukupnya, lalu kembali aduk rata. Lakukan tes rasa.

Masukkan irisan seledri dan bawang prei, lalu aduk rata kembali.

Masak sampai bumbu meresap dan matang, kemudian angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Seledri

Mie Goreng Sedap Daging Babi

Tumis bumbu, tambahkan garam, gula, dan bumbu ekstra sapi.

Aduk merata dan tunggu hingga airnya surut.

Bumbu

Buncis

Oseng Buncis

Masukkan daging sapi giling ke dalam wadah, tambahkan bawang putih cincang, tepung panir, telur, dan garam, lada bubuk, dan pala bubuk, aduk hingga merata, kemudian bentuk bulat-bulat, sisihkan.

Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kemiri, giling hingga halus merata.

Spatula

Garpu Sendok Saji

Blender

Panci Besar (Sop)

Mangkuk Saji

Semur bola daging cocok dihidangkan sebagai lauk bersama keluarga. Memiliki cita rasa asin manis dan gurih.

Bahan Bola Daging:

 Bumbu Halus:

Bahan Semur

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Selamat pagi chef yummy,, 
Saya kirim recook semur bola-bola dagingnya ya. 
Terima kasih untuk inspirasi resepnya. 


#RecookYummy
#Jagomasak2022

#RecookYummy
Kirim recook ya chef... Makasih resepnya

Resep Ketan Durian

resep

artikel