Rebus kepiting selama 15 menit lalu bersihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan potongan daun bawang dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kepiting

Kepiting Kuah Bening

Siapkan bahan sayuran. Saya pakai kapri, wortel, kembang kol dan sawi putih. Cuci sayuran kemudian potong-potong.

Rajang bumbu-bumbu. Cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tuang secukupnya air. Masukkan kapri, wortel dan kembang kol. Aduk rata. masak hingga setengah matang.

Masukkan sawi putih. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut. Sajikan selagi hangat .

Lauk sayur siang ini. Bikin yang simple, keburu pingin jalan-jalan..

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Tumis Kapri Campur

Campurkan gula pasir dan telur hingga kaku. Kemudian masukkan santan kental, aduk rata.

Campurkan bahan kering yaitu tepung ketan dan coklat bubuk.

Masukkan campuran tepung dan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk terus hingga menjadi adonan yang agak padat.

Panaskan minyak, masukkan adonan ke cetakan kue akar kemudian goreng hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Menemani waktu minimum teh dan bersantai di rumah.

Cokelat Bubuk

Santan

Telur

Tepung

Kue Akar Kelapa Coklat

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Tambahkan cacahan mangga muda dan cabe rawit utuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak, sehat dan simpel, cocok juga bagi yang lagi diet karena masakan ini bebas minyak.

Cabe

Ikan

Mangga

Ikan Belanak Kuah Mangga Muda

Siapkan ayam yang telah diungkep terlebih dahulu

Tumis bumbu,beri daun salam dan daun jeruk

Ayam kecap ditambahi cabe dan daun jeruk, rasanya sedap sekali

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Jeruk

Kecap Manis

Ayam Kecap Cabe Daun Jeruk

Tambahkan garam, merica, vetsin dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan kelapa, uleni hingga rata, koreksi rasa.

Panaskan teflon dengan api kecil, beri sedikit minyak. Bentuk bulat pipih adonan, masukkan ke dalam teflon.

Masak dengan api kecil hingga kedua sisi matang. Angkat dan sajikan.

Gula Merah

Kelapa

Udang

Sate Kelapa Panggang Teflon

Potong-potong ayam, kucuri dengan jeruk nipis dan biarkan sampai 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Dalam panci masukkan ayam, santan, cabe, daun salam, lengkuas, sereh, garam, kaldu bubuk, dan bumbu halus kemudian biarkan sampai mendidih.

Lalu masuk kan tomat,aduk rata koreksi rasa angkat

Ambil daun pisang 2 sampai 3 lembar atau diberi plastik biar tidak bocor, masukkan ayam bumbu tadi bungkus semat dengan lidi. Kukus selama 40 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan.

Kuah bumbunya yang segar bikin lahap makan.

Alat & Perlengkapan

Garang Asem Ayam #JagoMasakMinggu6

Haluskan bawang putih, bawang merah , cabai rawit dan terasi.

Panaskan minyak, pecahkan telur, buat orak-arik.

Sisihkan di pinggir wajan, masukkan sambal bawang terasi.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata

Masukkan nasi dingin, aduk rata. Koreksi rasa

Masukkan kemangi, aduk hingga kemangi layu. Matikan api, siap dihidangkan dengan pelengkap

Kemangi sayur kesukaan suami, tambahan kemangi di nasi goreng membuatnya lahap

Bahan bumbu halus

Pelengkap

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Goreng Kemangi

Lelehkan cokelat dengan minyak dengan cara di tim ( double boiler)

Masukan telur, sp dan gula. Mixer sampai adonan mengembang dan berjejak

Masukan bahan kering yang sudah di saring terlebih dahulu ( terigu, coklat bubuk, bp,vanili, garam). Aduk rata

Tambahkan tambahkan 1 sdm chochochips ke dalam adonan. Aduk balik

Siapkan kertas kue yang di alasi cetakan pie, masukan adonan ke dalam cetakan kertas. Taburi atasnya dengan chochochips

Keluarkan dari kukusan. Diamkan hingga dingin

Tambahkan coklat leleh di atas nya, taburi dengan toping Chochochips. Siap di hidangkan

Langkah 8

Udah nyoklat makin nyoklat rasanya. Dengan penambahan Chochochips pada adonan dan toping nya membuat brownies makin enak tapi ga euneuk 😁
Dinikmati dengan segelas susu memang udah paling pas 🤤

Cokelat

Brownis Coklat Chochochips

Rebus terlebih dahulu iga sapi selama 20 menit lalu buang airnya.

Tambahkan bumbu halus yang telah digoreng dan ditumbuk.

Masukkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan msg.

Tambahkan wortel lalu masak hingga air mendidih atau empuk.

Potong daun bawang, seledri dan kol dan tambahkan sop iga.

Bumbu halus

Bumbu

Kubis

Sop Iga Sapi

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Bila ubi sudah empuk, masukkan bayam dan aduk rata.

Terakhir tambahkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bening bayam dengan tambahkan ubi dan tauge, rasa enak dan mantap, yuk cobain sobat yummy!

Bayam

Tauge

Bening Bayam Ubi Tauge

Potong- potong kentang sesuai selera. Cuci bersih lalu rendam selama 2 jam di kulkas

Tiriskan dan tunggu hingga benar-benar kering

Goreng dengan api besar sebentar saja sampai kulitnya sedikit keras. Angkat dan tiriskan

Goreng sekali lagi sampai matang dan kecoklatan. Sajikan dengan saos pelengkap

Rasanya hampir mirip seperti resto cepat saji..

Bahan Penyedap

Kentang

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Kentang Goreng

Kupas kentang, lalu potong kentangnya dan cuci bersih, serta diberi garam.

Cuci bersih udang kemudian marinasi udang dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih, kemudian blender sampai halus.

Masak cabe sampai matang, kemudian masukkan garam dan penyedap rasa.

Jika sudah, campurkan udang dan kentang lalu aduk merata. Siap untuk disajikan.

Bumbu Marinasi Udang

Sambal Udang Kentang

Siapkan bahan ikan dan beri perasan jeruk nipis.

Kemudian tambahkan 1 sdm cabe merah giling dan haluskan kembali.

Selanjutnya tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk dan santan aduk rata.

Ambil 1/2 bagian bumbu untuk marinasi ikan aduk hingga bumbu meresap.

Selanjutnya tata ikan pada alat panggangan.

Panggang ikan hingga matang sempurna dan olesi lagi dengan 1/2 bumbu yg tersisa.

Langkah 9

Bosan dengan nila goreng, cobain nila bakar bumbu lengkap mmm... yummy

Kunyit

Nila Bakar Bumbu Langkok

Masak air, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih, angkat lalu biarkan hingga hangat.

Lalu masukkan air gula yang masih hangat, mixer sekitar 5 menit.

Lalu bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian diberi pewarna merah secukupnya.

Panaskan minyak goreng secukupnya, jika sudah panas gunakan api kecil, tuang adonan sebanyak 1/2 dari cetakan.

Lalu tuang adonan secara bersamaan, goreng hingga cucur matang.

Jika ingin cucur bagian warna putihnya lebih putih bisa tambahkan pewarna putih/Opaque white.

Bahan Tambahan

Daun Pandan

Gula

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur merah putih

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasaan air jeruk nipis, rebusan daging hingga matang angkat setelah mendidih potong-potong sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan kayumanis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan air masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan, aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Daging sapi di olah dengan aneka bumbu rempah, membuat cita rasanya semakin lezat dan sedap.

Daging Sapi

Sambal Goreng Daging

Potong kotak labu dan rendam pakai garam.

Rebus air masukkan labu dan bawang merah.

Tambahkan bayam, garam ,gula, dan penyedap rasa.

Labu

Kencur

Garam

Sayur Bening Bayam Labu Siam

Kemudian goreng terong sampai berubah warna kecoklatan jangan lupa dibolak-balik ya.

Kemudian masukkan cabai tadi lalu tambahkan garam kemudian aduk-aduk sambil dimasak.

Terakhir beri perasan jeruk nipis kemudian aduk kembali lalu tes rasa.

Siapkan terong tadi ke wadah yang sudah disiapkan.

Kemudian siram dengan cabai yang sudah dimasak tadi, selamat menikmati.

Terong

Terong Telunjuk Siram Cabai Merah

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam. Rebus sampai aroma wangi tercium.

Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayur matang kemudian angkat dan sajikan.

Daun Salam

Jagung

Sayur Caisim Jagung Wortel

Campurkan telur, tepung, dan irisan wortel.

Aduk semuanya hingga tercampur merata, lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Cuci bersih udang, hilangkan kepalanya lalu marinasi udang selama 10 menit.

Panaskan minyak dan masukkan adonan bakwan, takaran 1 centong sayur.

Tambahkan udang yang telah dimarinasi diatas bakwan, goreng bakwan hingga matang kecoklatan.

kalau bosen sama bakwan yang gitu - gitu aja, silahkan dicoba bakwan dengan udang

Bumbu Marinasi

Bakwan Udang

Rebus hati sapi hingga empuk, potong sesuai selera.

Potong tahu lalu goreng setengah matang. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tomat, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Bumbu Halus :

Tahu Hati Sapi Bumbu Bali

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan jahe, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, lalu masukkan bumbu basah kari instan, masak hingga bumbu harum.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Lalu masukkan air, masak hingga daging ayam setengah matang, masukkan santan kental dan garam, aduk rata.

Masak hingga daging ayam matang, lalu sajikan kari ayam dengan lontong.

Lontong kari ayam khas Bandung  ini banyak dijual dipagi hari sebagai sarapan, untuk bumbu sayur karinya saya padukan bumbu kari biki sendiri dengan ditambah bumbu kari instan, jadi rasa karinya lebih terasa, jika memakai bumbu kari instan, perhatikan penambahan garam, karena kadang bumbunya sudah terasa garamnya.

Resep Mie Ayam Enak

resep

artikel