Iris tipis ayam supaya bumbu lebih cepat meresap, lalu sebentar jamur tiram dengan air panas. Tiriskan dan peras airnya.

Langkah 1

Haluskan kunyit, lada, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rwait, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk sebagai bumbu halus.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, daun kemangi, dan irisan daun bawang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tahu, putih telur, dan santan, lalu aduk sampai benar-benar rata.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Masakan ibu yang ngangenin, bothok spesial karena pake ayam. Jarang banget pake ayam karena biasanya tahu tempe, makanya ngangenin banget.

Bahan Utama

 Bumbu Halus : 

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Pisang

Jamur

Tahu

Bothok Ayam Jamur Tiram #NovemBERNOSTALGIA

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun salam hingga tidak berbau langu.

Tuangkan santan kelapa kental, santan kelapa encer, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan daging ayam, penyedap rasa, garam halus dan masak hingga matang. Matikan kompor dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Letakkan potongan ayam, potongan belimbing sayur, potongan tomat hijau, potongan cabe rawit, potongan cabe hijau, irisan bawang merah, daun salam pada daun pisang lalu tuangkan kuah santannya dan bungkus.

Didihkan kukusan dengan api sedang, kukus garang asam ayam selama 25 menit.

Garang asam ayam khas Solo enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Iris

Bumbu halus

Cabe

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Santan

Tomat

Garang Asam Ayam Khas Solo

Siapkan bumbu, cuci bersih, lalu lepaskan daun kemangi dari tangkainya. Geprek sereh dan iris bawang merah.

Luruh daun kelor dari tangkainya, lalu cuci bersih.

Masak air hingga hampir mendidih, lalu tambahkan sereh dan bawang merah.

Jika air sudah benar-benar mendidih, segera masukkan daun kelor dan daun kemangi, masak sebentar hingga layu.

Tambahkan garam dan penyedap, aduk sebentar dan koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan bening kelornya!

Kelor atau merunggai (Moringa Oleifera), kami masyarakat Kupang-NTT sering menyebutnya Merungga atau Marungga adalah sejenis tumbuhan dari suku Moringaceae. Tumbuhan ini dikenal dengan nama lain seperti: limaran, moringa, ben-oil (dari minyak yang bisa diekstrak dari bijinya), drumstick (dari bentuk rumah benihnya yang panjang dan ramping), horseradish tree (dari bentuk akarnya yang mirip tanaman horseradish), dan malunggay di Filipina.

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Serai

Bening Kelor #KurCepBulanIni

Makanan Tradisional

Bubur Kacang Ketan Hitam Jagung

Serabi Solo (Simple, Tanpa Cetakan)

Rujak Jambu Air Merah Kacang Gulmer #KurCepResepRp9000

Ketan serundeng

Rawon Buntut Sapi Praktis

Tahu Walik Siram Gula Merah Pedas

Asinan Sayur

Kerupuk Seblak Basah

Ongol Ongol Pandan Suji

Bothok Ayam

Tempe Garang Asem #KurCepResepRp9000

Getuk Singkong

Rendam kerupuk sekitar 30 menit atau sampai kerupuk lembut.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan telur, orak-arik sampai telur matang, lalu masukkan sosis dan bakso, aduk hingga rata.

Tuang air secukupnya, masukkan mie dan kerupuknya, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada, gula pasir, dan secukupnya saos tomat dan kecap manis, aduk rata.

Koreksi rasa, kalau kuah sudah mengental, matikan api dan masukkan daun bawang, aduk rata dan sajikan.

Mie Instan

Sawi

Sosis

Seblak Kuah Pedas

Panaskan margarin, tumis bawang putih halus hingga harum dan sedikit layu.

Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna dan matang.

Tambahkan jagung manis, aduk rata hingga sedikit layu.

Masukkan makaroni, tambahkan kaldu bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia, beri 2 sdm isian, tambahkan saus pedas dan mayones di atasnya. Lipat kulit lumpia dan rekatkan ujungnya dengan air.

Goreng martabak hingga berwarna kecokelatan.

Martabak makaroni dan jagung ini adalah camilan dulu.

Jagung

Kulit Lumpia

Margarin

Mayonaise

Martabak Makaroni dan Jagung

Hijau

Kikil Cabe Hijau #INDONESIAKAYA

Lele Cabai Hijau #INDONESIAKAYA

Labu Siam Cabai Hijau #INDONESIAKAYA

Ayam Cabai Hijau #INDONESIAKAYA

Cumi Asin Cabai Hijau #INDONESIAKAYA

Cah Sawi Hijau #INDONESIAKAYA

Sup Daging Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Bubur Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Roti Goreng Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Puding Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Sari Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Kacang Hijau Goreng #INDONESIAKAYA

Cuci bersih jeruk, potong menjadi 2 bagian.

Campurkan gula dan air hangat, aduk rata.

Masukkan perasan jeruk, aduk rata, sajikan.

Seger banget nih, sangat cocok di minum saat siang hari.

#JagoMasakMaret

Es Batu

Gula

Jeruk

Es Jeruk Peras

Masak jelly bubuk, serai, cengkeh, teh poci, dan gula merah hingga mendidih.

Angkat dan saring untuk memisahkan ampasnya.

Diamkan selama 3 menit. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.

Tuang di atas cetakan. Dinginkan selama 15-20 menit sehingga jelly mengeras. Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Dessert ini segar dan berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Lemon Grass Clove Tea Jelly #JagoMasakMinggu10

Chocolate

Selai Cokelat

Bola Coklat Biskuit

Es Cokelat Jelly

Puding Cokelat Santan

Es Cokelat

Mede Almond Coklat Susu

Choco Milk Choco Cheese Popcorn

Ice Cream Chocolate

Biscuit Chocolate Ball

Chocolate Cookie Latte

Rebus cabai dan bawang.  Kemudian ulek sampai halus.

Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik.

Selanjutnya tuang air dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Apabila terong sudah matang, masukkan krimer bubuk. Aduk sampai mendidih dan matikan kompor.

Sayur terong ikan asap spesial kuah krimer. Biasanya menggunakan santan.

Bumbu Aromatik

Ikan

Terong

Sayur Terong Ikan Asap

Panggang daging terlebih dahulu, kemudian iris potong sesuai selera. Sisihkan

Cuci bersih daun leilem. Lalu sobek-sobek. Sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk. Masukkan juga daun jeruk, serai dan pandan. Tumis hingga harum dan matang.

Kemudian masukkan daun leilem. Aduk dan masak hingga layu. Lalu tuang secukupnya air.

Setelah daun mulai empuk, air asat, masukkan daging. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat dan siap disajikan.

Non halal. Bisa ganti pakai daging ayam. Daging ayamnya dipanggang dulu. Di resep ini saya nggak pakai cabe, menyesuaikan suami dan anak yang tidak makan pedes. Kalo mau pedes, tambahkan cabe sesuai selera masing-masing yaa..

Daging Giling

Daun Jeruk

Daun Pandan

Garam

Jahe

Kunyit

B2 Tumis Daun Leilem

Bersihkan ikan, lalu buang insangnya dan marinasi dengan bumbu marinasi ikan selama 15 menit.

Siapkan wajan, lalu beri secukupnya minyak goreng dan goreng ikan hingga kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri, dan ketumbar sebagai bumbu halus.

Masukkan bumbu halus ke wajan bekas menggoreng ikan, lalu tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masukkan irisan tomat, cabe, dan daun bawang. Beri sedikit air dan masukkan bumbu penyedap. Tumis hingga semua bahan matang .

Masukkan ikan yang sudah digoreng, lalu aduk hingga merata.

Tuangkan sedikit air, lalu tunggu hingga bumbu meresap dan jangan lupa untuk koreksi rasa.

Bingung masak ikan digoreng saja? Yuk cobain resep ini. Enak banget bikin nasi abis.

Bumbu Penyedap

Ikan Kembung Bumbu Pesmol

Masukan air, daun pandan, cengkeh, dan kayu manis kedalam panci

Nyalakan api masak sampai mendidih, kecilkan api

Masukan cappucino dan gula aren kedalam panci tadi

Cengkeh

Kayu Manis

Kopi

Bandrek Cappucino

Dalam wadah, masukkan tepung beras, tapioka, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Tuang air, lalu aduk rata. Masukkan bumbu halus dan aduk hingga tercampur rata.

Keripik sawi siap disajikan sebagai cemilan.

Bikin cemilan dari sawi hijau, kalau biasanya dari bayam, kali ini bikin dari sawi hijau. Rasanya enak, garing, dan gurih.

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Keripik Sawi

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih terlebih dahulu. Setelah kecoklatan masukkan bawang merah.

Lalu masukkan bahan bahan lainnya seperti cabai, lengkuas dan daun salam.

Setelah keluar aroma harum masukkan towel dan aduk.

Langkah 8

Tambahkan garam, lalu aduk dan diamkan hingga air menyusut.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Minyak Sayur

Towel saus tiram

Masukkan nasi mayonais, kecap ikan dan odeng. Aduk rata.

Masukkan telur dan otak-atik telur. Tambahkan garam dan kaldu jamur.

Aduk rata tambahkan daun bawang matikan api dan siap disajikan

Nasi Goreng putih khas Jepang yang gurih dan simple.

Daun Bawang

Nasi

Telur

Yakimeshi

Rebus air, gula jawa, dan garam sampai mendidih.

Kemudian saring dan sisihkan. Tunggu sampai dingin.

Apabila sudah dingin. Masukkan ke dalam panci dan tuang tepung hunkwe. Aduk sampai rata.

Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk terus.

Cetak ongol-ongol dan tunggu sampai dingin.

Campurkan semua bahan taburan. Kukus selama 10 menit.

Potong ongol-ongol dan gulingkan ke dalam kelapa parut.

Makanan tradisional khas Jawa barat ini ternyata mudah untuk dibuat ya bund. Rasanya pun mantap sekali.

Resep Red Ginger Drink 3

resep

artikel