Langkah 1

Potong-potong tempe, kemudian garit tempe dengan ujung pisau

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Alat & Perlengkapan

Garam

Ketumbar

Tempe

Tempe Goreng Garit #MENUTANGGALTUA

Melalui situs Yummy App, kamu dapat menemukan kumpulan artikel seputar kuliner Jawa Barat yang menarik untuk dicoba. Lihat artikel terbarunya di sini.

Kumpulan Artikel Seputar Kuliner Jawa Barat dari Yummy App

Kuliner Jawa Barat

Goreng nugget hingga matang, sisihkan. Ini saya goreng 8 buah karena sekalian untuk dimakan di rumah.

Kocok lepas telur lalu buat dadar, masak hingga matang.

Potong korek api wortel lalu goreng sebentar dengan mentega, sisihkan.

Saya menggunakan cetakan sushi, ambil secukupnya nasi, ratakan, taruh wortel dan telur diatasnya.

Lalu tutup kembali dengan nasi dan tutup cetakan, tekan.

Langkah 6

Kemudian keluarkan dari cetakan dan alasi nasi gulung dengan nori.

Langkah 7

Langkah 8

Nasi

Nori

Nugget

Bento Roll Nugget

Masukkan semua bahan petulo kecuali tepung tapioka. 
Aduk rata.

Masak di atas kompor sambil diaduk hingga mengental. 
Angkat.

Ayak tepung tapioka di atasnya, aduk rata. 
Dan ketika sudah hangat uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 5 bagian sama besar. 
Kemudian beri masing-masing pewarna. 
Selalu tutup adonan dengan lap bersih supaya tidak kaku dan kering.

Oles semua permukaan cetakan dengan minyak. 
Taruh secukupnya adonan dalam lubang cetakan. 
Tekan perlahan dan setelah keluar ambil dengan spatula tipis.

Taruh di atas daun yang sudah dioles minyak. 
Kemudian kukus selama 15 menit atau sampai matang. 
Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Masukkan semua bahan kuah. 
Masak sampai mendidih. 
Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Petulo adalah jajanan khas Jawa Timur, serupa dengan jajanan putu mayang. 
Biasa kuah petulo adalah campuran santan dan gula merah. 
Kali ini aku coba berkreasi menggabungkan santan dan skm coklat. 
Enak juga.

Bahan kuah

Bahan tambahan

Daun Pandan

Daun Pisang

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Petulo Rainbow Kuah Susu Coklat #JagoMasak2022

Usus

Usus Ati Ampela Masak Pedas Manis

Tumis Tahu Usus Ayam

Sate Usus Ayam

Tumis Usus Bumbu Kuning

Oseng Usus Tahu Cabe Hijau

Usus Masak Bumbu Merah

Oseng Usus Pedas Manis

Tumis Usus Petai

Usus Ayam Bumbu Balado

Sambalado Usus

Usus Goreng Crispy

Usus Pedas ala Warteg

Lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan layu.

Setelah itu masukan air, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Lalu masukan bayam, aduk rata, masak hingga setengah matang.

Terakhir masukan santan, aduk rata perlahan hingga mendidih. Tes rasa, angkat, dan siap disajikan.

Salah satu resep warisan dari almarhumah mbah putri, bumbunya sangat sederhana, tapi rasanya ringan dan sedap.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Kemiri

Bobor Bayam

Setelah itu masukkan gula pasir, dan gula merah, sejumput garam. Lalu masukkan pisang. Masak hingga labu dan pisang matang. Lalu masukkan santan. Aduk.

Kemudian tes rasa. Setelah meresap dan matang, angkat.

Gula Merah

Labu

Pisang

Kolak Labu Pisang Tanduk

Mein

Lo Mein

One Pot Chicken Chow Mein #JagoMasakMinggu5

Chow Mein #RabuEkstraPoin

Siapkan sayuran, potong sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

Cuci bersih bakso dan tomat lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam panci yang berisi air yang sudah mendidih. Masukkan juga sayuran. Masak sampai setengah matang.

Masukkan bakso, daun bawang dan tomat. Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Bumbu halus

Bakso

Jagung

Sop Jagung Bakso

Masak pisang dengan 2 sendok margarin hingga agak kecoklatan kedua sisinya, angkat dan sisihkan.

Campur jadi satu susu cair, gula pasir, maizena dan kental manis, aduk rata.

Masak saus vla sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Tambahkan juga ekstrak vanila, aduk cepat, angkat.

Tuang saus vla hingga pisang terendam se.Taburi meises diatasnya.

Bikin cemilan dari buah pisang untuk menemani anak-anak belajar di sore hari.

Pisang Berendam #KURCEPCEMILANANAK

Iris-iris mangga lalu masukkan kedalam blender, tambahkan air mineral dan gula pasir, blender hingga halus

Lalu tuangkan susu kental manis juga ke dalam gelas saji

Tuangkan jus mangga yang tadi sudah di blender

Tambahkan es batu dan aduk jus mangga dan susu kental manis hingga larut

Halal

No Alcohol

Gula

Mangga

Jus Mangga Susu

Bella Safira

Garlic Bread

Keripik Ubi Cokelat  3 Bahan

Choco ball Oreo Cuma 3 Bahan

Kupas kulit talas,cuci bersih dan kukus sampai empuk.

Selagi hangat,siapkan wadah dan haluskan talas.Setelah halus,tambahkan tepung tapioka.Aduk rata sampai bisa dipulung.Bentuk bulatan kecil.

Siapkan panci dan didihkan air.Masukan gula merah,daun pandan dan garam.Pastikan gula merah larut,lalu masukan biji candil.Masak sampai biji mengapung.

Tuang larutan tepung sagu,sambil diaduk rata.Masak sampai mendidih dan mengental.Angkat.

Untuk santan,siapkan panci dan masukan santan,daun pandan beserta garam.Masak sampai mendidih,angkat.

Candil Talas Bogor #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan bumbu halus, campur dengan tahu. Haluskan.

Tambahkan telur, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan potongan wortel dan daun bawang, lalu tepung terigu. Aduk rata kembali.

Olesi cetakan dengan minyak, beri adonan dan potongan sosis yang sudah dikerat.

Kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan biarkan dingin.

Lepas dari cetakan. Celupkan dalam kocokan telur. Lalu goreng hingga kecoklatan.

Pencelup

Daun Bawang

Sosis

Tahu

Tepung

Wortel

Tahu Sakura Pedas

Tambahkan gula merah, lalu rebus hingga air menyusut jadi 400 ml.

Saring jamu, lalu dapat disajikan hangat atau dingin.

Jamu yang bisa dibikin sendiri di rumah, bahan-bahannya juga tersedia disekitar kita.

Asam Jawa

Kunyit

Jamu Kunyit Asam Sirih

Siapkan panci yang berisi air panas. Bentuk adonan menggunakan dua sendok. Masukkan bulatan bakso ke dalam panci.

Lakukan hingga semua adonan habis. Rebus hingga mengapung tanda bakso sudah matang.

Enak dan lezat. Bisa untuk stok atau camilan.

Lada

Telur

Bakso Ayam Wortel

Siapkan bahan nasi dan mie yang sudah direbus

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, garam dan potong sayuran

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan sayuran, nasi dan mie diaduk rata

Tuang kecap manis dan bumbu mie instan, aduk rata

Buah

Cabe

butir

Kecap

Kubis

Nasi Goreng Oplos #JagoMasakMinggu4

Bersihkan daging mentog. Potong sesuai selera, kemudian kukus selama 30 menit. Angkat.

Bakar daging mentog di atas grill, bolak-balik sampai rata. Angkat, sisihkan.

Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan dihaluskan.

Didihkan santan encer bersama dengan bumbu halus, daun jeruk, cabai rawit dan lengkuas.

Masukkan mentog bakar. Tambahkan kunyit bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.

Tambahkan santan kental. Aduk rata. Masak sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan.

Ayam

Mentog Pedas

Campur semua bahan, kecuali tepung dan minyak goreng. Kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, kemudian aduk balik hingga rata.

Langsung goreng adonan yang dibulatkan di minyak panas pada api sedang, hingga matang.

Angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke wadah. Putar-putar agar padat dan bentuknya menjadi bulat. Sajikan dengan cuka.

Adonan mpek-mpek Adaan ini sama dengan adonan otak-otak. Bedanya, adonan otak-otak lebih encer. Perbedaan lain, otak-otak lazimnya dibungkus dengan daun, lalu dibakar. Sedangkan Adaan dibentuk bulat dan digoreng.

Assalamualaikum pak, Terima kasih resepnya ya pak, kebetulan ini adalah resep yang saya cari, setelah digoreng pempeknya dikocok-kocok dalam wadah tertutup agar padat. #RecookYummy

Ikan

Minyak Sayur

Mpek-Mpek Adaan

Sangrai kepala udang hingga kering dengan api sedang kecil.

Blender kepala udang, tambahkan bumbu-bumbu, kemudian sangrai kembali dengan api kecil hingga kering.

Sangrai hingga kaldu benar-benar kering, tetap gunakan api kecil sambil terus diaduk.

Setelah agak dingin, saring kaldu udang hingga didapatkan kaldu bubuk yang benar-benar halus, simpan diwadah kedap agar lebih awet.

Resep dari Kak Rindi Megasari, saya tambahkan kaldu jamur dan sedikit merica bubuk biar makin gurih.

Udang

Kaldu Udang

Siapkan wadah, pecahkan telur, kocok lepas

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan telur yang sudah di kocok, aduk-aduk sampai menjadi orak-arik

Masukkan Sosis dan Chikuwa, aduk-aduk dan masak sampai matang, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis sampai harum dan matang

Masukkan orak-arik telur, aduk-aduk sampai tercampur rata

Tambahkan, Saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk dan daun bawang

Aduk-aduk lagi, sampai tercampur rata, angkat dan sajikan

Telur favorit keluarga, di masak orak arik rasanya makin enak, nikmat dan sehat

Cabai

Rawit

Saus

Sambal

Kaldu

Minyak

Orak arik Telur Pedas Manis

Campurkan semua saus dan kecap lalu aduk hingga tercampur.

Pecahkan telur diatas teflon dan tambahkan garam secukupnya.

Masukkan saus diatas telur setengah matang.

Setelah matang tambahkan irisan daun bawang lalu balik lagi telur dan angkat.

Kecap Asin

Telur Bakar Jumbo

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong potong sayuran sisihkan.

Rebus air masukkan jahe dan labu siam masak hingga mendidih.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan kedalam rebusan sayuran.

Masuk kan oyang, baso, daun bawang, daun seledri masak sebentar hingga sayuran layu.

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk, lada, bawang merah goreng aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Resep Tumis Pare

resep

artikel