Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan kentang masak hingga kentang matang.

Langkah 4

Tmbahkan santan kental beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Langkah 5

Jika kuah sudah mengental matikan kompor dan siap dinikmati.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Kentang

Gulai Ceker Cabe Rawit

kupas kulit pisang, lalu tipis tipis-tipis. lalu jemur di bawah sinar matahari hingga berwarna kecoklatan.

kemudian oven sebentar selama 10 menit dengan suhu 150°C.

campurkan tepung beras, garam, vanili serta kapur sirih. tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk hingga tidak menggumpal. adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. sisihkan.

masukkan pisang ke dalam adonan basah, aduk rata.

panaskan minyak, goreng pisang sale dengan api sedang cenderung kecil.

sering-sering diaduk hingga tidak gosong. jika sudah mulai kering, angkat kemudian tiriskan minyak. biarkan dingin. simpan di toples agar tidak cepat lembek.

Kalau di Padang, ini namanya pisang salai.. bahasa indonesia nya : Pisang Sale. Enak nya bikin nagih!!!

Alat & Perlengkapan

Gula

Pisang

Tepung

Pisang Salai/Pisang Sale #RabuEkstraPoin

Haluskan dada ayam dan udang bersama bawang putih, putih telur dan daun bawang.

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan ayam, lipat langsung masukkan kedalam air mendidih.

Bila sudah mengambang, siap diangkat dan tiriskan.

Camilan enak dan sehat, isi ayam giling yang lembut, cocok dicocol dengan saus. Selamat Mencoba.

Bahan pelengkap

Telur

Udang

Pangsit Rebus

Kukus sebentar kubis agar layu, biar mudah dibentuk siomaynya. Sisihkan.

Campur daging giling, wortel, bawang bombay, bumbu halus, tepung tapioka dan daun bawang.

Ambil kubis, buang sedikit bagian tulang kubis yang tebal. Beri 1 sdm adonan. Bungkus kubis seperti siomay, ikat dengan daun bawang. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Campur semua bahan kuah. Aduk sampai tercampur rata.

Letakkan siomay dalam wadah tahan panas, siram kuah.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus siomay selama 30 menit sampai matang. Angkat, beri taburan irisan daun bawang dan irisan cabe rawit. Sajikan hangat lebih nikmat.

Langkah 7

Ini enak banget, mantab rasa dagingnya. Cocok sekali dengan kuahnya yang segar pedas.

Bumbu Halus :

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Ayam Cincang

Daging Giling

Kubis

Siomay Kubis Isi Daging Pedas

Keruk/serut bagian dalam timun hingga tersisa kulitnya saja.

Masukan irisan bawang merah, cabai rawit dan daun seledri.

Masukan air matang sesuai kebutuhan saja.

Masukan garam dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya. Siap disajikan sebagai sayur.

Timun keruk, sayur khas masyarakat Dayak Kalimantan Tengah

Bawang Merah

Garam

Seledri

Timun

Garut Tantimun

Tumis, bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.

Kemudian tuang kaldu ayam, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk dan masak hingga meresap dan matang.

Setelah bumbu meresap lalu tambahkan daun bawang, cabai merah keriting dan tomat.

Enak 😋 untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya 👌

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Sayap Ayam Masak Kecap

Lelehkan margarin, biarkan dingin di suhu ruang.

Lumatkan tape, lalu campur dengan susu kental manis dan susu cair.

Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga putih kental berjejak.

Masukkan lumatan tape dan margarin leleh, lalu aduk dengan spatula.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk balik dengan spatula.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, hentakkan, lalu taburi dengan keju parut.

Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 170'C selama 30-40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Keju

Mentega

Susu

Tape Singkong

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Tape Susu

Buang tulang daun yg besar lalu iris halus daun mengkudu, sisihkan.

Masukkan daun mengkudu, garam, gula, penyedap rasa. Aduk rata dan masak sampai layu dan matang.

Masukkan nasi, aduk rata sambil di masak dengan api kecil sampai nasi dan bumbu menyatu. Angkat dan sajikan

Daun mengkudu enak untuk campuran nasi goreng dengan bumbu kuning.

Bawang Putih

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Daun Mengkudu

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Ulek bumbu halus, geprek lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ikan tongkol dan aduk perlahan sampai sedikit kaku.

Tuang air mineral dan air asam jawa, masak sampai ikan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana yang rasanya enak dan juga mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy!

Bumbu halus

Ikan

Lengkuas

Serai

Ikan Tongkol Bumbu Kuning Kencur

Rebus labu kuning di air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan getah lalu tiriskan.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan labu kuning dan bumbu iris, daun salam hingga aromanya harum.

Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Matikan api kompor lalu taburi sayur bayam dengan bawang merah goreng dan sajikan.

Seger dan cocok untuk menu si kecil yang gak suka sayur karena sudah ada kandungan karbo dari labu kuningnya .

Bayam

Daun Salam

Labu

Sayur Bening Labu Kuning Bayam

Potong kacang panjang dan juga wortel, cuci bersih lalu tiriskan

Rebus kacang dan juga wortel hingga matang lalu angkat dan tiriskan

Bersihkan tauge, lalu siram air panas aduk rata biarkan hingga layu lalu tiriskan

Siapkan bahan bumbu halus, ulek bumbu lalu sisihkan

Siapkan wajan anti lengket, masukkan kelapa parut dan juga bumbu halus lali aduk rata

Tumis kelapa, bumbui dengan gula dan garam masak hingga kelapa sedikit kering lalu angkat

Masukkan semua sayur dan juga kelapa parut lali aduk rata dan koreksi rasa

Masukkan daun kemangi, aduk rata dan sajikan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Tauge

Terasi

Urap Sayur

Siapkan dan iris semua bahan, lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng kemudian masukan bahan yang sudah diiris, tumis sampai harum.

Masukan cumi asin yang sudah direndam kurang lebih 15 menit.

Tambahkan air, gula pasir, kaldu bubuk, kecap, dan lada bubuk. aduk sampai merata. Diamkan sampai air menyusut lalu masukan tomat dan aduk kembali.

Rendam dulu ya biar nambah mantull...👍

Cumi

Tomat

Tumis Cumi Asin

Campur nutrijell coklat, tepung tapioka dan 100 gr brown sugar. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air hangat perlahan, aduk sampai kalis dan bisa dipulung bulat.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bubble pearl, masak hingga mengapung.

Tambahkan brown sugar, masak hingga mendidih.

Brown Sugar Boba

Masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili ke dalam wadah.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, lalu mixer sebentar.

Masukkan minyak goreng dan pasta red velvet yang sudah diaduk rata.

Masukkan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit.

Olesi bolu dengan whipped cream dan keju parut.

Enak dan mantap disajikan sebagai hidangan penutup!

Bahan Cair 

 Topping 

No Pork

Cokelat Bubuk

Whipped Cream

Bolu Red Velvet Ekonomis

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan,masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga setengah layu.

Kemudian masukkan potongan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan tomat. Aduk rata dan masak hingga semua layu, angkat.

Masukkan ke dalam ulekan, tambahkan terasi, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Kemudian ulek sambalnya.

Panaskan kembali secukupnya minyak dalam wajan, kemudian masukkan sambal yang sudah diulek. Masak hingga sambal matang, berubah warna.

Kemudian masukkan potongan pete, aduk rata. Masak hingga pete matang namun jangan terlalu agar tetap ada tekstur renyah dari pete. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Petai

Sambal Pete

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan.

Didihkan air, rebus jagung manis hingga matang.

Masukan irisan sosis dan potongan tahu kuning.

Masukan tumisan bawang putih, bawang bombay, kecap manis, kaldu jamur dan merica bubuk.

Tambahkan irisan bawang daun dan minyak wijen.

Jagung

Sosis

Tahu

Sup Jagung Tahu Sosis

Cuci bersih ikan gurame,lalu fillet dan potong dadu.

Campur jadi satu tepung terigu,maezena,garam, kaldu bubuk, merica,baking soda dan ketumbar bubuk. aduk hingga tercampur rata

Masukan irisan daging ikan kedalam campuran tepung, balur hingga merata.

Panaskan minyak dan goreng ikan hingga kecoklatan dan garing. angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak,masukan wortel dan tambahkan air. Masak hingga wortel matang lalu bumbui dengan saus tiram,saus tomat,gula dan garam. terakhir masukan larutan maizena,masak hingga kuah mengental angkat dan sajikan dengan gurame goreng tepung.

Terinspirasi dari salah satu resto yang pernah saya kunjungi,dengan menu gurame fillet asam manis. Nah kebetulan tadi pagi beli ikan gurame 1kg isi 2 gede2 banget,langsung deh kepikiran bikin menu ikan gurame fillet dengan saus asam manis. Menu ini bisa disajikan saat hari spesial seperti hari raya imlek nanti ya chef. sengaja sausnya tidak saya campur supaya tekstur ikan goreng tepung nya biar tetap krispy 😊 🎎

Saus Asam Manis

Bawang Bombay

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Gurame Asam Manis #ImlekanDiYummy

Campur nutrijel, air dan gula pasir. Aduk rata. Lalu masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, matikan api. Aduk-aduk sebentar supaya uap panasnya hilang. Lalu masukkan fruit acid dan aduk rata.

Masukkan jelly yang telah di masak ke dalam wadah dan biarkan sampai mengeras.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya lalu tambahkan jelly secukupnya dan tuang yakult. Siap dinikmati.

Perpaduan jelly dan yakult yang sehat untuk pencernaan.

Agar-Agar

Es Batu

Es Jelly Yakult #JagoMasakMinggu3Periode3

Kocok margarin dan susu kental manis sampai halus.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung maizena. Uleni sampai bisa dibentuk.

Kemudian oven selama 20 menit dengan api kecil atau sampai matang. Keluarkan dari oven. Biarkan dingin. Sajikan.

Semprit Susu 3 Bahan #JagoMasakMinggu11

Siapkan telur puyuh rebus. Kupas lalu sisihkan.

Didihkan air, beri bumbu rawon, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan telur puyuh, sosis dan daun bawang. Aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Mie, mau dimasak apa aja selalu menggoda.

Resep bajigur 2

resep

artikel