Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Dachaeloun Beoteun Biscuit

Biscuit Sultana

Cheese Biscuit

Orange Biscuit

Biscuit Tiramisu

Biscuit Cake

Thai Tea Biscuit

Cheese Cake Biscuit

Banana Biscuit Milkshake

Biscuit Chocolate Ball

Triangle Cheese Biscuit

Hangatkan susu. Lalu larutkan matcha instant. Sisihkan.

Langkah 1

Pecahkan telur. Kocok dengan gula dan Ovalet sampai putih dan mengembang. Saya menggunakan whisker manual membutuhkan waktu 20 menit.

Langkah 2

Ayak adonan kering yaitu terigu, susu bubuk dan baking powder.

Langkah 3

Tuang adonan kering ke dalam adonan basah. Aduk perlahan dengan spatula/sepet dengan teknik aduk balik. Jangan terlalu lama agar adonan tidak turun.

Langkah 4

Tuang campuran matcha dan susu ke dalam adonan perlahan-lahan. Aduk kembali dengan spatula.

Langkah 5

*Opsional* . Beri pewarna makanan apabila ingin warna nya lebih menyala. Karena saya tdk punya pewarna makanan hijau jadi saya menggunakan campuran pewarna makanan biru dan kuning.

Langkah 6

Tambahkan minyak goreng. Aduk merata dengan cara aduk balik. Pastikan tidak ada minyak goreng yang mengendap didasar adonan. Mulai panaskan kukusan.

Langkah 7

Kukus adonan dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

Langkah 8

Setelah 20 menit, lakukan tes tusuk. Jika kue tidak terangkat dengan tusukan artinya sudah matang. Matikan kompor dan angkat adonan. Biarkan sampai dingin. Hias dengan mesis sesuai selera. Sajikan.

Langkah 9

Aku punya minuman matcha bubuk. Pengen nyoba dijadikan kue dengan bahan bahan yang simple tapi rasanya tetap enak.

Bahan Utama

Green Tea/ Matcha

Susu

Bolu Kukus Matcha Mesis Instant

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum

Masukkan wortel dan air lalu masak wortel ½ matang. Masukkan daun bawang tumis sebentar

Masukkan daun bayam, aduk sampai rata dengan tumisan. Bumbui kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang

Aduk sampai rata dan bergumpal. Angkat dan sisihkan.

Ambil 1 keping gabin beri isian 1 sdm ragout, beri irisan keju mozarella. Tutup dengan 1 keping gabin. Lakukan berulang sampai bahan ragout habis

Panaskan minyak goreng, goreng gabin sampai matang di kedua sisi. Angkat  dan sajikan hangat

Enak mantab dan gurih, jika tidak ada gabin malkist biskuit juga bisa sebagai gantinya

Larutan Pengental :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bayam

Daun Bawang

Keju

Tepung Terigu

Wortel

Gabin Ragout Bayam

Campurkan oat, gula dan coklat, aduk rata.

Seduh oat dengan air, aduk rata dan diamkan hingga dingin. Simpan dalam kulkas semalaman.

Tuang ke dalam blender dan tambahkan beberapa es batu.

Blender hingga halus, tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Oatmeal

Oat Milk Choco

Kocok telur dengan gula sampai gula larut, kemudian tambahkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan ragi instan. Aduk rata.

Masukkan santan, aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan margarin, aduk rata, kemudian tutup dengan lap bersih. Diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan takoyaki, kemudian tuang adonan.

Setelah hampir matang. Beri toping sesuai selera.

Halo bund jadi kali ini aku bikin pukis bulat loh kalo kemarin beda ya 😆 kali ini beda yah 
#JagoMasakMaret

Tepung

Terigu

butir

Gula

Ragi

Vanili

chocochip

Pukis Bulat Mini

Panaskan minyak goreng, goreng mie hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Didihkan air dan garam. Blanching sayuran selama 5 menit. Dahulukan sayuran yang bertekstur keras terlebih dahulu. Angkat. Tiriskan

Tumis bawang putih dan bombai hingga wangi

Masukkan daging ayam dan sausnya. Masak hingga meletup²

Masukkan sayuran dan terakhir minyak wijen. Aduk rata dan koreksi rasa

Siram saus sayuran ke atas mie yang telah digoreng tadi. Sajikan segera

Ifumie terdiri dari mi yang digoreng sampai kering kemudian disiram kuah kental.Ifumie merupakan sajian khas restoran chinese food yang cukup digemari.

Bahan Saus:

Kembang Kol

Sawi

I Fu Mi Sayuran #ImlekandiYummy

Masukkan margarin, butter, dan gula halus. Mixer hingga rata sekitar 1 menitan.

Masukkan kuning telur. Mixer kembali asal rata.

Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan adonan ke plastik/mat. Gilas dan bentuk sesuai selera.

Tata di loyang. Olesi dengan bahan olesan, lalu tabur dengan keju parut. Oven hingga matang.

Cocok banget buat yang gasuka rasa kaastengel yang terlalu asin.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Kaastengel

Kocok telur, gula dan SP hingga mengental menggunakan kecepatan tinggi.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, vanili. Mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur.

Masukkan margarine cair. Aduk menggunakan spatula.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung.

Oven hingga matang, gunakan suhu 175°C selama 50 menit (sesuaikan oven masing-masing).

Setelah cake dingin, belah cake mendatar jadi 2. Olesi bagian tengah dan atas cake menggunakan buttercream lalu taburkan keju parut sebagai topping, sajikan.

Menggunakan cake base nya dari resep sponge cake. Keju sebagai variasi topping sekaligus memperkaya rasa. Cobain yuk.

Margarin

Sponge Cake Keju

Siapkan gelas, masukkan gula. Kemudian tuang wedang dan aduk-aduk rata, lalu cicipi rasanya. Bila kurang manis bisa di tambahkan gula.

Minum ini cocok di minum saat musim penghujan atau saat perut terasa kembung

Jahe

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Wadang Uwuh

Beri keju parut dan taburan meses, sajikan.

Cara lain menikmati buah naga. Menyemangati anak-anak saat daring di rumah.

Buah Naga

Meses

Naga Icecream

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder.

Tambahkan susu cair sambil diuleni atau bisa juga di mixer. Aduk rata dan uleni hingga setengah kalis, kemudian tambahkan margarin, uleni lagi hingga kalis.

Proofing (diamkan) adonan selama 45 menit sampai 1 jam dengan cara ditutup dengan plastik hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan sekitar 50 gram. Pipihkan adonan dengan bantuan rolling pin.

Tekuk menjadi dua dan alasi dengan kertas roti. Diamkan selama 10 menit dan tutup dengan plastik bersih.

Kukus selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan serbet bersih.

Sambil menunggu adonan pao matang, buat isian dengan tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging giling. Tambahkan air, gochujang, gochugaru, lada hitam, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan air menyusut. Tes rasa dan jika rasa sudah pas, siap untuk dijadikan isian pao.

Adonan pao yang sudah matang, belah setengah jangan sampai putus. Kemudian isi dengan beef gochujang. siap untuk dinikmati.

Makan Pao ala Korea itu  enak juga bun, ada aroma gochujang di dalam isiannya.

Bahan Adonan

Beef Gochujang

 Pelengkap

Baking Powder

Cabe Bubuk

Daging Giling

Garam

Gochujang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Korean Beef Gochujang Pao

Masukkan air, asam durian, cabe dan daun kunyit. Masak sampai mendidih.

Masak hingga air menyusut. Siap disajikan.

Asam durian adalah durian yang difermentasikan atau lebih dikenal dengan tempoyak.

Cabe

Durian

Ikan

Petai

Sambalado Asam Durian Khas Minang

Masukkan margarin, keju spread, keju parut, & kuning telur ke dalam wadah tepung, aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata

Timbang adonan sekitar 10 gr atau 1 sdt, bulatkan & rapikan, tata di loyang, ulangi hingga adonan habis

Bahan Olesan : Masukkan kuning telur & madu ke piring & aduk hingga tercampur rata

Oles permukaan adonan dengan bahan olesan, panggang dengan suhu 150° api atas bawah sekitar 15 menit, diamkan hingga hangat, oles lagi permukaannya dengan bahan olesan, panggang lagi dengan suhu 150°, api atas bawah, sekitar 10 menit

Meramaikan #YummyXtraPoint event perdana di 2023 dengan tema "Kreasi Menu Sambut Chinese New Year" 😍 ini salah satu contoh "don't judge a cookies from its look" 😀 mungkin kamu akan berpikir, sepertinya ini salah tulis judul deh 🤔 tapi percayalah, memang suatu kesengajaan dibentuk mirip seperti yang itu, supaya ada sensasi surprise saat menggigit cookies ini di dalam mulut 😉 kamu wajib coba nih, dan lihat setelah cookies ke brapa, "korban"mu baru menyadari bahwa cookies ini bukan cookies itu 😎

Bahan olesan

Halal

No Pork

Madu

Kaastangel #YummyXtraPoint

Oat Energen Coklat

Tahu Aci

TAHU ACI

Dadar Gulung

Dadar gulung

Ubi Caramel

Kue Ubi Caramel

UBI KREMES CARAMEL

Caramel Ubi Pedas #JagoMasakMinggu8

Goguma mattang

Popcorn Caramel

Milk Caramel

Bolu Caramel

Caramel Sauce

Caramel Cheesecake

Banana Caramel

Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan dengan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Masukkan tepung beras dan tapioka ke dalam santan dingin. Aduk rata.

Masak campuran santan dan tepung. Aduk terus hingga mengental seperti bubur. Angkat.

Ambil daun pisang. Letakkan adonan diatas daun pisang. Beri potongan pisang. Tutup lagi dengan adonan. Lipat daun.

Kukus adonan nagasari selama 20-25 menit.

Ada sisa pisang kepok sedikit. Mau digoreng dikit amat. Dibikin nagasari aja deh.

Resep cah sawi manis jamur

resep

artikel