Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng sampai harum

Langkah 2

Masukkan kerang yg sdh dicuci bersih. Aduk dan ratakan dengan bumbu

Langkah 3

Tambahkan santan encer, gula, garam dan penyedap jamur, tunggu sampai mengering. Cicipi kembali rasanya

Langkah 4

Aduk aduk kerang sampai kering kecoklatan. Jika rasanya sudah pas, matikan api

Langkah 5

Bahan Utama

Kerang

Buah

Cabe

butir

Kemiri

Serai

Lengkuas

Santan

Salam

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Rendang Kerang Buluh #JagoMasakMinggu7

Kupas oyong, cuci bersih lalu potong bulat, siapkan juga bayam yang telah di ambil pucuknya cuci bersih.

Kupas bawang merah dan bawang putih iris tipis lalu goreng.

Siapkan 1/2 liter air, tambahkan gula dan garam masak sampai mendidih.

Setelah sayuran layu matikan api lalu taburi bawang merah dan bawang putih goreng, sayur siap di sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Gula Merah

Sayur Bening Jawa

Rebus tempe, bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe merah besar.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas, masak hingga harum.

Masukkan santan dan tempe yang sudah di uleg kasar.

Masukkan krese atau udang kecil, kaldu jamur, gula pasir, dan masak hingga mendidih.

Langkah 6

Masukkan tahu putih dan tahu pong, masak hingga matang, koreksi rasa.

Langkah 7

Di klaten sarapan pakai letok sama gudangan dah mantap polll😁😁

Bumbu halus

Daun Salam

Tempe

Letok

Sobat Yummy, kalian pernah dengar Ayam Tuturaga? Buat yang belum familiar, ayam Tuturaga adalah masakan khas Gorontalo yang wajib banget kamu coba. Makanan ini memiliki perpaduan yang sempurna antara ayam kampung dan kuah santan yang gurih. Secara sekilas tampilannya sedikit mirip opor, tapi Ayam Tuturaga punya ciri khas sendiri loh yaitu rempah yang lebih nendang yang bikin masakan ini makin harum dan segar.&nbsp;
Dengan rasa yang super lezat itu, cara masaknya juga cukup simpel, lho. Yuk, simak resep dan step by step memasaknya!Bahan :
1 ekor Ayam
20 siung Bawang Merah
12 siung Bawang Putih
6 buah Kemiri
10 buah Cabai keriting
10 buah Cabai rawit
2 ruas Kunyit
2 ruas Jahe
4 batang sereh
4 lembar Daun Pandan
8 lembar Daun Jeruk
2 ikat Daun Kemangi
600 ml Santan Kental
800 ml Air
2 sdt Garam
2 sdt Penyedap Rasa
6 sdm Minyak Goreng
 Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, cabai rawit, kunyit, dan jahe.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun pandan, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dipotong, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
4. Tuang air dan santan kental, bumbui dengan garam dan penyedap rasa, lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat, dan sajikan ayam tuturuga hangat.Sekarang kamu bisa coba bikin sendiri di rumah dan disajikan saat hangat dengan sepiring nasi putih, sambal, dan kerupuk. Pasti auto ludes, deh! Yuk Sobat Yummy, eksplor resep lainnya di Yummy App!

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Cuaca akhir-akhir ini yang lagi mendung plus dingin, paling enak makan yang anget-anget ga sih? Hidangan apa lagi favorit Sobat Yummy di kala seperti ini? Kalau Yummin sih pastinya bakso! Kaldu hangat yang gurih, berpadu dengan isian yang melimpah seperti bakso, tahu, dan gorengan renyah. Siapa yang bisa menolak kelezatan semangkuk Bakso Malang? Hidangan khas dari Jawa Timur ini memang terkenal akan cita rasanya yang comforting dan cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca sedang mendung atau dingin.
Perpaduan tekstur lembut dan renyah dalam satu suapan membuat Bakso Malang selalu berhasil bikin kangen. Menariknya, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis, Sobat Yummy bisa menghadirkan semangkuk Bakso Malang hangat di rumah. Cocok banget buat menu makan malam spesial bersama keluarga atau sebagai sajian favorit saat kumpul santai. Yuk, intip cara buatnya dan siapkan mangkukmu!Bahan adonan bakso:
<ul>
<li>500 gram daging sapi</li>
<li>100 gram es batu</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>9 sdm tepung sagu</li>
<li>5 sdm bawang putih goreng</li>
<li>1 sdm bawang merah goreng</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>1 sdt baking powder</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>Secukupnya air es, untuk merendam bakso</li>
</ul>
Bahan pendamping bakso:
<ul>
<li>5 sdm adonan bakso</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
<li>5 sdm tepung sagu</li>
<li>Secukupnya air es</li>
<li>10 buah tahu pong</li>
<li>1 bungkus kulit pangsit</li>
</ul>
Bahan kuah:
<ul>
<li>2 liter air</li>
<li>Secukupnya tulangan sapi</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan lalu tumis</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya lada bubuk</li>
</ul>
Bahan pelengkap:
<ul>
<li>Mie telur</li>
<li>Bihun</li>
<li>Seledri</li>
<li>Bawang goreng</li>
<li>Sambal</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Haluskan daging dengan es batu, lalu masukkan putih telur, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng, kemudian tuang ke wadah, tambahkan tepung sagu, garam, lada bubuk, dan baking powder.</li>
<li>Aduk hingga semua bahan tercampur rata, sisihkan 5 sdm adonan bakso untuk dijadikan isian kulit pangsit dan tahu. lalu masak air hingga mendidih, setelah mendidih matikan apinya.</li>
<li>Lalu cetak bakso, kemudian masukkan ke dalam air panas tadi, lakukan hingga adonan habis, lalu nyalakan kembali api kompor, masak hingga bakso mengapung, lalu angkat.</li>
<li>Langsung masukkan bakso ke dalam air es, jika sudah dingin, tiriskan baksonya.</li>
<li>Siapkan adonan bakso yang tadi sudah disisihkan, tambahkan telur, garam, lada bubuk, tepung sagu, dan air es, aduk rata.</li>
<li>Lalu isi tahu pong dengan adonan, lalu rebus hingga mengembang, lalu isi adonan ke dalam kulit pangsit lalu rebus hingga matang, lalu isi kulit pangsit dengan sisa adonan, gulung</li>
<li>Lalu goreng, untuk sisa kulit pangsit digoreng saja tanpa isian.</li>
<li>Siapkan panci, lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan tulang sapi dan tuang air lalu rebus hingga mendidih, bumbui dengan garam dan lada bubuk lalu koreksi rasa.</li>
<li>Bakso malang siap disajikan bersama bahan pelengkap!</li>
</ol>Ternyata bikin Bakso Malang sendiri nggak sesulit yang dibayangkan, kan? Rasanya tetap autentik dan tentu lebih hemat dan higienis jika dibuat di rumah. Kalau Sobat Yummy suka resep seperti ini, jangan lupa untuk cek resep lengkap lainnya langsung di <a href="https://www.yummy.co.id/">website</a> atau Yummy App biar ide masakan kamu makin beragam setiap hari!

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

30-60m

Kue Nona Manis Merah Putih

Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Nasi Ulam

Mie Jebew Khas Garut

Ayam Suwir Kemangi Enak dan Mudah Dibuat

Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Nastar Coklat Enak dan Mudah Dibuat

Sambal Rawon Enak dan Mudah Dibuat

Ati Ampela Bumbu Kecap Lezat dan Mudah Dibuat

Terong Balado Sederhana dan Enak

Sambal Kacang Siomay Enak dan Mudah Dibuat

Tofu Musubi

Campur telur, gula merah, gula pasir, mentega dan garam.

Aduk hingga gula larut dan tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental, air sesuai kebutuhan saja.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng diminyak panas dengan api sedang hingga matang, angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Tepung

Mentega

Telur

Jalabia Pisang

Belah 2 jengkol, rendam dengan air semalaman sampai kulinya terlepas agar mengurangi bau jengkolnya. Akan tetapi bisa juga langsung digoreng, setelah itu beri sedikit garam.

Blender cabe rawit merah, cabe merah keriting dan bawang merah.

Campurkan ikan dengan bahan marinasi, diamkan selama 15 menit.

Goreng jengkol hingga empuk, lalu tiriskan.

Goreng juga ikan hingga garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan garam dan cuka, masak hingga bau langu cabe hilang dan cabe sedikit berubah warna lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk hingga tercampur rata kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Ikannya gurih dan jengkolnya empuk. Cabenya sedikit pedas karena diberi cabai rawit sedikit banyak. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera sobat yummy ya.

Marinasi Ikan

Daun Jeruk

Ikan

Ikan Layang Jengkol Balado

Haluskan lalu masak kembali di pan dengan diberi minyak, hingga sat

Masukkan daging yang telah diiris tipis, aduk rata, bumbui, koreksi rasa

Spicy food dengan bahan Masakan sederhana, enak buat pendamping makan nasi ataupun noodle soup

Sambal Lado

Tomat

Ayam

Lada

Daging Sapi Masak Sambal Lado

Siapkan bahan rempah. Bakar dan geprek jahe. Geprek serai. Siapkan bunga telang dan gula pasir.

Tambahkan air lalu rebus hingga rasa jahe dan sereh terasa dan berwarna biru. Saring.

Selagi panas tambahkan biji selasih kering hingga mengembang.

Jamu jahe serai dipadukan dengan bahan kekinian lemon, telang, selasih.

Assalamualaikum mba, salam kenal😇
Recook es telang jahe serehnya. Seger dan enak banget nih mba. Kebetulan hawanya lagi panas banget. Jadi seger deh minum ini. 
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Jahe

Jeruk Nipis

Lemon

Jahe Serai Lemon Telang #IMYOCC2

Jalo

Ragit Jalo Kuah Kari #JajanDiRumah

Bubur Jalo Kutai #JagoMasakMinggu3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Gabin Isi Vla Keju

Gabin Vla Vanilla Keju

Gabin Vla Tape Keju

Gabin vla

Gabin Vla Tape Keju #JagoMasakApril

Gabin Vla Pisang

Gabin Vla Sayur

Gabin Vla Pandan

Gabin Vla Coklat

Gabin Vla Vanila

Nagasari Jagung

Nagasari Jagung Legit

Nagasari Jagung #JagoMasakMinggu2

Nagasari Jagung Manis

Nagasari Jagung Pisang #KURCEPCEMILANANAK

Nagasari

nagasari

Pertama siapkan dada ayam yang sudah direbus, lalu coper hingga halus.

Lalu siapkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Lalu masukkan ayam yang sudah dichopper, beri secukupnya air bisa juga diganti dengan santan.

Masak dan aduk rata dengan api sedang agar tidak cepat gosong, hingga kering dan jadi butiran butiran.

Ini saah satu untuk isian segala macam jenis menu, seperti isian lemper, sosis solo, arem-arem dan juga bisa untuk taburan mie pedas dll

Bumbu Halus:

Abon Ayam

Dada Ayam Telur Tepung

Dada Ayam Tepung Gluten Free

Siomay Dada Ayam Tanpa Telur

Tumis Dada Ayam Telur Asin

Dadar Dada Ayam

Oseng Dada Ayam

Siomay Dada Ayam

Tumis Dada Ayam

Dada Ayam Kecap

Adaan Dada Ayam

Tumis Dada Ayam Telur Bumbu Taichan

Dada Ayam Rendah Kalori

Cuci bersih kentang, lalu potong secara memanjang. Kemudian rebus kentang dan masukkan garam dan bawang putih yang sudah di geprek. Rebus dengan api sedang selama 5 menit.

Kemudian tiriskan kentang dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.

Setelah 15 menit, baluri kentang dengan tepung terigu dan tepung maizena yg sudah dicampur. Kemudian masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 2 jam.

Kemudian goreng sampai warna agak kecoklatan dengan api sedang.

Kentang Goreng Krenyes #1Resep1NasiBungkus

HIPMI Culinary Indonesia (HCI) berhasil menorehkan prestasi internasional dengan meraih Global Partnership Award 2025 pada ajang SIAL Shenzhen, Tiongkok, 2 September 2025. Penghargaan ini diberikan atas komitmen HCI di bawah kepemimpinan Cikhita Sebayang dalam mendorong pengembangan serta kerja sama internasional di industri kuliner.
Ketua HCI, Cikhita Sebayang menegaskan, penghargaan ini bukan hanya pengakuan atas kerja keras, tetapi sekaligus panggilan bagi semua pemangku kepentingan untuk semakin mengangkat Intellectual Property (IP) lokal, terutama produk halal, agar mampu tampil dan bersaing di panggung global.
&ldquo;Bagi para pelaku usaha Food dan Beverage (F&amp;B), penghargaan yang diterima HCI menjadi sinyal, bahwa organisasi ini merupakan mitra strategis yang dapat membantu mereka menembus pasar internasional,&rdquo; ujar Cikhita Sebayang.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250920/9904aea758dd311abf6c6e1efd183613.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Karenanya, HCI mengajak para pelaku usaha, kreator, dan pengusaha kuliner halal untuk mengembangkan ide kreatif lokal, memastikan standar halal terpenuhi mulai dari sertifikasi, bahan baku, hingga proses produksi, serta memanfaatkan dukungan skala usaha. &ldquo;HCI berkomitmen membantu UKM untuk scale-up dari produksi, branding, pemasaran digital, hingga membangun kemitraan internasional. Hal ini menjawab tantangan UKM yang seringkali terbatas dalam dukungan finansial dan logistik,&rdquo; tutur dia.
Cikhita menambahkan bahwa pencapaian ini sejalan dengan visi pemerintah untuk menjadikan Indonesia sebagai pemain utama di pasar halal global. Ia juga menegaskan, kolaborasi antara pelaku usaha, pemerintah, dan institusi pendukung sangat krusial. &ldquo;Penghargaan Global Partnership Award 2025 ini membuktikan bahwa kerja sama dan kolaborasi kita di tingkat internasional nyata hasilnya. Namun, ini baru langkah awal,&rdquo; papar Cikhita Sebayang.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250920/9baac13281c8ca007480bb5c122923d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Lebih lanjut, keberhasilan HCI di ajang SIAL Shenzhen 2025 juga tak lepas dari strategi pemerintah yang menempatkan subsektor kuliner sebagai tulang punggung ekonomi kreatif. &ldquo;Tantangan Industri Kuliner halal, Kementerian Ekonomi Kreatif (Kemenekraf) menempatkan kuliner sebagai prioritas pengembangan sejalan dengan visi menjadikan Indonesia sebagai pusat gastronomi dunia pada 2045,&rdquo; ucap Cikhita Sebayang.
Ia pun menekankan bahwa dukungan pemerintah hadir melalui penguatan branding kuliner nusantara, sertifikasi usaha, hingga fasilitasi partisipasi pelaku industri pada ajang internasional seperti SIAL, World Halal Food, dan festival kuliner global lainnya. &ldquo;Dengan kontribusi lebih dari Rp1.300 triliun terhadap produk domestik bruto (PDB) serta menyerap jutaan tenaga kerja, subsektor kuliner telah menjadi motor utama dari 17 subsektor ekonomi kreatif yang ada di Indonesia,&rdquo; papar Cikhita Sebayang.
Penghargaan ini menjadi momentum penting bagi HCI untuk meningkatkan daya saing kuliner Indonesia di panggung global. &ldquo;Saya mengajak seluruh pelaku usaha kuliner, pemerintah, dan institusi pendukung untuk mengembangkan ide kreatif lokal menjadi produk yang kuat IP-nya, memastikan seluruh aspek kehalalan terpenuhi, memanfaatkan peluang pasokan ke pasar global yang besar dan mendukung UKM agar mampu scale-up dari produksi, branding, pemasaran digital, hingga mendirikan kemitraan internasional,&rdquo; ungkap Cikhita Sebayang.

​HIPMI Culinary Indonesia Raih Penghargaan Global di SIAL Shenzhen 

Campurkan mentega tawar yang sudah dilunakkan dengan garam halus dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata dan lembut.

Ayak dan masukkan tepung maizena, bubuk almond, bubuk kelapa, kelapa parut kering, dan susu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu rendah protein, lalu aduk sampai rata.

Tambahkan mangga kering yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu aduk hingga tercampur rata.

Timbang adonan seberat 10 gr per butir, lalu bentuk menjadi bulatan kecil dan susun di loyang yang sudah dilapisi kertas panggang.

Panggang dalam oven panas pada suhu 160°C selama 25 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar. Gulingkan kue dalam susu bubuk hingga permukaan terlapisi rata.

Resep kue kering manis dengan aroma kelapa dan manis asam segar dari potongan mangga kering. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, cocok untuk camilan atau suguhan spesial di rumah.

Resep cah shimeji tofu

resep

artikel