Goreng tahu setengah matang, angkat dan tiriskan minyaknya

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum

Langkah 2

Tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai, lalu aduk rata

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air, bumbui dengan garam, gula merah, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu didihkan

Langkah 5

Tuang santan instan, aduk-aduk sampai mendidih dan koreksi rasanya

Langkah 6

Masak dengan api kecil agar bumbunya meresap, angkat dan sajikan

Langkah 7

Masakan rumahan favorit! Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Lengkuas

Santan

Tahu

Tempe

Lodeh Tahu Tempe

Masukkan pakis, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk rata.

Karena sudah lama gak makan pakis jadi hari ini aku mau masak tumis pakis pedas.

Tumis Pakis Pedas

Masukkan sagu mutiara, tunggu sampai mendidih.

Kemudian matikan api, lalu tutup dan diamkan.

Kalau sudah mengental seperti ini, sudah siap disajikan.

Lalu masak santan, masukan daun pandan, gula pasir dan susu. Sajikan bersama sagu mutiara.

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Sagu Mutiara Santan

Didihkan air kemudian masukkan bunga telang. Matikan api.

Tuang air bunga telang yang sudah hangat.

Bunga telang dikenal memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Dipadukan dengan madu dan jeruk nipis  menjadikan minuman ini terasa lebih enak.

Jeruk Nipis

Madu

Teh Bunga Telang Madu

Cuci bersih terong lalu iris sesuai selera.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabe,tomat, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan terong, tambahkan sedikit air. Seasoning dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Tumis hingga tercampur rata, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Sudah mendekati weekend, stok di kulkas tinggal 1 bungkus terong lalap. Yukk dibikin tumis pedes, tinggal ceplok telur makan sama nasi hangat dijamin juaraaaaaa!!!

Halal

Terong

Tumis Terong Lalap

Siapkan semua bahan dan suwir ayamnya terlebih dahulu.

Panggang tempe di wajan atau teflon dengan sedikit minyak hingga kecoklatan

Haluskan cabai, bawang merah dan putih, jangan lupa beri garam dan penyedap secukupnya

Masukan tempe yang sudah di panggang dan tumbuk hingga hancur

Terahir, campuran ayam suwirnya, campuran semuanya hingga rata dan siap untuk di hidangkan

Kangen masakan ibu di rumah sambal tempe penyet, tp di kos ada sedikit ayam rebus yang belum ke olah, oke langsung coba experimen buat sambel tempe di kasih ayam Suir deh😋☺️

Bahan pelengkap

No Alcohol

Ayam

Sambal Tempe Ayam Suir

Campur nasi, air, garam, kaldu, kemudian haluskan.

Tuang nasi yang sudah dihaluskan dalam panci kemudian tambahkan tepung terigu, aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga kalis. Angkat dan biarkan dingin.

Setelah dingin tambahkan telur, aduk asal rata kemudian tambahkan minyak dan tepung sagu.

Aduk hingga benar-benar tercampur rata dan kalis.

Ambil adonan 1 sdm bulatkan dan beri isian telur, rapikan. Lakukan hingga habis, untuk lenjer dengan adonan 1 sdm bulat dan bentuk memanjang.

Didihkan air dengan 1 sdm minyak, rebus pempek hingga terapung. Angkat dan tiriskan.

Membuat kuah cuko, campur semua bahan kemudian rebus hingga mengental atau tersisa 200-250 ml kuah asam.

Langkah 8

Langkah 9

Sajikan dengan potongan mentimun dan kuah cuko.

Langkah 10

Punya nasi sisa? Dibikin cemilan aja yuk, meski tanpa ikan namun rasanya gak kalah gurih loh. Bikinnya juga cepat dan praktis.

Bahan Kuah Cuko

Nasi

Telur

Tepung

Pempek Nasi

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang rebon dan aduk-aduk sebentar.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan terong bulat.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang menggugah selera, yuk cobain sobat yummy.

Tumis Terong Bulat Rebon

Bersihkan ikan tongkol dan kupas telur puyuh.

Masukkan bumbu uleg bersama daun jeruk dan santan ke dalam wajan, aduk rata dan nyalakan api, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Setelah santan mulai berbuih masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya, kemudian masukkan ikan tongkol dan telur puyuh ,masak sampai mendidih sambil diaduk perlahan.

Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan koreksi rasa.

Kuah nya creamy, rasanya gurih asam manis segar.

Bumbu Halus :

Telur Puyuh

Tomat

Tongkol Santan Telur Puyuh

Tambahkan potongan pepaya, siap disajikan.

Es Batu

Susu

Yogurt

Es Pepaya Yogurt Susu

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan uang rebon, aduk rata. Tumis hingga udang rebon berubah warna.

Setelah itu bumbui dengan kaldu bubuk dan merica. Aduk rata, cicipi rasanya.

Masak hingga sayuran empuk. Kemudian matikan api.

Menu sayur sat set untuk pendamping bekal ngantor. Sedap!

Sawi

Tumis Sawi Putih Rebon

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan vanili bubuk.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya.

Taburi bagian atas kue dengan gula pasir, tutup cetakan dan panggang sampai matang.

Angkat dan tata di piring, siap disajikan.

Cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Kue Rangin Tepung Ketan

Dalam panci, masukkan air, daun salam, serai geprek, garam, dan fibercreme. Aduk trus, masak sampai mendidih lalu masukkan ketannya. Aduk merata dan masak ketan sampai air menyusut atau asat.

Setelah air fibercreme sudah asat, tutup pancinya dan diamkan selama 10 menit.

Didihkan panci kukusan, kukus ketannya selama 20 menit. Angkat.

Selagi menunggu ketan matang, tumis bumbu halusnya (bahan 2) beserta daun salam dan serai gepreknya, sampai harum dan berubah warna.

Kemudian masukkan suwiran ayamnya, aduk merata dan tumis sebentar.

Tambahkan air fibercreme, garam, gula, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk merata.

Masak ayam suwir sampai bumbu meresap dan air fibercreme asat. Koreksi rasa. Angkat.

Olesi loyang dengan sedikit minyak, lalu tuang setengah ketan yang telah dikukus tadi, ratakan.

Beri suwiran ayam di atas ketannya, ratakan.

Kemudian tuang kembali sisa ketanya di atas suwiran ayam dan ratakan. Setelah itu potong-potong sesuai selera. Gunakan pisau yang sudah dilapisi dengan plastik bening, saat memotong, supaya tidak lengket. Bungkus dengan daun pisang yang terlebih dahulu dijemur atau dipanaskan sebentar di atas panci kukusan.

Memanfaatkan stok bahan yang ada, bikin cemilan tradisional.

Alat & Perlengkapan

Beras

Lemper Ayam #JagoMasakMinggu6

Tumis bawang dan jahe sampai layu dan harum.

Beri kecap manis, saos tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata, Tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Sajikan.

Lebih nampol jika pedas. Di resep ini menyesuaikan anak dan suami yang tidak makan pedas.

Daging Sapi

Jahe

Daging Bumbu Bawang Jahe

Potong-potong ikan asin dan rendam dengan air hangat sekitar 15 menit, kemudian goreng hingga matang.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis sampai harum.

Masukkan ikan asin goreng, tomat, dan cabai, lalu aduk rata.

Remas-remas asam jawa dan air, kemudian masukkan ke dalam tumisan ikan.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sebentar dan cicipi rasanya. Matikan kompor dan siap disajikan.

Cicipi dulu rasa masakan sebelum menambahkan garam, karena ikan sudah terasa asin.

Ikan

Kecap Manis

Tumis Ikan Asin Asam Jawa

Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu-bumbu serta koreksi rasa.

Masukkan kacang tanah, tunggu hingga sedikit matang.

Masukkan labu siam, tunggu hingga sedikit empuk.

Aduk-aduk hingga matang dan koreksi rasa jika sudah pas bisa diangkat.

Sayur enak dan seger banget yang selalu dirindukan kalau ke rumah makan, sekarang bisa buat sendiri dirumah

Jagung

Terasi

Sayur Asem

Potong dadu tahu lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkok, masukan tepung dan bumbu lalu tambahkan secukupnya air dan aduk rata.

Masukkan tahu goreng dan irisan bawang pre. Aduk hingga tercampur rata.

Sajikan selagi panas dengan saus kesukaan anda.

Enak banget buat camilan 🥰
Recook mbak Laila 💕

Daun Bawang

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Tahu

Campurkan telur, tepung, dan irisan wortel.

Aduk semuanya hingga tercampur merata, lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Cuci bersih udang, hilangkan kepalanya lalu marinasi udang selama 10 menit.

Panaskan minyak dan masukkan adonan bakwan, takaran 1 centong sayur.

Tambahkan udang yang telah dimarinasi diatas bakwan, goreng bakwan hingga matang kecoklatan.

kalau bosen sama bakwan yang gitu - gitu aja, silahkan dicoba bakwan dengan udang

Bumbu Marinasi

Udang

Bakwan Udang

Rebus bihun sampai lunak, matikan api dan tiriskan.

Iris kol, bawang merah, bawang putih, tomat, wortel, dan jamur kuping yang sebelumnya sudah direndam air panas.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Tambahkan wortel, kol, dan jamur kuping. Aduk rata kemudian masak sampai layu.

Masukkan bihun, daun bawang, seledri, kecap manis, saus tiram, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Beri sedikit air dan aduk rata.

Simpel dan praktis, untuk menu sarapan sat set cocok banget.

Bihun

Jamur

Kubis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Seledri

Wortel

Bihun Goreng Jamur Kuping

Siapkan tempe, lalu remas-remas hingga hancur tetapi agak kasar saja.

Panaskan minyak goreng. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau. Tumis hingga bumbu matang.

Setelah itu masukkan tempe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tumis dengan api kecil hingga tempe matang dan bumbu meresap.

Kemudian masukkan daun jeruk dan bawang goreng. Aduk rata.

Pindahkan sambal tempe ke dalam piring dan sajikan.

Enak banget. Rasanya pedas,gurih,dan sedap. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Sambal Tempe Aroma

Rebus kacang tolo hingga empuk, lalu sisihkan.

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung beras dan tepung tapioka.

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan cair. Tambahkan kacang tolo, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu tuang satu sendok sayur adonan rempeyek.

Goreng rempeyek hingga berwarna kecoklatan, jangan lupa untuk dibalik. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Yuk bikin rempeyek yang simpel dan enak! Resep ini recook dari kak rani rarun dengan sedikit modifikasi yang aku sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Kebetulan masih ada sisa kacang tolo sedikit, jadilah rempeyek yang bisa jadi camilan buat nonton tv di rumah.

Resep lengkeng

resep

artikel