Cuci besih ikan pindang kemudian tiriskan.

Langkah 1

Siapkan cobekan, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit bubuk, dan garam.

Langkah 2

Siapkan wadah kecil, masukkan kelapa parut, bumbu halus, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, bila terasa kering bisa ditambah air.

Langkah 3

Siapkan daun pisang, tata sebagian bumbu kelapa di dasar daun. Timpali dengan ikan lalu tata bumbu sisanya. Beri kemangi yang sudah dicuci lalu bungkus dan sematkan lidi.

Langkah 4

Panaskan kukusan, kukus ikan selama 25 menit. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Pepes Pindang Bumbu Kelapa #JagoMasakMinggu6

Cuci hingga bersih beras, lalu masukkan panci rice cooker.

Lalu tuang air sisa ungkepan ayam, aduk rata, pastikan airnya sesuai dengan takaran biasanya kita. Masak nasi, jika kurang tambahkan air biasa.

Masak hingga matang, setelah matang aduk-aduk.

Jangan buang air sisa ungkepan ayam, dibuat nasi kuning aja, udah ga perlu tambah apa-apa lagi, udah enak, penyajian tinggal tambah lauk kesukaan.

Pelengkap (Bebas) :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Kunyit

Nasi Kuning Air Ungkepan Ayam

Rebus hati ayam di air mendidih selama 5 menit lalu buang airnya.

Didihkan air, masukkan hati ayam, daun salam, sereh, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Daun Salam

Serai

Hati Ayam Goreng Ungkep Bumbu Soto

Kupas ubi ungu, cuci bersih, lalu kukus hingga matang

Selagi menunggu ubi matang, kupas pisang lalu potong menyerong

Setelah ubi matang, haluskan ubi selagi panas (karena pada saat ubi masih panas lebih mudah dihaluskan daripada saat ubi sudah dingin). Lalu campur dengan tepung tapioka dan gula pasir hingga kalis

Setelah itu bulatkan adonan ubi tadi. Lalu rebus hingga matang. Setelah itu rebus santan hingga setengah matang, lalu masukkan pisang, daun pandan dan gula jawa hingga pisang setengah matang. Lalu masukkan ubi ungu dan vanili. Masak hingga matang

Setelah matang, matikan api lalu masukkan garam (cara ini dapat membuat kolak lebih awet). Aduk hingga merata. Lalu sajikan

Resep mudah dan murah meriah, cocok untuk berbuka puasa.

Tepung

Tapioka

Gula

Pisang

Santan

pandan

Vanili

Garam

Kolak Biji Salak

Blender singkong dengan 100 ml air, setelah halus. Peras sedikit. Sisihkan (bisa juga menggunakan parut ya, karena saya tidak punya parut jadi saya blender).

Rebus 250 ml air, gula pasir, daun pandan dan gula merah hingga gula larut.

Kecilkan api lalu masukkan singkong yang sudah diblender.

Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Tes rasa.

Rebus air, santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga santan mendidih. Matikan api.

Ambil beberapa centong bubur singkong lalu siram dengan kuah santan. Sajikan hangat.

Kemaren tuh seharian denpasar diguyur ujan, pengen nyemil yang anget-anget gitu. Buka kulkas ada seplastik singkong kupas, jadilah dibuat bubur aja. Enak kan dinikmati bersama keluarga ditengah hawa dingin karena ujan. Hasil recook resep mamah raditya di event #jagomasakmaret

Kuah Santan :

Daun Pandan

Singkong

Bubur Singkong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bumbu Kacang Untuk Buah

Untuk Untuk Pandan

Wadai untuk untuk

Sambel Mede untuk Rujak Buah

Wadai Untuk-Untuk

Untuk Untuk Isi Pisang

Wedang Tradisional Kaya Manfaat

Jus Buah Naga Yakult untuk Diet

Untuk Yuyu

Untuk-untuk isi Unti Kelapa

Untuk-untuk Isi Meses #NovemBERNOSTALGIA

Sop Bakso dan Ayam Untuk Si Buah Hati

Cuci bersih daun singkong lalu rebus sampai layu 5-6 menit sambil sesekali diaduk agar matang merata. Membuang air rebusan pertama bertujuan untuk meminimalisir rasa pahit.

Angkat, cuci dengan air bersih lalu peras hingga kering kemudian Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan udang rebon yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan daun singkong. Tumis sebentar lalut 5 sdm air dan garam. Masak sebentar saja 2-3 menit lalu matikan api.

Enak banget sebagai pendamping makan nasi.

Udang

Minyak

Daun Singkong Rebon Tumis

Masukan tahu, tepung maizena, dan tepung bumbu serbaguna kedalam wadah bertutup, lalu kocok sampai tahu terbalut tepung, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang dan kering, tiriskan.

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay dengan 3 sdm minyak goreng , dan 1 sdt minyak wijen sampai matang.

Lalu masukan semua bahan sambal, aduk rata masak sampai mendidih, dan koreksi rasa.

Masukan tahu yang sudah digoreng, aduk rata masak sebentar saja.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api, dan sajikan.

Bahan Sambal :

Bawang Bombay

Tahu Crispy Pedas Manis

Masukkan fettucine dan rebus pasta fettucine hingga matang (kira-kira 10 menit) .

Sambil menunggu pasta matang, potong sosis menjadi kecil-kecil dan parut keju cheddar.

Setelah pasta matang, angkat dan pindahkan ke piring. Lalu, panaskan margarin di atas wajan.

Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong dan oseng hingga kecokelatan.

Tuang susu dan masukkan keju parut, lalu aduk hingga merata.

Tambahkan garam dan lada, lalu aduk lagi hingga merata. Saus carbonara pun selesai dibuat.

Langkah 7

Masukkan pasta fettucine yang sudah matang. Aduk hingga seluruh bagian pasta terlumuri saus carbonara.

Langkah 8

Akhirnya, fettucine carbonara pun siap disajikan.

Langkah 9

Lagi pengen makan yang creamy-creamy, salah satunya Fettucine Carbonara. Tapi harga bahannya agak mahal. Akhirnya ngide pake bahan-bahan yang harganya terjangkau. 
FETTUCINE CARBONARA hari ini dibuat tanpa bawang putih, tanpa bawang bombay, tanpa some beef, dan tanpa tepung maizena. Simple, murah, creamy, dan lezat. selamat mencoba!

Keju

Margarin

Pasta

Sosis

Susu

Fettucine Carbonara Creamy Dan Murah

Mixer gula pasir dan telur selama 10 menit sampai mengembang dan pucat.

Masukkan ayakan terigu, aduk balik dengan spatula.

Aduk rata margarin leleh dan SKM. Masukkan ke dalam adonan. Aduk balik sampai rata dan tidak ada cairan di bagian dasar wadah.

Siapkan loyang ukuran 20x10 cm. Oles dengan margarin lalu beri baking paper di dasar loyang lalu oles lagi dengan margarin. Tuang adonan di dalam loyang lalu kukus selama 30 menit. Kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutup kukusan dilapisi serbet.

Buat vla: campur semua bahan vla lalu panaskan di api kecil sampai mengental kemudian dinginkan.

Setelah bolu dingin, siram vla di atas bolu lalu ratakan.

Bolu yang super lembut dan ringan walau tanpa pemakaian SP.

Mentega

Bolu Susu Lembang Kukus #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih ikan patin lalu lumuri dengan air jeruk nipis, air asam Jawa dan garam. Marinasi selama 10 menit.

Panggang ikan patin di atas teflon sampai matang kedua sisinya.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan lalu masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk sebentar.

Masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau. Masak sebentar lalu angkat. Sajikan bersama ketupat dan bawang goreng.

Ketupat Kandangan merupakan hidangan lebaran khas daerah Kandangan, Banjarmasin. Hidangan ini berupa ketupat dipotong bentuk segitiga disajikan dengan ikan panggang/asap dengan kuah santan yang kaya rempah. Biasanya menggunakan ikan gabus/haruan. Bisa juga menggunakan ikan tawar yang lain, kali ini saya menggunakan ikan patin. Saya tambahkan juga irisan cabe merah dan cabe hijau agar lebih menggugah selera. Resep ini spesial dalam event #YummyKreasiLebaran

Bahan Kuah:

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Asam Jawa

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Ketupat Kandangan

Siapkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan air, tunggu hingga meresap dan siap disajikan.

Cabe

Kangkung

Kecap Manis

Kembang Tahu

Lada

Tumis Kangkung Tahu Kecap Pedas

Siapkan wadah, masukkan kwetiaw, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Tambahkan kikil dan telur, aduk orak arik.

Tambahkan irisan daun bawang, kaldu bubuk, gula dan lada.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya siap disajikan hangat.

Bumbu Halus:

Minyak Wijen

Kwetiaw Kikil Goreng

Masak air hingga mendidih kemudian masukkan paru dan duo daun masak hingga matang,angkat buang airnya lalu bilas dan sisihkan.

Siapkan bumbu : bawang putih,jahe,ketumbar,garam dan gula kemudian haluskan.

Balurkan bumbu halus ke potongan paru,diamkan selama 15 menit, agar bumbu meresap.

Kemudian goreng paru hingga matang,angkat dan sajikan.

Nasi paru ini keliatan simpel tapi enak banget.. gurih dari paru di tambahk serundeng dan sambal hemm... mantab banget.

Pelengkap :

Nasi Paru Ala Suroboyoan

Masukkan telur ke dalam mangkuk daun bawang.

Masukkan lada bubuk, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata. Tes rasa dengan cara sedikit menumis isian.

Bentangkan kulit lumpia, masukkan satu sendok adonan ke atas kulit lumpia.

Lipat adonan dan rekatkan ujungnya dengan telur.

Goreng ke dalam minyak panas dengan sedikit minyak.

Langkah 10

Rasanya persis seperti yang dijual oleh penjual martabak telur dan terangbulan.

butir

Buah

Penyedap

Martabak Mini Daun Bawang

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.

Masukkan wortel, jagung, air, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang dan air habis. Angkat.

Campur semua bahan crust. Uleni sampai bisa dibentuk.

Cetak adonan pada cetakan pie. Kemudian tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu.

Tutup pie dengan adonan yang dipipihkan. Rekatkan pinggirnya dengan garpu.

Oles dengan kuning telur dan taburi topping.

Panggang selama 35 menit sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Bahan Isian :

Bahan Lain :

Jagung

Wortel

Pie Ayam Mini

Tambahkan yogurt lalu blender hingga halus.

Smoothies dapat disajikan dengan taburan chia seed dan sunflower seed sesuai selera.

Resep macaroni cheese bomb

resep

artikel