Bersihkan kentang lalu iris. Rendam dengan air garam sambil menunggu membuat steak tempenya.

Langkah 1

Kukus tempe hingga matang, biarkan hangat.

Langkah 2

Haluskan tempe bersama jamur tiram, tepung terigu, tepung maizena, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk.

Langkah 3

Bungkus plastik, padatkan lalu kukus selama 25 menit.

Langkah 4

Iris tempe dengan ketebalan sesuai selera.

Langkah 5

Oles dengan sedikit saos lada hitam, lalu panaskan margarin (boleh tidak). Panggang hingga berubah warna.

Langkah 6

Tiriskan kentang lalu goreng di minyak panas hingga matang.

Langkah 7

Tata timun, wortel rebus, kentang goreng dan steak tempe. Beri saos barbeque pedas atau sesuai selera.

Langkah 8

Recook resep editorial yummy dengan penyesuaian. Enak sekali untuk makan malam.

Bahan Utama

Kentang Goreng

Bahan pelengkap

Halal

Jamur

Kentang

Tempe

Steak Tempe

Campur dan aduk rata ampas kacang merah, telur, garam, kaldu, dan ketumbar

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata

Tuang ke cetakan segi empat, kukus sampai keras dan matang, dinginkan

Goreng sampai kering dan berwarna coklat tua

Giling kasar cabe, bawang merah dan bawang putih serta garam

Panaskan minyak goreng, goreng adonan cabe sebentar, agar warnanya tetap merah. Tambahkan air jeruk nipis. matikan api.

Bila membuat sari kacang merah, ampasnya jangan dibuang, karena bisa diolah menjadi dendeng sapi kw.

Bahan sambal

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang

Ketumbar

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dendeng Ampas Kacang Merah #MakanMasakBijak

Masukkan ayam lalu aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Masukkan ayam, dan masak hingga ayam matang, sajikan.

Sarapan untuk si kecil yang simpel tapi enak

Ayam

Saus Teriyaki

Nasi Ayam Teriyaki Ala Anak Kost

Kocok telur lalu masukkan lada dan garam, aduk rata.

Panaskan minyak, dadar telur hingga matang, angkat, sisihkan.

Larutkan tepung serbaguna dengan air dengan kekentalan sedang, tambahkan irisan cabai dan daun bawang, aduk rata.

Celupkan telur ke dalam adonan tepung, lalu goreng.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan, siap dihidangkan.

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Tepung

Telur Kriuk

Siapkan cabe merah, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih.

Lalu masukkan ke dalam blender, proses namun jangan sampai terlalu halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan cabe yang sudah dihaluskan dan tomat merah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Tomat

Sambal Pedas

Campurkan semua bahan jadi satu lalu aduk-aduk.

Belah tahu menjadi 2 bagian. Ambil isinya.

Masukkan adonan ke dalam tahu dan lakukan sampai habis ya.

Kukus selama 15 menit sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu hingga berubah warna dan matang.

Sajikan dengan saos atau sambal sesuai selera.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Wortel

Tahu bakso Goreng

Masukkan bumbu, irisan kubis dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan. Sesekali telur sambil disiram - siram dengan minyak. Jika bagian bawah sudah berkulit, balik perlahan. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan!

Yang biasa makan di warteg pasti tidak asing dengan lauk telur dadar kriwul yang sedap dan pedas. Disini saya beri tambahan isian kubis biar lebih sehat. Tips membuat kriwul adalah menggoreng dengan minyak yang agak banyak dan pas dituang adonan kondisi minyak sudah panas.

Bumbu :

Kembang Kol

Telur Kriwul Kubis

Masukkan dalam gelas saji, tekan- tekan lemon terlebih dulu agar keluar airnya.

Tuang air panas ke gelas saji, tunggu hangat beri madu. Sajikan.

Pagi-pagi minum jahe anget plus lemon. Enak banget di badan..

Jahe

Lemon

Madu

Wedang Jahe Lemon

Kupas terong cuci bersih kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng teri hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah itu masukkan cabe dan petai aduk rata dan masak sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, masukkan terong dan teri.

Bumbui dengan, garam gula, saus tiram, kaldu jamur dan kecap manis aduk rata.

Setelah tercampur rata dan bumbu meresap matikan api dan siap disajikan.

Cukup dinikmati dengan nasi hangat uda nikmat banget.

Bumbu Iris:

Ikan Teri

Petai

Terong

Oseng Terong Teri Petai

Panaskan minyak lalu siramkan minyak ke dalam cobek. Ratakan

Ambil telor ceplok lalu penyet dengan ulegan. Sajikan

Lauk yg simpel tapi bisa banget ngabisin nasi moms

Sambel Korek

Telur Ceplok Sambel Korek

Siapkan terong lalu cuci bersih lalu di potong sesuai selera.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar lalu blender sampai halus.

Setelah bumbu halus siapkan wajan lalu beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu sampai wangi. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa dan gula pasir.

Setelah bumbu wangi masukkan terong lalu aduk" sampai bumbu merata.

Setelah bumbu meresap, pindahkan ke piring saji. Oseng terong bumbu merah siap untuk dinikmati.

Oseng Terong Bumbu Merah

Rebus kulit sapi hingga empuk, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hijau dan merah besar. Aduk rata dan masak bumbu hingga harum.

Masukan kulit sapi / cecek, tambahkan sedikit air. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya pedas, manis, gurih dan wangi aroma kemangi.

Daun Kemangi

Gula

Kecap Manis

Tumis Cecek Sapi Kecap Kemangi

Tumis bumbu sebentar lalu tambahkan air sampai mendidih. Masukkan paha ayam sampai setengah matang.

Tambahkan serai yang sudah diblender. Tambahkan garam dan penyedap.

Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa. Bila sudah pas dan matang, matikan api dan dinginkan.

Makan sayur asem cocoknya dengan sambal dan ikan asin goreng atau ayam goreng ya moms. Yuk kali ini kita bikin ayam goreng serai.

Bumbu Serai

Serai

Ayam Goreng Serai

Siapkan panci presto, masukan kacang hijau, jahe, dan tambahkan air hingga kacang hijau terendam. Tutup panci rapat, masak 15-20 menit (sesuaikan lamanya dengan panci presto masing-masing) hingga kacang hijau empuk. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Buka tutup presto, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut. Koreksi rasa, lalu angkat

Bersihkan panci presto, lalu presto juga beras ketan hitam, daun pandan dan air hingga terendam. Presto hingga beras ketan matang dan lembut. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Buka tutup presto, tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga gula larut dan ketan mengental. Koreksi rasa, lalu angkat

Untuk kuah santan, masak santan, garam, dan daun pandan hingga hampir mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan hangat, kacang hijau, ketan hitam, dan siram kuah santan dalam mangkuk saji

Bubur kacang hijau ketan hitam paling enak disantap hangat di sore hari atau di pagi hari, terutama jika hari mendung atau hujan.

Bubur Kacang Hijau

Bubur Ketan Hitam 

Kuah Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun bawang.

Kocok telur, tuang kedalam wajan dan masak sebentar.

Aduk telur, tambahkan air, daun bawang, garam dan penyedap rasa.

Simple dan enak, cocok buat cuaca dingin.

Telur Kuah

Kukus ubi ungu yang sudah dikupas dan dipotong-potong.

Campur semua bahan dan aduk rata sampai menyatu.

Campur semua bahan celupan dan aduk rata.

Celupkan godok ke dalam adonan celupan sampai seluruh sisi basah.

Panaskan minyak goreng, goreng godok yang sudah dicelupkan tadi dengan api sedang, bila sudah berkulit, angkat dan tiriskan.

Ini serius enak banget, harus sering bikin kayaknya ni, cocok banget buat camilan.
Inspirasi resep dari Kk Ayu (Mama Aura) 
Tapi bahan-bahan dan takarannya nggak sama semua, aku sesuaikan aja sama bahan yang aku punya.

Kelapa

Godok Ubi Kacang Padi

Kupas pir, cuci bersih lalu potong dadu, campur dengan buah naga.

Terakhir beri es batu, aduk dan siap dinikmati.

Gabungin 2 jenis buah dalam 1 mangkok 😋

Buah Naga

Indomilk Kental Manis

Susu

Es Buah Naga Pir

Kocok lepas telur garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan bihun, sosis, cabe dan daun bawang, campur rata.

Panaskan minyak kemudian tuang kocokan telur tadi.

Jika sudah matang bagian bawah, balikkan kemudian masak hingga matang sebelah sisinya, sajikan.

Bihun

Dadar Telur Bihun

Haluskan bumbu halus, bisa diulek atau menggunakan blender/chopper.

Panaskan minyak, lalu oseng bumbu halus dan daun salam sampai matang dan hilang bau langu, kurang lebih 2 menit.

Tambahkan air, gula jawa, garam, lada, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua tercampur dan gula larut.

Tambahkan kecap. Aduk dan koreksi rasa, tambahkan bumbu jika diperlukan.

Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap ke dalam tempe sampai berubah kecoklatan. Bisa langsung disantap atau digoreng terlebih dahulu. Jika tidak langsung dimakan, masukkan ke wadah dan simpan di kulkas.

Homey food terutama buat yang dari Jawa nih! Ternyata ga susah loh buatnya.

Bumbu halus

Tempe Bacem

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Masukkan garam, gula pasir dan air asam Jawa. Ulek kembali sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai berbau wangi.

Masukkan kelapa, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa, siapkan wadah kedap udara. Masukkan serundeng, tutup jika sudah dingin.

Asam Jawa

Lengkuas

Serundeng Kelapa

Masak dengan api kecil hingga mengental dan jadi adonan.

Sediakan air dan es batu. Cetak cendol sesuai selera.

Buat sirup gula. Masak gula hingga larut.

Tata dalam gelas saji. Beri es batu secukupnya. Siap disajikan.

Tanpa air kapur jadinya kurang kenyal. Tapi enak.

Kuah

Sirup

Es Cendol Dawet

Goreng kentang sampai berubah warna keemasan.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Kemudian masukkan cabai yang sudah diblender dengan tomat. Tambahkan garam, msg dan asam kandis, masak sampai wangi langu hilang, kemudian tes rasa.

Ikan

Sambal Campur-campur

Cuci bersih ayam. Sayat ayam pakai pisau.

Campur merata ayam dengan bawang putih bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, cabe bubuk & bumbu ngohiong.

Masukkan ayam berbumbu ke dalam kulkas, diamkan selama 30 menit.

Ini menu ala Chinese resto guys! Enak sekaliiii. Yummy! 😙🤤💖💖

Resep manggis

resep

artikel