Mixer dengan kecepatan terendah kulit dan daging ikan hingga halus, lalu tambahkan bawang putih dan bumbu cair, mixer rata.

Langkah 1

Tuangkan air mineral dan mixer kembali hingga halus, mengental dan mengembang. Matikan mixer.

Langkah 2

Masukkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik. Ketika menambahkan tepung apabila mengadon dengan jemari maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras. Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit. Adonan pempek ini lembut, tidak kalis, tidak bisa dibentuk dan untuk membentuknya dibutuhkan tambahan tepung tapioka, dimana tepung tapioka ekstra ini tidak dicampurkan di adonan tapi cukup dibalurkan dikedua telapak tangan.

Langkah 3

Ambil adonan dan timbang sebanyak 30 gr untuk pempek lenjer kecil dan 150 gr untuk pempek lenjer besar. Letakkan adonan pempek ditepung tapioka ekstra yang 70 gram. Balurkan tepung kepermukaan adonan pempek, jadi tepung tapiokanya bukan diadon ke adonan pempek yah tapi cukup dibalurkan saja untuk memudahkan mengambil dan membentuk nantinya.

Langkah 4

Balur kedua telapak tangan dengan tepung tapioka dan bulatkan adonan hingga mulus, cubit-cubit jika ada adonan yang merekah dan muluskan. Bentuk adonan sesuai selera boleh lenjer ataupun di isi telur.

Langkah 5

Didihkan air dengan api sedang, tambahkan 1 sdm minyak sayur dan 2 sdt garam halus, rebus pempek hingga mengapung. Ketika pempek mengapung jangan langsung diangkat tapi tunggu dulu hingga 5 menit baru diangkat. Letakkan pempek yang sudah matang ke air mineral, angkat lalu letakkan di kain serbet hingga uap panasnya hilang. Jika ingin di goreng, goreng pempek dengan minyak panas, api sedang dan goreng pempek jangan terlalu lama karena jika digoreng lama ketika dingin maka pempeknya akan keriput. Sajikan pempek dengan cuko pempek!

Langkah 6

Konon katanya pempek lenjer yang berhasil itu ketika dipotong berpori-pori.

Pastikan daging/kulit ikan kering tidak mengandung banyak air. Jika ikan terlalu benyek dan berair maka kurangi penggunaan air. Jadi baiknya gunakan daging ikan giling yang super karena tekstur daging ikan gilingnya kerin.

Ketika kita membeli ikan giling dari pasar maka masukkan ikan giling ke freezer selama 15 menit.

Bahan Utama

Bumbu Cair (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Bawang Putih

Ikan

Tepung Tapioka

Pempek Hitam Khas Palembang

<p><p>Siapa yang bisa menolak kelezatan dari gorengan?</p>
<p>Ya, gorengan memang menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Tidak hanya enak, gorengan juga mudah sangat mudah ditemui di sekitar, terlebih harganya juga murah.</p>
<p>Meskipun begitu, terkadang ada beberapa penjual gorengan yang tidak mempedulikan kebersihan dan kualiatas bahan dari gorengan yang mereka jual.</p>
<p>Oleh karena itu, membuat gorengan di rumah menjadi salah satu alternatif terbaik. Berikut merupakan resep gorengan yang lezat.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-pisang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Kue Pisang yang Mudah Dibuat Di Rumah, Cocok untuk ide bisnis!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Combro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/f28f755c7dcb8cce29e3cf80d03ce42c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep combro" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi combro (yummy.co.id/andrenia giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>750 gr singkong, berat tanpa kulit</li>
<li>250 gr oncom, hancurkan</li>
<li>50 gr kelapa parut</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/4 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>4 buah bawang putih</li>
<li>2 buah bawang putih</li>
<li>2 buah cabe merah besar</li>
<li>Secukupnya cabe rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, dan cabe rawit yang telah menjadi bumbu halus hingga matang.</li>
<li>Masukan oncom yang sudah dihancurkan ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air, aduk rata.</li>
<li>Masukan irisan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk ke dalam adonan oncom di wajan. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Untuk membuat luaran. Campur singkong parut, kelapa, garam, kaldu bubuk dan ketumbar menjadi satu. Aduk rata.</li>
<li>Ambil secukupnya adonan singkong, lalu isi dengan tumisan oncom. Bentuklah menjadi lonjong.&nbsp;</li>
<li>Goreng adonan hingga matang. Tiriskan.</li>
</ol><h2>2. Jamur Krispi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/a0adcaca7a06b9e7575ce50b02ef01ef.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep jamur krispi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamur krispi (yummy.co.id/Ni Made Kembariyani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram jamur tiram</li>
<li>100 gram jamur enoki</li>
<li>4 sdm tepung terigu</li>
<li>2 sdm tepung tapioka</li>
<li>1/2 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan jamur, cuci bersih.</li>
<li>Suwir batang jamur menjadi beberapa bagian.</li>
<li>Untuk membuat adonan. Campur tepung lalu beri merica bubuk, garam dan ketumbar, dan tambahkan air secukupnya.</li>
<li>Masukkan jamur ke dalam adonan tepung, baluri hingga rata.</li>
<li>Goreng jamur dengan minyak panas. Tiriskan.</li>
</ol><h2>3. Bakwan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/6c12ecb26dd3631f7a65634284ca464a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakwan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakwan (unplash.com/RM Photographer17)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram wortel</li>
<li>100 gram kol</li>
<li>50 gram toge</li>
<li>1 batang daun bawang (potong kecil)</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>1sdt lada</li>
<li>1sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2sdt garam</li>
<li>200gram tepung terigu</li>
<li>Daun seledri secukupnya</li>
<li>3 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>3 siung bawang merah, untuk bumbu halus</li>
<li>1sdm ketumbar, untuk bumbu halus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.</li>
<li>Masukkan isian bakwan dan bumbu halus ke dalam satu wadah.</li>
<li>Tambahkan 2 butir telur, bumbu halus, 1sdt lada dan 1sdt kaldu jamur dan 1/2 sdt garam ke dalam isian bakwan. Aduk hingha rata.</li>
<li>Tambahkan 200 gram tepung terigu dan tambahkan 150 ml air.</li>
<li>Aduk terus hingga adonan tercampur rata dan siap digoreng.</li>
<li>Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-dimsum-ayam-enak-dan-praktis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Resep Dimsum Ayam Enak dan Praktis</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Tempe Mendoan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/4c1f4532e695ca79d5f8838850788a59.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tempe mendoan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe mendoan (yummy.co.id/annyrisyani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe</li>
<li>3 batang daun bawang</li>
<li>7 sdm tepung terigu, untuk bahan adonan</li>
<li>1 sdm tepung beras, untuk bahan adonan</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan untuk bahan adonan</li>
<li>1 sdt ketumbar, untuk bahan adonan</li>
<li>1 sdt garam, untuk bahan adonan</li>
<li>secukupnya air, untuk bahan adonan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan-bahan.</li>
<li>Campur semua bahan adonan kecuali air dan daun bawang. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air sedikit demi sedikit.</li>
<li>Sesuaikan kekentalan adonan.&nbsp;Buat adonan menjadi tidak terlalu kental atau terlalu cair.</li>
<li>Masukan tempe kedalam adonan. Baluri tempe dengan adonan.</li>
<li>Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan. Tiriskan.</li>
</ol><h2>5. Pisang Goreng Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/d38a35012d202cf364b97356cd8ec60d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep pisang goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang goreng (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sisir pisang kepok mengkal</li>
<li>120 gram tepung beras</li>
<li>30 gram tepung tapioka</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas pisang dan belah tiga dan tidak terputus.</li>
<li>Buat adonan dengan mencampur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan garam.</li>
<li>Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Celupkan pisang ke dalam adonan. Baluri pisang dengan adonan hingga merata.</li>
<li>Goreng pisang hingga matang dan agak kecokelatan. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>6. Cireng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/82d13982b25f93c01c00df7763518bfe.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cireng bandung makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cireng bandung (yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr tepung tapioka</li>
<li>200 ml air</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>secukupnya merica</li>
<li>3 sdm saus sambal, untuk bahan cocolan</li>
<li>3 sdm kecap manis, untuk bahan cocolan</li>
<li>cabai bubuk sesuai selera, untuk bahan cocolan</li>
<li>5 sdm air matang, untuk bahan cocolan</li>
<li>secukupnya garam, untuk bahan cocolan</li>
<li>secukupnya merica, untuk bahan cocolan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bawang putih.</li>
<li>Campurkan bawang putih yang telah halus dengan 200 ml air, garam, penyedap rasa, sedikit merica, dan 1 sdm tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masak adonan hingga mengental dan mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, tuang sisa tepung tapioka dan campur hingga merata.</li>
<li>Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata kembali. Bentuk cireng sesuai dengan selera.</li>
<li>Goreng adonan yang telah dibentuk hingga matang.</li>
<li>Untuk membuat saus cireng. Campurkan seluruh bahan cocolan dan aduk hingga merata. Cabai bubuk dapat diganti dengan cabai segar, disesuaikan dengan selera.</li>
<li>Cireng siap disajikan bersama saus cocolan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-cireng-crispy-anti-gagal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Cara Membuat Cireng Crispy Simple yang Empuk dan Gurih </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Risol Mayonise</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231029/3595016457403cd9166aa723d9d9aa36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="risol mayo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi risol mayo (freepik.com/stockking)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gr tepung terigu</li>
<li>1 sdm tepung sagu</li>
<li>50 gr margarin, lelehkan</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>950 ml air</li>
<li>Mayones secukupnya, untuk bahan isian</li>
<li>4 butir telur rebus, untuk bahan isian</li>
<li>5 lembar daging burger, untuk bahan isian</li>
<li>80 gr tepung terigu, untuk bahan pencelup</li>
<li>180 ml air, untuk bahan pencelup</li>
<li>100 gr tepung roti, untuk bahan pelapis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tepung terigu, sagu, margarin yang sudah dilelehkan, telur, garam dan minyak goreng.</li>
<li>Masukkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk rata. Diamkan adonan sekitar 15 menit.</li>
<li>Panaskan wajan anti lengket, kemudian dadar adonan kulit risol sekitar 1 sendok sayur, dadar hingga kulit risol matang, lakukan hingga adonan kulit risol habis.</li>
<li>Siapkan kulit risol, mayones, daging burger dan telur rebus yang dipotong sesuai selera.</li>
<li>Ambil 1 lembar kulit risol lalu beri isian mayones secukupnya, potongan telur rebus dan daging burger, kemudian lipat adonan.</li>
<li>Siapkan bahan pencelup, campur terigu dengan air. Aduk rata, lalu masukkan risol kedalam bahan pencelup satu persatu.</li>
<li>Masukkan risol kedalam tepung roti.</li>
<li>Lapisi risol dengan tepung roti, diamkan selama 1 jam di kulkas.</li>
<li>Goreng di minyak panas. Tiriskan.</li>
</ol><h2>8. Tahu Isi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/a9a554f688d486290153f5cad794c90b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tahu isi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu isi (flickr.com/Ake Wan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah tahu pong</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>10 lembar daun kol</li>
<li>4 buah buncis</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>3 batang daun bawang</li>
<li>2 siung bawang putih cincang</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu ayam</li>
<li>500 ml minyak goreng</li>
<li>150 gram tepung terigu serbaguna</li>
<li>100 ml air</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih dan iris semua bahan sayur.</li>
<li>Tumis bawang putih hingga harum.</li>
<li>Masukkan sayuran, beri merica, saos tiram, dan garam, masak hingga matang.</li>
<li>Belah bagian tengah tahu tidak sampai putus untuk memasukkan isian tumisan sayur.</li>
<li>Isi tumisan ke dalam tahu, lalu celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung basah.</li>
<li>Goreng hingga matang dengan minyak panas. Jika sudah matang, tiriskan.</li>
</ol><h2>9. Susu Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/dba5756cfc69b249c76ab5ba70d70d43.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep susu goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu goreng (yummy.co.id/silvia nur kholifah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>600 ml susu cair <em>full cream</em></li>
<li>100 gr tepung maizena</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>100 gr tepung terigu</li>
<li>50 gr tepung beras</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt <em>baking powder</em></li>
<li>75 ml air</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan susu cair, dan gula hingga larut. Masukkan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Beri bubuk perasa sesuai selera, bisa pakai <em>matcha</em> bubuk.</li>
<li>Tuang ke dalam loyang dan bekukan dalam freezer selama 3 jam.</li>
<li>Tuang tepung terigu dan tepung beras, garam dan <em>baking powder</em> ke dalam mangkuk. Beri air lalu aduk rata.</li>
<li>Potong susu yang sudah beku lalu tusuk dengan tusuk gigi kemudian celup ke dalam adonan. Goreng hingga kecokelatan.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.</li>
</ol><h2>10. Cimol Keju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/e481910d757fdd6adbb236b034a3dea9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cimol keju" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cimol keju (yummy.co.id/Whenie Beckham)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>80 gram tepung tapioka</li>
<li>175 ml air</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdm kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>1/2 batang daun bawang</li>
<li>Keju <em>mozzarella</em> secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Larutkan tepung terigu, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih dengan air, aduk rata</li>
<li>Masak dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk, tambahkan irisan daun bawang.</li>
<li>Saat adonan masih hangat, tambahkan tapioka, uleni hingga rata.</li>
<li>Bentuk bulat adonan, pipihkan, isi dengan keju <em>mozzarella</em>.</li>
<li>Bulatkan kembali adonan hingga rapat, lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Masukkan cimol ke dalam minyak dingin, nyalakan api sedang-kecil.</li>
<li>Goreng hingga cokelat keemasan, tiriskan, sajikan dengan saus sambal.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jumlah-kalori-gorengan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jumlah Kalori Gorengan, Apakah Bikin Gemuk?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Nah, itu dia aneka gorengan yang lezat, gurih, dan menggugah selera yang bisa kamu coba di rumah.</p>
<p>Dengan memiliki aneka resep dan tips gorengan di atas, kamu dapat menciptakan camilan yang enak dan menyenangkan untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.</p>
<p>Kamu juga bisa mendapatkan resep makanan lainnya di<strong> <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>!</p></p>

Inilah 10 resep gorengan lezat yang akan memanjakan lidahmu. Yuk, kreasikan untuk camilan dan ide usaha snack.

10 Resep Gorengan yang Lezat, Mudah, Cocok untuk Ide Usaha

10 Resep Gorengan yang Lezat, Mudah, dan Cocok untuk Ide Usaha

Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, pisang yang sudah dihaluskan. Masukkan pisang yang sudah dipotong kotak-kotak.

Tambahkan telur, garam, baking powder, dan air. Aduk rata hingga membentuk konsistensi adonan yang kental.

Tambahkan keju yang sudah dipotong dadu. Aduk rata.

Panaskan minyak, sendokkan adonan ke dalamnya. Goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.

Pisang Goreng Keju siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

selamat sore chef setor recook, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Malam chef, enakkk mantul pas cemilan buat anak ngerjain PR #RecookYummy

Selamat siang chef, recook pisang goreng keju nya,, untuk camilan anak anak dirumah, terimakasih resepnya


#RecookYummy

Baru kali ini bikin pisang goreng dengan tambahan keju diadonannya., Biasanya keju buat topping aja., Ternyata yummy banget chef., Sukaaa., Gurih manis gitu.,
Terimakasih resepnya chef., Lain waktu mau bikin lagi ah.,
#RecookYummy

#RecookYummy pisang goreng keju yang enak banget, gurih selain rasa pisangnya... Trimakasih inspirasi resepnya chef 🙏🏻

Pagi chef... Kirim recook Pisang Goreng Kejunya... Enak banget buat camilan dikala cuaca lagi syadhuuhh banget... Mksh resepnya... Izin share...👌
#JagoMasakMaret

Halo chef
Setor pisang kejunya ya
Hmmm enak sekali untuk cemilan sore hari
Thank you ya chef resepnya
#JagoMasakMaret

Hallo minchef ijin kirim foto recook resep nya yaaa...
Pisang goreng keju nya super duper yummy kebetulan saya pecinta keju, jadi begitu tau resep ini langsung excited untuk buat.
Makasih minchef untuk resep nya

#jagomasakmaret

Cemilan tadi pagi.. bikin pisang goreng keju ini..
Enak banget, rasanya manis dan gurih.1 porsi jadi banyak. Aku pake keju yang cepat meleleh chef. Makan pas hangat hangat keju nya lumer di mulut..
Saking enak nya, sampai lupa tadi udah habis berapa nyemilin ini🤭
Terimakasih resep nya chef🙏

#JagoMasakFebruari

Trimakasih resepnya chef 🙏🏻 Pisang goreng adalah camilan yang selalu bikin kangen sejak dulu, dan ditoping dengan bubuk kayumanis, pisang gorengpun tambah harum dan enak..... #JagoMasakFebruari #MasakItuGampang

Baking Powder

Keju

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Keju

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong 1 ekor kepiting jadi 2 bagian. Bersihkan dan buang cangkang kepala. Bagian capit yang besar, sedikit dipukul agar bumbu bisa meresap. Cuci bersih dan peraskan jeruk nipis.

Kupas kulit wortel dan kentang. Potong dan cuci bersih. Sisihkan .

Tumis bawang putih, bawang merah, kemiiri, biji pala, dan jahe dengan minyak goreng. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, setelah mendidih. Masukan kepiting. Masak hingga air berkurang sedikit.

Tambahkan kentang dan wortel. Berikan garam. Aduk rata. Masak hingga wortel dan kentang sedikit lembut.

Kemudian, tambahkan tomat, daun bawang, daun seledri, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kaldu jamur, lada bubuk, lada hitam, dan kecap ikan. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mateng, dan tuang sop kepiting di mangkok, taburkan bawang goreng dan sajikan.

Menu makan siang kami, enak banget.  Berat kepiting 1 kg lebih, yuk cobain, bikin nagih 👍🏻

Bumbu Halus:

Taburan:

Bawang Merah

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Kayu Manis

Kepiting

Wortel

Sop Kepiting Wortel Kentang

Rebus air lalu masukan telur, masak sampai telur matang, lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan mie, masak sampai setengah matang.

Kemudian masukan sawi putih, bawang prei, dan irisan cabe, bumbu instan mi , masak sampai air menyusut.

Tekstur mie berkuah dikit, pas di maem selagi hangat, rasanya enak.

Mie Instan

Mie Nyemek

Ayam Pek Cam Ke

Pyaz ke Pakore #JagoMasakPeriode4Week7

Ayam Pek Cam Ke #JagoMasakMinggu8Periode2

Omelete Ayam MPASI 12 bulan ke atas #YummyMPASIChallenge

Masak Bawang

Telur Masak Habang

Daging Masak Kluwek

DAGING MASAK HABANG

Lele Masak Kemangi

Penne Masak Telur

Barakuda Masak Kemangi

Bakso Masak Santan

Goreng hati ampela hingga kering kecokelatan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan hati ampela yang sudah di goreng tadi, kemudian beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

" Punya Stock hati ampela di dalam kulkas yang sudah di ungkep dengan bumbu kuning waktu itu,jadi saya masak bumbu pedas aja 😋

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Cabe

Cabe Merah Besar

Petai

Hati Ampela Bumbu Pedas

Campur nasi, telur, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam di dalam mangkok. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan atau snack maker. Oles dengan margarin.

Lalu tuang adonan nasi dan ratakan. Tutup cetakan, masak dengan api kecil hingga setengah matang.

Kemudian oles atasnya dengan saus tomat dan saus sambal.

Lalu tambahkan topping keju mozarella. Tutup cetakan. Masak kembali hingga matang.

Langkah 7

Menyelamatkan lingkungan bisa di mulai dari diri sendiri dan dari rumah. Yuukk,kita mulai dari sekarang. Kurangi limbah dapurmu dengan cara tidak membuang makanan sisa. Kita bisa mengolahnya kembali menjadi "leftover food" yg menarik,enak,dan bergizi tentunya. Jika punya sisa nasi dingin di rumah,,cobalah kreasikan menjadi pizza nasi dg di tambah potongan sisa ayam goreng,saus dan keju menjadikannya lebih nikmat. Selamat mencoba !

Nasi

Sosis

Pizza Nasi Ayam #MakanMasakBijak

Bersihkan stroberi. 
Potong-potong dan masukkan ke dalam panci bersama gula pasir.

Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak stroberi sampai menjadi selai.

Tuang susu UHT rasa stroberi. 
Aduk-aduk dan nikmati.

Minuman yang satu ini pernah viral pada masanya.
 Campuran selai strawberry dan susu merupakan perpaduan yang yummy. 
Tak perlu jauh-jauh pergi ke Korea untuk mencicipi minuman ini. 
Cukup klik yummy dan cari resepnya. 
Maka kita sudah bisa melancong ke Korea untuk mencicipi menu yang satu ini.

Es Batu

Gula

Strawberry

Susu

Korean Strawberry Milk #JagoMasakPeriode4Week7

Blender wortel dan air mineral hingga halus.

Tuang sirup frambozen dan sirup bunga telang.

Tuang jus wortel dan sari jeruk. Aduk dulu sebelum disajikan.

Jeruk

Red Sunset Ice

Potong-potong wortel dan kentang kecil-kecil,lalu cucu bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih masak sampai harum

Masukan air aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata

Tambahakan saustiram ,garam dan kaldu bubuk

Tambahkan daun seledri,daun bawang,masak sampai kuah menyusut dan empuk

Garam

Tumis Wortel Kentang

Rebus ayam buang kotoran yang mengapung simpan kuah kaldunya

Rebus telur lalu goreng hingga kecoklatan

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri daun salam, lengkuas, serai beri garam, gula halus, merica bubuk hingga harum

Setelah harum masukkan ayam dan telur aduk rata

Masukkan kaldu ayam , santan dan penyedap rasa biarkan meresap dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya

Moment lebaran paling enak makan opor ayam telur, dan untuk telurnya habis aku rebus lalu aku goreng sebentar

Pelengkap:

rasanya enak, cuma telurnya tak ganti tahu hehe.terus punya ku asin dikit 🤏🏼

Opor Ayam Telur

Campur bahan rendaman. rendam sawi pastikan tiap helai daun kena garam. Rendam selama 2 jam. Setelah 1 jam balik. Biarkan layu. Lalu cuci bersih sampai garam hilang. Bilas dengan air mengalir.

Iris panjang daun bawang, iris korek api wortel, cincang bombay.

Tuang bubur ke dalam bumbu, aduk rata. Koreksi rasa.

Lumuri setiap helai daun dengan campuran bumbu kimchi. Setelah itu taruh di wadah tertutup biarkan di suhu ruang 1hr. Setelah itu bisa disimpan dalam kulkas. Semakin lama akan semakin asam rasanya.

Sawi

Kimchi

Cuci bersih beras. Lalu masukan 5 sdm beras pada plastik, lakukan sampai habis.

Rekat plastik berisi beras dengan api lilin.

Tusuk-tusuk plastik beras sekitar 15 lubang untuk jalan air saat perebusan.

Rebus lontong dalam magicom kurang lebih 90 menit. Saat 60 menit pertama balikan lontong agar matang merata masak lagi selama 30 menit.

Angkat dan dinginkan lontong agar menjadi kaku dan lembut. Sajikan.

mantaappp.. gampang bikinnya.. 😅

lontong nyaa juga padat.. sesuai dengan selera saya yang suka lontong dengan teksture padat. makasii inspirasinya yaa.. 

ijin reshare.. 😁

#RecookYummy

Beras

Lontong Plastik Magicom

Rebus ikan tongkol bersama dengan air, garam, dan  perasan 1 buah jeruk nipis. Rebus 10 menit. Kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Ulek kasar cabe merah, bawang merah beserta garam, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol hingga agak kuning keemasan (jangan goreng terlalu lama nanti alot ). Angkat, kemudian tiriskan minyak.

Tumis cabe ulek dengan sisa minyak, jika minyak kurang, boleh tambahkan sedikit lagi. Aduk-aduk.

Lalu beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika garamnya kurang, boleh ditambahkan. Masak hingga cabe agak berubah warna dan bau langunya hilang. Matikan api.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Kemudian salin ke piring saji.

Simple dan enak. Serasa makan ikan tongkol balado di warung nasi padang 👌😁

Bahan Ulek Kasar

Assalamu'alaikum Mba, salam kenal yaa.. Setor recooknya yaa Mba, aku pakai 4 potong ikan, air jeruk nipis aku ganti cuka sedikit dan ditambah tomat. Terimakasih resepnya izin reshare yaa Mba 🙏

#RecookYummy

Salam kenal..
trimakasih resepnya,asli ini enak banget jadi inget balado di Rm. padang 🤭

#JagoMasakMaret

Tongkol Balado Ala RM Padang

Campur jagung, mayonnaise, garam, gula, lada hitam, bubuk cabe.

Panggang dalam oven selama 10 menit.
Sajikan.

Jagung

Margarin

Mayonaise

Spicy Corn Cheese

Bersihkan ceker lalu rebus dengan air dan jahe hingga setengah empuk.

Kemudian buang air rebusannya dan tiriskan ceker.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan ceker, aduk rata hingga ceker terbalut bumbu.

Kemudian masukan air, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tes rasanya dan siap disajikan.

Buang air rebusan ceker agar bau ceker hilang dan tumis bumbu hingga benar-benar matang agar tidak langu

#RecookYummy
Makanan pedas yang menggugah selera bikin kalap.
Trimakasih inspirasi resepnya

#RecookYummy
Makanan pedas bagi saya yang paling menggugah selera,jadi... mejikom harus di amankan😄

trimakasih inspirasi resepnya

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook ceker pedes nya😍
Enak banget ini. Pedes nampol mantaaapppp. Kami suka banget ini mba. Dicemilin aja udah cepet ludes. 
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Resep nabeez dates infused water

resep

artikel