Cuci bersih bahan sambal kecombrang, keringkan

Langkah 1

Tata bahan sambal di atas wajan, beri sedikit minyak kemudian nyalakan kompor

Langkah 2

Langkah 3

Tuang dalam cobek, beri garam dan gula merah

Langkah 4

Ulek sambal kecombrang tidak terlalu halus, supaya terasa gigitan kecombrangnya

Langkah 5

Salin dalam wadah saji dengan lalapan segar

Langkah 6

Enak, wangi lagi.. Dipadukan dengan lalapan segar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Sambal Kecombrang

Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, tepung terigu, tepung beras, lada, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan teksturnya agak kental.

Panaskan minyak dan goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan.

Camilan favorit keluarga yang enak dan sehat.

Tepung

Terigu

Beras

Wortel

Garam

Lada

Penyedap

Tauge

Bala-Bala Endes

Siapkan odeng dan sosis sapi, iris-iris dan sisihkan

Dalam wadah campur madu, saus tiram dan saus pedas aduk rata

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum

Masukan potongan odeng dan sosis sapi masak dengan api kecil hingga berubah warna

Tusuk odeng dan sosis dengan tusuk sate, beri taburan wijen sangrai

Lumayan sudah tidak banyak jajan di luar lagi, salah satunya mengolah odeng dengan cara seperti ini, enak dan praktis membuatnya..

Madu

Saus Sambal

Saus Tiram

Sosis

Wijen

Sate Odeng Sosis

Didihkan air beserta kulit buah naga hingga berubah warnanya, lalu ambil kulit buah naga.

Masukkan bubuk jelly dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih, lalu matikan kompor, diamkan sebentar, tunggu agak hangat.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu ke dalamnya.

Langkah 7

Langkah 8

Tuang susu kedelai, aduk rata, lalu sajikan.

Langkah 9

Kalau punya buah naga, jangan dibuang kulitnya yaa, karena bisa untuk pewarna alami juga lho.. ada cerita dalam pembuatannya nih..🤭uniknya, diawal rebusan warna air yang tadinya berwarna merah, setelah dingin berubah menjadi kuning kecoklatan, ..selamat mencoba

Buah Naga

Es Batu

Gula

Sagu Mutiara

Susu

Es Jelly Drink Kulit Buah Naga

Rebus iga sapi dengan 1 liter air sampai air habis ±60 menit

Tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya

masukkan serai dan daun jeruk tumis kembali

ganti air rebusan iga dengan 1 liter air untuk kuah, masukkan bumbu aduk rata tambahkan gula dan garam tes rasa sajikan

"Makanan Khas Suroboyo" cocok untuk resep idul adha dan resep idul fitri. Cobain masak nasi rawon ala aku ini.

Daging

Ketumbar

Merica

Jinten

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Jeruk

Serai

Minyak

Rawon Iga Sapi

Masak air dan gula merah hingga gula larut dan mendidih lalu angkat dinginkan.

Setelah gula dingin campurkan dengan tepung terigu kemudian aduk rata.

Campurkan ragi bersama 3 sdm air, diamkan sebentar hingga berbuih (tanda ragi aktif) setelah itu masukkan larutan ragi aktif ke dalam adonan.

Aduk rata hingga lembut lalu tutup dengan kain, diamkan hingga 45 menit sampai dengan 1 jam.

Setelah 1 jam, tuangkan adonan apam ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan bersama parutan kelapa yang sudah dikukus terlebih dahulu.

Apam Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Bersihkan ikan, buang jeroan dan sisiknya lalu beri sedikit garam dan kucuran air jeruk nipis. Diamkan 10 menit

Lalu goreng ikan hingga matang, angkat tiriskan

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga matang

Setelah bumbu halus matang dan harum, masukkan salam, lengkuas dan sereh lalu aduk rata. Beri air secukupnya,  tunggu hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu. Koreksi rasa lalu masukkan cabai utuh dan daun bawang

Terakhir, masukkan ikan mas yang sudah digoreng. Biarkan air menyusut dan bumbu menyerap dengan sempurna. Lalu angkat, sajikan dengan nasi hangat

Makanan mamah yang selalu jadi favorit di rumah

Ikan

Sereh

Salam

Buah

Cabai

Rawit

Kaldu

Kemiri

Pesmol Ikan Mas Khas Sunda #JagoMasakMinggu3

Marinasi udang dengan garam halus lalu goreng hingga daging berubah warna, tidak perlu sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dan mentega dengan api sedang hingga mentega leleh. Gunakan margarin jika tidak ada mentega.

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabe rawit hingga layu. Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga saus mendidih.

Masukkan udang, kentang, beri sari perasan jeruk kasturi, dan masak hingga mendidih. Tuangkan bahan pengental dan masak hingga saus mengental.

Masukkan daun bawang, masak sesaat dan tuangkan minyak bawang putih, aduk rata. Sajikan!

Udang goreng mentega enak favorite keluarga.

Noted: bahan saus tanpa garam.

Bahan Saus (Campur Jadi Satu, Aduk Rata)

Bahan Pengental (Campur Jadi Satu)

Bahan pelengkap

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Asin

Kentang

Mentega

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Udang

Udang Goreng Mentega

Masukkan tepung terigu, gula pasir, vanilli bubuk, dan garam ke dalam mangkok.

Aduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil.

Potong ubi bentuk stik, cuci bersih dengan air mengalir.

Masukkan ubi ke dalam freezer selama 39 menit.

Panaskan minyak goreng, goreng stik ubi hingga kuning keemasan dan tiriskan.

Vanili

Stik Ubi Crispy

Siapkan semua bahan bumbu, lalu haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, jahe dan lengkuas hingga matang dan harum.

Masukan tulang iga, lalu tambahkan air secukupnya, masak hingga iga matang.

Kemudian tambahkan cabe rawit utuh, garam dan kaldu jamur.

Setelah air mulai berkurang, koreksi rasa. Lalu matikan api, angkat dan sajikan babalung selagi hangat.

Asam, manis dan menyegarkan 😋 serta kuahnya yang berempah-rempah khas Indonesia.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Babalung Khas Lombok

Lumuri ikan mas dengan bumbu marinasi, aduk rata

Masukan ikan ke dalam air fryer selama 30 menit, sisihkan

Tumis bumbu halus bersama, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, gula merah dan kecap manis

Masukan ikan dan irisan tomat, masak hingga matang dan menyerap

Bahan Lainnya :

Bumbu Halus :

Tomat

Ikan Mas Bumbu Cabe Kunyit Manis

Tumis jahe, bawang merah, dan dua buah bawang putih dengan 1 sdm minyak wijen hingga harum.

Masukkan beras merah yang sudah di cuci selama lebih kurang dua menit lalu sisihkan.

Tumis bawang bombay, daun bawang, dan tiga buah bawang putih yang sudah di geprek hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan 3 sdm kecap asin, 1 sdm penyedap rasa jamur, dan garam. Masak dengan api kecil selama lebih kurang 30 menit. Setelah matang, sisihkan.

Masak nasi dengan sebagian air kaldu yang telah dibuat sebelumnya.

Buat minyak bawang dengan cara tumis lima buah bawang putih cincang dalam 1 sdm minyak wijen. Masak hingga sedikit kecoklatan, angkat.

Campur minyak bawang dengan 2 sdm kecap asin dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata.

Lumuri ayam dengan campuran minyak bawang, sajikan dengan nasi merah hainan, sisa kaldu, dan sisa campuran minyak bawang untuk cocolan.

Langkah 10

Buat yang diet, kamu bisa tetap makan enak ala resto.

Ayam

Nasi

Hainan Chicken with Red Rice

Chopper kasar dada ayam dan tulang rawan ayam.

Campurkan dengan tepung tapioka, telur, minyak bawang putih dan saus tiram.

Beri adonan di tengah kulit pangsit, kemudian lipat.

Tata pangsit goreng, kemudian beri chili oil. Sajikan.

Bahan Chili Oil:

Daun Salam

Telur

Pangsit Tulang Rangu Goreng

Kemudian campur singkong parut dengan kelapa parut dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan singkong dan bentuk lonjong pipih.

Goreng dengan api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bahan tambahan dan masak sampai gula larut dan mendidih, kemudian masukkan kue getas dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan sedikit kering, angkat dan sajikan.

Enak disajikan sebagai camilan saat santai bersama keluarga.

Baan Tambahkan 

Getas Singkong Gula Aren

Iris memanjang dan tipis wortel serta kubisnya.

Panaskan pan dan lelehkan margarin. Orak arik telurnya lalu angkat.

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Masukkan wortel dan kubisnya. Aduk hingga layu.

Masukkan telur, kecap asin, saos tiram, garam, lada, minyak wijen dan gula. Masak dengan api besar. Aduk terus hingga tercampur rata.

Resep nam bai toey thailand

resep

artikel