Giling ayam bersama, telur, lada, garam, kaldu bubuk, bawang putih dan merah goreng. Tambahkan 5 sdm air es dari takaran resep untuk memudahkan proses giling.

Langkah 1

Pindahkan gilingan ayam ke baskom, masukkan terigu dan tapioka, aduk rata. Masukkan tepung sekalian di chopper jika ada, silakan saja ya.

Langkah 2

Sembari mengaduk tepung, tuang air es secara bertahap. Sampai adonan terasa lunak dan sedikit lembek, adonan seperti adonan bakso.

Langkah 3

Tuang kecap manis, aduk rata. Cek rasanya.

Langkah 4

Fungsi kecap agar membuat adonan nampak gelap seperti menggunakan daging sapi. Adonan lembek seperti ini.

Langkah 5

Alasi tangan bersih dengan minyak, ambil sedikit adonan, pencet menggunakan jempol, layaknya mencetak bakso.

Langkah 6

Sebelumnya didihkan 1 liter air bersama 1 sdm minyak, matikan api. Cetak cilok dalam keadaan api kompor mati ya.

Langkah 7

Setelah selesai mencetak, panaskan airnya lagi, rebus sampai cilok mengapung. Biarkan sesaat baru diangkat cilok yang sudah mengapung tersebut.

Langkah 8

Setelah diangkat segera masukkan ke air es batu, agar proses pematangan berhenti, sehingga cilok lebih kenyal. Diamkan sesaat lalu saring. Bisa langsung disantap dengan saus sambal atau saus kacang.

Langkah 9

Senin, 16.10.23
Ciloknya empuk dan kenyal.

Bahan Utama

Bahan Merebus:

Bahan Setelah Merebus:

Ayam

Kecap Manis

Tepung

Cilok Ayam

Veronica Retno Dwi Pratiwi

Masak unti kelapa, masak air, gula merah, garam dan daun pandan. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut, masak hingga set.

Masak air pandan, gula dan santan biarkan hangat.

Masukkan tepung, kentang dan uleni hingga kalis, bentuk bulat dan lonjong, bentuk seperti buah pare dengan penjepit nastar.

Kukus selama 20 menit, sekali kali buka kukusan biar kuenya tidak melebar.

Kue Pare ini adalah salah satu jajanan pasar yang sudah langka.

UNTI KELAPA

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Kue Pare #HijauEkstraPoin

Siapkan tempe, lalu potong menjadi kecil memanjang.

Siapkan panci kukusan, lalu kukus tempe sebentar (kurang lebih selama 15 menit).

Lalu tambahkan tempe yang sudah dikukus, kemudian haluskan.

Setelah halus koreksi rasa, adonan mendol siap dikepal, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak goreng, goreng mendol dengan api kecil hingga matang dan kering.

Mendol Tempe khas malang. Sekilas rasanya seperti tempe penyet khas Sunda, hanya bedanya kalau Mendol tempe dikukus dahulu lalu dicampurkan dengan bumbu halus kemudian dikepal-kepal lalu digoreng.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ketumbar

Tempe

Mendol Tempe

Oles butter pada panggangan, lalu bakar beef burger slice di teflon, sebentar saja, bolak-balik.

Kemudian oles butter di panggangan lagi dan panggang roti burger di atas teflon sebentar, bolak-balik, angkat.

Letakkan beef slice di atas roti burger bagian yang bawah, lalu taburi dengan keju quick melt mozarella parut, kemudian panggang hingga meleleh.

Keluarkan dari oven lalu beri tambahan mayonaise dan saus tomat/sambal secukupnya.

Beri tambahan selada, irisan timun, dan tomat, tutup dengan roti burger bagian atas, sajikan.

Camilan atau bekal simpel untuk anak-anak.

Daging Sapi

Mayonaise

Timun

Tomat

Beef Burger

Bersihkan singkong, lalu kukus sampai matang.

Selagi panas, haluskan singkong sampai lembut.

Tambahkan margarin, garam dan gula pasir pada singkong yang telah di tumbuk lalu uleni sampai  tercampur rata. Sisir gula merah untuk isian.

Ambil adonan, lalu isi dengan gula merah, lalu bentuk bola-bola.

Larutkan tepung terigu dan tepung maizena dengan air tambahkan sejumput garam, Jagan terlalu encer.

Masukkan getuk isi ke adonan lalu goreng sampai matang.

Getuk dengan isian gula merah lalu di goreng, manis gurih rasanya.

Mentega

Singkong

Getuk Goreng Gula Merah #JagoMasakMinggu5Periode2

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai giling, daun jeruk, serai dan jahe sampai harum.

Masukkan ikan goreng, aduk rata. Tambahkan air, kecap bango, saus tomat, lada putih bubuk, gula pasir, air jeruk nipis dan paprika.

Tambahkan nanas, masak sambil diaduk sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Penambahan nanas membuat ikan yang bercita rasa nusantara ini semakin segar.

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Lada

Nanas

Paprika

Serai

Ikan Masak Nanas

Siapkan ayam yang telah dibersihkan, tiriskan dan dipotong sesuai selera.

Rebus telur 10 menit saat air mendidih, kupas dan cuci bersih, tiriskan.

Siapkan cabai, cuci dan potong cabai hijau sesuai selera.

Haluskan semua bumbu, beri air hingga halus.

Masak semua bumbu hingga air menyusut dan mengeluarkan aroma

Beri air matang, santan kental masak hingga mulai empuk masukan telur rebus beri penyedap rasa, dan potongan cabai hijau koreksi jika kurang rasa masak hingga meresap.

Langkah 10

Menu kuah kuning bisa juga diganti dengan lauk lainnya

Bumbu :

Penyedap :

Santan

Telur

Ayam Telur Santan Kuah Kuning

Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, vanili bubuk, dan garam lalu diayak. Sisihkan.

Masukkan gula pasir dan telur, aduk rata.

Masukkan bahan kering secara bertahap, aduk pelan hingga tercampur rata.

Tuang dalam cetakan muffin atau dialas paper cup hingga hampir penuh, jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 140 'C selama 40 menit atau hingga matang, untuk mengeceknya tusuk dengan lidi.

Praktis tinggal aduk aduk, panggang, jadi cemilan.

Terigu

Susu

Vanili

Buah

Pisang

butir

Margarin

Banana Muffin #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

deavalencie@gmail.com

Golden Shrimp Pork Wontons

Golden Seaweed Beef Soup

Melon Seaweed Shrimp Soup

Braised Beef Brisket Tomato

Braised Fish Tofu Sauce

Golden Curry Chicken Stew

Golden Pork Rib Soup

Savory Braised Eggplant

Korean Spicy Kimchi Tofu

Potato Chicken Liver

Baked Milk Bars

Biscuit Tiramisu

Cuci terong belah dua terong lalu kerat-kerat terong.

Cuci selada dan tomat lalu potong-potong lalu siapkan di piring siram dengan olive oil.

Campurkan semua bahan saus, masak hingga agak mengental.

Masukkan terong, masak bolak-balik hingga bumbu meresap lalu sajikan dengan selada dan tomat.

Pencinta terong wajib coba ini, makanan sehat dan enak.

Bahan Saus

Ikan Teri

Minyak Zaitun

Terong

Terong Donburi

Rebus ayam sampai matang, lalu buang airnya dan ganti air baru.

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang.

Lalu bumbunya masukkan ke dalam air rebusan ayam.

Tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan angkat ayamnya.

Rebus kol, soun, dan tauge secara bergantian, lalu tiriskan.

Rempah :

Pelengkap :

Daun Bawang

Kemiri

Kunyit

Seledri

Soto Ayam Solo

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Shakshuka Makanan Timur Tengah

Tips Vakum Makanan Tanpa Mesin #TipsAndalan

Peyek Kacang

Bakwan Jagung Udang

Bandeng Goreng Bebas Duri

Soes Kerang Vla Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode3

Tempe Tahu Kuah Kencur

Sambal Ijo

Biji Ketapang Wijen Tanpa Telur

Pastel Frozen

Kulit Lumpia Anti Sobek

Pukis

Cuci bersih ayam, kemudian lap dengan tissue agar permukaannya kering. Kemudian geprek perlahan ayam fillet sebentar dengan cobek agar bumbu lebih mudah meresap, sayat-sayat juga permukaan daging ayam tanpa putus. Kemudian campurkan ayam dengan semua bahan utama. Remas-remas selama 2 menit.

Kenudian diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Tumis bawang putih dengan butter hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan saos tiram, kecap manis, serta air. Aduk hingga rata.

Tambahkan lada hitam, kaldu bubuk dan saos tomat, aduk rata.

Menu ala resto tapi versi rumahan.. Daging ayam nya juicy, empuk dan saos nya enak! Silahkan di coba ya sobat yummy... Happy Cooking.

Resep saenggangcha 1

resep

artikel