Cuci bersih tahu dan kentang, lalu potong-potong berbentuk dadu kecil dan sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak, lalu goreng tahu dan kentang setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis cabe hijau besar, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih sebagai bumbu iris hingga harum dan matang, lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis kembali dan tambahkan air.

Langkah 3

Masukkan kentang dan tahu, lalu masak hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan telur, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata dan jangan lupa untuk koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bernostalgia dengan masakan waktu masih kecil, makanan sederhana yang sering di masak mama.

Bahan Utama

 Bumbu Iris

Bumbu Iris :

 Bumbu Pelengkap

Bumbu Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kentang

Santan

Tahu

Telur

Tahu Telur Cabe Hijau

Masukkan potongan mangga ke dalam mangkuk, lalu tambahkan daging buah markisa.

Masukkan nanas yang sudah diiris kecil memanjang.

Tuangkan madu, lalu aduk rata hingga semua buah terbalut manis.

Tutup mangkuk, lalu simpan ke dalam kulkas selama ±1 jam agar dingin dan rasa lebih menyatu.

Pindahkan ke piring saji, lalu tambahkan parutan kulit jeruk nipis. Aduk rata.

Perpaduan tropis segar yang memikat! Manisnya mangga matang, asam segar dari markisa, berpadu dengan aroma lembut nanas, madu yang harum, serta sentuhan kulit jeruk nipis yang menyegarkan.

Jeruk Nipis

Madu

Mangga

Markisa

Nanas

Zest Mango Bliss

Lentin Florist

Tumis kemiri, cabe rawit, kencur, bawang merah, dan bawang putih sebagai bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk hingga harum.

Masukkan sayur pakis, lalu tumis hingga setengah layu.

Masukkan santan, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Aduk sampai rata dan jangan lupa untuk cek rasa selagi tunggu mendidih.

Selain terong pakis, ternyata dibuat pakai bumbu kencur enak juga.

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Garam

Kemiri

Kencur

Sayur Pakis Santan Bumbu Kencur #NovemBERNOSTALGIA

Potong-potong bakso dan smoked beef sesuai selera.

Rebus cabe merah, cabe rawit, dan tomat sampai matang, lalu ulek dengan bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air, saus sambal, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Masukan jamur enoki, bakso, dan smoked beef. Aduk rata.

Masak sampai matang. Jangan lupa untuk cek rasa.

Ide jualan yang pasti disukai oleh segala kalangan.

Bakso

Jamur Enoki

Tomat

Bakso Enoki hot lava #SeptemBERDAYA

Kupas timun, lalu cuci sampai bersih dan blender hingga halus.

Rebus air, lalu masukkan gula pasir dan masak hingga gula larut. Angkat dan dinginkan.

Potong potong buah naga dan semangka sesuai selera.

Tuangkan larutan gula ke dalam wadah yang berisi potongan buah, lalu tambahkan air perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Masukkan es batu dan susu kental manis. Aduk rata.

Setiap bikin es semangka timun ingat dulu, sewaktu aku sekolah SD setiap pulang sekolah mama sering bikin es ini, dulu belum ada buah naga.😄😄😄

Buah Naga Putih

Es Batu

Gula

Indomilk Kental Manis

Semangka

Timun

Es Semangka Buah Naga Putih

Iris tahu dan tempe, lalu goreng hingga berkulit.

Tumis cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah sebagai bumbu halus hingga harum.

Masukan gula merah, kaldu bubuk, dan kecap manis, lalu tuangkan air secukupnya.

Masukan tahu dan tempe, lalu aduk dan beri garam secukupnya.

Masukkan air asam jawa. Jangan lupa untuk cek rasa, lalu tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera.

Menu yang hampir selalu ada di meja makan.

Asam Jawa

Kecap Manis

Tempe

Oseng Tahu Tempe Bumbu Halus #NovemBERNOSTALGIA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan kopi dan gula pasir ke dalam gelas saji.

Tuangkan air panas, lalu aduk hingga larut.

Tambahkan susu kental manis, lalu tuangkan kopi. Es kopi air kelapa siap untuk disajikan.

Enak, segar, mudah, mari buat gais!😉
Bisa untuk ide jualan ya.

Air Kelapa

Kopi

Es Kopi Air Kelapa

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Baby Shrimp Calcium Chips

Shrimp Potato Chips

Crispy Shrimp Chips

Crispy Seaweed Shrimp Chips

Homemade Baby Milk Chips

Tumis Sawi Putih Baby Shrimp

Brownies Chips

Potato Chips

Shrimp Ball

Shrimp Roll

Babat Goreng

Babi Kriuk

Babka Coklat Keju

Baby Baked Fishies

Baby Corn Crispy

Baby Corn Fritters

Baby Corn Goreng Crispy

Baby Corn Krispi

Baby Cumi Asin Pedas

Baby Finger Choux

Baby Fruit Tarts

Baby Mujair Goreng

Baby potato

Baby Steamed Pumpkin Rolls

Baby Yogurt Melts

Bacem Tahu Kulit

Bacem Tahu Tempe

Belah ayam menjadi 3 bagian, kemudian pipihkan.

Kocok lepas telur lalu masukkan ayam, aduk perlahan.

Kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung bumbu dan tepung terigu, bolak-balik sampai terbalut tepung.

Tumis bawang putih sampai matang, lalu masukkan semua bahan saus, aduk rata, masak sampai mengental, cek rasa lalu matikan api.

Tata steak ayam crispy, buncis rebus, wortel rebus dan jagung rebus, lalu siram dengan saus, sajikan.

Cocok untuk menu makan siang atau makan malam.

Bahan Saus :

Pelengkap :

Jagung

Tepung Terigu

Steak Ayam Crispy

<p>&ldquo;<em>Valid, no debat!</em>&rdquo; Ungkapan ini memang cocok buat ayam yang merupakan salah satu bahan menu andalan dan biasanya disukai semua anggota keluarga. Ada banyak menu yang bisa dicoba untuk mengolah ayam agar menjadi hidangan enak dan lezat, dari yang sederhana hingga rumit.</p>
<p>Nah, Sobat Yummy, memilih daging ayam segar merupakan langkah paling penting yang harus diambil. Tapi, ternyata bagi beberapa orang, terutama buat para pebisnis/pelaku UMKM, memilih daging ayam yang tepat bisa menjadi tugas cukup sulit untuk dilakukan. Jika kamu punya kesulitan yang sama, kamu bisa coba 4 tips praktis berikut ini!</p><h2>Tips 1: periksa warna daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241108/b6145e3fd164ea22311c319cda4b5394.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="123rf.com/moscowbear" /><span class="main-article-source"><a href="123rf.com/moscowbear" target="_blank">123rf.com/moscowbear</a></span></div><p>Warna daging ayam yang segar biasanya tampak putih atau merah muda dengan sedikit warna cokelat. Sobat Yummy lebih baik hindari daging ayam yang berwarna abu-abu, kehijauan, atau kusam, ini bisa menandakan bahwa daging sudah gak segar lagi.</p>
<p>Pastikan juga untuk melihat apakah ada bercak atau perubahan warna yang mencurigakan pada daging, ya. Harus banget untuk selektif dalam memilih, sebab ini juga menyangkut dengan kesehatanmu dan juga anggota keluarga yang ikut memakan hidangan tersebut nantinya, apalagi kalau kamu pebisnis kuliner, kesehatan <em>customer</em> tetap yang utama.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-untuk-jualan-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Ayam untuk Jualan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips 2: sentuh tekstur daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241108/de2171cbbac4a663bb994f0526b36a07.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="freepik.com/Kristina Chulkova" /><span class="main-article-source"><a href="freepik.com/Kristina Chulkova" target="_blank">freepik.com/Kristina Chulkova</a></span></div><p>Tekstur daging ayam juga penting banget untuk diperhatikan. Ketika kamu menyentuh daging ayam yang segar, biasanya daging akan terasa kenyal dan elastis.&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Hindari daging yang terasa lembek atau kasar, ya. Sebab, itu bisa menjadi tanda bahwa daging sudah lama atau terlalu lama disimpan. Pastikan juga untuk memeriksa apakah daging terasa beku atau terlalu basah.</p><h2>Tips 3: cium aroma daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241108/3e4e418ee862ae788b062ccdcdce9934.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="simplyhealthyfamily.org" /><span class="main-article-source"><a href="simplyhealthyfamily.org" target="_blank">simplyhealthyfamily.org</a></span></div><p>Aspek ini terkesan sepele, tapi sebenarnya penting, yakni jangan lupa cium aroma daging ayam sebelum membelinya. Daging ayam yang segar seharusnya gak memiliki bau yang amis atau gak sedap.&nbsp;</p>
<p>Aroma daging ayam yang segar adalah aroma khas daging yang lembut dan segar. Jika ada bau yang mencurigakan atau gak menyenangkan, sebaiknya hindari membeli daging tersebut.</p><h2>Tips 4: pilih sumber daging tepercaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241108/102232dc558f45b3e4cd40fed86eaedb.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="chickin.id" /><span class="main-article-source"><a href="chickin.id" target="_blank">chickin.id</a></span></div><p>Terakhir, pastikan kamu membeli daging ayam dari sumber yang tepercaya. Pilihlah toko atau pasar yang memiliki reputasi baik dalam menyediakan daging segar dan berkualitas tinggi.</p>
<p>Salah satunya Chickin Fresh, merupakan unit bisnis dari Chickin Indonesia yang menyediakan daging ayam berkualitas langsung dari peternakan. Tersedia berbagai variasi ayam potong dan karkas utuh dalam bentuk fresh maupun frozen dengan berbagai keunggulan sebagai berikut.</p>
<ul>
<li><strong>Smart Farm Tech</strong>. Daging ayam berasal dari kandang yang dibudidayakan dengan teknologi smart farm yang dikembangkan.</li>
<li><strong>Harga Kompetitif</strong>. Sebagai perusahaan yang terintegrasi dari hulu ke hilir, Chickin Fresh dapat memproduksi ayam dalam jumlah banyak dan memberikan harga yang kompetitif bahkan untuk luar Pulau Jawa.</li>
<li><strong>Pengiriman Aman</strong>. Pengemasan yang rapi dan armada pengiriman yang dilengkapi <em>cold storage</em> memastikan pesanan akan sampai tujuan dengan aman.</li>
<li><strong>Halal dan Lolos Nomor Kontrol Veteriner (NKV)</strong>. Dengan sistem <em>Quality Control</em> ketat, produk Chickin Fresh terjamin higienis, tanpa bulu, tanpa memar, dan tanpa bau.</li>
</ul>
<p>Selain itu, Chickin Fresh telah dipercaya 200+ perusahaan sebagai penyedia ayam potong untuk berbagai kebutuhan. Jadi, kamu gak perlu bingung lagi mencari daging ayam segar dan tentunya bisa menaikkan citra usaha kamu juga karena menggunakan daging ayam berkualitas. Untuk lebih detailnya, kamu bisa klik <a href="https://chickin.id/chickin-fresh" target="_blank" rel="noopener">di sini</a>!</p>
<p>Oke Sobat Yummy, itu tadi beberapa tips memilih ayam <em>fresh</em> dan tentunya berkualitas. Mulai sekarang, suguhkan daging ayam terbaik agar kita semua mendapatkan manfaatnya. Buat para pebisnis, semoga lancar terus usahanya, ya! (WEB/MF)</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-ayam-agar-tidak-bosan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Olahan Ayam agar Tidak Bosan, Mudah dan Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bagi beberapa orang, terutama buat para pebisnis/pelaku UMKM, memilih daging ayam yang tepat bisa menjadi tugas cukup sulit untuk dilakukan.

4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Goreng kacang tanah, cabai rawit, dan bawang putih sampai layu.

Blender kacang tanah, cabai rawit dan bawang putih yang sudah digoreng.

Masak bumbu kacang tambah gula pasir, garam, kaldu jamur dan kecap manis,

Resep ini cocok buat cocolan cilok dan lainnya, yang pedas, manis dan gurih 🥰🥰.

Kacang Tanah

Sambal Kacang

Belah dua jengkol, cuci bersih lalu lumuri dengan sedikit garam, diamkan selama 15 menit.

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng jengkol hingga matang dan kulit arinya terlepas, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng teri jengki dengan api kecil hingga garing, lalu angkat dan tiriskan.

Geprek jengkol yang sudah digoreng, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak menggoreng jengkol dan teri, aduk lalu beri garam dan cuka masak. Aduk rata kemudian koreksi rasa. Masak hingga cabai berubah warna dan bau langu hilang, matikan api dan biarkan hingga dingin.

Kalau cabai sudah dingin, masukkan jengkol dan teri yang telah digoreng.

Langkah 7

Langkah 8

Makanan yang bikin boros nasi, recook resep Welly Herlina dengan sedikit modifikasi bahan.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Balado Jengkol dan Teri

Goreng utuh bawang putih. Kemudian cincang bawang putih, iris kasar daun bawang dan seledri.

Rebus air, bawang putih, daun bawang dan seledri sampai mendidih.

Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai ½ matang.

Bumbui merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan fish roll dan kacang kapri. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan makaroni rebus. Aduk rata sebentar, kemudian angkat dan sajikan sop dengan taburan bawang merah goreng.

Resep sago palm cheese ball

resep

artikel