Kali ini Yummy App akan berbagi resep ratatouille khas Prancis yang terkenal. Tidak perlu waktu lama untuk membuatnya dan bahan-bahan yang digunakan masih bisa kamu temukan dengan relatif mudah.
Makanan ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang dihidangkan sebagai makanan utama. Sayuran tersebut biasanya terdiri dari terung, kentang, tomat, dan paprika. Makanan vegetarian ini berasal dari daerah Nice di Prancis, sehingga tak jarang ratatouille juga disebut ratatouille nicoise.
Mau tahu selengkapnya mengenai resep ratatouille khas Prancis? Sudah tidak sabar, ya, untuk segera recook?&nbsp; Yuk, simak dan siapkan catatan!<h2>Resep ratatouille kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230410/8d4a01dc5a0f095cedcb1324f391f2e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ratatouille kentang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ratatouille kentang (freepik.com/timolina</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 buah terung ukuran besar</li>
<li>3 buah tomat</li>
<li>1 buah paprika</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 buah zucchini</li>
<li>Minyak goreng atau margarin secukupnya untuk menumis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Basil secukupnya</li>
<li>Thyme secukupnya</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Cuci dan potong-potong semua bahan.</li>
<li>Rendam terung dan kentang di air garam selama 15-20 menit, kemudian tiriskan.</li>
<li>Cincang bawang putih dan bawang bombay kemudian tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan tomat, kentang, dan paprika, berikan sedikit garam. Aduk sebentar, tutup dan masak sebentar hingga mendidih sekitar 20 menit.</li>
<li>Setelah mendidih, tambahkan zucchini dan terung. Aduk kembali, masak hingga zucchini dan terong empuk.</li>
<li>Matikan api, tata di piring saji dengan rapi, jangan lupa taburkan basil dan thyme untuk menambah rasa.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol>Selain resep di atas, kamu juga bisa melihat resep ratatouille sederhana berikut. Resep berikut membutuhkan lebih sedikit bahan dan cara memasak yang lebih ringkas.&nbsp;<h2>Resep ratatouille sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230410/73584d4f842c9018fa2d93cfd54f5688.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ratatouille sederhana" /><a href="https://app.yummy.co.id/et6h" target="_blank">ilustrasi ratatouille sederhana ala lila wahyu lestari (app.yummy.co.id/lila-wahyu)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 buah terong ukuran besar</li>
<li>1/2 buah bawang bombay</li>
<li>2 buah tomat merah</li>
<li>1 sdt oregano kering</li>
<li>1/2 buah paprika merah</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Cuci bersih dan potong-potong semua bahan.</li>
<li>Rendam terung dan kentang di dalam air garam selama 15-20 menit, kemudian tiriskan.</li>
<li>Tumis terung dan kentang hingga harum dan empuk, tiriskan.</li>
<li>Tumis pula bawang bombay.</li>
<li>Masukkan potongan tomat dan paprika, aduk rata hingga layu.</li>
<li>Masukkan terong dan oregano kering, garam, gula, dan lada hitam.</li>
<li>Aduk rata, dan beri sedikit air, biarkan hingga mendidih kemudian matikan api.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol>Dengan resep ratatouille kentang kuliner khas Prancis di atas, kamu hanya membutuhkan waktu maksimal 30 menit untuk sajian sayuran selezat ini. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-risoles-dengan-beragam-isian target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Risoles dengan Beragam Isian, Intip Caranya Yuk!
 
 </a>

Ingin mencoba sajian sayuran yang nikmat dan terkenal ini? Intip resep ratatouille kentang khas Prancis ala Yummy App berikut!

Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis

Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis yang Populer

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Petiki genjer, cuci bersih lalu rebus dalam air mendidih cukup sampai layu, kemudian tiriskan. Potong kecil-kecil tempe, sisihkan keduanya.

Langkah 1

Tumis bawang dengan minyak panas sampai layu.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian masukkan air, tempe, garam kaldu jamur dan gula pasir.

Langkah 4

Aduk agar semua bahan menyatu, masak sampai tempe matang. Setelah itu, masukkan genjer, aduk dan masak sebentar cukup sampai semua bahan dan bumbu menyatu.

Langkah 5

Buibu siapa yang ga suka genjer atau awam dengan genjer? Yuk dicoba resep sederhana saya ini, enak loh ini!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Tumis Genjer Tempe

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan daun katuk yang sudah dipetiki, lalu dicuci, kemudian tiriskan.

Siapkan bahan lainnya seperti jagung yang sudah diserut, wortel yang sudah dipotong-potong, temu kunci yang sudah digeprek dan irisan bawang merah, bawang putih.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, jagung, bawang merah dan bawang putih, masak sebentar hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan jagung, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga jagung dan wortel matang.

Lalu masukkan daun katuk, aduk rata hingga daun katuk layu dan terendam.

Masak hingga sayur mendidih sekitar 15 detik, lalu matikan api, tutup pancinya.

Langkah 6

Setelah hangat sayur katuk siap disajikan.

Langkah 7

Sayuran katuk bukan hanya populer untuk pelancar ASI, tapi banyak sekali manfaat lainnya dari daun katuk, salah satunya menurunkan kadar gula darah, meningkatkan daya tahan tubuh dan masih banyak lagi manfaat lainnya.

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Jagung

Wortel

Sayur Katuk Temu Kunci

Kupas jahe dan kunyit, lalu cuci sampai bersih dan iris-iris kunyit. Geprek jahe, lalu cuci bersih juga kayu manis.

Didihkan air, lalu masukkan jahe, kunyit, dan kayu manis, lalu rebus hingga aroma dan warna rempah keluar.

Tuangkan susu kental manis ke dalam gelas saji.

Tuangkan rebusan kunyit ke dalam gelas saji.

Susu dengan warna yang cantik dan aroma yang wangi.

Indomilk Kental Manis

Jahe

Kayu Manis

Kunyit

Susu Kunyit Kayu Manis #NovemBERNOSTALGIA

Rina Andriani

Lele Kuah Tomat #LiburandiRumahAja

Cinnamon Rolls 1 telur

Cimol Anti Meledak

Banofee Dessert Box

Whipped Cream Murah dan Simpel

Sempol Simple

Mie Goreng Yummy #JagoMasakMinggu6Periode2

Salad Sayur ala Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Almond Crispy

Silky Pubi (Puding Ubi Lembut) #JagoMasakMinggu3Periode2

Coco Pandan Splash #JagoMasakMinggu1Periode2

Marjan with coco and basil seeds #JagoMasakMinggu1Periode2

Kocok telur dan gula sampai gula larut. Kemudian masukkan ragi instan, vanilli, tepung dan santan. Aduk sampai tidak bergerindil.

Aduk lagi sampai rata. Kemudian istirahatkan adonan selama 1 jam.

Kemudian tambahkan pasta pandan dan aduk-aduk lagi.

Sebelumnya cetakan pukis sudah dipanaskan terlebih dahulu, olesi cetakan dengan sedikit margarin. Tuang adonan sampai 3/4 dari cetakan. Kemudian tutup cetakan.

Kemudian buka kembali. Taburi meses. Tutup cetakan. Panggang sampai matang. Tes tusuk untuk mengetahui kematangan pukis.

Recook resepnya dapurtehnia. Takaran gulanya saya kurangi karena ada topping meses coklat.

Daun Pandan

Margarin

Meses

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Kue Pukis Pandan

Seduh 1 kantong teh buah merah dengan air hingga berwarna merah tua. Sisihkan.

Haluskan daging buah leci dengan muddler hingga keluar sari buahnya.

Masukkan hasil tumbukan leci ke dalam gelas, lalu tambahkan sirup leci.

Tambahkan es batu ke dalam gelas, lalu tuangkan secara perlahan soda berkarbonasi tawar.

Tuangkan perlahan teh buah merah di atas es agar membentuk gradasi warna.

Minuman segar perpaduan teh, soda, dan buah leci. Rasanya manis, asam, serta menyegarkan dengan aroma khas herbal dan buah. Cocok dinikmati di siang hari untuk melepas dahaga.

Air Soda

Es Batu

Leci

Lychee Sparkling Tea Cooler

Rebus babat dan iso sampai empuk, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan tanak.

Tambahkan air, lalu bumbui garam, gula, penyedap, dan kaldu bubuk.

Masak sampai mendidih, lalu koreksi rasa.

Babat sapi dan iso emang enaknya di santen pedes seperti ini, salah satu sayur favorit kesukaan paksu!

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Lada

Lengkuas

Gulai Babat dan Iso

Daun Mint

Orange Hibiscus

Masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang ke dalam wadah.

Masukan cireng ke minyak dingin, lalu nyalakan api sedang ke kecil dan goreng sampai matang. Tiriskan.

Goreng cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Angkat dan pindahkan ke cobek.

Ulek dan tambahkan garam serta kaldu jamur sampai halus.

Masukan cireng, lalu tekan-tekan agar sambal menyatu.

Ternyata enak juga cireng di bikin ala kocek.

Bahan sambal

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng kocek #SeptemBERDAYA

Tya Dwi Hana

Tumis pakcoy tahu ala rumahan

Es Buah Segar

Es semangka susu Yakult #NovemBERNOSTALGIA

Manisan Ceri Barbados

Subak Hwachae

Keripik Pangsit

Sambal

Oseng Tempe Kering

Nasi Kuning Special

Milkshake Ceri Barbados

Es Mojito Segar

Martabak mie

Campurkan kacang merah rebus dengan sedikit air santan, lalu blender hingga halus.

Tuang sari kacang merah, sisa air santan, vanili bubuk, daun pandan, dan sejumput garam ke dalam panci.

Terakhir tuang gula pasir, lalu aduk merata hingga tercampur.

Masak sari kacang merah dengan api sedang, masak hingga sedikit mengental. Terakhir matikan api, sari kacang bisa di saring atau tidak. Biarkan sampai dingin, lalu sajikan dengan es batu.

bikin es kacang merah, seger, manis, dan rasanya enak. hasil akhir, temen2 bisa menyaring ampas kacang merah atau tanpa di saring, aku ngak di saring. karna biar kental ada serat2nya saat di minum ☺😊 manis bisa di sesuaikan dengan selera.

Kacang Hijau

Susu

Es Sari Kacang Merah

Lelehkan gula di atas wajan anti lengket hingga menjadi karamel

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata,

Masuk kan margarin aduk rata matikan api setelah nya dinginkan

Masuk kan tepung ke dalam karamel, aduk hingga rata dan tidak ada tepung yang menggerindil

Masuk kan telur dan susu kental manis aduk hingga tercampur merata

Masuk kan adonan kedalam loyang yang sudah di olesi margarin,saring

Panaskan baking pan/oven selama 45 menit  or sesuai kan dengan oven masing masing hingga matang angkat keluar kan, sajikan

Aku ingat nenek suka sekali kue sarang semut,serasa bernostalgia saat makan kue ini, walaupun beliau sudah tidak bersama kami lagi

Baking Powder

Bolu Sarang Semut Takaran Sendok

Rebus air, tahu dan nori sampai kuah mendidih. 
Matikan kompor.

Sisa kuah yang di panci, beri tambahan kecap asin, minyak wijen dan jahe parut. 
Aduk sampai rata.

Rebus sampai kuah mendidih, koreksi rasa sesuai selera. 
Matikan kompor.

Siram kuah di atas tahu secukupnya. 
Beri toping irisan nori dan katsuobushi. 
Segera sajikan hangat agar nikmat.

Meski tanggal tua, tetep bisa makan menu ala Jepang di rumah. Seperti sup tahu Yu Dofu yang enak, segar dan hangat di badan. Cocok dinikmati saat cuaca dingin.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nori

Yu Dofu #MENUTANGGALTUA

Kupas jahe, lalu cuci bersih bersama kayu secang dan kayu manis.

Didihkan air,masukkan kayu secang, jahe, dan kayu manis.

Masak hingga aroma dan warnanya keluar, matikan api kompor.

Madu

Wedang Secang Madu

Aduk rata air hangat bersama ragi instan dan 1 sendok teh gula pasir, biarkan hingga berbuih.

Dalam wadah campur tepung terigu, telur ayam, susu bubuk, sisa gula pasir dan larutan ragi, uleni hingga rata.

Gilas adonan menggunakan rolling pin, taburi gula aren secukupnya.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, kepang adonan roti dan tata pada loyang, biarkan hingga mengembang 2 kali lipat. Olesi permukaan adonan dengan susu cair, lalu taburi dengan gula aren secukupnya.

Langkah 8

Tambahkan keju parut dan panggang roti hingga matang.

Langkah 9

Bahan Lainnya :

Bahan Olesan

Keju

Roti Gula Aren Keju

Pisahkan jamur enoki per ikatan kecil, lalu cuci bersih. Tiriskan, lalu masukkan telur dan kaldu bubuk.

Campurkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu tambahkan air secara perlahan sambil diaduk hingga rata. Masukkan jamur enoki ke dalam adonan basah hingga tercampur rata.

Simpel dan kriuk saat dinikmati. Ada rasa gurih dan pedas dari taburan bubuk cabe.

Resep vanilla butter cookies

resep

artikel