jean nee

Cuci jagung semi, kemudian iris menyerong, iris juga bakso, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang hingga harum.

Langkah 3

Masukkan jagung semi dan bakso, kemudian aduk hingga merata.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Langkah 5

Tekstur jagung semi yang kres membuat sensasi berbeda di mulut.

Bahan Utama

Jagung

butir

Bakso

Minyak

Kaldu

Tumis Jagung Semi

Tumis bumbu halus tuang sedikit air. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.

Masukan ayam utuh yANg sudah dibersihkan. Tambahkan daun salam.

Panaskan teflon, olesi ayam berbumbu panggang sambil dibolak balik.

Balik ayam, tambahkan sisa bumbu ayam tadi. Panggang sampai matang kekuningan.

Langkah 6

Simple dan rasanya enakkk sekali.Cara buatnya juga mudah bangettt.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Bakar Taliwang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Ide Bekal Ayam Kecap

Nasi Bakar Cumi Ide Bekal

Muffin dori ( ide bekal snack)

Ide Bekal : Kimbab Abon Goreng

Nasi Kepal Teriyaki Ide Bekal

Nasi Goreng SoBa Ide Bekal

Pizza Roti Simpel Enak (Ide Bekal)

Ide Bekal Anak Pisang Goreng Wijen

Ide Bekal Anak Potato Garlic Butter

Ide Bekal Roti Bakar Coklat Kacang

Ide Bekal Roti Bakar Pisang Coklat

Ide Bekal: Nasi Gulung Nori Abon

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu aromatik kering hingga harum.

Masukkan semua bumbu giling, tumis kembali hingga harum dan tanak.

Setelah itu, masukkan santan dan aduk perlahan sampai mendidih.

Setelah santan mendidih, kental, dan mulai beminyak, masukkan kentang dan aduk kembali.

Selanjutnya, masukkan ayam dan aduk terus perlahan.

Langkah 7

Tambahkan bumbu bubuk, ambu-ambu kelapa, garam, dan gula pasir, lalu masak kembali hingga matang dan kering.

Langkah 8

Setelah 2.5 jam, rendang ayam matang dan kering dengan sempurna.

Langkah 9

Langkah 10

Resep keluarga. Meskipun waktu memasaknya cukup lama, cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Giling

 Bumbu Halus

Bumbu Aromatik

 Bumbu Iris

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Rendang Ayam

Bersihkan udang. Iris-iris kol ungu dan daun bawang. Haluskan semua bumbu halus.

Tumis bumbu halus sampai wangi, sisihkan di pinggiran wajan. Masukkan udang.

Masukkan telur kocok, buat orak-arik. Masukkan daun bawang.

Tuang nasi, bumbui kecap manis dan saus tiram lalu aduk rata.

Masukkan kol ungu, aduk-aduk sampai kol layu. Koreksi rasa.

Selain dijadikan salad, kol ungu,  enak juga dijadikan campuran nasi goreng.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Kembang Kol

Nasi

Udang

Nasi Goreng Kol Ungu

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan cabe gendot, aduk rata. Beri air secukupnya.

Tambahkan garam, gula putih, gula merah, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan santan. Aduk rata, masak hingga santan mendidih dan air berkurang. Matikan api dan sajikan.

Salah satu menu favorit makanan khas lebaran.

penasaran dengan resepnya jadi aku recook untuk #RecookRamadhanMinggu3.  setidaknya nggak penasaran lagi kedepannya rasanya seperti apa, soalnya unik buat aku,  terimakasih resepnya sangat bermanfaat 🙏

Assalamualaikum mba. ijin setor recook. terima kasih inspirasi resep nya. buat  nya simple tapi bikin boros nasi🤤. #RecookRamadhanMinggu3

Sebenarnya pengen nyoba rasanya cabe gendot, tapi udah muterin pasar nggak nemu ya sudahlah pakai cabe hijau besar biasa aja. Kebetulan punya stok bumbu dasar putih jadi langsung eksekusi. Makasih resepnya mbak #RecookRamadhanMinggu3

Setor recook ya chef, disini saya pake cabe hijau biasa. Setiap lebaran, pasti kangen banget sama masakan sunda yang satu ini. Terimakasih inspirasi resepnya🙏. #RecookRamadhanMinggu3

Ase Cabe Ijo

Potong memanjang tahu kemudian goreng hingga matang kecoklatan.

Potong daging ayam memanjang lalu cuci bersih dan tiriskan.

Potong bunga bawang lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan daging ayam aduk rata masak hingga berubah warna.

Masukkan tahu kemudian bumbui dengan minyak wijen, saos tiram, lada bubuk, gula, dan garam.

Masukkan bunga bawang aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Garam

Gula

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tumis Ayam Bunga Bawang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu halus, lalu masukkan kentang dan wortel.

Tambahkan susu cair, garam, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Masak hingga kentang dan wortel matang.

Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga mengental, koreksi rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api, biarkan hingga ragout dingin atau hilang uapnya.

Ambil 1 keping gabin, beri 1 sdm ragout, beri ⅓ potongan telur, kemudian tambahkan lagi ragout menutupi telur, lalu tutup dengan 1 keping gabin. Lakukan hingga adonan habis.

Buat larutan pelapis, campurkan semua bahan pelapis, masukkan air sedikit demi sedikit lalu aduk dengan konsistensi tidak terlalu kental.

Ambil 1 ragout, lalu celupkan ke bahan pelapis hingga menyelimuti seluruh permukaan gabin, goreng gabin hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong segitiga gabin ragout sebelum disajikan.

Isian

Bahan Pelapis

Wortel

Gabin Ragout Isi Telur #JagoMasak2022

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

<p>Budaya saat Imlek salah satunya adalah berbagi kue keranjang. Kalau ingin membagikan kue keranjang buatan sendiri, Sobat Yummy bisa coba resep kue keranjang yang sudah dikompilasi oleh Yummy App di sini, lho.</p>
<p><em>Nian gao</em> atau yang lebih akrab disebut kue keranjang merupakan kue khas perayaan Sincia atau Tahun Baru Imlek. Penyebutan kue keranjang sendiri tercipta dari cetakannya yang berbentuk seperti keranjang. Memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa yang manis, kue keranjang mampu bertahan selama lebih dari enam bulan.</p><h2>Apa Itu Kue Keranjang?</h2><p><em>Nian gao</em> berasal dari bahasa Mandarin di mana <em>nian </em>berarti tahun dan <em>gao</em> bermakna kue. Sedangkan dalam bahasa Hokkian dapat juga disebut <em>Thiam Pan</em>.&nbsp;</p>
<p>Bahan dasar kue keranjang sendiri aslinya hanya berupa tepung ketan dan gula. Gula yang dicairkan kemudian diaduk bersama dengan tepung ketan lalu dikukus. Adonan tersebut akan dicetak menggunakan keranjang-keranjang bulat berdiameter sekitar 8 cm hingga 10 cm yang telah dilapisi dengan daun pisang atau plastik.</p>
<p>Kue keranjang juga merupakan kue yang disajikan pada upacara sembahyang kepada leluhur. Kue keranjang yang disusun bertingkat meninggi dan semakin ke atas bentuknya semakin mengecil, bermakna harapan akan adanya peningkatan rezeki dan kemakmuran di tahun mendatang. Sedangkan rasa manis dan tekstur lengketnya menyimbolkan persatuan dan kerukunan antarmanusia.</p>
<p>Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin merasakan lezatnya kue keranjang, Yummy App telah memilihkan 5 resep kue keranjang yang mudah dibuat. Yuk, simak selengkapnya!</p><h2>1. Kue Keranjang Rumahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/6754ecb31d65cf326b3028084b82c6ef.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue keranjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue keranjang rumahan (wikimedia.org/Midori)</a></span></div><p>Berikut resep kue keranjang rumahan yang dimuat dalam buku <em>25 Resep Festive Chinese Food dan Kue</em> (2013) oleh Fajar Ayu Ningsih.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>375 ml air panas</li>
<li>400 gram gula pasir</li>
<li>300 gram oats instan, haluskan dengan blender</li>
<li>300 gram tepung ketan</li>
<li>75 gram tepung sagu</li>
<li>300 ml santan</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdm minyak goreng untuk olesan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tuang air panas ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut;</li>
<li>Taruh oats, tepung ketan, tepung sagu dalam wadah. Tuang air gula dengan disaring terlebih dahulu, kemudian aduk-aduk;</li>
<li>Tambahkan santan dan garam. Aduk hingga adonan halus dan rata;</li>
<li>Siapkan cetakan kue keranjang. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan hingga penuh;</li>
<li>Kukus adonan kue keranjang selama 30 menit hingga kue matang.</li>
<li>Angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Kue Keranjang Tanpa Digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240206/12ece54dc79a50559fdd666d41b3834c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi kue keranjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue keranjang (instagram.com/low_helen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram tepung ketan</li>
<li>100 gram tepung kanji</li>
<li>400 ml air matang</li>
<li>200 gram gula kelapa, serut halus</li>
<li>1 sendok teh air kapur sirih</li>
<li>1/4 sendok teh garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung ketan dan tepung kanji dalam mangkuk besar</li>
<li>Tambahkan air matang secara perlahan lalu aduk adonan menjadi lembut</li>
<li>Tambahkan garam dan kapur sirih lalu aduk sampai rata</li>
<li>Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang selama 30-40 menit atau hingga matang</li>
<li>Setelah kue matang, taburkan gula kelapa serut halus diatasnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-bagaimana-menyajikan-makanan-khas-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Bagaimana Menyajikan Makanan Khas Imlek</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Kue Keranjang Tradisional</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240209/a7b6ceadcbb23031e4829b8bf12e22f9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue keranjang(flickr.com/Mynata)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue keranjang(flickr.com/Mynata)</a></span></div><p>Berikut resep dari Nungki Wardani yang telah dimuat di <em>Yummy App</em>.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram gula merah, sisir tipis</li>
<li>50 ml air</li>
<li>100 ml santan cair</li>
<li>115 gram tepung ketan</li>
<li>25 gram tepung beras putih</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt air jahe</li>
<li>Daun pisang secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan panci kecil, masukan gula merah sisir dan 50 ml air. Masak sampai gula larut, angkat dan dinginkan.</li>
<li>Siapkan wadah, masukan tepung ketan, tepung beras putih, garam, dan air jahe. Aduk rata, tuang santan lalu aduk kembali sampai tercampur rata.</li>
<li>Masukan larutan gula merah yang sudah dingin, aduk dan saring adonan agar tidak ada adonan yang menggumpal.</li>
<li>Siapkan cetakan dari daun pisang lalu tuang adonan kue keranjang sekitar 1/3 cetakan.</li>
<li>Panaskan kukusan lalu kukus adonan kue keranjang selama 1 jam dengan tutup di lapisi kain bersih.</li>
<li>Setelah 1 jam, angkat dan dinginkan sampai benar - benar dingin.</li>
<li>Potong sesuai selera dan sajikan.</li>
</ol><h2>4. Kue Keranjang Kurma Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/54ae63202852579a679c57ff1ac90a47.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue keranjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue keranjang kurma merah (rri.go.id)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gram tepung ketan</li>
<li>10 gram tepung tang mien</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>300 gram gula merah</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>1 buah kurma merah</li>
<li>1 loyang&nbsp;aluminium foil&nbsp;diameter 20 cm</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus air gula dan garam sampai larut, lalu sisihkan sampai dingin.</li>
<li>Kalau larutan gula sudah dingin, pindahkan ke dalam wadah yang agak besar.</li>
<li>Campur larutan gula dengan tepung dan santan, aduk sampai kalis.</li>
<li>Saring biar tidak ada yng bergerindil.</li>
<li>Tuang adonan ke loyang aluminium foil berdiameter sekitar 20 cm, lalu kukus selama satu jam.</li>
<li>Setelah matang, hias dengan kurma di atasnya dan dinginkan. Sajikan.</li>
</ol><h2>5. Kue Keranjang ala Taiwan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/0448488027647b21c164085e90528734.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue keranjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue keranjang ala taiwan (manisdansedap.com)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram gula merah</li>
<li>100 ml air</li>
<li>225 gram tepung ketan</li>
<li>50 gram tepung beras</li>
<li>200 ml santan cair</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdm air jahe</li>
<li>1 lembar daun pisang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak gula merah dan air sampai larut. Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Campur tepung ketan, tepung beras, santan, garam, dan air jahe. Aduk rata.</li>
<li>Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi daun pisang.</li>
<li>Kukus adonan dalam panci kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan dalam suhu ruang selama satu jam. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-khas-imlek-yang-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Makanan Khas Imlek, Enak dan Wajib Ada</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa resep pembuatan kue keranjang yang siap memanjakan lidah Sobat Yummy. Melalui legitnya kue keranjang diharapkan akan membawa kemakmuran dan keharmonisan pada tiap-tiap potongan kue keranjang yang kalian nikmati.</p>
<p>Nah, untuk mengetahui lebih banyak lagi kreasi dan tips kuliner, yuk segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Kue keranjang merupakan kue khas Tahun Baru Imlek yang memiliki rasa manis dan tekstur lengket. Temukan resep kue keranjang yang mudah dan nikmat di sini.

5 Resep Kue Keranjang Nikmat Khas Imlek

5 Resep Kue Keranjang Nikmat, Tak Harus Digoreng

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Rebus kacang panjang, tauge dan pakcoy secara bergantian lalu angkat dan tiriskan.

Tata sayur di piring lalu siram dengan sambal pecel. Sajikan.

Inspirasi recook resep dari mba Lina Dwi S.
Menu makan siang untuk suami kali ini bikin pecel sayur karena stock sambal pecel khas Kediri masih ada juga.

Kacang Panjang

Tauge

Pecel Kacang Panjang Tauge

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Balur fillet salmon dengan bawang putih, garam dan lada. Diamkan 15 menit.

Panaskan wajan. Kemudian beri minyak zaitun.

Letakkan ikan pada wajan yang telah panas. Posisikan sisi kulit di bagian atas.

Kemudian balik fillet, dan tutup wajannya. Biarkan 10 menit atau hingga matang.

Tata steak ikan dalam wadah bersama kacang polong jagung. Siram dengan saus lada hitamnya.

Menu ikan wajib disajikan untuk meningkatan tumbuh kembang ananda. Bisa dijadikan inspirasi bekal ke sekolah.

Pelengkap:

Salmon

Steak Salmon Lada Hitam #MISIHARIANAKNASIONAL

Iris tipis tempe dan goreng sampai kering.

Iris bawang putih dan bawang merah lalu goreng. iris juga laos, cabe besar, cabe rawit.

Gula merah, gula putih campur air didihkan sampai kental sambil sering diaduk masukan irisan laos, cabe merah, cabe kecil, daun jeruk, asem yang sebelumnya sudah dihancurkan dengan sedikit air aduk sampai cairan gula pekat.

Pindahkan cairan gula ke wajan masukkan ubi, tempe, teri, kacang tanah, bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga rata dan matang.

Sambel goreng kering ubi jalar lbh murah meriah tahan lama.

Ikan Teri

Sambal Goreng Kering Ubi Tempe #JagoMasakMinggu11

Serut pepaya muda, atau potong ukuran korek api. Cuci bersih kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Cuci bersih teri dan rendam selama 15 menit. Bilas dan tiriskan, goreng kering ikan teri.

Masukkan pepaya muda serut dan teri kemudian masak hingga agak layu, tambahkan garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasa, masak sebentar sekitar 5 menit. Angkat dan sajikan.

Teri bisa diganti rebon atau ebi cocok untuk isian pistel.

Pepaya

Buah

Cabai

Rawit

Jamur

Tumis Pepaya Muda

Goreng biji pete sebentar saja, sisihkan.

Ikan tobi yang masih kerabatnya ikan tamban kalo di padang, sangat enak digoreng kering apalagi dibikin balado dan dicampur pete.

Resep watermelon lemonade smoothies

resep

artikel