Resep Butter Gnocchi

Langkah 1

Kupas kulit kentang, potong menjadi beberapa bagian, kemudian didihkan air dan rebus kentang hingga empuk dan haluskan.

Langkah 2

Campurkan kentang, 1/2 bagian terigu, dan kuning telur, aduk rata. Kemudian tuangkan lagi sedikit demi sedikit sisa terigu aduk hingga kalis.

Langkah 3

Ambil adonan gulung bentuk tabung, kemudian potong-potong seukuran ruas jari, gulingkan di garpu agar membentuk guratan mirip badan ulat. Didihkan air dan rebus, tiriskan.

Langkah 4

Iris bawang bombay dan cincang bawang putih, sisihkan. Iris sosis, sisihkan.

Langkah 5

Panaskan butter, setelah meleleh tumis bawang hingga harum.

Langkah 6

Masukan sosis, tumis sebentar, kemudian masukan gnocchi, aduk rata. masukan sisa bumbu, masak hingga matang. Jika sudah matang, matikan kompor, sajikan dengan taburan keju parut atau keju parmesan.