Bersihkan rajungan, rebus sebentar lalu potong -potong, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau.

Langkah 2

Masukan rajungan, aduk dan tuang air secukupnya.

Langkah 3

Tambahkan garam, gula merah, aduk. Tuang santan kelapa sambil diaduk supaya tidak pecah santannya.

Langkah 4

Setelah kuah menyusut, cek rasa dan sajikan.

Langkah 5

Rajungan dagingnya agak lembut, dibanding kepiting. Saya bumbui pedas dengan kuah santan kelapa.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kepiting

Rajungan Kuah Pedas

Cuci bersih fillet ayam lalu potong dadu. Tambahkan bawang putih, lada dan minyak wijen, aduk rata. Simpan di kulkas 15-20 menit.

Sebagian tepung serbaguna dilarutkan dengan air, sebagian lagi biarkan. Gulingkan ayam ketepung serbaguna, lalu celupkan kelarutan tepung. Lalu gulingkan kembali ke tepung.

Goreng di minyak panas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Tata dipiring.

Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan air, gula, garam, air jeruk lemon dan madu, aduk rata. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk-aduk sampai meletup-letup. Matikan api.

Penyajian : Tata ayam goreng tepung tepung dipiring, siram dengan saos lemon madu, tabur wijen.

Bahan Saus Lemon

Alat & Perlengkapan

Ayam

Lemon

Madu

Minyak Wijen

Tepung

Tepung Maizena

Wijen

Ayam Tepung Saus Lemon Madu

Siapkan panci presto, tuang minyak panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan Bumbu Halus, tumis sampai harum dan agak kering.

Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan dan kayu manis.

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir garam dan air.

Langkah 6

Langkah 7

Tutup dan masak sampai daging entog empuk, dan bumbu meresap, selama 20 menit.

Langkah 8

Langkah 9

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Rasanya mantul, pedas, enak, gurih dan sehat.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Santan

Serai

Pedesan Entog

Bersihkan dan rendam ikan dengan bumbu marinasi.

Siapkan bahan untuk sambel, kemudian goreng.

Haluskan menggunakan cobek tambahkan gula dan garam.

Rebus mentimun dan labu siyam untuk lalapan.

Goreng ikan menggunakan api kecil hingga matang.

Ikan mujaer dikenal mempunyai daging yang sangat gurih. Ketika digoreng dan disajikan dengan sambal, maka terciptalah kelezatan yang hakiki.

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Lalapan Ikan Mujaer

Masukkan es batu dan potongan mangga ke dalam blender.

Tuangkan simple syrup atau air larutan gula pasir.

Tuangkan jus ke dalam gelas. hias dengan daun mint dan sajikan.

selamat sore mbak... kirim recooknya.. kebetulan pas lagi punya sisa mangga yang sudah kematengan... terimakasih buat resepnya..
#RecookYummy

Es Batu

Mangga

Susu

Mango juice Milk

Bersihkan rajungan. Buang insangnya dan potong 2 bagian. Lalu cuci bersih.

Tumis bumbu beserta daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan garam, gula merah dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan rajungannya. Aduk rata hingga berbalut bumbu.

Tambahkan air dan juga santan kental. Masak hingga kepiting berubah warna. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan segera.

Daun Jeruk

Gula Merah

Jinten

Kemiri

Kunyit

Rajungan Kuah Santan #JagoMasakMinggu10Periode2

Campur singkong, kelapa parut, gula aren, mentega dan garam.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kukus sekitar 25 menit atau sampai matang.

Angkat dan tata di piring dan siap disajikan.

Kudapan sederhana dengan rasa yang enak, manis dan legit, yuk cobain!

Halal

Mentega

Singkong

Lemet Singkong Gula Aren

Goreng pindang yang sudah dicuci bersih hingga matang.

Haluskan bumbu sambal yang sudah digoreng.

Panaskan minyak dan goreng bawang merah yang sudah diiris tipis sampai kering.

Masukan bumbu sambal yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Masukan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan ikan pindang suwir lalu aduk hingga rata.

Masukkan daun kemangi dan aduk hingga rata. Masak hingga matang.

Cocok dimasak dan dimakan bersama nasi hangat.

Daun Kemangi

Sambal Pindang Suwir Kemangi

Cuci dan siapkan rajungan terlebih dahulu, kemudian siapkan bahan-bahan lainnya

Potong besar semua bahan lalu masukkan kedalam blender

Kupas jagung manis dan potong menjadi beberapa bagian. Rebus tomat, lalu uleg hingga halus sebagai saus tomat alami yang segar

Setelah semua bumbu halus siap, jangan lupa kocok satu butir telur

Masukkan semua bumbu ke dalam wajan kecuali kocokan telur (kocokan terlu masuk di bagian akhir)

Setelah bumbu meresap, tambahkan air secukupnya.  Kemudian masukkan rajungan, tambahkan penyedap rasa, tunggu hingga bumbu merasuk pada rajungan dan siap dinikmati

Rajungan dengan balutan saus padang pedas yang menggoda selera makan

Buah

Jagung

Bombay

Cabai

Rawit

butir

Telur

Tomat

Kaldu

Penyedap

Rajungan Pedas Saos Padang

Didihkan air, rebus tetelan selama 10 menit kemudian cuci kembali.

Siapkan dan haluskan bumbu halus kecuali lengkuas.

Tumis bumbu halus bersama bumbu daun dan lengkuas geprek.

Masukkan daging, tetelan, pemasak kambing, kaldu bubuk, garam. Masak dengan api kecil hingga meresap dan asat.

Masukkan santan kental, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih, masak hingga menyusut sambil sesekali diaduk.

Setelah menyusut, masukkan santan encer. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk.

Masak hingga sedikit menyusut dan keluar minyak. Tes rasa dan matikan api.

Bumbu Daun

Daging Sapi

Lengkuas

Gulai Cancang

Kocok telur dan kornet hingga kornet agak hancur dan tercampur rata.

Kemudian masukkan daun bawang pre,merica bubuk dan garam. Aduk rata.

Panaskan teflon/snack maker,oles dengan margarin. Lalu tuang adonan telur. Masak hingga bagian bawah dadar matang.

Lalu balik dadar,masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Kornet

Merica

Margarin

Telur Dadar Kornet

Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan wortel aduk sebentar sampai wortel berubah sedikit layu.

Tambahkan sosis, bakso dan air. Biarkan wortel matang/empuk.

Jika wortel sudah matang, masukkan jamur kuping dan daun bawang aduk sampai merata dan tercampur.

Terakhir bumbui dengan saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk kembali sampai merata koreksi rasanya. Matikan api dan sajikan.

Masih ada stock jamur kuping kali ini di tumis sama wortel dan di beri sosis dan baso, anak-anak suka sekali dan pada lahap 😊

Bumbu

Bakso

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jamur

Sosis

Wortel

Tumis Jamur Kuping Wortel

rebus pasta dengan tambahan minyak dan garam.

aduk kuning telur, keju, garam, lada dan masako.

masak susu dan air lalu masukan campuran keju dan aduk aduk agar tidak menggumpal. aduk hingga mengental.

masukan pasta dan sosis dan aduk rata. spaghetti siap dihidangkan bersama keluarga.

resep spaghetti dengan rasa creamy dan gurih yang pastinya enak dan disukai keluarga.

Pasta

Keju

Lada

Spaghetti Creamy #UntukSiBuahHati

Campurkan ampas kelapa dengan bumbu tambahkan air lalu masak hingga air menyusut.

Urab centongan dengan ampas yang sudah matang.

Kluban Centongan

Siapkan cabai besar, cabai kecil, dan terasi. Kemudian blender semua bumbu hingga halus

Bersihkan rajungan dan rebus rajungan terlebih dahulu hingga matang

Kemudian lanjutkan dengan mencampurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan blender. Tunggu hingga mendidih kembali baru masukkan garam, dan penyedap rasa serta santan, rajungan siap dinikmati

Rajungan santan dengan bumbu merah sederhana dengan rasa bintang lima

Terasi

Udang

Rajungan Santan Bumbu Merah

Apabila bumbu sudah halus, lalu tambahkan daun jeruk dan potong-potong serta tambahkan gula.

Masukkan singkong dan aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan, lalu siap disajikan.


Bumbu Halus

Kelapa

Ketumbar

Gimbal Singkong

Oven kacang tanah hingga matang, bisa juga disangrai. Pilih yang tanpa kulit agar tidak repot memisahkan kulitnya.

Lelehkan Dark Cooking Coklat bersama mentega. Jika ingin warna lebih muda dan rasa lebih creamy bisa diganti dengan milk coklat, atau coklat kemasan seperti cadburry.

Blender kacang tanah, gula pasir dan sejumput garam hingga halus.

Setelah halus, masukan coklat bubuk dan lelehan coklat. Blender lagi hingga benar benar halus. Tips: pilihlah coklat bubuk dengan kualitas bagus agar rasanya enak, seperti merk bendico.

Jika tekstur sudah seperti ini maka selai sudah jadi. Salin ke toples kaca yang bersih dan bebas air. Selai bisa bertahan di suhu ruang sekitar sebulan, dengan syarat tidak terkena air sama sekali, bersih dan simpan di tempat yang kering.

Pada awalnya, terlebih ketika masih hangat tekstur selai memang agak cair. Setelah diistirahatkan selama beberapa jam, maka teksturnya akan lebih kental seperti selai coklat pada umumnya. Selamat mencoba.

Resep selai coklat kacang paling simple, enak, dan hemat 😉

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kacang Tanah

Minyak Sayur

Selai Coklat Kacang ala Nutella

Tumis bumbu halus, daun salam dan jahe sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan air, bumbui merica bubuk, saos tiram, saos tomat, saos sambal, kecap manis, kecap asin, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan rajungan dengan posisi bagian terbuka di bawah agar meresap bumbunya saat dimasak.

Masak sampai kuah mengental dan sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Rajungan Saos Padang

Masukkan semua bahan menjadi satu lalu aduk rata.

Tuang air sambil diaduk hingga adonan mengental.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan tempe dan goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Tempe

Tempe Goreng Maizena

Masukkan wortel dan kol, tumis hingga layu dan empuk.

Masukkan seledri dan daun bawang, aduk rata, tambahkan air dan semua bumbu, koreksi rasa.

Aduk hingga telur tercampur rata, sajikan.

Resep Kue Lapis

Bahan Utama

BAHAN JUS PANDAN :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lapis

Bahan Utama

BAHAN JUS PANDAN :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait