Siapkan bahan bahannya , talas diserut atau potong korek api.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih sampai layu masukan garam kaldu dan merica bubuk tambahkan daging ayam aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan wadah besar campur semua bahan aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air aduk kembali sampai lembab.

Langkah 5

Ambil satu sendok goreng talas sampai matang garing dan siap disajikan.

Langkah 6

Gurih banget enak buat ngemil pas lg hujan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Udang

Talas goreng daging ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan potongan ayam lalu aduk rata hingga berubah warna.

Tambahkan jamur dan kembang kol, aduk rata.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, garam dan sedikit kaldu bubuk aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga sayur empuk & matang. Tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental.

Koreksi rasa, terakhir masukkan irisan daun bawang. Sajikan.

Bawang Putih

Daun Bawang

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Kembang Kol

Lada

Saus Tiram

Tumis Ayam Jamur dan Kembang Kol

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan cumi dan air asam jawa, aduk rata.

Tuang air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai cumi empuk.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Cumi

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Cumi Hitam Daun Jeruk

Rendam beras ketan dan beri garam. Diamkan minimal 2 jam

Kukus ketan dan daun pandan selama 20 menit. Saat sudah 10 menit, aduk bagian bawah dan kukus kembali selama 10 menit

Lalu masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam larutan gula. Aduk-aduk hingga airnya surut dan lengket

Cetak di loyang, oleskan minyak di dasar loyang. Tekan-tekan adonan agar padat. Lalu oleskan minyak di atas permukaan wajik. Diamkan selama 5 jam, potong-potong, dan siap dihidangkan

Iseng bikin wajik Betawi pake cokelat. Karena bosan sama rasa original, hehe.

Bahan Larutan Gula

Beras Ketan

Cokelat Bubuk

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Minyak Sayur

Santan

Wajik Betawi Cokelat

Didihkan air, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai matang.

Potong-potong lontong, letakkan di piring, beri tahu goreng dan tauge.

siram dengan kuah petis kacang, dan beri pelengkap.

Bahan Bumbu Petis :

Tahu

Tauge

Tahu Lontong Simpel

Masukkan ayam yang sudsh dipoting kecil2. Masukkan garam, penyedap, gula

Masukkan daun kedondong. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Moms..kami masyarakat Bangka sudah akrab sekali dengan makanan satu ini. Rasanya? Enakk dan seger bangen moms..karena ada asam dari daun kedondong ini dsn gurih dari kaldu ayam kampung.

Bawang Merah

Cabe

Lempah Kuning Kedondong

Tuang telur, aduk. Aku lebih suka telur di aduk. Ketimbang utuh 😁.

Setelah telur matang masukkan toge, sawi dan daun bawang.

Masukkan bihun, beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sebentar.  Sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk merah.

Langkah 7

Solusi saat butuh yang anget di saat hujan. Tapi ga di bolehin makan mie instan. Yowes kita bikin Bihun Rebus kuah Pedas aja.

Pelengkap

Bihun

Telur

Bihun Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Langkah 8

Sosis

Wortel

Mie Goreng Sosis Sayur

Masukkan es batu, air kelapa, dan daging kelapa.

Es Kuwut khas Bali dengan bahan dasar kelapa muda. Kali ini dikombinasi dengan selasih, mangga, dan perasan jeruk nipis.

Gula

Jeruk Nipis

Kelapa

Mangga

Selasih

Es Kuwut Mangga #JagoMasak2022

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi.

Setelah panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang, masukkan kangkung dan air, aduk-aduk. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa, tunggu hingga matang, cah kangkung ebi siap disajikan dengan nasi hangat.

Rahasia kelezatan saat membuat cah kangkung terletak pada penambahan ebi pada bumbunya. 
Sebelum menggunakan ebi, ada baiknya direndam dengan air panas sebentar agar mudah diulek bersama bumbu lainnya.

Kangkung

Cah Kangkung Ebi

Sayat-sayat paha ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Masukkan paha ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan gula jawa dan kecap manis, aduk rata.

Masak sambil sesekali di balik hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Tata paha ayam ke dalam air fryer. Panggang dengan suhu 180°C selama 10 menit dan di bolak balik. Angkat.

Tata ayam panggang di atas piring. Sajikan hangat dengan sambal tomat.

Yummy. Selamat mencoba. Pas banget untuk bekal..

Daun Salam

Lengkuas

Paha Ayam Panggang Air Fryer

Masukkan air dan bumbu ulek, aduk merata. Tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap.

Masukkan udang segar, aduk perlahan sampai semua permukaan udang terendam tepung.

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang.

Kalo di Jawa ada bakwan sayur, maka di Bangka ada bakwan tapi pake udang.

Halal

Tepung

Gudo-gudo Udang Bangka

Siapkan kacang tanah kupas. Kemudian cuci bersih.

Campur kacang tanah kupas,telur dan bumbu. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian goreng smapai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Kacang

Kacang Bandung Keriting #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus air hingga mendidih. Masukkan mie, rebus sebentar hingga mie terurai, angkat dan tiriskan.

Campur mie yang sudah ditiriskan dengan irisan wortel, daun bawang dan bumbu halus. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

Campur bahan perekat, aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal. Sisihkan.

Ambil 1 sdm adonan mie, letakkan diatas kulit lumpia bagian ujung.

Lipat  kulit lumpia dan gulung, beri bahan perekat bagian ujung-ujungnya. Lakukan hingga kulit lumpia dan semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng, masukkan lumpia mie ke dalam minyak panas. Goreng lumpia dengan api sedang hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Kulit Lumpia

Lumpia Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Presto daging kambing bersama serai, daun salam dan secukupnya garam sampai empuk.

Blender bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai air menyusut.

Tambahkan cabai merah. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Seasoning : 

Pelengkap :

Cengkeh

Daging Kambing

Kayu Manis

Krengsengan Kambing

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan sawi, daun bawang, dan daun seledri, lalu masak sampai sayuran empuk, siap disajikan

Yummy, mantap, dan cara buatnya juga sangat mudah. Yuk, coba bikin di rumah!

Sawi

Seledri

Sop Tahu Wortel Sawi

Potong-potong buah naga lalu campur dengan buah pir.

Tambahkan salad dressing dan juga kental manis putih.

Terakhir beri keju parut, siap di nikmati.

Buah Naga

Keju

Salad Pir Buah Naga

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.

Tambahkan terong, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Buka kulkas masih ada bahan makanan terong ungu dan tahu putih. Yuk bikin tumis terong pedas manis!

Terong

Tumis Terong Tahu Pedas Manis

Goreng ayam dan tahu hingga berkulit, iris bahan tumis.

Masukkan ayam dan tahu, aduk rata lalu beri air.

Masukkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis, aduk merata.

Tambahkan daun bawang iris dan cabe merah iris.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Assalamu'alaikum kk, izin setor recooknya y kk, tapi tahunya diskip kk krna nggak ada stock, enak banget, makasih resepnya kk🙏

Bawang Bombay

Ayam Saos Padang

Potong-potong buncis dan jagung muda. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan potongan buncis dan jagung muda, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukkan air sampai buncis dan jagung muda terendam, aduk rata.

Jika air sudah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai air menyusut dan sayuran matang. Koreksi rasa. Kemudian hidangkan.

Jika bosan dengan tumisan berbumbu kecap, menu ini bisa jadi pilihan. Buncis dipadukan dengan jagung muda, berbumbu kuning dan bercita rasa manis gurih.

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Muda

Potong tahu memanjang kemudian rendam dengan air garam.

Cuci bersih ikan, kemudian marinasi dengan bumbu ikan yaitu garan dan perasan jeruk nipis.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian blender sampai halus.

Terakhir masak sambal sampai matang, kemudian masukkan tahu dan ikan aduk merata.

Bumbu Ikan 

Ikan

Balado Ikan Serai Tahu

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat, sisihkan.

Potong-potong sawi hijau, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang, masukan wortel dan bakso, masak sampai layu.

Masukan sawi hijau dan cabe, aduk sampai rata.

Beri sedikit air, garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram, aduk sampai rata, masak sampai matang, cek rasa.

Resep Nasi Goreng Kol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Kol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait