Oseng Mercon Daging Sapi

Resep Oseng Mercon Daging Sapi

Yanah Nurhasanah

Yanah Nurhasanah

5.0

(1 Rating)

Lagi ngidam pengen yang pedes-pedes.. 😁 Berhubung pengen beli oseng mercon yang instan ongkirnya lumayan mahal, yaudah coba bikin sendiri aja yukk beLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1/4 daging sapi

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

1 ruas lengkuas geprek

1 ruas jahe geprek

1/2 sdt garam

1 sdm kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm gula merah (boleh diganti dengan gula pasir)

Secukupnya minyak

Secukupnya air

Mentimun (untuk lalapan)

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

20 buah cabe merah keriting

15 buah cabe rawit

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging sapi dengan sistem 5.30.7. Artinya 5 menit rebus, 30 menit matikan kompor dan 7 menit rebus lagi dengan kondisi kompor menyala. Hal ini bertujuan agar daging cepat matang, empuk dan juga bisa hemat gas.

Langkah 1

Rebus daging sapi dengan sistem 5.30.7. Artinya 5 menit rebus, 30 menit matikan kompor dan 7 menit rebus lagi dengan kondisi kompor menyala. Hal ini bertujuan agar daging cepat matang, empuk dan juga bisa hemat gas.

Setelah daging empuk, potong-potong sesuai selera.

Langkah 2

Setelah daging empuk, potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu.

Langkah 3

Haluskan bumbu.

Tumis bumbu dalam minyak panas hingga air menyusut.

Langkah 4

Tumis bumbu dalam minyak panas hingga air menyusut.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

Langkah 5

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

Masukkan potongan daging, tambahkan secukupnya air rebusan daging. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula. Lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan potongan daging, tambahkan secukupnya air rebusan daging. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula. Lalu koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement