Persiapkan bahan, kemudian parut keju dan simpan dalam wadah

Langkah 1

Tuang susu 1/4 bagian ke dalam wadah kecil yang sudah diberi maizena

Langkah 2

Masukkan 3/4 bagian susu ke dalam panci bersama keju parut

Langkah 3

Masak keju dan susu menggunakan api kecil sambil terus diaduk sampai keju meleleh

Langkah 4

Matikan api, tambahkan larutan maizena dan susu. Aduk hingga rata

Langkah 5

Saring cream cheese untuk membuat tekstur tidak menggumpal. Simpan dalam toples kedap udara kemudian simpan di lemari es jika belum ingin digunakan. Cream cheese bisa untuk olesan roti atau kue

Langkah 6

Cara membuat cream cheese homemade dengan mudah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Resep cream cheese homemade yang bisa kamu gunakan sebagai pelengkap dimenu sajian lainnya. Yuk lihat resep selengkapnya dibawah ini!

Cream Cheese Homemade, Lebih Ekonomis dan Lezat

Keju

Cheddar

Tepung

Maizena

Susu

Panci

Cream Cheese Homemade

Siapkan cobek, masukkan kacang tanah, garam, gula, pisang batu, sedikit terasi, air asam dan cabai rawit. Ulek sampai halus.

Selanjutnya petis udang dan petis madura, ulek rata dan tambahan air sedikit demi sedikit, aduk rata.

Adonan jangan terlalu encer, dan sebelum ditambahkan bahan pelengkap jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Selanjutnya masukkan lontong yang sudah dipotong-potong, tahu dan tempe goreng, timun yang sudah diiris tipis dan sayur rebus.

Aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Makanan khas Jawa timur tepatnya kota Surabaya. Resep di bawah untuk satu porsi.

Bahan Pelengkap:

Garam

Gula

Kacang Tanah

Tahu

Tempe

Terasi

Rujak Lontong

Rebus 2 butir telur hingga matang. Sisihkan. Kupas telur jika telah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, cabe merah, dan jinten. Geprek lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan serai yang telah digeprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan air, air asam, santan, gula, dan garam. Aduk hingga merata.

Masukkan telur. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Resep ini merupakan masakan khas keluarga.

butir

Telur

Buah

Cabe

Asam

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Jeruk

Salam

Serai

Ketumbar

Jinten

Santan

Telur Balado Bumbu Kuning Padang #JagoMasakMinggu3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan potongan ayam, jahe, kaldu ayam, dan air secukupnya, lalu rebus sampai mendidih dengan api sedang.

Kecilkan api, lalu masukkan beras dan aduk sebentar, biarkan sampai mendidih. Aduk sesekali agar tidak berkerak.

Setelah beras pecah, keluarkan jahenya. Tambahkan garam beserta dengan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk-aduk.

Setelah bubur matang dan mengental. Jangan lupa untuk cek rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan parsley, lalu aduk beberapa saat dan matikan api.

Sajikan dengan topping seperti cakwe atau telur rebus.

Bubur juga jadi salah satu comfort food yang enak dimakan saat cuaca hujan.

Topping

Beras

Daun Bawang

Seledri

Chinese Chicken Porridge #ResepComfortober

Kukus kentang, lalu haluskan selagi masih panas.

Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan kentang, tepung dan bumbu-bumbu.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Perkedel Kentang Tahu

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian potong dadu. Sisihkan

Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, lengkuas, cengkeh, daun salam dan kayu manis dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan daging, masak hingga mulai mendidih.

Tambahkan santan instan, gula, garam dan kaldu jamur.

Rebus soto hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan supaya santan tidak pecah. Matikan api.

Sajikan soto Betawi dengan pelengkapnya. Yummy..

Langkah 7

Kuahnya mix santan dan susu rasanya super yummy dan gurih tidak eneg. Ternyata rasa soto Betawi itu enak dan ini perdana saya coba dan masak soto ini. Yummy banget..

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Salam

Kayu Manis

Kemiri

Lada

Tomat

Soto Betawi

Rebus ayam dengan air hingga mendidih, jika ada busa, buang menggunakan sendok. Rebus ayam selama 8 menit sambil di tutup.

Selagi menunggu ayam direbus, tumis bumbu halus dan bubuk kari soto padang hingga wangi dan berubah warna dan harum.

Setelah itu masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Aduk rata.

Kemudian bumbui dengan kaldu block, gourmet powder, merica serta garam. Rebus hingga ayam empuk.

Keluarkan ayam, tambahkan seledri dan daun bawang. Masak hingga kuah set. Lalu matikan api.

Goreng kentang hingga golden brown. Lalu tiriskan.

Setelah itu goreng ayam hingga golden brown, lalu tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam.

Tata bihun, kol, serta kentang goreng ke dalam mangkok saji.

Langkah 8

Tuang kuah soto panas ke atas nya. Tambahkan ayam suwir, seledri serta bawang goreng.

Langkah 9

Kemudian sajikan soto dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 10

Soto yang penuh rempah dan enak banget. Ini resep soto padang yang di modifikasi. Harus nya dilengkapi dengan perkedel dan cabe merah yang di tumis sebagai sambal nya. Tapi karena keterbatasan bahan, akhirnya cuma di pake sambal dari rawit yang di rebus saja. Perkedel nya di ganti dengan kentang goreng.

Bumbu halus

Pelengkap:

Soto Ayam Bumbu Padang

Belah menjadi 2 keju slice, kemudian letakkan di atas roti dan tambahkan 1 buah sosis.

Gulung roti hingga sosis tertutup, lalu rekatkan bagian ujung dengan telur.

Kemudian celupkan gulungan roti ke dalam telur hingga merata.

Lalu baluri roti dengan tepung panir hingga tertutup rata.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Cemilan hemat 🤭 bisa dijadikan bekal sarapan juga

Bahan Pelapis

Roti

Sosis

Tepung Roti

Roti Sosis Gulung

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Kemudian tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum.

Kemudian masukkan air kaldu rebusan cakar, daun seledri, daun bawang, irisan tomat, penyedap rasa, merica, garam, ceke. Masak sampai mendidih.

Siapkan pelengkap kemudian tata ceker diatasnya, siram dengan kuahnya, siap disajikan.

kesukaanku, tambah segar makannya jika ditambahi perasan jeruk nipis🤤

Ceker

Penyedap

Merica

Bihun

Sambal

Kacang

Mie Sop Ceker

Membuat unti kelapa: masak gula merah, air, garam dan daun pandan hingga gula merahnya larut.

Masukkan kelapa parut lalu masak hingga air gulanya meresap, kering tetapi tetap lembap. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Membuat kulit: blender air dan daun pandan hingga halus lalu saring. Sisihkan ampasnya, gunakan air saringannya saja.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam dalam wadah. Tuangi air pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Takaran air bisa lebih banyak/sedikit dari resep tergantung kelembapan tepung yang digunakan.

Ambil sedikit adonan, lalu isi dengan unti kelapa. Rapatkan dengan cara dikatupkan ujung-ujungnya agar udaranya keluar dan tidak meletus saat dikukus.

Letakkan bugis di atas daun pisang satu-satu supaya tidak lengket satu sama lain saat dikukus, lalu kukus 15 menit dihitung dari air dandang mendidih.

Membuat vla: masak santan, daun pandan dan garam dalam panci hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan larutan maizena bertahap sambil diaduk hingga mencapai kekentalan vla yang diinginkan.

Tata bugis dalam wadah lalu tuang vla di atas atau sekitarnya. Sajikan.

Hasil recook bugis mandi bareng Chef Luvita Ho di Online Cooking Class Indonesia Memasak by Yummy 2021. Warnanya tidak hijau cerah, mungkin karena saya menggunakan daun pandan yang saya blender bersama air sebagai pewarna alami. Saya recook 1/2 resep dengan beberapa penyesuaian takaran dan bahan.

Bahan Unti Kelapa

Bahan Vla

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Bugis Mandi

Buat bahan kuah gula aren dulu, masak hingga gula larut. Kemudian ambil daun pandannya. Tunggu hingga dingin suhu ruang.

Masak bahan jelly. Masak hingga mendidih.

Tunggu uap panasnya hilang, masukkan ke cetakan. Tunggu hingga set dan mengeras.

Keluarkan jelly dari cetakan, kemudian iris memanjang.

Letakkan mie jelly di wadah, siram dengan kuah aren. Sajikan. Jika ingin dingin, tambahkan es batu.

Buat jelly bening dimakan pakai kuah aren ternyata enak juga.

Bahan Kuah Aren

Agar-Agar

Mie Jelly Kuah Aren

Goreng tahu hingga matang, angkat dan sisihkan.

Kemudian salin bumbu kacang ke piring saji.

Berikan air perasan jeruk limau, aduk rata, koreksi rasa.

Potong-potong tahu dan kentang, letakkan diatas bumbu kacang.

Beri kerupuk merah dan taburi dengan bawang goreng, sajikan.

Ini salah satu jajanan favorite saya ketika di Padang. Setiap pergi ke Pasar Raya, saya sering beli ini. Walaupun hanya jajanan kaki lima namun rasanya enak banget. Cocok di kantong mahasiswa yang duit nya pas-pasan tapi masih ingin makan enak 🤣

Resep Sup Tulang Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Tulang Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis