Marinasi ayam dengan garam, baking soda, dan tepung maizena aduk rata diamkan 15 menit.

Langkah 1

Blansir brokoli selama 1,5 menit, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Langkah 4

Masukkan ayam yang dimarinasi masak hingga matang dan kecoklatan.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Sayur dan protein jadi satu, solusi buat yang pengen masak sat set.

Bahan Utama

Bahan Saus

Halal

Ayam

Brokoli

Cabe

Tumis Brokoli Ayam

Syai

Syai Haleeb

Syai Haleeb #JagoMasakMinggu10Periode2

Siti Aisyah

Lumpia Mie Bakso

Jelly Rabbit

Pudding Oreo Lapis Coklat

Puding Mangga

Kupas udang, buang kulit dan kepalanya lalu cuci bersih. Sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan 1 tomat hingga matang. Angkat.

Ulek bumbu goreng, tambahkan terasi udang.

Panaskan minyak, tumis 2 tomat yang sudah diiris memanjang. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.

Masukkan bumbu ulek dan kemangi, tambahkan garam dna Kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Sajikan.

Enak ditemenin nasi anget alhamdulillah 🤤🤤🤤

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Udang

Sambal Udang Kemangi

Potong-potong cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Potong-potong jamur menjadi 3 bagian, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus bersama bawang merah dan bawang putih iris hingga harum.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Setelah jamur layu dan berair, masukkan cabai, masak hingga cabai layu.

Bumbu halus

Garam

Gula

Jamur

Tumis Jamur Kancing

Gemblong

Engkok Ketan Gula Merah Palembang

Gemblong Gula Merah

Gemblong Cotot

Kue Gemblong Singkong Gula Merah

Kue Gemblong Ketan Putih

Gemblong #JagoMasakApril

Gemblong #JagoMasak2022

Gemblong Ketan Tepung Kelapa

Gemblong Ketan Item

Gemblong Ketan Pandan

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi.

Tambahkan merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan daun bawang, aduk rata.

Masak hingga nasi agak kering, koreksi rasa dan matikan api.

Langkah 8

Bosan juga makan nasi goreng yang di cabein terus. Sesekali bikin nasi goreng bumbu kuning, ternyata rasanya ga kalah nikmat dari goreng biasa, hehehe.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kemiri

Kunyit

Nasi

Telur

Nasi Goreng Bumbu Kuning

Campurkan semua bahan adonan kulit. Kemudian saring agar tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan teflon, oleskan minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit. Masak hingga bagian pinggir kulit terangkat.

Tumis bawang yang sudah dihaluskan dengan mentega dan minyak.

Masukkan wortel, kentang, ayam suwir, pala, merica, garam, dan air. Masak hingga wortel dan kentang lunak. Tambahkan air jika masih belum lunak.

Saat wortel dan kentang sudah hampir lunak, tambahkan daun bawang. Masak hingga air menyusut.

Masukkan creamer bubuk. Aduk rata. Matikan kompor.

Masukkan isian ke dalam kulit risoles. Tuang ke dalam kocokan telur, kemudian balur dengan tepung roti.

Goreng Risoles Ragout hingga matang. Sajikan.

Enak dan creamy, tanpa tepung, susu kental manis, dan gula.

Kentang

Pala

Tepung

Wortel

Risoles Ragout Sayur #JagoMasakMinggu1Periode3

Uleni semua bahan kecuali mentega putih dan garam. Uleni sampai setengah kalis, baru masukkan mentega putih dan garam. Lalu uleni sampai kalis elastis.

Diamkan adonan selama 45-60 menit atau mengembang 2x lipat (tutup dengan lap bersih atasnya). Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu rounding hingga mulus.

Pipihkan adonan, kemudian beri isian. Tutup adonan dan bulatkan. Lakukan hingga habis.

Diamkan adonan supaya mengembang, tutupi dengan lap bersih supaya bakpao tidak kering. Jangan sampai overproofing (saya biasanya 10-15 menit)

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kemudian kukus bakpao selama 10 menit (atau tergantung besar kecilnya bakpao).

Ragi

Mentega

Pasta

pandan

Selai

Coklat

Bakpao Pandan Isi Coklat

Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai gula merah larut. Kemudian angkat dan dinginkan.

Campur semua bahan bubur sumsum, lalu aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.

Masak dengan api kecil sampai mengental dan kalis sambil terus diaduk.

Sajikan bubur sumsum di piring dan tuang kuah gula merah secukupnya.

Bubur sumsum kuah gula merah siap disajikan.

Bahan Gula Merah :

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan

Kupas pisang lalu potong menjadi 3 atau sesuai selera.

Potong memanjang kulit pangsit lalu sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula dan air aduk hingga tercampur (tekstur adonan sedikit kental).

Masukkan pisang kedalam adonan tepung, balur hingga rata.

Gulingkan pisang kedalam wadah kulit pangsit, gulung hingga pisang tertutup rata.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Pisang goreng berpadu dengan kulit pangsit yang kriuk

Buah

Pisang

Terigu

Beras

Minyak

Pisang Goreng Kribo

Didihkan 2 gelas air dan masukan teh celupnya, rebus sampai air menyusut setengahnya

Siapkan gelas diisi es batu, lalu tuang teh susu aduk pelan,siap disajikan

Minuman segar bisa dinikmati panas atau dingin

Susu

Es Teh Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, serai, gula pasir, aduk rata.

Selanjutnya tambahkan 500 ml air, masak sampai ayam empuk dan air menyusut.

Selanjutnya masukkan santan dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan santan menyusut, koreksi rasa.

Lepaskan bambu penusuk dan siap disajikan.

Dapat ayam udah diasap dan yang aku pikirkan saat itu adalah bikin ingkung ayam, rasa smoky dari ayam dan gurih dari aneka bumbu. Yuk kalo kalian dapat ayam asap boleh deh cobain resepnya.

Bumbu

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Ayam Ingkung

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

untuk

Stik Tempe Cemilan Sehat untuk Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Ketupat Ketan Untuk Lebaran #JagoMasakMinggu11

Minyak untuk Mie Ayam

Sup Tenggiri Sayur untuk Balita #JagoMasakMinggu1

Masak semua bahan kuah angsle kecuali santan sampai mendidih.

Siapkan mangkuk, tata kacang hijau, sagu mutiara, dan roti tawar. Kemudian siram dengan kuah angsle.

Wedang angsle dengan kuah jahe. Disini saya pakai isian yang simpel, seperti kacang ijo, sagu mutiara, dan roti tawar.

Kuah Angsle

Hai hai mbak anoe. Berasa lagi di daerah asalnya. Ini tuh enak banget. Senang bisa recook. Makasih mbak anoe ....
#RecookYummy

Jahe

Kacang Hijau

Sagu Mutiara

Angsle khas Surabaya #JagoMasak2022

Rebus kacang merah sampai benar-benar empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Rebus ayam sampai keluar busa kotoran. Buang air rebusan pertama. Ganti air lalu rebus ayam dengan tambahan kapulaga, cengkeh dan bunga lawang. Rebus sampai air mendidih.

Masukkan kacang merah, wortel dan kentang dalam rabusan ayam.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang.

Masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan ayam. Bumbui garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur empuk.

Tambahkan irisan daun seledri sesaat sebelum kompor dimatikan. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Gurih, segar dan mudah dibuat. Lumayan lama merebus kacang merah, jadi bisa direbus malam hari untuk dimasak besok pagi.

Bumbu Halus :

Cengkeh

Lada

Sop Ayam Kacang Merah

Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris sampai harum

Tambahkan air, masak sampai labu dan wortel layu

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula pasir, dan lada bubuk, aduk merata lalu sajikan

Masih edisi menghabiskan isi kulkas, tumis sayuran yang praktis dan bergizi

Berbintik

Putu Ayu Cokelat Berbintik