Masak ayam di wajan dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai mengeluarkan minyak, tiriskan dan potong-potong.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air dan tambahkan irisan cabai dan tomat.

Langkah 4

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Enak juga dimakan dengan nasi hangat, yuk cobain!

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Tomat

Tumis Kulit Ayam Kecap

Marinasi ayam dengan garam, lada, dan jeruk nipis sekitar 15-20 menit

Iris bawang putih, bombai, dan daun bawang

Lumuri daging ayam ke dalam tepung maizena

Tumis bawang putih, campurkan semua bahan saus, tambahkan air, dan larutan tepung maizena. Koreksi rasa

Tambahkan daging dan daun bawang. Sajikan

Bombai

Tepung

Maizena

Kecap

Saus

Tiram

Garam

Lada

Minyak

Wijen

Ayam Saus Lada Hitam

Cuci bersih ati ampela dan usus, kemudian untuk usunya diberi air perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit, lalu bilas kembali.

Siapkan wajan, masukkan ati ampela, usus, bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai.

Masukkan air dan garam, aduk rata, lalu masak dengan api sedang.

Masak hingga matang dan airnya menyusut, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Potong ati ampela lalu tusuk ke tusukkan sate, tusuk juga ususnya, kemudian goreng, sajikan.

Dinikmati dengan bubur ayam, soto atau dicocol sambel juga enak.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Sate Usus Ati Ampela Goreng

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

<p>Siapa yang sudah tidak sabar merayakan Imlek? Imlek adalah tahun baru China yang menjadi perayaan yang selalu dinanti oleh etnis Tionghoa.</p>
<p><br />Imlek selalu menjadi momen yang ditunggu-tunggu untuk dirayakan bersama keluarga besar, menyantap hidangan lezat, hingga berbagi angpao. Makan besar menjadi bagian yang tidak dapat terpisahkan dari perayaan Imlek. Namun, sangat penting untuk Sobat Yummy tetap menjaga kesehatan selama perayaan ini agar tubuh tetap fit dan berenergi.&nbsp;</p>
<p><br />Berikut lima tips sehat yang dapat Sobat Yummy terapkan selama Imlek.</p>
<p>Kendalikan porsi makan</p>
<p>Siapa Sobat Yummy yang suka kalap makan waktu imlek? Setuju, sih kalau kue keranjang, bebek panggang, siu mie, dan dumpling memang sangat menggoda. Tapi, Sobat Yummy tetap harus ingat, ya! Jangan berlebihan dan cobalah untuk mengkonsumsinya dalam porsi yang kecil setiap hidangannya. Dengan begitu, Sobat Yummy tetap dapat menikmati makanan tanpa merasa terlalu kekenyangan.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/5bbeca1dff54e1f9e544731acf72570a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><h2></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/75896543ea044cbd83ecd79f631fe95c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Konsumsi makanan secara seimbang.</p>
<p>Karena makanan khas Imlek cenderung berminyak dan memiliki lemak tinggi, untuk menjaga gizi tetap seimbang, Sobat Yummy bisa tambahkan menu sayuran dan buah-buahan untuk mendapatkan asupan serat, vitamin, dan mineral. Misalnya, sajikan salad segar, jeruk mandarin atau tumisan sayur ke dalam hidangan Imlek sehingga dapat membantu menjaga pencernaan tetap lancar. Jangan lupa juga minum air yang cukup ya, Sobat Yummy!</p><h2>Jangan Malas Berolahraga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/ed85e24f94e7aeb1aeb185d44f40da43.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Saat merayakan Imlek, pasti Sobat Yummy cenderung banyak bersantai bersama keluarga. Namun, hindari untuk langsung duduk atau tidur. Luangkanlah beberapa saat untuk berjalan-jalan guna menurunkan makanan dan jangan lupa untuk tetap berolahraga ya, Sobat Yummy. Hal ini penting untuk membantu tubuh mencerna makanan lebih baik dan kesehatan tubuh tetap terjaga.</p><h2>Batasi konsumsi gula </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/d881774601bf26c783b9046491002a06.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Kudapan manis saat Imlek memang sulit untuk dihindari. Tetapi sebaiknya Sobat Yummy dapat membatasi diri dalam mengkonsumsinya jika ingin terhindar dari diabetes atau risiko penyakit lainnya. Selain itu, konsumsi gula berlebihan dapat menyebabkan lonjakan energi yang berlebihan dan kelelahan. Jadi, jangan terlalu banyak makan yang manis-manis ya, Sobat Yummy!</p><h2>Jaga pola tidur yang baik </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/f0f1395927a5ed6303d338412ee7b3ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Mempersiapkan Imlek biasanya akan sangat menyibukkan dan melelahkan. Pastikan untuk meminta bantuan anggota keluarga atau kerabat lain ketika sudah sangat kelelahan. Sobat Yummy juga butuh untuk tidur yang cukup setidaknya 7-8 jam per harinya agar tubuh memiliki waktu untuk memulihkan energi. Supaya daya tahan tubuh tetap optimal dan tidak jatuh sakit, jangan begadang ya, Sobat Yummy!</p>
<p><br />Nah, dengan mengikuti lima tips di atas, dijamin Sobat Yummy dapat merayakan kemeriahan Imlek dengan tubuh yang sehat dan hati yang gembira. Jangan lupa untuk cek resep spesial Imlek di Yummy App.&nbsp; Selamat merayakan Imlek, Sobat Yummy. Gong Xi Fa Cai!&nbsp;</p>

​5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK 

Tumis bawang bombay lalu masukkan bawang putih cincang. 
Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan chunjang, saus tiram, gula palem, kecap asin dan minyak wijen.

Masukkan maizena yang sudah diencerkan dengan air, aduk rata. Matikan api.

Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan. 
Masukkan mie ke dalam mangkok.

Beri topping jajangmyeon dan irisan timun. Sajikan.

Jajangmyeon, salah satu jenis mie yang populer di Korea yang menggunakan saus kedelai hitam dikombinasikan dengan  daging. Tapi kali ini saya mau bikin menggunakan ayam, ditambah kubis dan wortel untuk sayurannya. 
Source: @Andabundel

Topping

Bawang Bombay

Saus Tiram

Jjajangmyeon With Chicken

Potong-potong tempe sesuai selera ukurannya, saya potong kotak kecil dan tipis.

Masukkan tepung beras ketan, bawang putih bubuk, kemiri bubuk, kunyit bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk, aduk rata

Tambahkan air secukupnya, aduk rata, buat adonan menjadi kental sedang

Masukkan tempe, pastikan tempe terbalut adonan tepung

Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan tempe yang telah terbalut tepung

Goreng hingga matang, jangan lupa di balik, agar matang merata.

Pindahkan ke piring saji dengan sambal kecap.

Langkah 7

Lebih tahan lama garingnya daripada pakai tepung terigu.

Halal

No Alcohol

Tempe kemul tepung ketan

Cuci bersih ikan, kemudian lumuri garam dan air jeruk. Diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tambahkan ke tumisan daun bawang. Tumis kembali sampai bumbu harum dan matang.

Tambahkan air, kemudian masukkan ikan dan bumbu pelengkap. Aduk-aduk rata dan koreksi rasa.

Beraneka ragam olahan dari bandeng yang wajib di coba.

 Bumbu Halus

Bumbu Daun

 Bumbu Pelengkap

Daun Bawang

Daun Jeruk

Gula

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Bandeng Bumbu Merah

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar. 
Tumis hingga harum lalu masukkan daun jeruk.

Masukkan ayam rebus yang sudah disuwir-suwir. 
Aduk rata.
Masukkan sambal bawang, aduk rata.

Tuang air kaldu, bumbui kecap, garam dan lada bubuk. 
Aduk rata. 
Masak hingga air menyusut.

Siapkan nasi panas, beri margarin dan kaldu bubuk secukupnya.

Tata nasi di atas 2 lembar daun pisang yang bersih, lalu beri isian ayam suwir pedas.

Gulung dan kunci ujungnya.
Panggang di atas bara api atau grill pan.

Dengan 100 gr ayam rebus bisa makan enak sekeluarga. 
Cocok buat pecinta pedas. 
Inspirasi resep dari chef Yummy.

Bahan Ayam Pedas

Alat & Perlengkapan

Nasi

Nasi Bakar Ayam Pedas #MENUTANGGALTUA

Potong ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar.

Siapkan mie, rebus dengan air mendidih sampai empuk lalu tiriskan.

Siapkan teflon, tuang minyak wijen lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang hingga harum, masukkan daging ayam tumis sampai kecoklatan.

Masukkan wortel dan timun yang telah dipotong dadu. Aduk rata dengan api kecil.

Masukkan pasta kacang hitam, tambahkan air dan garam masak dengan api kecil hingga mendidih.

Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk sampai mengental matikan api.

Siapkan kedalam mangkuk, beri taburan wijen.

Hallo mbak.... Setor recook ya. Mantap nih jjangmyeon-nya. Anakku suka banget. Thank you resepnya 🙏
#RecookYummy

Pasta

Kacang

Wortel

Timun

Jeruk

Jajangmyeon With Chicken #JagoMasakMinggu4Periode2

Rebus mie hingga empuk, lalu tiriskan. Beri minyak goreng 2 sdm dan ratakan supaya tidak lengket.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan irisan daun bawang.

Masukkan udang dan cumi, kemudian tumis sampai berubah warna. Lalu masukkan bakso ikan dan aduk rata.

Tuang air, lalu masukkan wortel. Setelah agak empuk, masukkan kol. Kemudian bumbui dengan kecap manis, saus tiram, lada bubuk, kaldu jamur, gula, dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan mie, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Enak banget 👍. Mie dari dulu emang kesukaan si anak bontot. Kali ini aku coba proteinnya pakai udang, bakso ikan dan cumi. Aku skip telurnya karena lagi nggak punya stok. Dan minus cabe rawit juga biar nggak pedes 😁
Recook resepnya mbak Enggar Nugraheni.

Bumbu halus

Bakso Ikan

Udang

Mie Goreng Seafood

Lelehkan margarin, tunggu dingin, lalu tuang ke dalam adonan, aduk balik hingga rata.

Kukus selama 40 menit, dengan tes tusuk, bila sudah matang, angkat dan sajikan.

Daun Pandan

Sponge Cake Pandan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris, daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan kunyit sampai harum.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, dan asam. Tes rasa

Masukkan gurita yang sudah dipotong-potong, masak kurang lebih 15 menit atau sampai bumbu meresap.

Asam

Salam

Buah

Cabai

Rawit

Kaldu

Asem-Asem Gurita

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buah Naga

Semangka

Susu

Es Buah SeNa (Semangka Naga)

Tambahkan air, aduk dan tambahkan makaroni

Resep terinpirasi dari bahan-bahan di kulkas

Makaroni

Bakso

Makaroni Baso Creamy

Rebus ceker ayam dengan 1 liter air,rebus selama 15 menit, angkat dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus, batang Daun bawang, kayu manis, bunga Lawang, cengkeh dan kapulaga, tumis bumbu sampai harum.

Masukan bumbu halus kedalam panci berisi ceker ayam.

Tuangkan air dan rebus selama 30 menit sampai ceker ayam lembut.

Masukan kentang dan wortel, rebus selama 5 menit.

Terakhir masukkan potongan tomat, daun bawang dan cabe rawit yang di potong tidak putus. Sajikan Sup Ceker Ayam Berempah dengan nasi putih hangat.

Seledri

Sup Ceker Ayam Berempah

Siapkan panci masukkan air dan mutiara lalu masak sampai matang angkat dan dinginkan.

Setalah mutiara dingin lalu masukkan tepung pati maizena garam dan gula pasir aduk sampai rata tambakan air aduk lagi sampai rata.

Setelah adonan jadi koreksi rasa dan siapkan cetakan.

Masukkan adonan  ke dalam cetakan kemudian masukkan ke dalam panci kukusan lalu masak dengan api sedang sampai matang, angkat dan sajikan.

Cit

Telur Cit Khas Banyuwangi