Tahu pong dipotong-potong sesuai selera. Sisihkan.

Langkah 1

Tempe di potong-potong sesuai selera lalu sisihkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Langkah 3

Tuangi air, masukkan tahu dan tempe. Aduk rata dan didihkan.

Langkah 4

Kemudian bumbui dengan garam halus, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Terakhir, masukkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Selamat pagi,,
Izin Recook ya mbak,,
Enak banget,, cocok juga buat kuah lontong,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Hallo bunda Rafa, setor recook ya. Enak banget lodehnya. Cocok banget buat makan siang. Thank you resepnya 🙏
#RecookYummy

Hallo chef, sudah recook resepnya, sedap banget deh pokoknya dan benar benar sedaap. Terimakasih resepnya ya chef sangat bermanfaat 😍
#JagoMasakMaret

Selamat siang,,
Izin setor recook nya ya,,,
Saya tidak pakai tahu pong,rasanya juga enak kok,,
Terimakasih resep nya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Santan

Tahu

Tempe

Udang

Lodeh Tempe Tahu Pong

Slushy

Lime Tea Slushie

Watermelon Slushy #JagoMasak2022

Watermelon Slushy #JagoMasakMinggu1Periode2

Pertama rendam kacang lentil selama 30 menit,lalu buang air rendaman dan cuci bersih tiriskan.

Halus bumbu dengan cara diuleg, biar sedap.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan tambahkan daun salam dan lengkuas aduk rata.

Tuang air sebanyak 500ml dulu, masukan kacang masak sampai mendidih dan kacang empuk

Setelah kacang empuk masukan nangka muda yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu tambahkan sisa air dan cabe rawit utuh, aduk rata

Tuang santan & bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur aduk hingga rata dan tes rasa.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar sampai daun bawang layu

Langkah 7

Matikan api dan siap dihidangkan, selamat mencoba.

Langkah 8

Enak cocok banget buat menu makan siang 😊

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang

Lengkuas

Nangka

Lodeh Nangka Muda dan Kacang Lentil

Tumis bumbu halus dan daun salam. Masak hingga bumbu matang dan wangi.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukan telur. Aduk rata.

Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam telur.

Masukan irisan daun bawang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Daun Bawang

Kunyit

Telur

Telor Kuah Kuning

Indah Kurniasari

Brownies Panggang Gluten Free

Gulai Kambing Tahu

Tahu Walik Aci Goreng

Ayam Goreng Saus Mentega

Roti Isi Selai Cokelat

Roti Tawar Sederhana Tanpa Ulen

Sambal Terong Tempe Kukus

Roti Sobek Pandan Eggless

Cake Coklat Ulangtahun

Ceker Ayam Mercon

Ayam Goreng Kriting Bumbu Jahe

Dada Ayam Masak Tomat

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum .

Masukan gula pasir aduk rata dengan tahu .

Resep sederhana daun katuk tahu kuning dengan kuah segar .

Cabe

Daun Katuk Tahu Kuning

Siangi selada air, cuci bersih, sisihkan.

Iris tipis bawang putih, merah dan pre serta cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Bumbui garam dan kaldu jamur. Masak hingga selada air matang. Angkat dan hidangkan

Terasi

Tumis Selada Air Terasi

<p><em>Lunar New Year</em> atau tahun baru Imlek yang biasanya jatuh antara tanggal 21 Januari sampai 20 Februari menjadi salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, khususnya di Singapura.</p>
<p>Melansir dari <em>New York Times</em>, Tahun Baru Imlek di Singapura dirayakan terutama oleh para anggota diaspora China yang jumlahnya mencapai tiga perempat dari seluruh populasi, termasuk orang Hokkian, Kanton, dan Teochew dari tenggara China; orang Hainan dari provinsi pulau Hainan; orang Hakka, kelompok migran yang tersebar di seluruh Tiongkok; dan Peranakan, yang telah berada di wilayah tersebut selama lebih dari 400 tahun serta memiliki leluhur campuran Melayu &amp; Eropa.</p>
<p>Dengan beragamnya budaya dan tradisi, hidangan yang disajikan pun menjadi lebih berwarna. Nah, berikut <em>Yummy App</em> rangkumkan beberapa makanan khas Singapura saat Imlek. Yuk, disimak!</p><h2>1. Chap chye</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/db352e32f5eecb8f7293d6243f050cdc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Chap Chye" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Chap Chye (babanyonyaperanakans.org/Alexius Wong)</a></span></div><p><em>Chap chye</em> memiliki arti <em>mixed vegetables </em>atau berbagai sayuran yang dicampur. <em>Chap</em> <em>chye</em> merupakan salah satu masakan Peranakan yang umumnya terdiri dari bermacam sayuran yang ditumis bersama dengan bumbu-bumbu khas Asia, seperti kecap ikan, bawang putih, jahe, dan saus tiram.&nbsp;</p>
<p>Setiap keluarga dapat memiliki versi <em>chap chye</em> yang sedikit berbeda tergantung pada tradisi dan resep masing-masing. Namun, sebagian besar komponen yang sering digunakan antara lain tauge, kubis, jamur kuping, wortel, dan <em>glass noodles</em>. Hidangan ini dikenal karena rasa yang kaya serta nutrisi yang tinggi karena keberagaman sayuran yang digunakan.</p><h2>2. Nian gao</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/6754ecb31d65cf326b3028084b82c6ef.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue keranjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi nian gao (wikimedia.org/Midori)</a></span></div><p><em>Nian gao</em>&nbsp;berasal dari bahasa Mandarin di mana&nbsp;<em>nian&nbsp;</em>berarti tahun dan&nbsp;<em>gao&nbsp;</em>bermakna kue. Sedangkan dalam bahasa Hokkian dapat juga disebut&nbsp;<em>Thiam Pan</em>. <em>Nian gao</em> terbuat dari tepung ketan beserta gula yang dicairkan dan kemudian diaduk bersama sebelum dikukus.</p>
<p><em>Nian gao</em> memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa yang manis legit dan menyimbolkan harapan akan peningkatan rezeki serta kemakmuran di tahun mendatang.</p><h2>3. Egg noodles stir-fried</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/f9329470cb7120c0daca80a5d9e6ec98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Egg Noodles Stir-fried" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Egg Noodles Stir-fried (marionskitchen.com)</a></span></div><p><em>Egg noodles stir-fried</em> adalah mie telur yang biasanya ditumis dengan beberapa komponen lain seperti perut babi dan udang. Hidangan ini adalah salah satu hidangan khas untuk Tahun Baru Imlek di Singapura dan biasanya disajikan dengan sambal belacan, yakni sambal berbahan dasar udang yang difermentasi.</p><h2>4. Lo Hei/Yusheng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/8f4c9622f1f0773bd92f75121c25076a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi yu sheng (herworld.com)</a></span></div><p><em>Lo hei</em> merujuk pada salad ikan mentah ala Teochew yang terdiri dari ikan mentah, irisan sayuran, dan banyak saus dalam satu piring. Berbagai komponen yang ada di dalam piring tersebut dimaksudkan untuk dibagikan dan dicampur bersama sambil membacakan ucapan keberuntungan untuk Tahun Baru.</p>
<p>Untuk memulai santapan, orang-orang akan berkerumun di sekeliling piring lalu mengaduk-aduk makanan dengan sumpit lalu melemparkan bahan-bahan ke udara untuk mencampur salad. Konon, semakin tinggi lemparannya, maka nasib di tahun mendatang juga akan semakin baik.</p><h2>5. Pen cai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/41a82ead29fcf2f0326e807621240c5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pen cai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pen cai (eats.oddle.me/Lee Wei Yang)</a></span></div><p><em>Pen cai</em> adalah hidangan tradisional Cantonese yang terdiri dari banyak bahan-bahan mewah seperti abalon, teripang, kerang, perut ikan, dan masih banyak lagi. Biasanya hidangan ini disajikan dalam pot tanah liat atau sejenisnya, dan ditujukan untuk disantap bersama orang-orang terdekat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-imlek-khas-cina-paling-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Imlek Khas China Paling Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Whole fish</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/b05218d9b367b507e47b42bac611ba57.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dayu darou" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi whole fish (seriouseats.com/Fiona Reilly)</a></span></div><p>Perayaan Imlek di Singapura juga didampingi oleh hidangan ikan yang disajikan secara keseluruhan atau <em>whole fish</em>. Hidangan ini digunakan untuk menggambarkan perayaan yang mewah sekaligus melambangkan harapan akan kelimpahan untuk masa depan.</p>
<p>Pengolahan ikan sendiri bervariasi tergantung wilayah dan tradisi masing-masing keluarga. Namun, terdapat beberapa aturan yang masih dipercaya oleh masyarakat setempat, salah satunya adalah ikan harus dimasak dan disajikan secara utuh, dengan kepala dan ekor yang masih utuh karena tubuh ikan melambangkan persatuan dan kebersamaan keluarga.</p><h2>7. Kueh kapit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/3d16f492bc42a87dfa7075fa57709dcd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kuih kapit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kuih kapit (abmauri.com.my)</a></span></div><p>Salah satu camilan manis Imlek yang tak boleh dilewatkan adalah kueh kapit. Kue ini juga dikenal dengan nama lain, seperti <em>love letters</em> di beberapa tempat karena secara historis merupakan cara bagi sepasang kekasih untuk berkomunikasi di masa lalu secara diam-diam.</p>
<p>Kuih Kapit umumnya terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, santan kelapa, telur, gula, dan sedikit garam. Adonan ini kemudian diolah dan dipanggang di antara dua plat besi atau cetakan khusus yang memberikan kue bentuk tipis dan renyah seperti kertas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-imlek-dan-filosofinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Kue Khas Imlek yang Lezat dan Makna di Dalamnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Nah, itulah beberapa hidangan Imlek khas Singapura yang Sobat Yummy harus tahu dan tak boleh ketinggalan untuk dicicipi ketika sedang berada di Singapura. Mulai dari <em>chap chye, nian gao, egg noodles stir-fried, lo hei, pen cai, whole fish</em>, hingga kueh kapit.</p>
<p>Untuk mengetahui informasi serupa, yuk, unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan lebih banyak kreasi serta tips kuliner lainnya.</p>

Tahun baru Imlek menjadi salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di Singapura. Simak beberapa makanan khas Imlek di Singapura hanya di Yummy App.

7 Makanan Imlek Khas Singapura Paling Enak

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan di kulkas semalaman atau minimal 30 menit

Panaskan minyak cukup banyak, goreng ayam sampai matang, tiriskan

Kurangi minyak sampai sedikit, tumis bawang putih hingga harum

Lalu masukkan ayam, aduk sampai semua terbumbui rata, matikan, siap disajikan

Pedes, manis, sesuaikan cabai menurut selera masing-masing ya

Ayam

Saus

Buah

Cabai

Garam

Kaldu

Merica

Ayam Goreng Saus Szechuan #JagoMasakMinggu5

Masukkan kelapa parut, gula pasir, dan garam.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan. Goreng hingga matang.

Gula

Kelapa

Pisang

Tepung Terigu

Godok Pisang

Siapkan bahan adonan tepung basah dan tepung kering.

Celupkan potongan telur ke dalam adonan basah.

Panaskan minyak goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Enak dan simple. 

Recook dari chef Sinta Muller.

Tepung

Telur Dadar Crispy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bahan A: mixer telur dan gula hingga kental, tambah tepung terigu dan santan sambil terus diaduk, sisihkan.

Bahan B: campurkan semua bahan aduk rata, masak dengan api sedang hingga mengental.

Setelah bahan B agak dingin campurkan ke bahan A sambil di mixer, sisihkan.

Bahan C: campurkan semua bahan aduk rata, masak dengan api kecil hingga mengental, simpan di dalam plastik segitiga, sisihkan.

Siapkan cetakan kue talam, olesi minyak tipis-tipis, tuang adonan pandan 3/4 bagian kemudian semprotkan adonan putih hingga penuh dengan cara ujung plastik segitiga di benamkan sedikit kedalam adonan pandan.

Kukus adonan 15 menit, setelah dingin baru keluarkan dari cetakan.

Resep ini sangat mudah dan sanga simpel karena pakai 1 telur, rasanya manis lembut dan bikin ketagihan.

Bahan B:

Bahan C:

Tepung Maizena

Kue Nona Manis Irit Telur

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam panci, tuang bubuk agar-agar, bubuk nutrijell, gula, aduk rata (tujuannya agar nanti jelly tidak menggumpal). 
Lalu masukkan air. 
Aduk perlahan. 
Nyalakan kompor api sedang.

Tunggu sampai berbuih dan muncul gelembung di pinggir panci, tidak perlu sampai mendidih. 
Lalu tuang susu kental manis. 
Aduk rata lagi. 
Matikan kompor.

Siapkan cup atau gelas jelly ukuran kecil 100 ml, basahi dengan air agar mudah mengeluarkannya saat hendak dimakan. 
Tuang jelly ke dalam 3/4 cup setelah suhu agak turun. 
Biarkan hingga mengeras.

Buat vla : masukkan air panas 200 ml dalam gelas ukur, tuang bubuk vla (sesuai petunjuk kemasan). 
Aduk sampai licin dan lembut.

Setelah puding coklat set, tuang vla 1 sdm di atasnya. 
Biarkan hingga vla dingin.

Setelah vla dingin, hias sesuai selera. 
Saya pakai meses buat rambut dan mulut. 
Mata pakai choco chip. 
Simpan dalam kulkas agar dingin.

Puding lucu ini makin menarik perhatian bocah dan semakin semangat makannya. 
Pastinya sehat karena pakai susu.

Toping :

Agar-Agar

Cokelat Chip

Meses

Susu

Puding Coklat Susu Vla

Olesi selai cokelat secukupnya, lalu taburi gula pasir.

Kemudian simpan di dalam freezer selama 10 menit.

Oles loyang dengan mentega, lalu tata di atas loyang. Panggang selama 10 menit dengan api 200°C.

Cemilan yang bikinnya super sat-set. Tapi di resep ini anak saya yang bikin (usia 7 tahun) jadi lama banget prosesnya.

Cokelat

Mini Pastry Selai Cokelat

Cuci beras seperti biasa kemudian sisihkan

Iris bawang merah, bawang putih, lalu geprek bagian putih serai dan lengkuas

Panaskan minyak tumis bawang merah dan putih sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai, salam, dan daun jeruk. Aduk rata, angkat

Masukkan tumisan bumbu ke dalam beras lalu tambahkan garam dan kaldu jamur

Tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa, aduk rata kemudian masak dengan rice cooker

Setelah nasi hampir matang, masukkan teri nasi yang sudah digoreng, aduk rata. Masak kembali sampai matang

Bisa ditambahkan cabai, saya buat tanpa cabai karena buat anak-anak

Beras

Serai

Salam

Jeruk

Jamur

Nasi

Minyak

Nasi Liwet Rice Cooker

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, aduk rata dan marinasi sekitar 20 menit.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air dan tambahkan kayumanis dan cengkeh.

Setelah mendidih masukkan ikan goreng, masak sampai semua matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Ikan

Wortel

Ikan Lajang Masak Kecap

Kupas kulit wortel cuci bersih, lalu parut dengan menggunakan parutan keju.

Sisihkan daging ikan gurame dan tulangnya, lalu blender.

PR banget biar anak2 mau makan ikan, akhirnya muter otak, coba2 hasilnya termyata enak dan anak2 suka, alhamdulillah.

Junior

Mie Goreng Junior #JagoMasakMinggu6Periode2