Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi, rebus selama 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya. Perebusan pertama ini untuk menghilangkan darah pada iga.

Langkah 1

Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak tambahkan daun jeruk dan sedikit garam. Saya pakai pressure cooker 40 menit sampai daging benar benar empuk.

Langkah 2

Tumis potongan bawang merah menggunakan margarin sampai harum. Masukan bumbu halus, daun jeruk lalu tumis lagi beberapa saat, kemudian masukkan bubuk kayumanis dan cengkeh , tumis sampai matang.

Langkah 3

Lalu masukan kentang, wortel, dan potongan iga beri garam, gula dan kaldu sapi kedalam tumisan bumbu halus yang sudah diberi air rebusan iga. Masak sampai wortel dan kentang setengah matang.

Langkah 4

Kemudian masukan buncis. Tunggu hingga matang. Check rasa.

Langkah 5

Lalu masukan tomat dan seledri. Tunggu hingga mendidih lalu matikan kompor.

Langkah 6

Sajikan hangat dengan sambal bawang, jeruk nipis dan emping melinjo.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buncis

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Kentang

Pala

Seledri

Tomat

Wortel

Sop Iga Sapi

Blender semua bumbu, kecuali tepung tapioka.

Campurkan bumbu halus dengan tepung, uleni dengan tepung tapioka dan bentuk lonjong.

Didihkan air dan minyak goreng. Masukkan adonan tepung yang sudah di uleni.  Rebus sampai mengapung. Kemudian tiriskan. Apabila sudah dingin, simpan di kulkas semalaman.

Masih dalam edisi memanfaatkan nasi sisa. Disulap jadi cemilan yang kriuk, gurih, dan pedas. Untuk takaran tepung tapioka sesuai dengan kadar air dari nasi ya bund.

Bahan Untuk Merebus

Siang kakak
Ijin setor recooknya ya
Aq bikinnya sdh 2 minggu yang lalu
Api barusan bisa kurim karna baru bisa d goreng😜😁
Enak banget bwt lauk makan
Di bikin pedas juga biar lebih seru makannya
Terimaksih resepnya🙏
#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lada

Nasi

Kerupuk Nasi Pedas

Buang kepala udang kemudian cuci bersih. Rendam udang dengan saus bbq selama 10 menit.

Kemudian celupkan kedalam bahan kering sambil dicubit.

Panaskan miyak goreng. Masukkan udang tepung tadi dalam minyak.

Mencoba membuat udang krispi tanpa soda,alternatif menggunakan maizena gurih renyah nya tahan lama.

Bahan kering

Bahan basah

Udang

Udang BBQ Maizena

Potong semangka tanpa biji, lalu kupas kulitnya.

Masukan buah semangka, krimer kental manis, susu uht dan es batu.

Es Batu

Semangka

Susu

Watermelon Juice with Milk

Mixer telur, vanilli cair, gula pasir dan SP hingga mengental.

Lalu masukan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil terus di mixer hingga tercampur rata.

Lalu masukan buah naga, mixer sebentar hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah di oles tipis minyak goreng.

Kemudian kukus dengan api besar selama 20 menit atau hingga matang.

Angkat, tunggu dingin, keluarkan bolu dari cetakan dan siap di sajikan.

Hancurkan buah naga dengan garpu saja agar bolu tetap bertekstur. Selamat mencoba!

Baking Powder

Buah Naga

Gula

Minyak Sayur

Telur

Tepung

Bolu Kukus Buah Naga Merah

Goreng kacang hingga matang, lalu haluskan.

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tambahkan petis udang, kacang, dan kecap manis. Lalu tuang air panas secukupnya dan aduk rata.

Tata lontong, tahu, tauge, mentimun, dan seledri. Kemudian siram dengan bumbu kacang, lalu taburi bawang goreng dan kerupuk.

Tahu Tek Polos adalah varian tahu tek tanpa telur. Dengan siraman bumbu kacang yang pekat dan juga irisan mentimun menjadikan Tahu Tek ini salah satu menu yang menjadi favorit saat berkunjung ke Surabaya

Bumbu kacang

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu

Tauge

Tahu Tek Polos Ala Pak Ndut #JagoMasak2022

Rebus sebentar tulangan ayam untuk menghilangkan darahnya. Kurang lebih selama 3 menit, kemudian tiriskan.

Rebus kembali ayam dengan 1500ml air bersama bawang putih yang sudah digeprek. Masak hingga empuk.

Masukkan wortel terlebih dahulu dengan bawang daun bagian putihnya, masak sampai wortel empuk.

Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masukkan kol, masak hingga layu, tes rasa.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar kemudian matikan api. Sajikan.

Mau makan sama sop tapi males ribet, jadilah sop simple nan sederhana ini😅

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Bawang

Kembang Kol

Sop Ayam Sederhana

Rebus sayuran satu persatu hingga matang. Tiriskan.

Goreng kacang tanah, bawang putih, kencur dan cabai keriting.

Masukkan semua bahan bumbu pecel, tambahkan air lalu haluskan. Tes rasa.

Ambil secukupnya sayuran lalu beri sambal. Sajikan.

Bumbu Pecel :

Kacang

Kacang Panjang

Sawi

Pecel Sawi Putih dan Hijau

Campur semua bahan pertama, roti tawar disobek-sobek terlebih dahulu, air dan cokelat bubuk. Haluskan dengan bantuan blender, sisihkan.

Dalam panci lain, campur agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk dan air kemudian aduk rata.

Pastikan tercampur semua, tidak ada yang bergerindil, masak dengan diaduk perlahan, tambahkan susu kental manis, aduk kembali.

Setelah mendidih, tambahkan campuran roti tawar, masak hingga meletup-letup.

Puding roti tawar lembut dan enak banget.

Cara baru menikmati roti tawar di rumahmu, resep puding roti tawar makanan penutup manis dan lembut. Simak cara pembuatannya disini!

Puding Roti Tawar Simple dan Ekonomis

Roti Tawar

Puding Roti Tawar #JagoMasakMinggu8

Campur dengan tepung terigu, gula, garam dan santan. 
Aduk rata.

Tambahkan kocokan telur dan margarin leleh.

Olesi cetakan kue lumpur dengan margarin. 
Panaskan dengan api kecil.
Tuang adonan sampai 3/4 cetakan.

Setelah setengah matang, taburi dengan topping sesuai selera. 
Tutup cetakan kue dan masak kue sampai matang.

Ini enak, wangi labu kuning berpadu santan sungguh menggoda iman.
Cobain yuk, biar olahan labu kuning lebih bervariasi.

Bahan Topping

Cokelat Chip

Keju

Labu

Margarin

Santan

Tepung Terigu

Kue Lumpur Labu Kuning

Rendam ikan asin dengan garam selama 10 menit, cuci bersih dan tiriskan

Goreng hingga kering, angkat lalu tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih. Iris hingga sedikit kering

Tuang 100 ml air, beri gula pasir dan kaldu jamur. Biarkan sampai gula larut

Masukkan ikan asin goreng, cabai merah keriting dan cabai hijau. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar. Sajikan

Ikan

butir

Cabai

Kaldu

Jamur

Tumis Ikan Asin Pedas Manis

Tumis bawang putih dan bawang merah setengah matang.

Blender halus dada ayam, 1 butir telur, brokoli, maizena, tepung terigu, bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis.

Bulat bulatkan adonan masukkan kedalam air yang mendidih, tambahkan garam dan wortel.

Bumbu

Brokoli

Mpasi bakso ayam

Blender bumbu halus. Panaskan minyak goreng lalu tumis halus hingga wangi dan matang.

Masukkan daging yang telah dipotong ke dalam bumbu. Aduk rata.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Biarkan hingga air menyusut. Koreksi rasa.

Di Surabaya sangat terkenal masakan "bali" dengan lauk bermacam-macan. Ada bali daging, bali ayam, bali telur, bali tahu, bali tempe. Yuk cobain chef.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bali Daging

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan.

Didihkan air, masukkan jahe dan daging ayam.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Masukkan tumisan bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Bawang Bombay

Jahe

Minyak Wijen

Sop Ayam Bawang Bombay

Masak nutrijel plain bersama gula pasir dan pewarna makanan, masak sampai mendidih.

Masak agar-agar plain bersama gula dan kental manis. Masak sampai mendidih.

Tuangkan di atas nutrijel yang sudah set.

Beri meises untuk rambut dan choco chips untuk mata. Beri sedikit meises untuk mulutnya. Lakukan hal yang sama sampai puding habis.

Puding Kribo #JagoMasakMinggu2

Masukkan margarin dan 2 sachet skm aduk sampai rata

Setelah merata masukan 1 sdt pewarna makanan, aduk rata

Masukkan tepung terigu, aduk rata sampai padat tidak lengket, jika masih lengket bisa tambah terigu lagi

Ambil sedikit adonan, buat bentuk panjang, tempelkan choco chips bentuk seperti mata

Setelah selesai masukan oven selama 45 menit, api kecil jika menggunakan oven kompor

Semoga bermanfaat,selamat mencoba, terima kasih 😊

Maragarin

Terigu

Pewarna

pandan

Kue Kering Ulat Bulu #1Resep1NasiBungkus

Seduh 100ml air dan gula jawa hingga matang dan gila larut, saring, lalu biarkan dingin.

Larutkan kental manis dan air, aduk rata.

Larutkan kopi instan dengan air panas, aduk rata.

Tambahkan larutan kental manisnya secara perlahan.

Terakhir tambahkan seduhan kopi instan.  Siap disajikan.

Langkah 8

Konon, menikmati kopi sebaiknya menggunakan Gula Jawa.

Slamat malam mbak, salam kenal ya 
Saya kirim Es Kopi Gula Jawa untuk mbak, terima kasih resep inspiratifnya, bertambah lagi koleksi ramuan kopi nya 😍

#RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi

Assalamualaikum mbak.. resepnya enak, aroma khas dari gula merah menambah cita rasa kopinya.. makasih mbak, izin share ya..

Kopi

Es Kopi Gula Jawa #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan santan kental secukupnya, mangga yang sudah dibersihkan, kemangi,dan rica besar.

Serut halus mangga, kemudian campurkan dengan garam, setelah itu remas-remas mangga, kemudian cuci bersih.

Siapkan kemangi,dan rica besar yang sudah di iris tipis,jangan ambil isi bagian dalamnya.

Mangga yang sudah di cuci bersih, siram dengan santan kental secukupnya.

Kemudian masukkan kemangi,dan irisan rica besar.

Kemudian tambahkan garam dan micin secukupnya, aduk dan koreksi rasa.

Mangga kuah santan kemangi, atau cecca pao siap di hidangkan

Di daerah ku sojol utara di namakan Cecca Pao ( mangga iris). Dmakan dengan ikan bakar wih mantull.

Bumbu Penyedap

Daun Kemangi

Mangga

Mangga Kuah Santan Kemangi.

Masukkan tepung terigu, irisan daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu jamur ke dalam mangkok. Aduk rata.

Tuang air, aduk rata sampai licin tidak ada adonan yang bergerindil.

Panaskan cetakan, tambahkan minyak dan oles rata.

Masukkan adonan telur ke dalam cetakan. Setelah sisi bawah matang, balik. Kemudian panggang hingga sisi satunya juga matang.

Masukkan bahan saos ke dalam mangkok, aduk rata. Sajikan telur dadar mini bersama saos.

Jajanan favorit jaman sekolah, telur dadar dengan tambahan saus encer bikin nagih.

Nutri

Browniez Nutri Cake Panggang