Iris tipis kentang. Kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Goreng kentang sampai matang dan kering. Lalu sisihkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga kadar airnya berkurang dan bau langunya hilang. Tumis dengan api kecil saja.

Langkah 3

Masukkan air asam jawa, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 4

Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, gula merah, dan lengkuas. Aduk-aduk lagi sampai bumbu mengental dan matang.

Langkah 5

Campurkan kentang ke dalam bumbu. Aduk hingga merata, dan kentang kering pedas manis siap dihidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Kentang

Gula

Garam

Lengkuas

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kering Kentang Pedas Manis

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan labu siam, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata perlahan hingga mendidih.

Tuang lodeh ke dalam mangkuk dan sajikan.

Langkah 7

Enak, pedas dan gurih. Cocok dimakan dengan lontong atau ketupat.

Bawang Merah

Ketumbar

Labu Siam

Lodeh Putih Labu Siam

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali butter dan garam. Uleni hingga tercampur rata.

Uleni kembali dengan mixer hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 40 menit atau sampai mengembang, kemudian tinju adonan supaya udara berkurang.

Pipihkan adonan, tambahkan isian bolognese di tengahnya, lalu tutup rapat bagian bawahnya.

Untuk menyelinginya, tambahkan keju parut dan coklat DCC yang sudah diserut di bagian atas adonan.

Letakkan adonan di atas loyang, kemudian olesi dengan bahan olesan. Taburi dengan parsley untuk yang gurih dan tambahkan toping choco chips atau keju untuk yang manis.

Langkah 8

Panggang roti selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Setelah roti dingin, siap disobek dan dinikmati!

Langkah 10

Saya beri nama classic bread karena memiliki isian gurih dan asin di setiap sobekannya.
Selain itu, dalam pembuatan roti ini saya menggunakan tepung terigu tiga protein; protein tinggi, sedang, dan rendah.
Yuk, dicoba! Rotinya super lembut!

Bahan Filling Gurih:

Bahan Filling Manis :

Bahan Olesan :

Bahan Topping :

Halal

No Alcohol

No Pork

Susu

Tepung Terigu

Classic Bread #KurCepBulanIni

Rendam dalam air dengan campuran 1/2 sdm garam, aduk rata biarkan 30 menit.

Goreng irisan talas hingga matang, tiriskan.

Goreng dengan sedikit minyak irisan cabe merah keriting dan bawang putih hingga harum, matikan kompor.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata dengan cabe.

Masukan keripik talas, aduk dengan campuran cabe garam.

Bikin jajanan di rumah aja, tidak usah beli di luar.

Alat & Perlengkapan

Keripik Talas Cabe Garam

Iris temu kunci, bawang merah, dan bawang putih.

Biarkan hingga mendidih, lalu matikan api.

Di Surabaya, jika memasak sayur bayam, lazim ditambahkan temu kunci dan ini menjadikan sayur bayam menjadi lebih segar.

Diet

Bayam

Sayur Bayam Temu Kunci

Kukus selama 25 menit sebelum matang tambahkan brokoli diatasnya

Anak yang tidak mau makan bisa dicoba dengan resep ini

Ayam

Telur

Brokoli

Nasi

Tempe

Mpasi Tim Ayam Abon

Setelah kacang hijau mengembang, angkat dan tiriskan.

Didihkan air, kemudian rebus kacang hijau hingga lunak, sekitar 15-20 menit.

Angkat dan tiriskan kacang hijau, kemudian peras airnya.

Masukkan gula dan garam, aduk hingga rata. Bagi adonan, bulatkan dan pipihkan.

Campur semua bahan pelapis jadi satu, aduk rata, celupan adonan kacang hijau ke dalamnya.

Goreng adonan kacang hijau yang sudah dicelupkan pada adonan pencelup. Pastikan minyak goreng yang digunakan sudah benar-benar panas.

Balik adonan ketika sudah berwarna kuning keemasan.

Selanjutnya angkat dan tiriskan. Sajikan.

Olahan kacang hijau dalam bentuk gorengan yang enak.

Kacang Hijau

Kue Kacang Hijau Goreng #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan wadah besar, campurkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder, garam, dan kaldu bubuk.

Tuang air ungkepan ayam diatas campurang tepung tapioka, aduk rata.

Aduk rata semuanya hingga licin, kemudian saring.

Siapkan botol air mineral yang sudah dilubangi tutupnya, buat 2 lubang kecil. Masukkan adonan ke dalam botol. Panaskan minyak dengan api sedang, pastikan minyak banyak dan panas. Kucurkan adonan dengan jarak 20 cm dari wajan, agar terbentuk sarang. Biarkan adonan sedikit kering.

Setelah adonan mulai kering, lipat. Siram-siram dengan minyak panas. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

Memanfaatkan air sisa ungkepan ayam, daripada dibuang, yuuk jadiin kremesan buat lauk atau cemilan juga bisa 🤗

Baking Powder

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Tanpa Telur

Siapkan nanas yang telah dipotong-potong.

rebus ikan mayong yang telah dicuci bersih. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian beri 2 lembar daun jeruk dan perahan air jeruk untuk menghilangkan rasa amis dalam ikan.

Kemudian beri air dan biarkan mendidih lalu masukan nanas. Beri penyedap rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ikan

Buah

Nanas

Kunyit

Kemiri

Serai

Asam Pedas Mayong Nanas #INDONESIAKAYA

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan rempah daun. Aduk sampai sedikit layu.

Masukan santan dan aduk terus menerus agar santan tidak mengumpal. Masak hingga mendidih.

Masukan tahu, ruku-ruku dan cabe rawit. Aduk sampai kuah sedikit menyusut.

Masukkan tauge, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.

Setelah kuah menyusut dan mengental, matikan api. Pangek masin tauge tahu siap disajikan.

Gak ada ikan, tahu dan taoge pun bisa di buat pangek masin.

Kelapa

Santan

Tahu

Tauge

Pangek Masin Padang #JagoMasakMinggu9Periode2

Campurkan telur, garam, dan penyedap rasa dalam satu wadah lalu kocok dengan menggunakan garpu hingga tercampur rata.

Tambahkan tahu potong dadu, wortel parut dan daun bawang lalu aduk kembali hingga tercampur. Sisihkan.

Siapkan minyak panas lalu goreng tahu telur sayur hingga matang.

Balik tahu telur hingga bagian atas juga matang.

Sajikan dengan menambahkan saus kacang dan kecap di atasnya.

Mantap banget chef resep nya. Karena tadi pagi saya masak buat bekal suami kerja,jadi saos kacang saya pisah 🙏🏻 btw terima kasih resepnya Yummy banget 😋

#RecookYummy

Menu sarapan pagi ini. Enakk simpel tengkyu chef resepnya #RecookYummy

Selamat malam chef,, setor recook, enak anak anak pada suka,, terimakasih resepnya dan izin reshare

#RecookYummy

Wortel

Kreasi Tahu Telur Sayur

Cuci bersih singkong, kemudian kukus sampai empuk.

Pindahkan singkong ke dalam wadah, tambahkan garam lalu haluskan.

Ambil adonan singkong secukupnya pipihkan dan tambahkan gula merah secukupnya.

Padatkan singkong dan bulatkan. Lakukan hingga semua selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya setelah panas, masukkan jemblem goreng hingga matang.

Singkong

Jemblem Singkong

Kupas wortel iris sesuai selera. Potong tahu.

Panaskan minyak tumis bawang merah iris sampai wangi lalu masukan lengkuas giling, bawang putih giling, daun salam, dan serai aduk rata.

Masukkan ayam masak sampai berubah warna.

Tambahkan santan aduk rata. Masak sampai mendidih di aduk terus agar santan tidak pecah.

Lalu masukan tahu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Masak sampai matang, koreksi rasa. Siap dinikmati buat si kecil ataupun keluarga.

Menu andalan Mpasi untuk anak 1y+ lengkap dengan sayuran, menu ini bisa juga di nikmati untuk anggota keluarga tercinta ya.

Opor Ayam Tahu Wortel

Campurkan ragi dan air hangat, biarkan sebentar. Jika berbuih, ragi aktif dan bisa di pakai.

Campurkan dalam wadah tepung terigu, telur, ragi, gula pasir dan susu. Aduk rata sampai kalis.

Tambahkan margarin dan garam, aduk kembali sampai kalis elastis.

Tutup wadah dengan kain, diamkan sampai 60 menit.

Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan lalu bagi sesuai selera.

Bulatkan adonan, tata dalam loyang atau wadah yang telah ditaburi tepung. Diamkan 30 menit lalu goreng sampai matang. Angkat lalu tiriskan, isi dengan selai lalu taburi gula donat. Siap disajikan.

Tidak semua donat bolong. Bombolini ini salah satunya, selain lembut, selainya juga bertumpah-ruah, enak banget!

Toping

Ragi

Tepung

Bombolini

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong ayam lalu rendam bumbu marinasi, biarkan 30 menit.

Gulingkan ayam kedalam tepung bumbu, balur rata.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukan sedikit air, gula, kaldu bubuk dan saos tomat.

Masukan ayam lalu aduk rata, masak sebentar saja, koreksi rasa.

Bumbu Marinasi

Margarin

Tomat

Jahe

Ayam Tepung Asam Manis

Buang daun stroberi, cuci bersih & tiriskan.

Enak dan menyegarkan. Hasil jadi 2 gelas besar 😀

Daun Mint

Es Batu

Strawberry

Smoothie Stroberi

Recook resep mbak Whenie Beckham, segerrr deh minum ini. Jadi inget masa sekolah dulu.

Pom

Pom Pom Rice #JagoMasakMinggu5Periode2

Pom Pom Donat Kentang