Campurkan kentang, kornet, bawang putih goreng, bawang merah goreng.

Langkah 1

Tambahkan penyedap jamur, gula pasir, garam, bubuk pala, dan merica. Uleg hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2

Cobek & Ulekan

Sutil

Mix Bowl

Fry Pan - Besar

Kompor - Elektrik & Api

Saringan

Bahan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

enak banget perkedel kentang pakai kornet, jadi tambah gizi juga. terimakasih yummy resep nya 🙏
#RecookYummy

makasih ya minchef resepnya. 
gurih banget hasilnya. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Perkedel kornetnya enak, Chef. Baru kali ini bikin perkedel yang telurnya tuh di campur jadi satu. Agak ribet sih, pas goreng nya karena gk bisa di bentuk atau pulung.Biarpun bentuknya gk seperti biasanya, tapi perkedel nya enak banget. Bocil ku langsung hap, tanpa pakai nasi pula. Makasih, Chef ..


#RecookYummy

Bawang Putih

Kentang

Kornet

Pala

Telur

Perkedel Kornet

Campurkan ayam giling, bawang putih halus, terigu, tapioka, penyedap rasa dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata buat kepalan diatas tusuk sate hingga adonan habis.

Panaskan air dalam pada teflon hingga mendidih lalu rebus teflon hingga mendidih. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Siapkan telur yang telah di kocok, lalu celupkan sempol yang telah matang ke dalamnya.

Langkah 4

Celupkan sempol ke dalam minyak yang telah panas lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Tepung

Sempol Ayam

Siapkan wortel yang sudah dicincang kasar.

Siapkan jamur kuping yang sudah dicincang kasar.

Haluskan ayam fillet dan bumbu halus dengan food processor.

Pindahkan fillet ayam, beri telur dan minyak wijen.

Campurkan dengan jamur dan wortel, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Siap diolah atau disimpan sebagai frozen food, saya goreng dalam airfryer.

Langkah 9

Sosis homamade dengan campuran sayuran untuk keluarga, sajikan dengan aneka sayuran lainnya.

Garam

Jamur

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Wortel

Sosis Isi Sayur

Cuci bersih daging kambing, potong kotak-kotak, rebus hingga mendidih dan buang kotoran yang mengapung di bagian atasnya.

Tumis dengan minyak goreng bumbu halus beserta bumbu rempahnya hingga harum.

Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging kambing, aduk rata, masak lagi hingga daging matang.

Tambahkan santan kental, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih dan santan tidak pecah.

Gulai biasanya menggunakan bahan jeroan kambing, babat ataupun jeroan sapi, kali ini sengaja memilih full daging kambing tanpa lemak untuk dibuat gulai ala Madura, favoritnya suami dan anak-anak di rumah, dengan bumbu khas yang melimpah, serta aroma khas gulai Madura yang tidak pedas karena sambalnya terpisah dibuatnya, sehingga anak-anak pun akan suka sekali dengan rasanya.

Bumbu Halus :

BUMBU REMPAH

Selamat pagi mbak setor recook terimakasih banyak resepnya mantul 
#RecookYummy

Bawang Merah

Cabe

Daging Kambing

Kunyit

Santan

Gulai Daging Kambing Khas Madura #JelajahBarat

Potong-potong buncis, wortel dan kentang. Cuci bersih lalu rebus secara bergantian. Potong-potong mentimun dan kol.

Siapkan semua bumbu dan bahan untuk membuat sambal kacang.

Haluskan kacang yang sudah di goreng. Bisa juga di blender halus.

Goreng hingga layu semua bumbu sambal kacang, kecuali garam dan kaldu bubuk.

Jika sudah, haluskan semua bumbu sambalnya. Termasuk gula merah yang sudah disisir. Beri minyak goreng untuk mempermudah proses penghalusan.

Kemudian campurkan bumbu halus dengan kacang. Aduk rata.

Potong dadu tahu dan tempe. Goreng tahu tempe secara bergantian.

Langkah 10

Menu untuk diet. Selain sehat, seporsi gado-gado ini juga mengenyangkan.

Bumbu Sambel Kacang :

Buncis

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Tanah

Kencur

Kubis

Tahu

Tempe

Gado-Gado #IMYEkstraPoin

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Abon Ikan Peda

Abon Ikan Pedas

siapkan nasi dan masukkan sebagian bawang bombay.

tambahkan telur,  daging giling. tambahkan bumbu (merica, garam, kaldu jamur). tambahkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk. pastikan adonan tidak terlalu encer ya.

masukkan garam ke air, aduk rata. lalu baru masukkan kubis. masak hingga kubis melunak dan bisa digulung nanti. tiriskan lalu pisahkan lembarannya. buang yang bagian keras. kalau mau hemat bagian keras bisa juga dicincang dan dimasukkan ke dalam adonan isian. lalu ambil satu sendok adonan lalu letakkan di atas kubis. nah karena itu enakan kalau kubisnya utuh karena akan lebih besar. kalaupun ternyata punyanya kecil lembarannya, ditumpuk-tumpuk saja tidak apa-apa. gulung serapih mungkin dan beri tusuk gigi bila perlu (terutama jika terdiri dari beberapa lembar kubis). sisihkan dulu.

siapkan sausnya dengan mencampurkan air, garam, gula pasir, tomat dan saus tomat. aduk rata.

tumis dulu bawang bombay. lalu ketika sudah agak layu masukkan bawang putih, tumis hingga harum. hati2 api kecil ya jangan sampai baput gosong nanti bisa bikin pait. lalu letakkan kubis yang sudah ada isinya.

siram dengan saus tadi. taburkan seledri. lalu rebus sampai kuah surut. note: kalau yakin kubisnya aman menggulungnya, lebih baik sambil sesekali dibalik. tapi kalau tidak yakin (takut jebol), tutup dengan alumunium foil dan tutup teflonnya agar bagian atas juga matang. sajikan selagi hangat. selamat makan :)

Bawang Bombay

Daging Giling

Daging Sapi

Tomat

Italian Stuffed Cabbage Roll #JagoMasakMinggu4Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng terong ke dalam minyak panas goreng sampai warna kecoklatan.

Lalu goreng ayam sampai berubah warna keemasan terus jangan lupa dibalik lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian blender cabai dan tomat merah sampai halus.

Lalu Tumis bawang merah sampai wangi kemudian masukkan cabai yang sudah di blender tadi lalu masukkan garam dan perasan jeruk nipis lalu masak sampai wangi langu hilang kemudian tes rasa.

Terakhir masukkan terong dan ayam lalu aduk-aduk dan sajikan. Selamat menikmati!

Jeruk Nipis

Terong

Terong Telunjuk Ayam Balado

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bahan kering aduk rata. Potong kecil kecil jamur lalu tuang bahan kering 2 sdm kedalam jamur aduk merata diamkan 5 menit.

Ambil adonan jamur lalu balur ke adonan tepung kering hingga tepung menempel ke jamur.

Panaskan minyak lalu goreng hingga krispi.

Izin recook ya kak.Makasih kak resepnya mantul...

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Jamur Tiram Kriuk

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Bumbu halus

Ayam Sambel

Potong-potong daging ayam, lalu tambahkan bawang putih, lada bubuk, kecap asin, air dan tepung maizena, aduk rata, simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Campur semua bahan adonan pelapis, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan daging ayam kedalam adonan pelapis, lalu goreng hingga matang agak kecoklatan, angkat.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, air perasan jeruk lemon, saus tiram dan gula pasir, aduk rata masukkan wortel, nanas dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ayam yang tadi sudah digoreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Adonan Pelapis :

Saus Asam Manis:

Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Rendam kacang merah kering saat malam hari. Kemudian saat pagi segera bilas air bersih. Rebus kacang merah sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai, salam dan lengkuas sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan tempe, tumis sebentar dengan bumbu.

Masukkan manisa dan kacang merah rebus. Tuang santan, masak sampai mendidih.

Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Splash

Orange Splash #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Kiwi Mangga Splash #JagoMasakMinggu1Periode2