Penampakan kembang tahu yang sudah direndam dan diperas.

Langkah 1

Campurkan kembang tahu dengan telur, aduk rata. Panaskan sedikit minyak, tumis kembang tahu, aduk terus hingga penampakannya seperti telur orak-arik. Tumis hingga permukaannya kokoh, angkat, sisihkan.

Langkah 2

Penampakan kembang tahu yang sudah ditumis.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit merah. Aduk terus hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan tauge, aduk rata, tunggu tauge layu.

Langkah 6

Masukkan kembang tahu yang sudah ditumis tadi, aduk rata.

Langkah 7

Terakhir, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sesuai, angkat, sajikan.

Langkah 8

Kali ini, kita akan membuat masakan yang simple nan lezat.
Pasti pada doyan, kan, sama yang namanya oseng.

Oseng ini, salh satu menu yang saya sukai, no ribet, dan pastinya enak.

Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Tauge

Oseng Sawi Tauge Kembang Tahu

Mixer telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, susu kental manis dan minyak goreng secara bergantian.

Bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata lalu beri pewarna. Aduk rata.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak dan tutupnya dibungkus serbet bersih, lalu tuang lapisan ungu. Kukus selama 6 menit, lanjutkan dengan lapisan biru, kukus selama 6 menit. Kemudian lanjutkan dengan lapisan hijau dan orange.

Tuang lapisan merah. Ratakan. Kukus selama 20 menit hingga matang. Keluarkan dari cetakan saat sudah mulai hangat.

Olesi dengan buttercream lalu taburi keju parut. potong-potong. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Halo kak rayna., Aku kirim bolunya ya., Terimakasih resepnya ☺️
#RecookYummy

Halo kak aku kirim bolu pelanginya.,
Terimakasih resepnya ☺️
#RecookYummy

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Telur

Tepung

Bolu Kukus Pelangi

Belah buah naga, ambil kulitnya dan potong kecil-kecil.

Campurkan pisang dan buah naga dalam bowl.

Bekukan pisang dan buah naga dalam freezer selama 15 menit atau lebih.

Masukkan pisang dan buah naga dalam wadah blender.

Tambahkan gula, es batu dan tuang susu cair lalu blender sampai lembut, kemudian tuang ke gelas saji, taburi biskuit bubuk di atasnya dan siap disajikan.

Resep dari mba Siti Mudrikah ini segar sekali.

Buah Naga

Es Batu

Pisang

Susu

Dragon Fruit Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk sampai semua larut.

Ambil ikan, taruh dalam teflon, lalu olesi badan ikan dengan bumbu secara merata (bolak balik). Tutup dan diamkan sekitar 20 menit.

Panaskan teflon menggunakan api sedang. Olesi kembali badan ikan.

Balek ikan, olesi kembali badan ikan dengan bumbu.

Bahan Pelengkap:

Halal

Ikan

Kacang Panjang

Ikan Belanak Bakar

Suri

Bolu Suri #JagoMasakMinggu2Periode2

Es Timun Suri Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Sop timun Suri #JagoMasakMinggu10

Es Timun Suri Susu #JagoMasakMinggu8

Bolu Suri

Mixer campuran margarin, gula halus dan kuning telur hingga tercampur rata.

Tambahkan susu bubuk, tepung terigu dan maizena.

Aduk hingga rata dengan menggunakan spatula.

Tambahkan pasta greentea dan chocochip lalu aduk rata.

Siapkan dan alasi dengan baking paper lalu olesi dengan margarin. Ambil adonan dan bulatkan kira-kira 10 gram. Letakkan dalam loyang titik Lalu pipihkan. Panggang kurang lebih 20 menit atau sesuai oven masing- masing.

Sensasi green tea nya ada pada cookies yang renyah ini. Silakan dicoba ya Bunda.

Cokelat Chip

Green Tea/ Matcha

Green Tea Cookies

Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan bumbu halus sampai harum.

Masukkan baso, tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.

Masukkan daun jeruk dan kentang, masak sampai matang.

Kentang

Wortel

Sayur Kentang Wortel Kuah Goang #JagoMasakMinggu1Periode3

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut.

Masukan susu cair dan coklat bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Siapkan cup alumunium foil, lalu sobek-sobek roti tawar masukan kedalam cup.

Tuangi campuran susu, lalu beri toping kismis dan keju parut, lakukan samapi selesai.

Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang.

Memberdayakan roti tawar sisa yang keburu nggak bisa dimakan,, dibikin pusing roti tawar dengan susu coklat.

Toping :

Terima kasih inspirasi resepnya chef.
#RecookYummy

Roti

Puding Roti Tawar Kukus

Didihkan air, masukkan daun pandan dan sejuput garam.

Masukkan labu kuning masak sekitar 5 menit.

Masukkan 3 buah pisang masak sekitar 2 menit.

Masak santan kental di lain wadah dan tambahkan sejuput garam, usahakan gunakan api kecil dan aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.

Sajikan kolak labu pisang, lalu beri guyuran air santan kental di atasnya.

Desserts gurih manis perpaduan dari santan dan gula.

Gula Merah

Labu

Kolak Labu Pisang Gula Aren

Campur rosemary, oregano, olive oil, lada bubuk, garam, kaldu ayam dan air perasan lemon.

Iris ayam fillet lalu lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 1 jam.

Panaskan butter di pan anti lengket atau grill pan lalu tata ayam.

Potong-potong kentang memanjang.
Panaskan air, beri bawang putih parut dan garam. Masukkan kentang.
Rebus sebentar saja kemudian tiriskan.

Segera masukkan ke dalam air es. Tiriskan.

Recook resep mbak Puspitasari Anggradewi. Enak banget. Untuk daun rosemary, karena tidak punya daunnya yang segar jadi pake yang kering saja.

Kentang Goreng:

Pelengkap:

Ayam

Lemon

Roasted Lemon Rosemary Chicken

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan air, gula, garam dan penyedap rasa.

Masukkan terong dan tempe goreng, masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Bumbu halus

Hai mba, salam kenal..
Aku recook balado terong tempe nya.. ini beneran mantep banget, sebelum waktu nya makan siang, gak kerasa aku cemilin terong dan tempe nya 😆 rasanya gurih dan pedes.
Baru kali ini aku masak tempe digabungkan ama terong, enak ternyata. Recomended kalau lagi bosan tempe dimasak itu2 aj.
Oya soal budget juga masih terjangkau gak sampe 15 rb udah bisa untuk satu keluarga.  Terimakasih ya mba resep nya 🙏🥰❤

#JagoMasakFebruari

Selamat pagi mb,ijin recook ya.. Kebetulan semalam goreng tempe gak habis,pagi ini dimasak balado bareng terong mantap banget. Gak perlu waktu lama masaknya,apalagi pagi ini riweh sama persiapan anak daring 😁 
Terima kasih 🙏🏻

#JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Lengkuas

Serai

Tempe

Terong

Tomat

Balado Terong Tempe

Masukkan air. Didihkan hingga sayur lembek.

Masukkan cabe dan bumbu. Aduk rata. Siap disajikan!

Variasi sayur untuk makan siang hari ini.

Bumbu

Bumbi Iris

Tumis Wortel Kubis Kekian

Iris kulit pangsit tipis tipis, sisihkan.

Dalam wadah, campurkan garam, bawang putih bubuk dan cabe kering, aduk rata, sisihkan.

Siapkan wajan dengan minyak goreng panas, goreng kulit pangsit pastikan minyaknya cukup merendam.

Taburi dengan irisan daun jeruk, aduk rata goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Letakkanbdalam wadah, taburi dengan campuran bumbu garam, bawang putih bubuk dan cabe kering, aduk rata perlahan hingga bumbu tercampur.

Minyak

Kaldu

Pangsit Lidi Daun Jeruk Pedas

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata.

Lalu masukkan nasi, beri cabai bubuk, aduk.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk jika perlu, aduk rata, sesuaikan rasanya, beri irisan daun bawang, matikan api.

Di wajan lain, goreng telur sampai matang, sajikan nasi goreng kimchi bersama telur.

Ini yang paling masuk di lidah sih, sanggup ngabisin sendirian juga.

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Kimchi

Nasi

Saus Tiram

Kimchi Bokkeumbap #JagoMasakMinggu4Periode2

Tambahkan nanas, remas nanas hingga sari nanas keluar, balur ikan dengan bumbu dan nanas. Diamkan selama 20 menit.

Tuangkan air, aduk hingga tercampur dengan baik. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan penyedap. Untuk gula pasir gunakan 5 sdm terlebih dahulu, jika dirasa masih asam dari nanasnya boleh ditambah 2 sdm lagi. Baiknya gunakan nanas yang manis.

Setelah kuah mendidih dan sedikit menyusut masukkan potongan daun bawan dan daun kemangi, masak sesaat. Matikan kompor dan sajikan!

Pindang pegagan dengan rasa asam, manis, pedas favorite keluarga.

Bumbu Cair

Nanas

Pindang Pegagan Palembang

Ubi Cilembu

Ubi Vla Santan Keju

Sweet Potatoes Fries

Candil Cilembu Gula Palm

Molen Ubi Cilembu

Sweet Potato Fries

Ubi Jalar Goreng Tepung

Sweet Potato Stik #JagoMasak2022

Bola Ubi Kuning #JagoMasak2022

Candil Ubi Cileumbu

Bolu ubi jalar panggang

Muffin Ubi Cilembi

Ubi Crispy

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Beri perasan jeruk nipis, lalu aduk dan diamkan sekitar 10-15 menit. Bilas bersih dan seka ayam dengan tisu dapur

Campur jahe parut dengan 2 sdm air, saring dan tuang ke ayam

Tambahkan bawang putih, kecap asin, kaldu jamur, garam, gula, dan tepung maizena. Aduk sampai rata. Tutup wadah menggunakan plastic wrap dan simpan dalam kulkas minimal 30 menit

Untuk sambal kecap, campur cabai rawit merah, garam, dan kecap manis, kemudian aduk. Cek rasa dan bisa ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis jika suka

Pindahkan ayam ke wadah tahan panas dan kukus dengan api sedang selama 45 menit. Sajikan panas bersama cocolan sambal kecap

Menu sehat tanpa minyak. Ayam kukus bawang putih ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Sambal Kecap

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kecap Manis

Ayam Kukus Bawang Putih

Masukkan air, cabai, dan bawang merah ke dalam panci.

Giling cabai merah, bawang merah, dan garam sampai halus.

Giling sampai benar-benar halus kemudian tambahkan kaldu bubuk.

Tambahkan bawang goreng dan minyak panas.

Enak di sajikan dengan nasi panas. Yuk cobain Sobat Yummy!

Sambalado Ikan Asin Tete

Kemudian haluskan cabe, bawang merah dan tomat lalu ditumis hingga harum dan tanak lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.

Dinginkan cabe lalu campurkan dengan pete dan terong, pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan.

Salah satu sambal yang bikin habis nasi, cobain deh.

Bahan Marinasi Ikan

Petai

Balado Ikan Kembung Terong Pete

Membuat campuran santan: Blender daun pandan bersama dengan air kemudian saring, masukkan dalam panci, campur dengan santan instan lalu aduk rata. Masak bersama dengan serai dan daun jeruk hingga mendidih dan harum kemudian dinginkan, setelah dingin ukur sebanyak 400 ml.

Membuat biang: Campur air hangat, ragi instan, dan gula pasir, aduk rata. Tunggu hingga berbuih kurang lebih selama 5-7 menit. Kalau berbuih tandanya ragi masih aktif, jika tidak berbuih tandanya ragi sudah mati, jangan dipakai ganti dengan yang baru.

Campur semua bahan kering, aduk hingga rata.

Masukkan margarin cair, biang, telur, dan setengah dari campuran santan, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Masukkan sisa campuran santan, aduk rata.

Bika ambon dicetak dengan snack maker, ekonomis dan enak!

Tangkil

Kulit Tangkil Sisir