Alunan Kasih

Step 0

Bahan A : mixer kecepatan rendah telur dan minyak sampai tercampur rata, tambahkan tepung, mixer sambil ditambah susu cair sedikit2, sampai tercampur rata. Sisihkan.

Step 1

Bahan B : mixer speed rendah putih telur, air lemon, dan garam sampai berbusa. Masukkan gula dalam 3 tahap.  Naikkan speed sedang, mixer hingga mencapai stiff peak.

Step 2

Masukkan ⅓ bagian Bahan B kedalam. Bahan A, aduk balik perlahan, tambahkan lagi ⅓ Bahan B, aduk balik perlahan, masukkan semua Bahan B, aduk balik perlahan sampai tercampur rata.

Step 3

Masukkan  1 bagian adona kedalam loyang, lalu taburi coklat bubuk dgn mengunakan saringan. Tambahkan adonan pandan diatasnya, taburi lagi dgn coklat bubuk. Tambahkan 1 bagian adonan terakhir. Ratakan permukaannya dgn spatula

Step 4

Oven selama 15 menit, keluarkan, slit bagian atas. Lalu oven kembali selama 40-50 menit, sesuaikan oven masing2. Saya pakai api 160decel api atas bawah. Panggang sampai matang. Jadi deh.