Langkah 1

Siapkan blender, masukkan nanas, gula pasir, air jeruk lemon, air putih dan 3 lembar daun mint. Kemudian blender sampai halus.

Langkah 2

Siapkan gelas saji, tuang secukupnya jus nanas ke dalam gelas.

Langkah 3

Tambahkan es batu, 3-5 lembar daun mint yg sudah diremas dan 1 sdm selasih.

Langkah 4

Terakhir tuang air soda perlahan ke dalam gelas saji sampai penuh.

Langkah 5

Sajikan, jangan lupa aduk terlebih dahulu sebelum diminum.

Langkah 6

Minuman ala cafe, segar dan murah kalau bikin sendiri.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Jeruk

Lemon

Pineapple Mojito #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih dan marinasi ikan. Diamkan 15 menit. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Lalu goreng kentang hingga matang. Sisihkan.

Buat bumbu saus asam manis pedas: tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah dan tambahkan air.

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, lada bubuk, garam, dan gula. Setelah itu, aduk dan koreksi rasanya. Masukkan irisan cabe, aduk rata sebentar dan matikan kompor.

Letakkan ikan nila goreng dipiring saji. Siram dengan saus asam manis pedas dan tambahkan kentang goreng diatasnya. Sajikan.

Sensasi lain menikmati ikan selain di balado. Biar seperti lagi makan di resto ala rumahan.

Bumbu Marinasi Ikan :

Bahan Saus Asam Manis Pedas :

Ikan

Garam

Tomat

Lada

Cabe

Kentang

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Saus Tiram

Ikan Nila Saus Asam Manis Pedas

Masukkan ayam, bawang putih, bawang merah goreng, kaldu bubuk, merica, garam dan gula pasir dalam food processor. Giling adonan sampai halus.

Masukkan telur, kecap ikan, minyak dan air es. Kemudian proses kembali sampai rata.

Tuang adonan dalam baskom. Beri tepung tapioka, terigu dan baking powder. Aduk sampai rata.

Gorengan : Siapkan kulit dimsum, beri 1 sdt adonan, ratakan dengan garpu.

Kemudian goreng sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. (Aku bikin 10 gorengan)

Siomay tahu bakso : Ambil ⅓ adonan, campur dengan wortel dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan adonan dalam tahu pong dan kulit dimsum.

Kukus selama 25 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 7

Sisa adonan cetak bulat, rebus dalam air mendidih sampai mengapung.

Langkah 8

Masukkan irisan daun bawang, seledri, bawang putih goreng, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 9

Ambil mangkok, beri isian tahu, siomay, bakso dan kuah. Tambahkan gorengan dan daun selada. Sajikan. Jika suka bole tambah pelengkap saos sambal dan kecap manis.

Langkah 10

Bakso cuanki kalo di bandung itu singkatan Cari Uang Jalan Kaki. Banyak dijual keliling dari rumah ke rumah. Kali ini bikin versi ayam komplit.

Pelengkap :

Bumbu Kuah :

Halal

Ayam

Telur

Tepung

Bakso Cuanki Ayam Komplit

Bersihkan tape singkong dari sumbu tengahnya.

Masukkan air bersih, gula merah dan daun pandan dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.

Tuangi santan dan garam halus. Aduk-aduk terus hingga mendidih kembali. Matikan api.

Santan

Singkong

Kolak Tape Singkong Gula Merah #JagoMasakMinggu10

iris halus kol,potong dadu tahu,iris juga lontong,tata dalam piring,sisihkan.

Goreng kacang tanah hingga matang,angkat dan tiriskan.

Ulek cabe,bawang putih dan garam.sampai halus.

Tambahkan secukupnya kacang goreng,ulek kembali sampai halus.

kemudian beri secukupnya air,ratakan dan koreksi rasa.

siramkan bumbu kacang keatas irisan kol dan tahu.Beri sedikit kecap manis dan barusan daun seledri iris

Makanan favorit waktu kecil,sampe skarang pun masih suka.

Cabe Merah Besar

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kubis

Seledri

Tahu

Tauge

Tahu Campur Khas Semarang #JagoMasakMinggu7Periode3

Ungkep ati ampela bersama air, ungkep hingga empuk dan air asat. Matikan api dan biarkan dingin.

Panaskan minyak goreng, goreng ati ampela hingga kecoklatan, angkat, tiriskan minyak.

Goreng rimbang hingga matang (warna berubah dan menjadi agak layu, jangan sampai gosong), angkat, tiriskan minyak.

Blender bawang merah dan cabe merah. Tumis dengan sisa minyak menggoreng ati ampela dan rimbang. Tumis hingga wangi, tambahkan garam dan jeruk nipis. Koreksi rasa. Masak hingga cabe berubah warna. Matikan api.

Masukkan ati ampela dan rimbang yang sudah digoreng. Aduk hingga rata. Salin ke piring saji.

BUMBU HALUS UNTUK UNGKEP:

Ati Ampela

Petai

Ati Ampela Balado

Kocok lepas putih telur beri garam secukupnya lalu kukus sekitar 20 menit, angkat dinginkan, lalu potong kotak-kotak.

Panaskan minyak lalu goreng tahu dan putih telur hingga kecoklatan, angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukkan salam sereh dan daun jeruk, aduk hingga bumbu matang.

Masukkan putih telur dan tahu, aduk rata hingga bumbu meresap.

Masukkan air, biarkan mendidih lalu beri garam, gula, dan kaldu, koreksi rasa.

Terakhir masukkan santan, koreksi rasa kembali. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Putih Telur Tahu Kuah Santan #JagoMasakMinggu9

Haluskan jahe, kunyit, merica, cabe, dan bumbu yang disangrai.

Tambahkan bawang merah dan putih, haluskan lagi. Geprek sereh.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai bumbu layu.

Masukkan ayam matang sudah dipotong-potong. Aduk sampai ayam berubah warna.

Masukkan air. Masak sampai mendidih. Lalu masukkan santan.

Masukkan asam jawa. Aduk-aduk sampai santan dan asam jawa larut.

Tambahkan garam dan gula. Masak sampai air sedikit surut.

Untuk rasa yang lebih pedas tambahkan cabe sesuai selera. Saya hanya pakai 2 cabe agar tidak pedas.

Bumbu

Bahan Lainnya

Kemiri

Ketumbar

Gulai Ayam

Masukan semua bahan ke dalam wadah kecuali air dan minyak goreng.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai selesai.

Tepung Tapioka

Cireng Cabe Merah

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan wortel dan aduk rata, lalu tuang air secukupnya.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang.

Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu-Bumbu :

Mantul banget tumisannya mbak Heny. Pas banget semua bahan udah ada di kulkas. Jadi langsung eksekusi resepnya. Tapi aku tambahin jagung manis biar jadi banyak 😁Thank you 😍
#JagoMasakMaret

Tumis Ayam Wortel Saus Tiram

Tuang tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, susu cair, vanili bubuk, dan baking powder. Aduk menggunakan whisk selama 5 menit.

Masukkan minyak goreng dan garam, aduk rata.

Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Masukkan sebagian adonan ke dalam plastik segitiga (piping bag).

Panaskan minyak goreng. Bersihkan terlebih dahulu gunting yang akan dipakai, lalu gunting ujung piping bag adonan sebesar anggur, masukkan ke dalam minyak panas

Goreng adonan hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tusuk donat menggunakan tusukkan sate, olesi mentega lalu taburi meses dan sebagian taburi gula halus. Sajikan segera pada anak-anak kita tercinta.

Spesial untuk hari anak💕 Saya ingin selalu memberikan yang terbaik untuk anak dan membahagiakan mereka dengan cara saya sendiri, salah satu nya dengan membuat makanan kesukaan anak. Karna anak anak saya suka sekali donat.. dan kali ini saya buatkan Donat Loukumades yang di dalam adonan nya dicampur buah pisang lalu setelah matang, ditusuk seperti sate dan diberi meses coklat. Seketika mereka tersenyum pertama kali melihat donat ini dan mereka pun langsung menyantap nya dengan lahap 😃

Toping

Baking Powder

Margarin

Meses

Minyak Sayur

Pisang

Ragi

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Banana Loukumades #UntukSiBuahHati

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Tambahkan air dan bunga lawang, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula, kaldu, penyedap rasa, lada, kecap asin, kecap ikan, saus tape dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu mengental. Sajikan sioke dengan saus tauco dan rawit hijau.

Empuk dengan bumbu meresap ke dalam, enak disajikan dengan cocolan bumbu tauco.

Bunga Lawang/Pekak

Sioke Paha (Siobak Ayam)

Sangrai kelapa parut hingga berwarna kecokelatan.

Giling halus kelapa parut yang sudah disangrai tadi.

Panaskan air, rebus kacang merah hingga lembut.

Giling bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, dan kemiri.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu halus, masukkan sereh geprek.

Masukkan daging sapi, daun salam, dan daun jeruk.

Tuangkan santan encer, masukkan gula dan garam. Lalu aduk dan tunggu hingga daging lembut.

Masukkan kacang merah yang sudah direbus tadi, aduk kembali.

Masukkan kelapa parut yang sudah dihaluskan tadi, lalu aduk sesekali dan tunggu hingga mendidih sampai daging serta kacang menjadi lembut.

Langkah 11

Daging

Kacang

Kelapa

Buah

Cabai

Kunyit

Lengkuas

Jahe

Salam

Kalio Daging Sapi #RabuEkstraPoin

Rebus tetelan 25 menit, beri salam dan jahe agar tidak amis, tiriskan lalu potong- potong.

Siapkan semua bahan. Rebus terpisah kacang merah, tetelan. Rebus kacang merah 30 menit.

Tumis bumbu iris, terasi, masukan daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air 1200 ml. Masukan gula merah, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Masukan kacang merah dan tetelan. Masak hingga matang, sebelum mendidih masukan bawang daun.

Daging Sapi

Daun Bawang

Sayur Kacang Merah Tetelan Sapi #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus mie dengan 1 sdm minyak agar saat di angkat tidak lengket.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan ayam.

Beri lada, kaldu bubuk, garam dan kecap asin, aduk hingga rata.

Ambil wadah, beri minyak bawang, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap ikan, aduk hingga bumbu rata.

Aduk hingga rata dan mie ala gacoan siap disajikan.

Sebenarnya pake mie telor lebih enak, berhubung stok di rumah gk ada jadi pake yang ada aja, tapi tetep enak 🤤

Resep Awug Gula Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Awug Gula Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Ikuti Resep Sehat 7 Hari! Menangkan Cookwear Menarik Dari Yummy!

​Sambut Tahun Ular Yang Makmur & Penuh Tekad di Fairmont Jakarta

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambut Tahun Ular Yang Makmur & Penuh Tekad di Fairmont Jakarta

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025