Ayam Bumbu Hitam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Ayam Bumbu Hitam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Selvi Maryani

Selvi Maryani

5.0

(1 Rating)

Wangi akan rempah

Bahan Utama

250 gr daging ayam

5 siung bawang merah (haluskan)

2 siung bawang putih (haluskan)

1 buah cabe merah (haluskan)

½ ruas jahe (haluskan)

½ ruas kunyit (haluskan)

½ ruas lengkuas (haluskan)

1 butir kemiri (haluskan)

1 sdt ketumbar (haluskan)

3 lembar daun jeruk (haluskan)

1 batang serai (haluskan)

Asam jawa secukupnya

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam. Masukkan air dan bumbu, ungkep setengah matang.

Langkah 1

Cuci bersih ayam. Masukkan air dan bumbu, ungkep setengah matang.

Tambahkan asam jawa, garam, dan gula. Aduk kembali, masak sampai matang.

Langkah 2

Tambahkan asam jawa, garam, dan gula. Aduk kembali, masak sampai matang.

Setelah air menyusut, pisahkan bumbu dengan ayam.

Langkah 3

Setelah air menyusut, pisahkan bumbu dengan ayam.

Panaskan minyak, goreng bumbu dengan api kecil sambil diaduk terus menerus.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng bumbu dengan api kecil sambil diaduk terus menerus.

Goreng ayam. Sajikan dengan bumbu yang sudah digoreng tadi.

Langkah 5

Goreng ayam. Sajikan dengan bumbu yang sudah digoreng tadi.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement