Resep Ayam Crispy Saos Mentega

1/2 kg Paha Ayam

3 siung bawang putih

1/2 siung bawang bombay

3 sdm kecap manis

1 sdm saos inggris

1 1/2 sdm saos tiram

1 sdt kecap asin

2 sdm mentega

1 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih

1 ruas jahe

1/2 sdm garam

1/2 sdt merica

1/2 sdt kaldu bubuk

Sejumput gula

1 btr telur ayam

1/4 sdt baking powder

4 sdm tepung tapioka