Ayam Pop

Resep Ayam Pop

Dapuran Ocha

Dapuran Ocha

5.0

(1 Rating)

Ayam pop ala aku, kesukaan suami.

Bahan Utama

1 ekor ayam pejantan

3 batang sereh

8-9 siung bawang putih (digeprek)

1 ruas jari jahe

50 ml santan

1 L air kelapa murni

2 sdm garam

1/2 sdm kaldu ayam

Bahan saus sambal:

5 buah cabai merah keriting

2 buah cabai setan

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 bungkus terasi bakar

65 ml santan

2 lembar daun jeruk

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan wajan lalu masukan ayam dan bumbu-bumbu yang tertera diatas.

Langkah 1

Siapkan wajan lalu masukan ayam dan bumbu-bumbu yang tertera diatas.

Kemudian masukan air kelapa 1 liter, dan santan 50 ml, beri garam dan kaldu ayam, rebus hingga 1,5 jam.

Langkah 2

Kemudian masukan air kelapa 1 liter, dan santan 50 ml, beri garam dan kaldu ayam, rebus hingga 1,5 jam.

Rebus sampai seperti ini tunggu hingga air menyusut sampai ayam empuk.

Langkah 3

Rebus sampai seperti ini tunggu hingga air menyusut sampai ayam empuk.

Untuk membuat sambal, blender semua bahan seperti cabai merah keriting, cabai setan, bawang merah, bawang putih, 1/2 bungkus terasi bakar kemudian panaskan minyak dan tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk lalu tumis hingga matang.

Langkah 4

Untuk membuat sambal, blender semua bahan seperti cabai merah keriting, cabai setan, bawang merah, bawang putih, 1/2 bungkus terasi bakar kemudian panaskan minyak dan tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk lalu tumis hingga matang.

Setelah matang masukan 65 ml santan dan beri air sedikit, tumis lagi hingga semua tercampur merata dan matang, beri kaldu ayam dan garam secukupnya.

Langkah 5

Setelah matang masukan 65 ml santan dan beri air sedikit, tumis lagi hingga semua tercampur merata dan matang, beri kaldu ayam dan garam secukupnya.

Setelah matang, saring saus sambal agar teksturnya lebih halus. Ayam pop siap disajikan.

Langkah 6

Setelah matang, saring saus sambal agar teksturnya lebih halus. Ayam pop siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement